Размещение промежуточных посадок

Растительные и животные виды необходимо подбирать таким образом, чтобы они дополняли друг друга в пределах одной системы. Плодовый сад строится именно по этому принципу, и его составляющими должны быть устойчивые к болезням главные культуры (плодовые и ореховые деревья), растительность, выполняющая ветрозащитные функции (виды, которые не будут конкурировать за свет, воду и питательные вещества), и различные виды, высаженные по отдельности (для борьбы с вредителями или в качестве медоносов). Кроме того, необходимо решить, из каких видов должен состоять нижний ярус. В частности, в нижнем ярусе можно выращивать культуры на зеленые удобрения или азотфиксирующие клеверы; культуры для обеспечения кормом животных (гусей, кур, овец); специальные виды, предназначенные для борьбы с насекомыми-вредителями и сорными растениями, или же (пока в конце концов не будет затенен) нижний ярус может состоять из овощных культур.

Эксперименты, проведенные с черной и красной смородиной, крыжовником, люцерной, фейхоа, ракитником, клевером, различными видами нарцисса, многолетним георгином, топинамбуром, артишоком и подобными культурами, помогут определить, какие виды наиболее целесообразно включить в нижний ярус. Любое пораженное болезнью листопадное дерево может быть заменено вечнозелеными видами (фейхоа, цитрусовые, мушмула японская, маслина европейская) и смесью видов, куда входят долговременные промежуточные посадки каштана настоящего, ореха, миндаля и сливы.

Если вам не повезло и достался монокультурный плодовый сад, заведите 3-4 курицы, свинью и высадите 4-6 крупных бобовых деревьев на каждые тысячу кв. метров (1/4 акра) и несколько большее количество мелких бобовых растений. Посадите фуксию и банксию для украшения и разнообразия, книфофию ягодную (Kniphofia), привлекающую насекомоядных птиц, и различные медоносы - клевер ползучий, бурачник и т.д. По мере того как система развивается, вводите в нее все новые и новые виды. Целесообразно довести до максимума количество цветковых растений под деревьями - эти виды привлекают хищных ос.

 

 

Рисунок 6.1. Плодовые деревья, высаженные рядами по горизонталям склона. Посевы сельскохозяйственных культур защищены смешанными живыми изгородями состоящими из фруктовых и ореховых видов, деревьев семейства бобовых, растений с инсектицидными функциями. По мере достижения садом зрелого состоянии некоторые деревья срубаются.

 

В коммерческом саду (продукция идет на продажу) можно разместить такое же количество плодовых деревьев, как и при общепринятой системе посадок, но при этом площадь необходимо расширить, чтобы появилась возможность разместить промежуточные посадки, которые дадут дополнительные урожаи меда, орехов, листьев и ягод, что способствует увеличению общего дохода. Разнообразие продукции, растущей в саду, означает разнообразие продукции, предлагаемой на продажу, начиная от цветов и заканчивая фруктами, семенами, орехами и травами. При решении вопроса о том, какие плодовые и ореховые деревья подходят для коммерческого сада, выбирайте виды, которые отвечают следующим критериям:

♦ хорошо плодоносят в условиях конкретного климата и микроклимата;

♦ плоды созревают одновременно, что обеспечивает ровный сбор;

♦ процесс созревания происходит без резких скачков во временном интервале;

♦ плоды имеют достаточно длинный срок хранения и хорошую рыночную стоимость.

Решая, какие деревья можно высадить вместе, важно принимать во внимание следующие факторы:

♦ Форма взрослого дерева: является ли оно зонтикообразным, подобно манго и ореху, или открытым, подобно гуайяве и миндальному дереву? Как правило, зонтикообразные деревья отбрасывают плотную тень, мешая многим культурам расти под ними. Открытые деревья или те, которые имеют перистые листья, позволяют достаточному для развития других культур количеству света проникать до земли.

♦ Переносимость затененных условий: кофейное дерево, дынное дерево, боярышник, большинство цитрусовых и черная шелковица хорошо растут под более высокими деревьями, и для нормального плодоношения им не требуется прямое попадание солнечных лучей.

♦ Высота взрослого дерева: Это полезно знать при решении вопроса о месторасположении дерева и его потребности в пространстве. Менее высокие деревья, посаженные под большими, в конце концов затеняются, если большие деревья сильно не подрезать, как это делается на небольших приусадебных садовых участках в южной Италии, где достигшие плодоносного возраста фиговые деревья, маслины, мушмула японская и даже сосна подрезаются для того, чтобы дать возможность солнечному свету достичь виноградных шпалер и даже грядок с овощными культурами (располагающихся между виноградными лозами).

♦ Потребность во влаге: Располагайте засухоустойчивые виды (цератония, миндальное дерево, гуайява) и растения, нуждающиеся во влаге (дынное дерево, банан), отдельными группами, для того чтобы облегчить полив.

♦ Аллелопатия*: Удостоверьтесь, что выбранным деревьям хорошо вместе. Грецкий орех, например, выделяет из своих корней особое вещество, которое приводит к тому, что фруктовые деревья в непосредственной близости плохо растут.

Необходимо также принимать во внимание потребности в перекрестном опылении, располагая мужские и женские особи одного и того же вида рядом друг с другом.

 

ЖИВОТНЫЕ В САДУ

Как только молодые плодовые деревья и сопутствующие им виды растительного сообщества укоренились, в саду могут быть интродуцированны небольшие сельскохозяйственные животные. Вначале на выгул выпускаются бентамки и небольшие породы домашней птицы. Домашняя птица поедает большую часть упавших плодов (а также любые личинки или куколки насекомых-вредителей), помогает регулировать рост сорных растений, удобряет пометом плодовые деревья, а основным кормом для нее служат семена и трава. Куры в количестве 120 - 240 особей на гектар не оказывают значительного влияния на плотность кустарникового наземного покрова. Когда плодовые деревья достигают возраста 3 -7 лет и начинают плодоносить, в сад можно выпустить питающихся грубыми кормами свиней, чтобы подбирать падалицу, которая способствует размножению насекомых-вредителей. В садах со стандартно обрезанными деревьями в возрасте 7-20 лет вначале может быть допущен выпас овец, а затем контролируемый выпас крупного рогатого скота. Следите за тем, чтобы овцы и коровы не повреждали кору деревьев; если это происходит, их следует удалить или же защитить деревья.