Тема 4.1. Издержки производства и реализации

Продукции

 

Студент должен:

знать:

· состав издержек производства и реализации продукции;

· назначение сметы затрат и калькуляции;

уметь:

· составлять калькуляцию.

 

Понятие и состав издержек производства и реализации продукции. Классификация затрат по статьям калькуляции и экономическим элементам. Отраслевые особенности структуры себестоимости.

Методы калькулирования: попередельный, позаказный, нормативный и др.

Смета затрат и методика ее составления.

Зарубежный опыт определения издержек производства - "директ-костинг".

Пути и факторы снижения себестоимости.

 

Методические указания

 

При расчете затрат, связанных с производством и реализацией продукции, используют различные виды себестоимости:

1. цеховая себестоимость, которая складывается из затрат цехов, участков;

2. производственная себестоимость, которая формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятия;

3. полная себестоимость, которая включает затраты, связанные с производством и реализацией продукции.

 

Себестоимость может рассчитываться на единицу продукции и на определенный объем продукции.

 

Смета затрат составляется с целью определения общей суммы затрат предприятия. В ее основу положена группировка затрат по экономическим элементам, которая включает следующие группы затрат:

1. материальные затраты;

2. заработная плата;

3. отчисления от заработной платы;

4. амортизация;

5. прочие расходы.

 

Таблица 4.1.1

Типовая форма сметы затрат

 

Затраты	Сумма, руб.
1. Материальные затраты
2. Заработная плата
3. Отчисления от заработной платы
4. Амортизация
5. Прочие затраты
Итого

 

 

Калькуляция составляется с целью определения затрат, приходящихся на единицу продукции. Классификация затрат по статьям калькуляции носит рекомендательный характер и включает следующие типовые затраты:

1. сырье, основные и вспомогательные материалы(за вычетом годных отходов; затраты устанавливают по нормам их расхода и ценам с учетом транспортных расходов);

2. покупные полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий (затраты устанавливают по нормам их расхода и с учетом транспортных расходов);

3. топливо и энергия на технологические цели (затраты устанавливают по нормам их расхода и ценам с учетом транспортных расходов);

4. заработная плата рабочих основного производства;

5. начисления на заработную плату;

6. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (определяются различными способами: пропорционально основной заработной плате основных производственных рабочих, методом прямого счета, пропорционально машино-часам, т.е. с помощью затрат на 1 час работы станка);

7. расходы на подготовку и освоение производства;

8. цеховые расходы (заработная плата аппарата управления и обслуживающего персонала цеха, амортизация и затраты на содержание и ремонт основных фондов, на изобретательство, охрану труда и т.п.; между отдельными изделиями расходы распределяются пропорционально основной заработной плате производственных рабочих и расходов на содержание и эксплуатацию оборудования);

ИТОГО цеховая себестоимость

9. общезаводские расходы (расходы на управление заводом, содержание общезаводского персонала, общезаводские потребности предприятия: расходы на командировки, конторские и почтово-телеграфные расходы и т.д.);

10. потери от брака;

ИТОГО производственная себестоимость

11. внепроизводственные расходы (расходы на реализацию продукции).

ИТОГО полная себестоимость

 

Таблица 4.1.2

Примерная форма калькуляции

 

Затраты	Сумма, руб.
1. Основные материалы
2. Вспомогательные материалы
3. Топливо
4. Заработная плата основных рабочих
5. Отчисления на социальное страхование
6. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
7. Цеховые расходы
Итого цеховая себестоимость
8. Общезаводские расходы
Итого производственная себестоимость
9. Внепроизводственные расходы
Итого полная себестоимость

 

Примеры

 

1. Стоимость основного материала – 800 тыс. руб. Заработная плата основных производственных рабочих – 65 тыс. руб. Амортизационные отчисления – 36 тыс. руб., их доля в цеховых расходах – 15%. Прочие цеховые расходы – 5% от заработной платы.

Определить цеховую себестоимость продукции.

 

Решение:

1. Определяем цеховые расходы.

2. Определяем прочие цеховые расходы.

3. Определяем цеховую себестоимость.

С _цех. = 800 + 65 + 240 + 12 = 1117 тыс. руб.

Ответ: 1117 тыс. руб.

 

2. Трудоемкость изделия – 12 часов. Часовая тарифная ставка рабочего IV разряда – 5,96 руб. Расход металла на одно изделие – 60 кг по цене 800 руб. за 1 тонну. Цеховые расходы – 260% от заработной платы производственных рабочих. Общезаводские расходы – 80% от заработной платы производственных рабочих.

Определить производственную себестоимость изделия.

 

Решение:

1. Определяем расходы по заработной плате производственного рабочего.

2. Определяем расходы на материалы.

3. Определяем цеховые расходы.

4. Определяем общезаводские расходы.

5. Определяем производственную себестоимость.

