Опыт 5.3 Альдольная конденсация

 

Реактивы, материалы, приборы: уксусный альдегид, 5%-й раствор гидроксида натрия, пробирки, нагревательный прибор.

 

В щелочной среде молекулы уксусного альдегида (получение см. опыт 4.1) вступают в реакцию конденсации с образованием сначала альдоля (β-гидроксимасляного альдегида), а при продолжительном нагревании – высокомолекулярного продукта, выпадающего в виде окрашенной массы.

 

К 1 см³ раствора уксусного альдегида приливают 1 см³ 5%-го раствора гидроксида натрия и нагревают. Жидкость сначала желтеет, затем буреет, а при более продолжительном нагревании выделяется слой смолы.

 

Наблюдение:

 

Выводы:

 

Опыт 5.4 Образование гидросульфитных производных

 

Реактивы, материалы, приборы: формалин, ацетон, гидросульфит натри, 10%-й раствор соляной кислоты, пробирки, мерные пробирки, микроскоп.

 

В две пробирки наливают по 1 см³ насыщенного раствора гидросульфита натрия и добавляют в одну из них равный объем формалина, а в другую – ацетона. Пробирки встряхивают 1-2 мин. Через некоторое время наблюдается выпадение кристаллов гидросульфитного производного соединения, которые хорошо видны под микроскопом:

 

 

При добавлении в пробирки с кристаллами по 1 см³ 10%-й HCl гидросульфитные соединения разрушаются с регенерацией формальдегида и ацетона.

 

Наблюдение:

 

Выводы:

 

 

Опыт 5.5 Получение фенилгидразонов карбонильных
соединений

 

Реактивы, материалы, приборы: 40%-й раствор формальдегида, уксусный альдегид, солянокислый раствор 2,4-динитрофенил-гидразина, пробирки, капельницы.

 

В три пробирки наливают по 10 капель солянокислого раствора 2,4-динитрофенилгидразина и добавляют по 2 капли: в первую – формалина, во вторую – уксусного альдегида, в третью – ацетона. Наблюдают выпадение желтых осадков 2,4-динитрофенилгидразонов.

 

 

Наблюдение:

 

Выводы:

 

 

Опыт 5.6 Реакции карбонильных соединений
с гидроксиламином

 

Реактивы, материалы, приборы: ацетон, 2%-й раствор солянокис-лого гидроксиламина, 2%-й раствор метилоранжа, капельницы, пробирки.

 

В две пробирки помещают по 5 капель раствора солянокислого гидроксиламина, 1-2 капли метилоранжа, затем в одну из пробирок добавляют 2-3 капли ацетона. Сравнивают окраску растворов в пробирках.

Соединения, содержащие карбонильную группу, при взаимодействии с солянокислым гидроксиламином выделяют свободную соляную кислоту, присутствие которой можно обнаружить по изменению окраски индикатора.

Оксим

 

Наблюдение:

 

Выводы: