Модуль 1. Конституційно-екстер’єрні особливості птиці та продуктивність

Модуль 1. Конституційно-екстер’єрні особливості птиці та продуктивність

 

1. Доповніть речення:

Щільна ніжна конституція характерна для птиці яєчного напряму продуктивності (відповідь надайте одним словом).

 

Виберіть правильну відповідь.

Відносно велика жива маса, сильно розвинений підшкірний шар, пухка мускулатура, пухке оперення; енергія росту і опереність молодняку сповільнені, обмін речовин понижений, темперамент флегматичний – ознаки, які притаманні птиці з:

міцною конституцією

ніжною конституцією

пухкою конституцією

щільною конституцією

 

3. Виберіть правильну відповідь.

У індиків є така стать тіла, яка відрізняє їх від інших видів птахів:

кочень

„корали”

„нігтик”

„шолом”

хлуп

 

Визначте для кожного виду сільськогосподарської птиці властиві тільки їм специфічні статі (1Г, 2В, 3Б, 4А)

Вид птиці	Специфічні статі
1. Цесарки	А. Розширення лобної кістки Орган дотику („ноготок”) на дзьобі Шкіряна складка під дзьобом (гаманець) Складки на животі Шкіряні перетинки між пальцями
2. Качки	Б. Корали – шкіряні утворення на шиї М’ясистий придаток над дзьобом („сережка”) Волосоподібні пір’я („борідка”) на грудях Хвостове оперення віялоподібне
3. Індики	В. Дзеркальце (кольорові, яскраві пір’їни на крилі) Плавальні перетинки між пальцями Завиток на хвості Орган дотику („ноготок”) на дзьобі
4. Гуси	Г. Вісковиця біля основи дзьоба Волосоподібне оперення на голові і шиї Ріжкоподібний наріст на голові

5. Зазначте органи дихання птиці, що відсутні у тварин:

 

легені

носова порожнина

Повітряні мішки

гортань

бронхи

трахея

 

6. Доповніть визначення.

Зовнішні форми і ознаки будови тіла птиці – екстер’єр (відповідь надайте одним словом).

 

7. Виберіть правильну відповідь.

Найбільш поширеним методом оцінювання екстер’єру у птахівництві є:

 

Окомірний

вимірювання статей

розрахунок індексів тілобудови

 

8. Виберіть з переліку проміри, що беруть на птиці мірною стрічкою:

 

Пряма довжина тулуба

ширина грудей

Обхват плесни

Обхват шиї

Довжина крила

 

9. Доповніть речення.

Товщину шкаралупи вимірюють мікрометром (вкажіть прилад, відповідь надайте одним словом).

 

10. Доповніть визначення.

Відношення малого діаметра яйця до великого, що виражається у відсотках, має назву індекс форми. (відповідь надайте двома словами).

 

Виберіть правильну відповідь.

Індекс форми яйця визначають за допомогою:

Індексоміра,

Штангенциркуля

кронциркуля

мікрометра

лінійки

вимірювального шаблона

Виберіть правильну відповідь.

Ширину таза вимірюють (1 елемент):

 

сантиметровою стрічкою від останнього шийного хребця до кінця куприка

кронциркулем між зовнішніми виступами плечо-лопаткових зчленувань

Кронциркулем між зовнішніми виступами сідничих кісток

сантиметровою стрічкою біля основи крил за вертикальною лінією, дотичною до останнього шийного хребця і переднього краю кіля

сантиметровою стрічкою чи кронциркулем від переднього до заднього краю кіля

Виберіть правильну відповідь.

Пряму довжину тулуба вимірюють (1 елемент):

 

Сантиметровою стрічкою від останнього шийного хребця до кінця куприка

кронциркулем між зовнішніми виступами плечолопаткових зчленувань

кронциркулем між зовнішніми виступами сідничих кісток

сантиметровою стрічкою біля основи крил за вертикальною лінією, дотичною до останнього шийного хребця і переднього краю кіля

сантиметровою стрічкою чи кронциркулем від переднього до заднього краю кіля

Виберіть правильну відповідь.

