Выпечка куличей в Серпуховском женском монастыре

В русской литературе к Пасхе всегда относились с благоговением. "Постлали пасхальный ковер в гостиной, с пунцовыми букетами. Сняли серые чехлы с бордовых кресел. На образах веночки из розочек. В зале и в коридорах — новые красные дорожки. В столовой на окошках — крашеные яйца в корзинах, пунцовые: завтра отец будет христосоваться с народом. В передней — зеленые четверти с вином: подносить. На пуховых подушках, в столовой на диване — чтобы не провалились! — лежат громадные куличи, прикрытые розовой кисейкой, — остывают. Пахнет от них сладким теплом душистым", — описывал канун праздника Иван Шмелев.

Кекс "Майский"

После победы большевиков и воцарения атеизма Пасху постарались забыть, слово "кулич" вышло из обихода. Добавились к этому и объективные трудности. В городах на коммунальных кухнях печь подовые куличи было проблематично. Старинное блюдо заменили кексы. С одной стороны, эта выпечка напоминала о религиозном прошлом. С другой, не вызывала вопросов у властей. Советские хлебокомбинаты подхватили идею и наладили выпуск кексов "Майские" и "Весенние", которые появлялись на прилавках к Пасхе, а вскоре после нее исчезали. Эта пролетарская альтернатива должна была, но не смогла победить церковный кулич.

Освящение пасхальных куличей в Великую субботу

Сейчас энтузиасты восстанавливают старинные рецепты. В Коломне этим занимается единственный в России Музей калача. Заведующий хлебопекарным производством Максим Зиневич говорит, что в разных странах, у разных народов свои рецепты куличей. "Один из самых популярных — итальянский пасхальный пирог панеттоне. Он делается от трех до пяти дней. Русский кулич всегда был очень сдобный, ведь это праздничный хлеб, он олицетворял окончание поста. Для него требовалось много масла, яиц, сахара", — отмечает он. По его словам, продолговатая форма для кулича обязательна. А ингредиенты возможны практически любые

РИА Новости https://ria.ru/society/20180401/1517611058.html

 

Култинская культура – мезолитическая культура Центральной России, выделена в 1986 г. Ал. Н. Сорокиным, названа по стоянке Култино 1 возле одноименной деревни в Тверской области. В кремневой индустрии много резцов, концевых скребков, вкладышей из фрагментированных пластинок. Микролитические ножевидные пластинки отделялись от конических и призматических нуклеусов. В охотничьем арсенале черешковых наконечников нет, зато есть скошенные острия. На некоторых рубящих орудиях лезвия пришлифованы. За культурой предполагается обширный ареал, а происхождение ее связывается с уральской традицией.

ЛСК

http://генофонд.рф/?page_id=11152# КУЛУГУРЫ  - 1. это старообрядцы, "старые" православные, сохранившие символ веры и другие особенности религиозного культа, существовавшие в дореформенный период. Эта реформа прошла в 1650-х — 1660-х годах по инициативе патриарха Никонома и царя Алексея Михайловича.

Как известно, на старообрядцев были устроены гонения, так как они не хотели нововведений, а сохраняли свои старинные традиции православной веры. Одна из них - осенять себя двумя перстами, а не тремя.

Слово "кулугуры" произошло от греческого "калгар". Так младшие церковные служители в Византии уважительно называли старших. Но на Руси это слово почему-то приобрело отрицательный оттенок. Кулугуром называли словно в насмешку.

Кулугуры, как и все старообрядцы, отличались высокой набожностью, моралью, трудолюбием. Жили скромно, трудились от зари до зари.

Их общины существовали практически по всей северной России вплоть до Волги. Есть немного кулугуров и сейчас, но их осталось очень мало.

Кулугуры не признают священников (попов). Считают, что никаких посредников между человеком и Богом не должно быть. http://www.bolshoyvopros.ru/questions/actual.html

2. - «Кулугуры – прозвище староверов-федосеевцев, проживавших в Казани и ее пределах в конце XVII века. Приверженцы Феодосия Васильева были в свое время самым крупным «беспоповским согласием» – течением старообрядцев, отвергавших духовенство». (Не понятно, как уважительное обращение младших к старшим превратилось в прозвище?)

