Просіювач призначений для просівання борошна, крохмалю, цукрового піску, солі, дроблених круп і розмелених сухарів.

 

Технічні дані.

Продуктивність (по борошну), кг/год. 300

Частота обертання барабана, об/хв. 760

Число змінних барабанів, шт. 3

Діаметр отворів сита, мм 1,4; 2,8; 4

Габарити, мм:

довжина 335

ширина 430

висота 590

Маса, кг 14

1 - патрубок; 2 - корпус; 3 - гайка; 4 - бункер завантажувальний; 5 - конус; 6 - корпус барабана; 7 - барабан, що просіває; 8 - вал вертикальний; 9 - шестірні конічні; 10 - хвостовик; 11 - вал привідний; 12- втулки; 13 - кришка; 14 – шарикопідшипники.

Просіювач складається з корпуса 2 із хвостовиком 10, приводного 11 і вертикального 8 валів барабана, що просіває, 7 і бункера 4.

Механізм для перемішування салатів і вінегретів МС 25-200.

Механізм призначений для рівномірного перемішування салатів і вінегретів.

Технічні дані:

Продуктивність, кг/год. 200

Місткість бачка, кг 10

Частота обертання бачка, об/хв. 28

Габарити, мм:

довжина 360

ширина 360

висота 490

Маса, кг 12

1 - корпус редуктора; 2 - кришка; 3, 14 - втулки; 4 - вал редуктора вихідний; 5 - бачок; 6 - лопатки; 7 - фланець редуктора; 8 - фланець бачка; 9 - колесо черв'ячне; 10 - черв'як; 11 - хвостовик; 12 - манжета; 13 - вал редуктора вхідний; 15 – заглушка.

Завантажені в бачок продукти при його обертанні під дією власної ваги переміщаються всередині бачка і перемішуються. Рівномірному перемішуванню сприяють лопатки.

Для підготовки до роботи механізм надійно закріплюється двома гвинтами на приводі під передбаченим кутом нахилу і включається на короткий час для перевірки справності.

Нарізані овочі і інші компоненти в кількості до 8 кг завантажуються в бачок, включається електродвигун і овочі перемішуються протягом 1,5-2 хв. Перед вивантаженням продуктів вимикається електродвигун, потім відгвинчуються стопорні гвинти, бачок повертається отвором униз, і вміст вивантажується в підготовлену тару.

Механізм для нарізання свіжих овочів МС 27-40.

Механізм призначений для нарізування свіжих овочів (помідорів, огірків, редису, цибулі і ін.), а також лимонів.

Технічні дані:

Продуктивність, кг/год.:

при нарізці помідорів 40

при нарізці огірків 25

при нарізці цибулі 16

Частота обертання бункера, об/хв. 28

Окружна швидкість ріжучої кромки ножа, м/с 6

Габарити, мм:

довжина 510

ширина 355

висота 260

Маса, кг 16

 

1 - точило; 2 - ніж дисковий; 3 - огородження; 4 - кришка ножа; 5 - гвинт ножа; 6 - бункер завантажувальний; 7 - стакан; 8 - штифт; 9 - гайка; 10 - накладка; 11 - платформа; 12 - кришка редуктора верхня; 13 - манжета; 14 - вал-черв'як; 15 - хвостовик; 16, 21 - втулки; 17 - колесо черв'ячне; 18 - шпонка; 19 - заглушка; 20 - вал бункера; 22 - корпус редуктора; 23 - колесо конічне; 24, 28 - шарикопідшипники; 25 - кришка редуктора нижня; 26 - шестірня конічна; 27 - вал ножа.

Механізм складається з редуктора, дискового ножа, точила, завантажувального бункера, рухомої платформи.

Механізм для нарізання овочів на брусочки МС 28-100.