Довжину кіля вимірюють (1 елемент):

 

сантиметровою стрічкою від останнього шийного хребця до кінця куприка

кронциркулем між зовнішніми виступами плечо-лопаткових зчленувань

кронциркулем між зовнішніми виступами сідничих кісток

сантиметровою стрічкою біля основи крил за вертикальною лінією, дотичною до останнього шийного хребця і переднього краю кіля

Сантиметровою стрічкою чи кронциркулем від переднього до заднього краю кіля

 

15. Твердження, що під час добору курей яєчного напряму продуктивності враховують відстань між лобковими кістками, є:

 

правильним

неправильним

16. Виберіть правильне визначення.

 

Аутосексність – ц е (1 елемент):

роздільне за статтю вирощування ремонтного молодняку

статеві відмінності за фенотиповими ознаками

статеве співвідношення у стаді

ознаки, які визначають стать у птахів

роздільне за статтю вирощування курчат-бройлерів

 

17. Вкажіть метод визначення статі добового молодняку:

 

за голосом

за рівнем жвавості

шляхом огляду клоаки

за живою масою

за наявністю шпор

 

Доповніть речення.

Вік статевої зрілості визначають (2 елемент):

 

за днем отримання повноцінної сперми

віком птиці в день знесення першого яйця

віком птиці під час переведення в доросле стадо

віком ювенального линяння

у встановлений для кожного виду птиці період

 

Виберіть правильну відповідь.

Вік настання статевої зрілості у самок чорного африканського страуса становить, міс.:

 

Доповніть речення.

У найбільш сильно проявляється інстинкт насиджування:

 

індичок

качок

м’ясних курей

перепілок

яєчних курей

 

Доповніть речення.

У.......... несучість підвищується з віком:

 

гусей

качок

курей

перепелів

індиків

 

22. Доповніть визначення.

Самок другого року несучості (тобто ті, що перелиняли) називають переярки. (відповідь надайте одним словом).

 

23. Розставте відповідно до анатомічної будови частини яйцепроводу: (лійка, білковий відділ, вузина, матка, піхва)

 

піхва

матка

вузина

білковий відділ

лійка

 

24. Твердження, що загальна тривалість процесу утворення яйця приблизно становить 24 години, є:

 

правильним

неправильним

 

Доповніть речення.

Пташине яйце складається із шкаралупи, підшкаралупної оболонки, білка, жовтка (назвіть чотири складових яйця).

 

Доповніть речення.

Білок складається з 4 шарів (відповідь надайте цифрою).

28. Встановіть відповідність між складовою частиною курячого яйця і її відносною (1В, 2Б, 3А) часткою:

Складова частина яйця	Відносна частка, %
1.	білок	А.	10-12
2.	жовток	Б.	30-32
3.	шкаралупа	В.	55-57

 

29. Представте наведені хімічні речовини відповідно до їх вмісту у курячому яйці (1,5,3,4,2) (від більшого до меншого):

1. Вода

2. Вуглеводи

3. Жир

4. Мінеральні речовини

5. Протеїн

 

Виберіть правильну відповідь.

Найбільший вміст жиру у яйцях: (качок-14,5% гусей-13,3%)

гусей

індичок

Качок

курей

 

Виберіть правильну відповідь.

За органолептичного оцінювання яєць визначають (1 елемент):

 

масу яйця, індекс білка, вміст вітамінів

індекс форми яйця, одиниці Хау, товщину шкаралупи

індекс жовтка, вміст протеїну, вміст каротиноїдів

Стан шкаралупи, розміри і форму яйця, розміщення повітряної камери

вміст сухої речовини, вміст жиру

 

Доповніть речення.

Яйце з ембріоном, що загинув на ранній стадії розвитку, має назву «кров’яні кільця». (відповідь надайте двома словами).

