Улучшения возрастного состава стада коров

Лактация	Продуктивность одной головы, ц	Структура поголовья, %	Изменение среднего уровня продуктивности, ц
фактическая	планируемая	+,–
	27,6	17,97	22,0
	30,9	15,0	15,0
	33,3	12,03	13,0
	35,0	10,22	11,0
	35,9	9,56	10,0
	35,9	8,77	9,0
	35,2	7,97	8,0
	33,6	6,23	6,0
	31,3	4,42	4,0
	28,1	3,33	2,0
	24,1	2,90	-
	19,4	1,60	-
Итого	×	100,0	100,0

Росту продуктивности животных и выходу продукции значительно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляются на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучения передового опыта. При этом необходимо обеспечить равенство всех остальных условий: уровня кормления, качества кормов, структуры рационов, породного и возрастного состава стада и т.д. В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке.

 

Тема 6. Анализ затрат на производство и себестоимости сельскохозяйственной продукции.

 

Задание 1. Провести анализ динамики и уровня производственной себестоимости сельскохозяйственной продукции (табл. 6.1). Для этого сопоставляют темпы роста текущих затрат на производство и объема произведенной продукции, исчисляют затраты на 1 руб. продукции, устанавливают размер и причины отклонений показателей отчетного года от показателей базисного года или других периодов.

Таблица 6.1

Анализ динамики производственных затрат в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г.	Отклонения
абсолютное	темп прироста, %
Производственные затраты всего по сельскохозяйственному производству, тыс. руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Валовая продукция сельского хозяйства, тыс. руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на 1 руб. производственных затрат, руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Производственные затраты на 1 руб. валовой продукции сельского хозяйства, руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Относительная экономия (-), перерасход (+) производственных затрат, тыс. руб.

Задание 2. Провести анализ динамики и уровня полной себестоимости сельскохозяйственной продукции (табл. 6.2). Для этого сопоставляют темпы роста полных затрат и стоимости реализованной продукции, исчисляют затраты на 1 руб. продукции, устанавливают размер и причины отклонений показателей отчетного года от показателей базисного года или других периодов. Дополнительно провести сравнительный межхозяйственный анализ показателей затрат на 1 руб. продукции (как валовой, так и товарной), что позволит более объективно оценить уровень затратоемкости, достигнутый хозяйством.

Таблица 6.2

Анализ динамики полных затрат в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г.	Отклонения
абсолютное	темп прироста, %
Полные затраты (коммерческая себестоимость) всего по сельскохозяйственному производству, тыс. руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции, тыс. руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Выручка от реализации сельскохозяйственной продукции на 1 руб. полных затрат, руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Полные затраты на 1 руб. товарной продукции сельского хозяйства, руб. в том числе в растениеводстве в животноводстве
Относительная экономия (-), перерасход (+) полных затрат, тыс. руб.

 

Задание 3. Проанализировать структуру затрат на основное производство по элементам и статьям (табл. 6.3). В ходе анализа оценить изменения в структуре себестоимости, определить отклонения удельного веса отдельных статей затрат от аналогичных данных прошлых лет, установить влияние этих отклонений на итоговый показатель, оценить характер производства (материалоемкий, фондоемкий, трудоемкий). Одновременно с этим выделить статьи затрат, имеющие наибольший удельный вес в себестоимости, и, статьи затрат, по которым происходили наибольшие изменения.

Таблица 6.3

Анализ структуры затрат по экономическому содержанию в

_____«____________»

Элементы затрат	∑ тыс. руб.	Структура, %	Отклонение структуры, %
20__ г.	20__ г.	20__ г.	20__ г.
Материальные затраты в том числе
семена и посадочный материал
корма
прочая продукция сельского хозяйства
минеральные удобрения
химические средства защиты растений
электроэнергия
топливо - всего
нефтепродукты - всего
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты в том числе … …
Затраты на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Амортизация
Прочие затраты в том числе налоги и сборы затраты по страхованию
Итого затрат по основному производству			100,0	100,0

 

Задание 4. Проанализировать динамику производственной и коммерческой себестоимости по основным видам продукции (табл. 6.4). Дополнительно оценить уровень производственной и коммерческой себестоимости в хозяйстве посредством сравнения базисных и цепных темпов роста себестоимости единицы продукции с данными других хозяйств одинакового производственного направления, со средними данными по региону (району, области, округу и т.д.), с темпами роста цен реализации по видам продукции. Одновременно следует изучить причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции, одни из которых являются объективными и не зависят от деятельности предприятий, другие носят субъективный характер и непосредственно связаны с уровнем хозяйствования и использованием имеющихся резервов.

