Характеристика липопротеинов крови, их биологическая роль.

Липиды в водной среде (а значит, и в крови) нерастворимы, поэтому для транспорта липидов кровью в организме образуются комплексы липидов с белками - липопротеины.

Все типы липопротеинов имеют сходное строение - гидрофобное ядро и гидрофильный слой на поверхности. Гидрофильный слой образован белками, которые называют апопротеинами, и амфифильными молекулами липидов фосфолипидами и холестеролом. Гидрофильные группы этих молекул обращены к водной фазе, а гидрофобные части - к гидрофобному ядру липопротеина, в котором находятся транспортируемые липиды. Некоторые апопротеины интегральные и не могут быть отделены от липопротеина, а другие могут свободно переноситься от одного типа липопротеина к другому. Апопротеины выполняют несколько функций:

ü -формируют структуру липопротеинов;

ü -взаимодействуют с рецепторами на поверхности клеток и таким образом определяют, какими тканями будет захватываться данный тип липопротеинов;

ü -служат ферментами или активаторами ферментов, действующих на липопротеины.

В организме синтезируются следующие типы липопротеинов: хиломикроны (ХМ), липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП), липопротеины промежуточной плотности (ЛППП), липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП).

Каждый из типов ЛП образуется в разных тканях и транспортирует определённые липиды. Например, ХМ транспортируют экзогенные (пищевые жиры) из кишечника в ткани, поэтому триацилглицеролы составляют до 85% массы этих частиц.

ЛП хорошо растворимы в крови, не коалесцируют (объединяются?), так как имеют небольшой размер и отрицательный заряд на поверхности. Некоторые ЛП легко проходят через стенки капилляров кровеносных сосудов и доставляют липиды к клеткам.

Большой размер ХМ не позволяет им проникать через стенки капилляров, поэтому из клеток кишечника они сначала попадают в лимфатическую систему и потом через главный грудной проток вливаются в кровь вместе с лимфой.

Хиломикроны как самые крупные частицы при электрофорезе остаются на старте.

Максимальная их концентрация достигается к 4 - 6 часам после приёма пищи. Расщепляются они под действием фермента - липоротеидлипазы, которая образуется в печени, легких,эндотелии сосудов, жировой ткани. Принято считать, что Хиломикроны отсутствуют в крови натощак и появляются только после приёма пищи. В основном они транспортируют триглицериды (83 - 85 %).

ЛПОНП и ЛПНП в основном транспортируют холестерин и его эфиры в клетки органов и тканей. Эти фракции относятся к атерогенным. Секретируютя из печени в кровь, где на них действует липопротеинлипаза. В итоге холестерол транспортируется в кровь.

ЛПВП в основном осуществляют транспорт фосфолипидов и холестерина. Холестерин транспортируется в печень для последующего окисления с образованием желчных кислот и выделяется из организма в виде копростеринов. Эту фракцию называются антиатерогенной. Синтезируются в печени, содержат большее количество белка и фосфолипидов. Содержат лецитинхолестеролацилТФ (ЛХАТФ), который превращает холестерол в его эфиры. В составе ЛПВП холестерол попадает в печень, откуда в виде производных выделяется в составе жёлчи.

Распадаются липопротеины крови:

Хиломикроны - под действием липопротеидлипазы печени, жировой ткани, эндотелия капилляров. Продукты гидролиза вовлекаются в клеточный метаболизм. ЛПНП и ЛПВП путём эндоцитоза поглощаются клетками печени, почек, надпочечников, жировой ткани и кишечника, разрушаются в ЛИЗОСОМАХ и МИКРОСОМАХ.

А - метод ультрацентрифугирования. Б - метод электрофореза в полиакриламидном геле через 2ч после еды.