 

33. Доповніть речення.

Яйце повністю вражене мікроорганізмами, його вміст не просвічується, має назву «тумак» (відповідь надайте одним словом).

 

Установіть відповідність виду і рівня несучості сільськогосподарської птиці: (1В, 2Г, 3Б, 4А)

Вид птиці	Несучість (яєць)
1.	Африканські страуси	А.	140-150
2.	Мускусні качки	Б.	260-300
3.	Перепілки	В.	28-60
4.	Цесарки	Г.	90-100

 

Установіть відповідність виду і маси яєць сільськогосподарської птиці: (1Г, 2В, 3Б,4А)

Вид птиці	Маса яєць, г
1.	Гуси	А.	43-46
2.	Качки	Б.	52-65
3.	Кури	В.	70-99
4.	Цесарки	Г.	126-210

 

Виберіть правильну відповідь.

Оптимальним є значення індексу форми курячих яєць:

 

20-30 %

55-64%

74-78%

80-84%

92-100%

37. Твердження, що у щойно знесеного яйця повітряна камера відсутня, є:

 

Правильним

неправильним

 

Установіть відповідність виду і віку досягнення статевої зрілості сільськогосподарської птиці (1А, 2Б, 3Г, 4В, 5Д)

Вид птиці	Вік, діб
1.	Гуси	А.	200-300
2.	Качки	Б.	180-300
3.	Кури	В.	180-240
4.	Індички	Г.	120-180
5.	Перепілки	Д.	35-45

Знесення першого яйця означає настання статевої зрілості. У курей вона настає у віці 120-180 діб, у гусей - і качок - 250-300, у індичок - в 200-250 діб.

Куры достигают половой зрелости в возрасте 120-180 дней, индейки — в 180-250, утки и гуси — в 200-300 дней.

 

39. Твердження, що у яєчних курей раніше настає статева зрілість, ніж у м’ясних, є:

 

Правильним

неправильним

 

40. Доповніть визначення.

Середнє поголів’я за період – це відношення:

 

кількості яєць, які знесені стадом птиці за період, до кількості кормо днів у періоді, виражається у відсотках

Доповніть речення.

Статевий диморфізм за живою масою найбільш виражено у.......:

гусей

Індиків

Курей

перепелів

цесарок

 

46. Виберіть правильну відповідь.

Жива маса цесарок становить:

Кг

0,9-1,1 кг

2,3-2,5 кг

3,1-3,4 кг

3,8-4,3 кг

 

47. Виберіть правильну відповідь.

Жива маса м’ясних перепелів становить: (м’ясні - ♀200-310, ♂180-260, яєчні - ♀140-150, ♂115-120,)

 

110-120 г

380-400 г

550-920 г

1100-1320 г

Доповніть речення.

Енергетична цінність м’яса гусей. є найвищою серед сільськогосподарських птахів (відповідь надайте одним словом)

 

49. Твердження, що енергетична цінність 100 г м’яса гусей становить 369 ккал, є:

 

Правильним

неправильним

 

50. Доповніть речення:

Цінність гусей...... жиру є найвищою серед сільськогосподарських птахів (відповідь надайте одним словом)

 

51. Доповніть речення: (гусей 26-34°С)

Точка плавлення жиру гусей. є найнижчою

курей

перепелів

гусей

качок

цесарок

 

52. Твердження, що мулардів вирощують із метою отримання жирної печінки, є:

 

Правильним

неправильним

 

53. Доповніть речення: (молодняк та доросла птиця)

Кожний вид птиці розділяють за віком на 2 основні категорії (відповідь надайте цифрою)

 

54. Виберіть правильну відповідь:

Вихід патраної тушки відносно передзабійної живої маси у курчат-бройлерів складає:

 

45-49%

55-57%

63-68%

55. Виберіть правильну відповідь:

Маса печінки у разі спеціальної відгодівлі качок становить, г:

70-80

150-170

Мускусні качки)