Иногда кулугуров сравнивают с мормонами. Действительно, у них много общего: отсутствие церковной иерархии, убеждение, что человеку не нужен посредник в разговоре с Богом. Избирается только староста – уставщик, который управляет всеми делами в молельном доме и женщины (бабушки)-читалки. Нравы и обычаи жесткие: не курить, не употреблять спиртного, не сквернословить, укреплять дух и тело молитвами и трудом в поте лица, не пользоваться в быту посудой, предназначенной для «немолящихся». Браки строятся по канонам Домостроя. Аборты запрещены. Чрезвычайно развиты коллективизм и взаимовыручка».
Староверы, старообрядцы, раскольники, беспоповцы – неполный перечень определений «кулугуров», и потому оно стало употребляться с пренебрежи-тельно-негативным смыслом...

Леуки (Leuci) – не большое кельтское племя в Южной Лотарингии… Вполне возможно, что слово «кулугур» (бала-гур, гур-ман…) не переделанное греческое «калогер», а исконно русское, в значениях азбучных символов оно звучит примерно так:
Кулугур(ы) – объединение человека со Вселенной происходит через взаимодействие искреннего желания постичь мудрость предков и восприятие силы (энергии) зова послания (свыше).

А возможно первоначально (до пренебрежительно-негативного употребления) звучало как «коло-гур»: где «Коло» - солнце, а «Гур» от «Гу;ру» - санскр.;;;; (достойный, великий, важный, тяжелый, утвердившийся в истине, непоколебимый, учитель, мастер).
Тогда значение слова звучит проще, но величественнее – от солнца утвердившийся (утверждающийся) в истине.

Да, было такое племя в южной Лотарингии, малочисленное, но твёрдо сохранявшее наследие предков и Веру. Вполне возможно, что во времена междуусобных войн среди кельтских племён, а затем против диктата римлян, с последующей насильственной христианизацией этой территории, «Леуки» покинули свои земли и перебрались подальше от неминуемой угрозы своего существования к своим славянским «родственникам» в Поволжье. Здесь они образовали свои колонии «Леуков» (лат. leuci) - «Леухов», дав потомкам в последующие годы фамилию «Леухины».
Во всяком случае, такая версия происхождения фамилии более убедительна, чем версии о её происхождении от второго христианского имени «леший» или «лещина», которые выдаёт сайт «о происхождении фамилий». До сих пор на территории нынешних республик Татарстана, Чувашии, Мордовии, Марий-Эл, Кировской и Самарской областей существуют деревни, население которых в основном «Леухины». То, что носители этой фамилии до нашего времени сохранили приверженность старой Вере, в какой-то мере (в большой хочется верить) подтверждают эту версию происхождения фамилии от племени «Леуков». Это полностью соответствует значению фамилии в азбучных символах – «искренность есть приближение к гармонии», т.е. «быть самим собой». Они оставались теми, кем были – стойкими приверженцами старой Веры - ПРАВОСЛАВИЮ, за что и получили определение - староверы, «кулугуры»…                                                                                                 http://www.proza.ru/poems/

КУЛЬТ - ТОЧНЫЙ РУССКО-АНГЛИЙСКИЙ ПЕРЕВОД cult {имя существительное}

(святыня, монашество, религия, вероисповедание, почитание, поклонение, богослужение, почет, вероисповедание, преклонение, вечной жизни культ,

 

2.

  3

- Культура - (от лат. cultura - возделывание, воспитание, образование, развитие, почитание) - англ. culture; нем. Kultur.

- Совокупность материальных и духовных ценностей, выражающая определенный уровень истор. развития данного общества и человека.

- Сфера духовной жизнедеятельности общества, включающая систему образования, воспитания, духовного творчества.

- Уровень овладения той или иной областью знаний или деятельности.

 - Формы соц. поведения человека, обусловленные уровнем его воспитания и образования.

- просвещение, культ изначального света – Ра («ур»-свет, «Ра»- изначальный свет; отсюда русский клич «Ура») Культура способствует достижению совершенства каждым человеком.                                                                                                      (44)

  4. КУЛЬТ-У-РА т.е. служение у Бога или духовность.                                               (11)

5. Синоним слова Культура является слово «просвещение». Вернее пРАсвещение – Свет Прави- Свет божественного укЛАДа жизни и Знаний.

