Дайте определение крови. Каковы биологические функции крови? Перечислите основные вещества, входящие в состав крови.

Кровь – тип соединительной ткани, основными компонентами которой являются форменные элементы (эритроциты, тромбоциты, лейкоциты – около 45%) и межклеточное вещество (плазма – 55%).

Форменные элементы крови.

- Эритроциты – красные кровяные клетки. У человека это мелкие клетки, лишенные ядра и имеющие форму двояковогнутых дисков. Благодаря эластичности своей мембраны эритроцит может проходить через капилляры, просвет которых меньше его диаметра. Важнейшая особенность эритроцитов – присутствие в них гемоглобина, который обратимо связывает кислород в участках с высокой концентрацией О₂ и отдает его в участках с низкой концентрацией О₂. В эритроцитах содержится также фермент карбоангидраза, участвующий в транспорте углекислоты.

- Тромбоциты (кровяные пластинки) – фрагменты клеток, имеющие неправильную форму, окруженные мембраной и обычно лишенные ядра. Они образуются из крупных клеток костного мозга, называемых мегакариоцитами. Играют важную роль в инициации свертывания крови.

- Лейкоциты (белые кровяные клетки) играют важную роль в защите организма против болезней. Все имеют ядро. Выделяют гранулоциты (содержат разделенное на лопасти ядро и зернистую цитоплазму): нейтрофилы (70% всех лейкоцитов; или фагоциты, поглащают и переваривают болезнетворные бактерии), эозинофилы (1,5%; обладают антигистаминным действием), базофилы (0,5%; вырабатывают гепарин и гистамин); агранулоциты (содержат ядро овальной формы и незернистую цитоплазму): моноциты (4%; фагоциты) и лимфоциты (24%; индуцируют иммунные реакции или участвуют в них – образование антител, отторжение трансплантанта, уничтожение опухолевых клеток).

Плазма – бледно-желтая жидкость, 90% которой составляет вода (способствует поддержанию кровяного давления и объема крови; разностит по телу растворенные в ней вещества), а 10% - растворенные и взвешенные в ней вещества:

- Сывороточный альбумин связывает присутсвующий в плазме кальций.

- Сывороточный α-глобулин связывает тирокисин и билирубин.

- Сывороточный β-глобулин связывает железо, холестерол и витамины А, Д и К.

- Сывороточный γ-глобулин связывает антигены и играет важную роль в иммунологических реакциях организма; связывает также гистамин.

- Протромбин – каталитический фактор, участвующий в свертывании крови.

- Фибриноген участвует в свертывании крови.

- Ферменты участвуют в метаболитических процессах.

- Ионы натрия, калия, кальция и магния совместно участвуют в регуляции осмотического давления и рН крови.

Функции крови.

- Доставки О₂ из легких ко всем тканям организма и перенос в обратном направлении улекислоты, образующейся в тканях.

- Защита от болезней, в которой участвуют три механизма: 1) свертывание крови, предотващающее излишнюю потерю крови и проникновение в организм болезнетворных агентов; 2) фагоцитоз, осуществляемый гранулоцитами, которые захватывают и переваривают попавших в кровеносное русло бактерий; 3) иммунная защита, осуществляемая антителами и/или лимфоцитами.

- Поддержание постоянного осмотического давления и рН с помощью белков плазмы. Белки плазмы и гемоглобин содержат как кислые, так и основные аминокислоты, поэтому они могут связывать и освобождать ионы водорода и таким обрзом снижать до минимума изменения рН.

- Перенос растворимых органических веществ от тонкого кишечника к различным органам и тканям, где эти вещества откладываются в запас или участвуют в метаболизме, а также доставка питательных веществ из мест их хранения к местам их использования.

- Транспорт подлежащих экскреции растворимых отходов из тканей, где они образуются, к органам выделения.

- Перенос побочных продуктов метаболизма из мест их образования к другим участкам тела.

- Транспорт гормонов из желез, где они образуются, ко всем органам и тканям или к определенным органам-мишеням для передачи информации внутри организма.

- Перенос тепла от глубоко расположенных органов, предупрежающий перегрев этих органов и поддерживающих равномерное распределение тепла в организме.

(Последние 5 функций выполняет только плазма)