750-800

56. Твердження, що зважувати птицю краще вранці до годівлі, є:

 

Правильним

неправильним

57. Приведіть у відповідність терміни та їх визначення: (1в, 2б, 3а)

Термін	Визначення
1.	Маса патраної тушки	А.	Маса тушки без крові і пера (а також пуху у водоплавних)
2.	Маса напівпатраної тушки	Б.	Маса тушки без крові, пера, кишечника із клоакою, наповненого вола, яйцепроводу (у самок)
3.	Забійна маса	В.	Маса тушки без крові, пера, голови, ніг, крил до ліктьового суглоба, внутрішніх органів, крім легенів і нирок.

Приведіть у відповідність вид птиці та їх передзабійну живу масу: (1А,2Г,3Б, 4В)

Вид птиці	Передзабійна жива маса, г
1. Каченята	А. 3200
2. Курчата	Б. 600
3. М’ясні голуби	В. 180
4. Перепели	Г. 2300

Доповніть речення.

Найкращу перо-пухову сировину отримують від гусей (вкажіть вид сільськогосподарської птиці – відповідь надайте одним словом).

Доповніть визначення.

Природний процес у птиці, завдяки якому відбувається заміна старого пір’я на нове, має назву линяння. (відповідь надайте одним словом).

Доповніть речення.

Домашня курка має походження від дикої банківської курки (відповідь надайте одним словом).

Доповніть речення.

Першими серед сільськогосподарської птиці були одомашнені гуси (відповідь надайте одним словом).

Африці

Європі

Північній Америці

Східній Азії

Установіть відповідність видів і порід сільськогосподарської птиці: (1АВЕ, 2ГЖ, 3ДЗ, 4Б)

	Кури	А.	Адлерська срібляста
Б.	Біла широкогруда
2.	Качки	В.	Брама
Г.	Індійські бігуни
3.	Гуси	Д.	Ландська
Е.	Род-айленд
4.	Індики	Ж.	Українські глинясті
З.	Холмогорська

 

Доповніть речення.

Сучасні яєчні кроси курей є, переважно, 4 – лінійними (відповідь надайте цифрою).

Род-айланд

плімутрок

Нью-гемпшир

полтавські глинясті

Установіть відповідність кросу яєчних курей і кольору забарвлення шкаралупи яєць (1Б, 2Б, 3А, 4А, 5А, 6Б)

	Крос яєчних курей		Колір забарвлення яєць
1.	Тетра СЛ	А	білий
2.	Шевер 579
3.	Хай-Лайн W-98
4.	Ломанн ЛСЛ	Б	коричневий
5.	Хай-Лайн W-36
6.	Борки-колор

9. Доповніть речення:

До м’ясних кросів курей відносяться (4 елементи): (Смєна, Кобб-500, Гібро, Росс-308)

Благоварський

Смєна

Хідон

Кобб-500

Гібро

Росс-308

Установіть відповідність кросу яєчних курей і країни, де він був створений: (1А, 2Д, 3Б, 4В, 5Г, 6А)

	Крос яєчних курей		Походження (країна)
1.	Бованс ГЛ	А.	Голландія (Нідерланди)
2.	Борки-117	Б.	Німеччина
3.	Ломанн коричневий	В.	Росія
4.	Родоніт	Г.	Угорщина
5.	Тетра СЛ	Д.	Україна
6.	Хайсекс білий

Доповніть визначення.

Муларди – це:

гібриди, одержані від схрещування пекінських качок із селезнями породи хакі-кемпбел

гібриди, одержані від схрещування пекінських качок із селезнями кросу “Благоварський”

Доповніть визначення.

Якщо гібрид перевершує кращу батьківську форму або лінію – проявляється істинний..... гетерозис (відповідь надайте одним словом).

Доповніть визначення.

Явище, коли гібрид характеризується рівнем прояву ознаки меншим ніж у батьківської форми або лінії, називають гіпотетичним гетерозисом...... (відповідь надайте двома словами).