   6. культа, м. (латин. cultus) (книжн.).

7. Религиозное служение божеству. Культ Диониса (бог плодоносящих сил земли, растительности, виноградарства и виноделия.), в древней Греции. Совокупность религиозных обрядностей. Православный Культ.

   8. Восхищенное поклонение, почитание. Культ Пушкина у русских поэтов. Служители культа (офиц. нов.) - духовенство. культ (нов. офиц.). Сокращение, употр. в новых сложных словах в знач.: 1) культурно-просветительный, напр. культобслуживание, культработа, культпросвет; 2) имеющий отношение к культурно-просветительной работе, напр. культкомиссия, культсовещание, культуполномоченный, культшефство, культячейка, культактив, культотдел; обслуживающий культурные потребности, напр. культтовары, культпромышленность. http://www.slovoblog.ru/

9. под термином «культура» понимается исторически сложившаяся система ценностей и норм поведения, закреплённая в материальном и нематериальном культурном и историческом наследии. Представление о системе ценностей может быть также выражено через понятие «единый культурно-цивилизационный код»… «система самобытных, доминирующих в обществе ценнос-тей, смыслов и взглядов (знания, умения, навыки, интеллек-туальное, нравственное и эстетическое развитие, мировоз-рение, формы общения, духовное просвещение), сформи-ровавшаяся в процессе исторического цивилизационного развития, принимаемая как общепринятая норма для само-идентификации людей независимо от их этнической при-надлежности и передаваемая из поколения в поколение че-рез воспитание, образование и обучение». Материалы и предложения к проекту основ государственной культурной политики Апрель 2014г.

  10. КУЛЬТ - религиозное служение божеству и связанные с этим мистические обряды, формы богопочитания. Духовенство - это служители культа. Слово "культ" того же корня, что и "культура", хотя оба понятия сегодня не только не родственны, но и диаметрально противоположны. Культ и подлинная культура несовместимы. Но оба слова сложились в Древнем Риме на основе многозначного глагола "колере". Вот только некоторые значения этого глагола, обрабатывать почву, заниматься земледелием, взращивать, возделывать, обитать, почитать, приносить жертву, справлять праздник. От этой основы в Риме возникли, примерно в том же значении, "культура" и "культус". В XVI веке католическая церковь стала "культивировать" слово "культ" - почитание бога. Слово "культура" в современном понимании возникло на два века позже.

11. Слово же «культ» от латинского «cultus» – поклонение, которого в нашем «языческом» лексиконе, как и слова «покаяние», не существовало, ибо пращуры наши в современном значении этого слова ничему и никому не поклонялись, а стремились к познанию мира и воздавали должную хвалу не какому-то идолу, а чисто условному Триглаву, которого и божеством-то можно назвать с большой натяжкой: Сварогу, сварганившему этот мир, и его порождениям – Перуну, управляющему порядком всей жизни на Земле, и Свентовиту, отвечающему за то, чтобы после ночной тьмы всеобязательно возрождался свет дня и даже в ночи светила Луна и зажигались звёзды; воздавали хвалу потому, что мир устроен разумно, но человек, тоже обладающий разумом, должен быть достоин разумного, поэтому позорно для человека поклонение кому-то или чему-то, в чём он не удостоверился путём объективного познания. И ему не следует забывать об этом даже в пылу битвы. (ИСТОРИЯ РЯЗАНСКОГО КНЯЖЕСТВА СОЧИНЕНИЯ Д. И. ИЛОВАЙСКОГО.МОСКВА. Издание книгопродавца А. Л. Васильева 1884).

12. культ изначального света, культ Бога Ра, (Всевышний, символ солнце). Был почитаем у немцев, египтян, киргизов и монголов, японцев и англичан, у славянских народов. Все наро-ды, на заре своего становления имели культ Солнца- источник жизни всего сущего.                http://www.proza.ru/author.html?pere

13. Культ-у-РА (культура) = культ РА = древнейшие ведические времена почитания РА, Света, Солнца. Люди того периода были нравственней, гармоничней и образованней, чем мы, современные русичи. Эта память в народе сохранилась. Культурный человек у нас, до сих пор, ассоциируется с человеком приятным для общения, с образованным, вежливым (вежа = ведающий = знающий в отличие от невежа = неуч).          

http://www.litsovet.ru

14. Культура - (от лат. cultura - возделывание, воспитание, образование, развитие, почитание) - англ. culture; нем. Kultur. 1. Совокупность материальных и духовных ценностей, выражающая определенный уровень истор. развития данного общества и человека.

