Обучение пациента гипоаллергенной диетой при бронхиальной астме.

Цель: лечебная, учебная.

Показания: бронхиальная астма.

Оснащение: перечень рекомендуемых продуктов питания, перечень противопоказанных продуктов питания.

ПК 2.1, ОК 8, ОК 1

№	Алгоритм действий	Исходный балл	Полученный балл
	Выполнение процедуры
	Гипоаллергенная диета при бронхиальной астме
1.	В первую очередь исключают те продукты, которые вызывают аллергические реакции.Основной принцип лечебной диеты при бронхиальной астме - это исключение аллергенных продуктов из рациона больного
	Рекомендации по гипоаллергенной диете
	Исключаемые продукты
2.	яйца, цитрусовые, рыба, раки, крабы, орехи, овощи и фрукты красного и оранжевого цвета, острые приправы, консервированные, соленые продукты, алкоголь
	Ограничивается
3.	содержание сахара, поваренной соли. Не рекомендуются крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны
	Рекомендуемые продукты
4.   4.	нежирное мясо, курица (без кожи, белое мясо), молоко и кисломолочные продукты, крупы (гречневая, овсяная, пшено) и макаронные изделия, овощи (все виды капусты, картофель, свекла, лук, зелень), фрукты зеленого и желтого цветов, сухофрукты, хлеб белый, ржаной, зерновой, чаи фруктовые (кроме цитрусовых) и овощные соки, отвар шиповника
5.	Количество простых углеводов (сахар, мороженое, мед, кондитерские изделия), вызывающих обострение воспалительных процессов и соль следует также ограничить
6.	Данная диета должна содержать продукты с минимальным количеством гистамина и тирамина - веществ, вызывающих аллергические и псевдоаллергические реакции, которые содержатся в сырах, алкоголе, консервированной рыбе, квашеной капусте, сырокопченой колбасе, сосисках и сардельках из говядины
6.   7.	В продуктах существуют и скрытые аллергены, например в молоке - антибиотики, в изделиях их мяса - соя, в консервах - ацетилсалициловая кислота. Больным бронхиальной астмой следует ограничить употребление данных продуктов
8.	Продукты, дающие аллергическую реакцию, исключают из рациона и заменяют другими, чтобы питание осталось полноценным. Так коровье молоко заменяют соевым, рыбу и мясо – творогом и бобовыми
	Всего:

 

Критерии оценки:

0 – 6 – «2» оцениваемые компетенции не сформированы

7 – 8 – «3» соответствует низкому уровню сформированности оцениваемых компетенций

9 – 10 – «4» соответствует среднему уровню сформированности оцениваемых компетенций

11 – 12 – «5» соответствует высокому уровню сформированности оцениваемых компетенций

 

 

Рекомендации больному по организации гипоаллергенного быта при бронхиальной астме.

Цель: лечебная, учебная.

Показания: бронхиальная астма.

Оснащение: перечень мероприятий по организации гипоаллергенного быта.

ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.5., ПК 1.6., ПК 2.1., ОК 8

№	Алгоритм действия	Исходный балл	Полученный балл
	Выполнение процедуры
	Рекомендации по соблюдению условий гипоаллергенного быта.
1.	Следует освободить квартиру от вещей, на которые с легкостью и в больших объемах оседает пыль. К таким вещам относятся: ковры, мягкие игрушки, портьеры, старые(прочитанные) книги, журналы и т.д.. Следует отметить, что размещение в квартире шкур животных строго запрещено
2.	Влажная уборка в квартире(доме, офисе) должна быть ежедневной. Здесь многие врачи рекомендуют использовать специальные пылесосы и вспомогательные средства
3.	Не рекомендуется проводить уборку помещения в присутствии детей
4.	Вещи с большой концентрацией пыли(постельное белье, книги, не сезонную одежду) следует хранить только в закрытых отделениях шкафа
5.	Целесообразно и эффективно использование воздухоочистителя. Воздухоочиститель должен использоваться круглосуточно(особенно в период цветения)!
6.	Обеспечивайте спальню свежим воздухом во время сна. В дневное время проветривайте помещение по мере необходимости
7.	Поддерживайте оптимальный уровень влажности(около 60%) в помещении. При необходимости пользуйтесь увлажнителями воздуха
8.	Сведите к минимуму количетсво комнатных растений. Одним из самых благоприятных мест для размножения плесневых грибов является земля в горшках комнатных растений
9.	Уделите особое внимание уборке ванных комнат и туалетов. Рекомендуется проводить обработку поверхностей специальными средствами, которые предотвращают рост плесневых грибов иили уничтожают их колонии. Такая обработка должна проводиться не реже 1 раза в месяц, а при небольших размерах ванной комнаты, недостаточной вентиляции и постоянном использовании - 1 раз в неделю. Обратите внимание на безопасность, экологичность и гипоаллергенность используемых средств!
10.	Исключайте появление сырости в помещении. Основные места появления пятен сырости - угловые стены и потолок, квартиры над подвалами, угловые квартиры
11.	Постелное белье, одеяла, подушки, матрасы обязательно должны соответствовать требованиям гипоаллергенности. Используйте только специальные постельные принадлежности, разработанные производителями непосредственно для аллергиков, астматиков и людей с чувствительной кожей
12.	Постельные принадлежности должны быть произведены только из синтетических материалов. Рекомендуется менять подушки ежегодно
13.	Не существует гипоаллергенных, неаллергенных и безопасных для аллергика домашних животных! Помните, что интенсивность проявления аллергии не зависит ни от длины шерсти, ни от породы(вида) домашнего питомца. Не держите рядом с собой(дома, в офисе, квартире) животных!
14.	Ограничьте контакты с бытовой химией, а для ребенка такие контакты исключите! Старайтесь пользоваться гипоаллергенными чистящими средствами и порошками
15.	Избегайте даже пассивного курения. Доказано, что пассивное курение провоцирует обострение заболевания
	Средства и принадлежности для создания гипоаллергенного быта
16.	Очистители воздуха (разных марок для помещений разной площади)
17.	Гипоаллергенные пылесосы (задерживают самые мелкие аллергены, проходящие через обычные фльтры)
18.	Подушки и одеяла (с наполнителями Comforel, Hollofil, выдерживающими многократные стирки при температуре 60 градусов)
19.	Противоаллергенные защитные чехлы (для постельных принадлежностей – подушек, матрасов, одеял – самое надежное средство от клещевых аллергенов в постели)
20.	Специальные средства, уничтожающие домашнего клеща, плесневые грибы (акарициды)
21.	Гипоаллергенные средства бытовой химии для аллергиков (стиральные порошки, кондиционеры, средства для мытья посуды)
	Всего:

Критерии оценки:

0 – 14 – «2» оцениваемые компетенции не сформированы

15 – 17 – «3» соответствует низкому уровню сформированности оцениваемых компетенций

18 – 19 – «4» соответствует среднему уровню сформированности оцениваемых компетенций

20 – 21 – «5»соответствует высокому уровню сформированности оцениваемых компетенций