Доповніть визначення.

Явище перевершення нащадків над батьками за окремими господарськи корисними ознаками, яке виникає у результаті певних схрещувань, називають. гетерозисом.. (відповідь надайте одним словом).

19. Твердження, що коефіцієнт успадковування ознаки 0,5 і вище є високим, є:

Правильним

неправильним

 

20. Твердження, що низьким вважається коефіцієнт успадковування ознаки 0,2, є:

Правильним

неправильним

 

21. Виберіть правильну відповідь:

Символом σ позначають:

середню живу масу

Коефіцієнт успадковування

 

23. Доповніть визначення:

Для вивчення величини і напряму зв’язку між ознаками проводять кореляційний … аналіз(відповідь надайте одним словом)

 

Доповніть речення.

Основними методами селекції є добір.. і підбір.. (відповідь надайте двома словами).

 

Відтворне

промислове

ротаційне

ввідне

 

Промислове

ротаційне

ввідне

 

Доповніть визначення.

Схрещування птиці різних видів – це міжвидова гібридизація. (відповідь надайте одним словом).

 

1:11

1:9

1:5

1:3

1:1

1:9

1:5

1:3

1:1

 

1:3

1:1

 

Доповніть речення.

Найбільш ефективним способом комбінованої селекції є:

тандемна селекція

спосіб незалежних рівнів бракування

Селекція за індексами

 

Доповніть речення.

Найбільш поширеним у птахівництві є штучний підбір (відповідь надайте одним словом).

 

Установіть відповідність між позначенням лінії у 4-лінійному кросі та її місцем у кросі: (1А, 2В, 3Б, 4Г)

	Позначення лінії		Її місце у кросі
1.	А	А.	Батьківська лінія батьківської форми
2.	В	Б.	Материнська лінія батьківської форми
3.	C	В.	Батьківська лінія материнської форми
4.	D	Г.	Материнська лінія материнської форми

 

Доповніть речення.

До племінних птахівничих господарств належать (3 елементи):

Селекційно-генетичні центри

товарні господарства

Репродуктори ІІ порядку

Племінні птахівничі заводи

 

Доповніть визначення.

План селекційної роботи в господарстві розробляють на 5 років (відповідь надайте цифрою).

Доповніть речення.

До структурних підрозділів ППЗ відносять (3 елементи):

Селекційне ядро

Батьківське стадо

товарне стадо

Установіть відповідність між типом племінного господарства і племінною птицею, яку в ньому утримують (1А, 2Б, 3В)

	Племінне господарство		Племінна птиця
1.	ППЗ	А.	Чисті лінії
2.	ППР І	Б.	Прабатьківське стадо
3.	ППР ІІ	В.	Батьківське стадо

37. Виберіть правильну відповідь:

У репродукторі І порядку проводять таку селекційно-племінну роботу (1 елемент):

Поглиблену селекцію вихідних ліній птахів

Чисті лінії

Прабатьківське стадо

Батьківське стадо

Твердження, що індивідуальний племінний облік застосовують у прабатьківському стаді, є:

правильним

неправильним

 

Доповніть речення.

У репродукторах ІІ порядку:

ведуть індивідуальний облік продуктивності

ведуть груповий облік продуктивності

не ведуть облік

41. Установіть відповідність між лінією і формою 4-лінійного яєчного кросу та її часткою (%) у племінному заводі, який працює з кросом: (1А, 2Б, 3В, 4Г)

Лінія і форма	%
1.	Батьківська лінія батьківської форми	А.
2.	Материнська лінія батьківської форми	Б.
3.	Батьківська лінія материнської форми	В.
4.	Материнська лінія материнської форми	Г.

 

Криловими мітками

ножними кільцями

кольоровими ножними кільцями

 

43. Доповніть речення.

Криломітки під час мічення молодняку ставлять на.....

Праве крило

ліве крило

 

44. Доповніть речення.

