Характеристика предприятия и основная идея проекта

 

 

Характеристика предприятия

 

ОАО «Красный Мозырянин» входит в состав концерна «Белгоспищепром» наряду с такими крупными предприятиями кондитерской промышленности, как СП ОАО «Спартак», ОАО «Коммунарка», ОАО «Красный Пищевик», ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», ОАО «Ивкон». ОАО «Конфа». ОАО «Красный Мозырянин» занимает долю 3% белорусского рынка кон­дитерских изделий в общем объеме производства.

 

История предприятия

История фабрики началась с 1913 года, основал ее местный помещик А. Горват для переработки фруктов и овощей из своих имений. После октябрьской революции фабрика была национализирована, а гражданская война и война с белополяками привели к полному разрушению предприятия. В 1925 году партийная организация г. Мозыря взялась за восстановление фабрики. В честь помощи мозырских рабочих фабрике присвоено название «Красный Мозырянин». В этом же году предприятие выпустило первую продукцию — конфеты, ирис, повидло, джем, пастилу, мармелад, зефир.

 

В 1996 году Наровлянская кондитерская фабрика преобразована в ОАО «Красный Мозырянин». ОАО «Красный Мозырянин» зарегистрировано в качестве юридического лица решением Гомельского областного исполнительного комитета от 02.12.1996 г. №613 на основании устава общества, утвержденного Комитетом «Гомельоблимущество».

В 1987 году был введен в эксплуатацию новый производственный корпус с установкой импортного оборудования, в результате чего техническая мощность фабрики превысила 12 тысяч тонн кондитерских изделий в год. Наибольший объем производства был достигнут в 1989 году и составил 6 418 тонн. В развернутом ассортименте освоено около 60 наименований продукции.

Основное технологическое оборудование ОАО «Красный Мозырянин» введено в строй с 1987 года, в настоящее время морально и физически устарело и требует замены либо модернизации.

На производственных операциях по выпуску кондитерских изделий ручной труд превышает 45% работ, что особенно ярко выражено при производстве конфет «Коровка». В связи с этим у предприятия отсутствует возможность для улучшения качества и внешнего вида продукции. В настоящее время этот фактор играет значительную роль в сбыте продукции.

В 2008 году была введена в эксплуатацию линия по производству желейного мармелада. Это позволило расширить ассортимент и улучшить качество производимого желейного мармелада, также на линии освоен выпуск импортозамещающей продукции — мармелада «Джолли».

ОАО «Красный Мозырянин» в силу низкого технологического уровня производства, значительного удельного веса ручного труда в производственных процессах, отсутствия собственных оборотных средств на сегодняшний момент является устойчиво неплатежеспособным. Дальнейшая деятельность фабрики без принятия мер по повышению эффективности производства приведет к неспособности своевременно рассчитываться по долговым обязательствам и, как следствие, к экономической несостоятельности.

В связи с этим руководством предприятия был разработан ряд мероприятий по привлечению инвестиций для технического перевооружения в 2010 году и определена стратегия развития предприятия в целом и стратегия маркетинговой деятельности в частности.

Характеристика месторасположения

Территория, на которой расположено предприятие, равна 3,69 га. Коэффициент застройки составляет 0,7. Основное производство располагается в трехэтажном кирпичном здании, введенном в эксплуатацию в 1987 году. Состояние основных производственных зданий удовлетворительное (за исключением подвального помещения).

Вместе с тем, на территории предприятия размещены здания, находящиеся в аварийном состоянии (постройка 1900 года), по которым требуется принятие решения по разборке либо консервации. Кроме этого, на производственной территории имеется кирпичная постройка (1859 год), признанная историко-культурным памятником, требующая реставрации и мероприятий по консервации.

Производственную структуру организации образуют основные и вспомогательные участки. К участкам основного производства относятся:

- ирисный участок;

- конфетный участок;

- мармеладный участок.

К числу вспомогательных относятся подразделения, которые обслуживают основные производственные участки:

- управление технического развития и эксплуатации оборудования (УТРиЭО);

- производственная лаборатория (ПЛ);

- транспортный участок;

- ремонтно-строительная группа (РСГ);

- склады готовой продукции и сырья.

На балансе организации имеется общежитие, столовая и магазин.

Износ основных производственных фондов по состоянию на 01.01.2010 г. составил 42,3%.

Обеспечение энергоресурсами

Электроснабжение организации осуществляется по двум вводам Кл 10 кВ, трансформаторная мощность 2 х 400 кВА, 2 х 630 кВА, установленная мощность электроустановок 1230 кВт.

Теплоснабжение от собственной котельной установки, оснащенной 3 котлами ДЕ 6,5/14, ДЕ 10/14, ДЕ 16/14. Топливо – природный газ. Тепловая энергия кроме обеспечения потребностей производства реализуется сторонним организациям.

Водоснабжение от городского водопровода. Вода расходуется на хозяйственно-питьевые, производственные и противопожарные нужды.

 

Характеристика энергообеспечения организации приведена в таблице 2.1.

 

Таблица 2.1 – Характеристика энергосбережения

№ п/п	Наименование	Ед. изм.	Показатель, год	Темп, %
	Тепловая энергия	Гкал			105,8
	Электроэнергия	Тыс.кВт·час			103,0
	Прямые обобщенные энергозатраты на производство	тут			94,7
	Вода	Тыс.м^3	132,0	132,1	100,1