2. Сфера духовной жизнедеятельности общества, включающая систему образования, воспитания, духовного творчества. 3. Уровень овладения той или иной областью знаний или деятельности. 4. Формы соц. поведения человека, обусловленные уровнем его воспитания и образования.

15. Словари сеют заблуждение и поддерживают его. Все они сходятся на том, что культ - это возделывание, образование, развитие, почитание, но что такое ур, об этом словари дружно умалчивают. Так в определении понятия культура исчезло главное - точка приложения: что именно необходимо возделывать и почитать? Вольные фантазии словарей указывали на материальные и "духовные" достижения. Ловкие формулировки позволяли вписать в ряды достижений человечества и дуст, и электрический стул, и атомную бомбу, и поделки абстракционистов, и пр. Такое искажённое определение позволяет злодеям прикрывать зло словами о "достижениях культуры", а творческим нулям собирать на выставках обманутые толпы. На самом деле слово культура переводится как почитание Света. И одно только точное следование определению поможет очистить полки библиотек от миллионов лживых книг, залы выставок - от тысяч картин, воспе-вающих безобразие."Культура - это почитание Света" (Иер. 173). Такое определение и является точной мерой, которую необходимо прикладывать к любому произведению, претендующему на звание "культурного". Только так можно избавиться от спекуляций в сфере духовной жизни.                                 7. (С.Л. Рябцева Очерки живого русского языка Новосибирск 2005г)

17. Мир стоит на пороге нового понимания Духовной Культуры, как главного инструмента преображения человеческой цивилизации. Действительно, Духовная Культура – самое важное и ценное, что есть у современного человечества. Только она способна в современных условиях формировать новую основу человеческих отношений. Обнимающая и пронизывающая Этикой Жизни искусство, науку и религию, Духовная Культура направляет человечество к лучшей жизни. Ее составляют критерии высокого цивилизационного развития, гармонично сочетающего в себе материальную и духовную стороны человеческого бытия. Если культура есть почитание Света, то духовная Культура – жизнь по законам Света.

Если мы понимаем и принимаем, что мир развивается по Великому единому божественному плану, то Духовную Культуру следует понимать как отражение Божественного Света в нас. Навстречу эволюционному ритму Света человечество отвечает ритмом Духовной Культуры, приближающим постижение и исполнение космических законов.

Два светоносных корня Духовной Культуры: духовность как связь с Богом и Культура, связующая народы в единый организм, всемирное братство, способны дать жизнь новому вектору цивилизационного развития Всечеловеческой Гуманизации, как процессу культурного одухотворения мира. Привнесение Духовной Культуры сеет всюду великое и вечное!                                                                       http://ruspravda.info/

18. 

19.

 

20.

21.

 

 

22

23. - Нам подло и коварно подменили наши ценности. Упразднив Культурное образование, стали именем Культуры называть искусства писать картины, петь оперы, танцевать балет и т.д. Поэтому теперь и можно слышать утверждения (о, Боги!), что Культура у каждого своя.
Нет никакой национальной Культуры, нет ни какой Общечеловеческой Культуры, нет никакой религиозной Культуры. Культура может быть только одна. Культура — культ Света. Этот культ направлен на эволюцию человека из Мира Яви в Мир Прави — Мир Света.
Этот культ состоит из, направленных на эволюцию в Богочеловечество обрядов, ритуалов, в том числе искусств пения, танца, посредством которых проводятся почитания Богов и Предков, торжественные и траурные мероприятия, инициации, различные Спасы и Здравы и все это основано на традициях земледелия и переработки продуктов земледелия в различные изделия, средства поддержания здоровья и продукты питания, градостроения, домоустройства и общественного устройства родо-племенного строя на основе Самодержавия Народа посредством Копного Права, оборону своего народа и просвещение других народов — все это и называется Культурой… https://vk.com/vedicheskayakyltyra

 

24. Культура - перевод на английский с примерами