Відмітки на яйцях у селекційних господарствах ставлять на гострому кінці яйця (відповідь надайте одним словом).

45. Твердження, що завдяки міченню птиці проводять індивідуальний облік її селекційно-господарських ознак та визначають походження й племінну цінність птиці, є:

правильним

неправильним

 

46. Доповніть речення.

Форма №3-пт „Журнал продуктивності несучок” призначена для накопичення даних щодо кожної несучки за весь період яйцекладки (відповідь надайте одним словом).

47. Твердження, що бонітування птиці щорічно проводять в усіх племінних господарствах, є:

правильним

неправильним

 

48. Доповніть визначення.

Комплексне оцінювання птиці за племінними і продуктивними якостями, що проводять в усіх птахівницьких підприємствах, які мають племінні стада, – бонітування (відповідь надайте одним словом).

 

49. Твердження, що вихідні батьківські форми, які схрещують для одержання гібридів, можна також бонітувати за продуктивними якостями гібридів, є:

правильним

неправильним

Доповніть речення.

Птицю не бонітують, коли вона поставлена на карантин....

через заразні захворювання

через незаразні захворювання

через захворювання, які пов’язані з нестачею вітамінів у годівлі

 

Доповніть речення.

Під час проведення бонітування птиці встановлено 4 бонітувальні класи (відповідь надайте цифрою).

 

Доповніть речення.

Найнижчим класом під час бонітування птиці є ІІ. (відповідь надайте римською цифрою).

 

Доповніть речення.

Яйця птиці, що не відповідає встановленим мінімальним вимогам за результатами бонітування, реалізують як позакласна (відповідь надайте одним словом).

 

54. Твердження, що за результатами бонітування оціненим групам птиці присвоюють лише класи еліта, І клас, ІІ клас, є:

 

правильним

неправильним

Доповніть речення.

Під час транспортування інкубаційні яйця укладають у горбасті картонні прокладки тупим кінцем догори (відповідь надайте одним словом).

2. Твердження, що знесене яйце охолоджується, але зародок в ньому залишається живим, у нього лише сповільнюються всі процеси життєдіяльності, є:

Правильним

неправильним

Правильної форми

Майже не змінюється

знижується на 15-20%

знижується на 30-35%

 

5. Твердження, що інкубаційні яйця можуть зберігатися 30 діб без зміни їх якості, є:

правильним

Неправильним

 

Установіть відповідність терміну зберігання інкубаційних яєць курей і температурного режиму: (1В,2Б,3А)

 

Термін зберігання, діб	Температура, °С
1.		А.	12-13
2.		Б.	14-15
3.	більше 7	В.	20-21

 

7. Твердження, що відносна вологість повітря під час зберігання інкубаційних яєць має становити 60-70%, є: (70-80%)

правильним

Неправильним

8. Твердження, що у випадку необхідності тривалого зберігання інкубаційних яєць використовують підігрів яєць, є:

Правильним

неправильним

Доповніть речення.

Найбільш поширеним методом дезінфекції яєць є їх обробка парою формальдегіду (відповідь надайте двома словами).

Доповніть речення.

Спеціальне приміщення, в якому розміщене технологічне обладнання для одержання добового молодняку птиці, має назву брудергауз (відповідь надайте одним словом).

Тис. яєць

144 тис. яєць

Доповніть речення.

Збір яєць курей для інкубації під час формування партії не має перевищувати діб 5 (відповідь надайте цифрою).

Доповніть речення.

Для отримання пари формальдегіду для дезінфекції яєць використовують перманганат калію, формалін і воду (відповідь надайте одним словом).

 

Хімічний

фізичний

Ранок

полудень

вечір

ніч

Установіть відповідність видів сільськогосподарської птиці та маси інкубаційних яєць: (1Г, 2А, 3Б, 4В, 5Д)

 

Вид птиці	Маса, г
1.	Гуси	А.	70-100
2.	Індики	Б.	81-90
3.	Качки	В.	50-67
4.	Кури	Г.	140-230
5.	Перепели	Д.	10-16

 

Г

60 – 65 г

54 – 60 г

52 – 65 г

Г

110 – 130 г

Рухливість жовтка

індекс білка

одиниці Хау

вміст сухої речовини

Практично не впливає

значно впливає

Доповніть речення.