Таблица 6.4

Анализ динамики производственной и коммерческой себестоимости

основных видов продукции в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г.	Отклонения
абсолютное	темп прироста, %
Зерно, руб./ц: производственная себестоимость полная себестоимость цена реализации
Подсолнечник, руб./ц: производственная себестоимость полная себестоимость цена реализации
…
Молоко, руб./ц: производственная себестоимость полная себестоимость цена реализации
Прирост КРС, руб./ц: производственная себестоимость полная себестоимость цена реализации
…

Задание 5. Проанализировать структуру производственной себестоимости по основным видам продукции растениеводства (табл. 6.5) и животноводства (табл. 6.6). Изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции и попытаться выяснить причины перерасхода или экономии средств по каждой статье расходов.

Таблица 6.5

Анализ структуры производственной себестоимости основных видов

продукции растениеводства в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г.	Отклонения
∑, руб.	уд. вес, %	∑, руб.	уд. вес, %	абсолютное, руб.	темп прироста, %	удельного веса, %
Зерно
Производственная себестоимость 1 ц., руб. в том числе
оплата труда с отчислениями на социальные нужды
семена и посадочный материал
минеральные удобрения
органические удобрения

 

Окончание таблицы 6.5

химические средства защиты растений
электроэнергия
нефтепродукты
затраты на страхование
содержание основных средств
прочие затраты
Подсолнечник
Производственная себестоимость 1 ц., руб. в том числе
оплата труда с отчислениями на социальные нужды
семена и посадочный материал
минеральные удобрения
органические удобрения
химические средства защиты растений
электроэнергия
нефтепродукты
затраты на страхование
содержание основных средств
прочие затраты
… (другие виды продукции)

 

Таблица 6.6

Анализ структуры производственной себестоимости основных видов

продукции животноводства в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г.	Отклонения
∑, руб.	уд. вес, %	∑, руб.	уд. вес, %	абсолютное, руб.	темп прироста, %	удельного веса, %
Молоко
Производственная себестоимость 1 ц., руб. в том числе
оплата труда с отчислениями на социальные нужды
корма из них собственного производства
электроэнергия
нефтепродукты
содержание основных средств
прочие затраты
Прирост КРС
Производственная себестоимость 1 ц., руб. в том числе
оплата труда с отчислениями на социальные нужды

Окончание таблицы 6.6

корма из них собственного производства
электроэнергия
нефтепродукты
содержание основных средств
прочие затраты
… (другие виды продукции)

Задание 6. Провести факторный анализ общей суммы полных затрат (анализ затрат на производство может быть выполнен аналогично) с использованием модели, учитывающей влияние трех факторов первого порядка: объема продаж (производства) продукции (х_i); структуры реализованной (произведенной) продукции; уровня полной себестоимости (производственной) отдельных видов продукции (С_i).

S = ∑ С_i × х_i

Порядок решения с помощью приема цепных подстановок:

S₀ = ∑С_i0 × х_i0

S_усл1 = (∑С_i0 × х_i0) × K^Х

Где: K^Х = (Ц_i0 × Х_i1)/(Ц_i0 × Х_i0) – коэффициент роста продукции в ценах базисного периода (индекс продукции);

S_усл2 = ∑ С_i0 × х_i1

S₁ = ∑С_i1 × х_i1

_ΔS_общ = S₁ – S₀

в том числе за счет изменения:

• объема продукции _ΔS_Х = S_усл1 – S₀

• структуры продукции _ΔS_уд = S_усл2 – S_усл1

• себестоимости отдельных видов продукции _ΔS_с = S₁ – S_усл2

Исходные данные для анализа и результаты определения влияния факторов необходимо представить в табличной форме (табл. 6.7 и 6.8).

Таблица 6.7

Исходные данные для факторного анализа общей суммы полных затрат

в _____«____________»

Показатели	20__ г.	20__ г	Затраты отчетного года по себестоимости базисного	Выручка отчетного года по ценам базисного
Объем продаж, ц	Цена реализации 1 ц/руб.	Полная себестоимость 1 ц/руб.	Выручка от продаж, тыс. руб.	Всего затрат, тыс. руб.	Объем продаж, ц	Всего затрат, тыс. руб.
Зерно
….
Молоко
….
Всего	×			×	S0	×	S1	Sусл2

Для расчета индекса продукции (коэффициент роста продукции в ценах базисного периода – K^Х) можно воспользоваться аналогичной формой таблицы, только вместо полной себестоимости 1 центнера в этом случае необходимо взять цену реализации 1 центнера продукции.

Таблица 6.8