Правила експлуатації і техніки безпеки посудомийних машин періодичної дії. 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Правила експлуатації і техніки безпеки посудомийних машин періодичної дії.



Машини ММУ-500 і ММУ-250 встановлюються в приміщенні, яке повинне мати: підведення холодної або гарячої води при тиску не менше 1,5 кгс /см2; силовий ввід напругою 220 або 380 В, розрахований на потужність не менше 26 кВт при холодному водопостачанні і не менше 14 кВт при гарячім водопостачанні; каналізаційний трап, що пропускає не менше 0,4 м3 води в годину; притоково-витяжну вентиляцію і контур заземлення.

Машина встановлюється біля стіни. При цьому передбачається зручність завантаження і вивантаження касет з посудом, правильне розташування стосовно машини допоміжного устаткування, використання, що виключає, тих самих столів для чистого і брудного посуду, а також можливість проведення ремонту машини на місці. Витяжний зонд машини розташовується над мийною секцією.

Машина може монтуватися на місці установки цілком у зібраному виді або ж вроздріб. При установці вроздріб від мийної секції відокремлюються завантажувальний і розвантажувальний столи, для чого від'єднуються сполучні планки і накидні гайки трубопроводів, а також від'єднуються проводи від електродвигуна та двох соленоїдних клапанів. Приєднання трубопроводів проводиться водопровідними трубами діаметром 15 мм. Трубопроводи підводять із задньої сторони машини, не захаращуючи ними лицьову сторону, з якої проводиться обслуговування, і приєднують відповідно до гідравлічної схеми. Для зливу відпрацьованої води робляться спеціальні відводи від. мийної секції і збірника залишків їжі із труб діаметром 32 мм.

Машина приєднує до електромережі проводом марки ПГВ перетином 16 мм2, прокладеним у газовій трубі діаметром 32 мм. Заземлення машини проводиться від наявного контуру. З'єднання слід виконувати зварюванням. Якщо зварювання виконати неможливо, то допускається болтове з'єднання, при цьому контактна частина повинна мати захисне протикорозійне покриття.

Двигун насоса повинен обертатися по ходу годинникової стрілки, якщо дивитися з боку насоса.

Електросхема машини зібрана для підключення в мережу трифазного перемінного струму напругою 380 В, частотою 50 Гц.

При напрузі мережі 220 В електронагрівники у водонагрівачі і обмотки електродвигуна перемикаються на трикутник і на клемникові встановлюється перемичка між клемами 2 і 3, приєднавши попередньо нульовий провід.

При установці машини проводяться її налагодження, монтажні випробування, а також випробування і регулювання її гідросистеми та автоматики.

Перед початком роботи бачок дозатора наповнюється 10%- ним розчином мийного засобу до рівня фільтра. Зазначений розчин приготовляється перед заливанням у наступному співвідношенні: одна вагова частина концентрованого мийного засобу розводиться в дев'яти вагових частинах води. Для кращої розчинності вода підігрівається до 60-70°С. Мийного засобу повністю вставленого бачка (3,6 л) достатньо на 2 год. безперервної роботи. Потім, щоб не перегоріли ТЕНи, тумблер ТВН, розташований на дверці електрошафи водонагрівача, встановлюється в положення "Викл.", і при закритому вентилі холодної води перевіряється заповнення водонагрівача водою. Після цього відкриваються вентилі, що з'єднують машину з водопровідною магістраллю холодної і гарячої води, включається загальний автоматичний вимикач машини та тумблер водонагрівача встановлюється в положення "Вкл.". При цьому ТЕНи у водонагрівачі включаються і починається підігрів води. Як тільки вода у водонагрівачі нагріється до 96°С (аварійна червона лампочка на пульті управління згасне), вода переливається у ванну, установивши перемикач режиму в положення "Н", відповідне до наповнення ванни. Заповнення ванни проводиться до рівня переливної труби. При підключенні водонагрівача до магістралі холодної води заповнення ванни здійснюється у два-три прийоми, щораз не допускаючи зниження температури води по ТСМ-100 нижче 40°С.

Потім перемикач режимів встановлюється в положення "Р" (робота) і у ванну заливається 30 мл концентрованого мийного засобу або засипається 120 г порошку.

Касета встановлюється на завантажувальний столик і наповнюється посудом, який обробляється водою з душируючого пристрою. Потім піднімається кожух мийної секції, касета по напрямних пересувається на опорну рамку до упорних фіксуючих прутків, і кожух опускається.

Якщо на пульті управління червона сигнальна лампа не горить, виходить, машина готова до роботи і її включають, натискаючи на кнопку "Пуск". При цьому включається програмне реле часу (на пульті загоряється жовта сигнальна лампа робочого циклу), і в машині відбувається процес миття і ополіскування посуду в автоматичному режимі. Про нормальну роботу машини сигналізує палаюча жовта лампочка. По закінченню повного циклу машина автоматично вимикається і жовта лампочка тухне. Після цього піднімається кожух машини і касета з вимитим посудом пересувається на розвантажувальний стіл.

Через кожні 1,5-2 год безперервної роботи машини необхідно проводити зміну води у ванні. Для цього виймається переливна труба і, після того як уся вода піде в каналізацію, труба назад ставиться в гніздо. Перемикач режимів встановлюється в положення "Н", ванна наповнюється водою до передбаченого рівня, і перемикач переводиться в положення "Р" (робота).

Після закінчення роботи машина вимикається, для чого перемикач водонагрівача ставиться в положення "Викл.", а автоматичний вимикач вимикається. З ванни зливається вода, а потім ванна, фільтр насоса і кожух машини промиваються водою з душируючого пристрою. При цьому фільтри з ванни виймаються тільки після того, як буде повністю вимита ванна. Після цього вентилі на магістралях, що підводять воду, перекриваються, а ванна, підйомний кожух і зовнішня поверхня машини протираються вологою тканиною і насухо витираються. Раз у три доби необхідно прочищати фільтр дозатора і фільтр на водопровідній магістралі.

Для збереження гарного зовнішнього вигляду машини слід оберігати її від ударів, подряпин і т.д.

Тертьові частини машини необхідно періодично змазувати. Підшипники насоса змазуються один раз на місяць, а підшипники електродвигуна - при проведенні планово-запобіжного ремонту. У якості мастильного матеріалу застосовується солідол марки М.

Догляд за електроводонагрівачом зводиться до утримування його в чистоті і до періодичного огляду клемного щитка, внутрішньої розшиновки та клем нагрівальних елементів. Оглядати і ремонтувати водонагрівач дозволяється тільки фахівцеві-електрикові.



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2017-02-07; просмотров: 192; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.235.140.73 (0.006 с.)