Запліднення яйцеклітини у птиці відбувається у воронці яйцепроводу (вкажіть відділ яйцепроводу – відповідь надайте одним словом).

 

Доповніть речення.

Появу кровоносних судин спостерігають на 2 добу розвитку ембріона (відповідь надайте цифрою).

 

Приведіть у відповідність вид сільськогосподарської птиці і тривалість інкубації яєць: (1Б, 2В, 3А, 4Г)

Вид птиці	Термін (діб)
1.	Гуси	А.
2.	Качки	Б.
3.	Кури	В.
4.	Перепели	Г.

 

24. Доповніть речення:

Режим інкубації створюють певним поєднанням таких факторів: температури, відносної вологості, повітрообмін. і повертання яєць (відповідь надайте одним словом).

 

25. Зазначте зміни відносної вологості повітря під час інкубації:

(1А, 2Б)

Шафа інкубатора	Регулювання режиму
1. Інкубаційна	А. Впродовж інкубації поступово знижують
2. Вивідна	Б. Впродовж інкубації поступово підвищують

 

26. Твердження, що швидкість потоку повітря в інкубаторі зменшується впродовж інкубації, є:

правильним

Неправильним

 

Доповніть речення.

Система заходів, які дозволяють виявити вплив режиму інкубації на розвиток ембріонів, визначити якість інкубаційних яєць, об’єктивно оцінити відтворну здатність птиці біологічний контроль (відповідь надайте двома словами).

Приведіть у відповідність вид сільськогосподарської птиці і термін просвічування яєць у процесі інкубації: (1А, 2Г, 3В, 4Б)

	Вид птахів		Доба інкубації
1.	Гуси	А.	9; 14,5; 27,5
2.	Качки	Б.	5,5; 9,5; 15
3.	Кури	В.	6,5; 10,5; 18
4.	Перепели	Г.	7,5; 12,5; 24,5

 

Доповніть речення.

Овоскопування яєць протягом інкубації проводять 3 рази (відповідь надайте цифрою).

 

30. Доповніть речення.

Функцію первинного органа травлення виконує:

алантоїс

серозна оболонка

Жовтковий мішок

амніон

підшкаралупна оболонка

Приведіть у відповідність терміни та їх визначення: (1В, 2Б, 3А)

	Термін		Визначення
1.	Заплідненість яєць	А.	Відношення кількості виведеного молодняку до кількості запліднених яєць, виражене у %
2.	Виводимість яєць	Б.	Відношення кількості виведеного молодняку до кількості закладених яєць на інкубацію, виражене у %
3.	Вивід молодняку	В.	Відношення кількості запліднених яєць до кількості яєць, закладених в інкубатор, виражене у %

 

 

Доповніть речення.

Основним показником інкубації є виведення молодняку (відповідь надайте одним словом).

 

Приведіть у відповідність терміни та їх визначення: (1А, 2Б, 3В)

	Термін		Визначення
	"Задохлики"	А.	яйця з зародками, які загинули в період обростання жовтка бластодермою
	"Завмерлі"	Б.	яйця з ембріонами, які загинули в період після першого перегляду і перед перекладанням яєць на вивід
	"Кров'яне кільце"	В.	зародки, які загинули на останніх стадіях розвитку

34. Твердження, що за правильного положення зародка надзьобування шкаралупи виникає між тупим кінцем і серединою яйця, є:

Правильним

неправильним

Г

10-12 г

15-18 г

 

Г

38. Доповніть речення.

Під час проведення оцінювання молодняк розподіляють на кондиційний

і некондиційний. (відповідь надайте двома словами):

Кондиційний

Некондиційний

Швидка реакція на звук

М’який підібраний живіт

очі напівзакриті

пупкове кільце незамкнуте

рідкий недорозвинений пух

Рожева чиста клоака

Доповніть речення.

Технологія виробництва яєць і м’яса птиці передбачає тільки інтенсивну систему її утримання (відповідь надайте одним словом).

Правильним

неправильним

 

Доповніть речення.

Птахівничі підприємства за їх призначенням і продукцією, яку вони виробляють, розділяють на племені і промислові (відповідь надайте одним словом).

Доповніть речення.

Основною продукцією промислових птахівничих господарств є яйця і м’ясо (відповідь надайте двома словами).

 

Неправильним

 

 

Доповніть речення.

Серед сільськогосподарської птиці найкраще перетравлюють клітковину гуси (надайте відповідь одним словом).

Доповніть визначення.

Однорідна суміш біологічно активних речовин (БАР) з наповнювачем – премікс (надайте відповідь одним словом).

 

Селен

Йод

Крохмаль

 

Крейду

Черепашку

Трикальційфосфат

Вапняк

14. Твердження, що оптимальне співвідношення кальцію і фосфору в раціоні птиці складає 1:1, є:

правильним

Неправильним

15. Вкажіть корми, що входять до групи білкових (5 елементів):

просо

карбонат вапняку

Горох

Соя

М’ясо-кісткове борошно

Макуха соняшникова

ячмінь

олія

Дріжджі кормові

овес

 

16. Вкажіть кормові засоби, що входять до групи мінеральних (5 елементів):

Карбонат вапняку

Черепашки

Крейда кормова

хлорне вапно

Знефторений фосфат

Кісткове борошно

перманганат калію

17. Вкажіть вітамінні корми, що використовують у промисловому птахівництві(4 елементів):

Трав’яне борошно

Премікс

зелена маса

Дріжджі кормові

Хвойне борошно

бленд

Підберіть до кожного корму відповідну причину його обмеженого згодовування птахам (1Г, 2А, 3В, 4Б)

Корм	Негативний (лімітуючий) фактор
	Овес	А	Вміст лактози, здатність до утворення грудочок
	Сухе знежирене молоко	Б	Рослинний фермент уреаза
	Пір’яне борошно	В	Низька перетравність протеїну
	Шрот соєвий	Г	Плівки (великий вміст клітковини)

Сантохін

токоферол

лізин

Висівки

риб’яче борошно

соняшниковий шрот

Дріжджі

 

21. Вкажіть, який з наведених вітамінів тісно пов’язаний з обміном кальцію в організмі птиці, впливає на всмоктування кальцію і фосфору в кишечнику, підтримує нормальний рівень цих елементів у крові:

А

В₃

Е

D

 

Доповніть речення.

Пророщування зерна застосовують із метою підвищення вмісту вітаміну Е.(відповідь надайте однією літерою).

 

Правильним

неправильним

27. Вкажіть для кожного виду птахів відповідне споживання води:

(1а, 2в, 3г, 4б)

Вид птахів	Добове споживання води, мл
	Індики	а
	Качки	б
	Гуси	в
	Кури яєчні	г

Курей

качок

гусей

Перепелів

Доповніть речення.

На птахофабриці з замкнутим циклом виробництва харчових яєць утримують (3 елементи):

Курей батьківського стада

Курей промислового стада

Ремонтний молодняк

курей прабатьківського стада

курей чистих ліній

 

Доповніть речення.

Сортування добового молодняку за статтю аутосексним способом полягає в тому, що:

стать розпізнають на основі різниці коливань тембру голосу курчат

стать розпізнають шляхом виявлення в клоаці статевих горбиків

Неправильним

 

36. Установіть відповідність шкідливих газів і максимально допустиму їх концентрацію у повітрі приміщення під час утримання птиці: (А2, Б3, В1) вуглецю - 0,25% об’єму; аміаку - 15 ´10^{-6 <}