С _произ. = 48 + 71,52 + 185,95 + 57,22 = 362,69 руб.

Ответ: 362,69 руб.

 

3. Норма расхода металла на одну деталь – 2 кг. Чистый вес детали – 1,6 кг. Стоимость 1 кг металла – 15 руб. Стоимость реализуемых отходов – 4 руб. за 1 кг.

Норма времени на изготовление одного изделия для рабочего III разряда – 0,7 часа при часовой тарифной ставке – 5,39 руб. Дополнительная заработная плата (премия) – 8% от основной заработной платы. Отчисления на социальное страхование – 26%.

Цеховые расходы – 180%, общезаводские – 75% от основной заработной платы производственных рабочих. Внепроизводственные расходы -3% от производственной себестоимости.

Определить полную себестоимость детали и составить калькуляцию.

 

Решение:

1. Определяем материальные затраты на одну деталь.

2. Определяем стоимость реализуемых отходов.

3. Определяем расходы по основной заработной плате.

4. Определяем расходы по дополнительной заработной плате.

5. Определяем расходы на социальное страхование.

6. Определяем цеховые расходы.

7. Определяем цеховую себестоимость.

С _цех. = 30,00 – 1,60 + 3,77 + 0,30 + 1,06 + 6,79 = 40,32 руб.

8. Определяем общезаводские расходы.

9. Определяем производственную себестоимость.

С _произ. = 40,32 + 2,83 = 43,15 руб.

10. Определяем внепроизводственные расходы.

11. Определяем полную себестоимость.

С _полн. = 43,15 + 1,29 = 44,44 руб.

Таблица 4.1.3

Калькуляция

 

Затраты	Сумма, руб.
1. Материалы	30,00
2. Реализуемые отходы	1,60
3. Основная заработная плата рабочих	3,77
4. Дополнительная заработная плата рабочих	0,30
5. Отчисления на социальное страхование	1,06
6. Цеховые расходы	6,79
Итого цеховая себестоимость	40,32
7. Общезаводские расходы	2,83
Итого производственная себестоимость	43,15
8. Внепроизводственные расходы	1,29
Итого полная себестоимость	44,44

 

Ответ: 44,44 руб.

 

 

Практическое занятие 10 (8 *)

Расчет себестоимости продукции.

 

Задание

1. На основе исходных данных о затратах, связанных с производством и реализацией продукции, составить калькуляцию и рассчитать полную себестоимость продукции.

Таблица 4.1.4

Исходные данные (по вариантам)

 

Показатели	1-в	2-в	3-в	4-в	5-в
Сырье и материалы, руб.
Покупные полуфабрикаты, руб.
Топливо и энергия на технологические нужды, руб.
Заработная плата производственных рабочих, руб.
Отчисления на социальное страхование, % (от заработной платы)
Цеховые расходы, % (от заработной платы)
Общезаводские расходы, % (от заработной платы)
Коммерческие расходы, % (от производственной себестоимости)

 

2. На основе исходных данных о затратах, связанных с производством и реализацией продукции, составить смету затрат и рассчитать полную себестоимость продукции.

Таблица 4.1.5

Исходные данные (по вариантам)

 

Показатели	1-в	2-в	3-в	4-в	5-в
Материальные затраты, тыс. руб.
Заработная плата, тыс. руб.
Отчисления на социальное страхование, %
Стоимость основных средств, тыс. руб., в том числе: здания машины и оборудование
Норма амортизации, % здания машины и оборудование
Прочие расходы, тыс. руб.

 

 

Практическое занятие 11

(для специальности "Экономика и бухгалтерский учет")

Расчет себестоимости продукции.

 

Задание

1. На основе исходных данных (по вариантам) заполните калькуляцию и рассчитайте полную себестоимость продукции.

Таблица 4.1.6

Форма калькуляции

 

Статьи калькуляции	Сумма, руб.
1. Материальные затраты 1.1. Сырье и материалы 1.2. Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты 1.3. Возвратные отходы 1.4. Транспортно-заготовительные расходы Итого материальных затрат
2. Трудовые затраты 2.1. Основная заработная плата производственных рабочих, в том числе: - нормированная заработная плата
- премия (от нормированной заработной платы) - районный коэффициент (15 %) 2.2. Дополнительная заработная плата производственных рабочих (10% от основной заработной платы) 2.3. Отчисления на социальное страхование (26% от основной и дополнительной заработной платы) Итого трудовых затрат
3. Цеховые расходы (от основной заработной платы) 4. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования - РСЭО (от основной заработной платы) 5. Общезаводские расходы (от основной заработной платы) 6. Прочие производственные расходы (от материальных затрат) Итого производственная себестоимость
7. Внепроизводственные расходы (от производственной себестоимости)
Итого полная себестоимость

 

Таблица 4.1.7

Исходные данные (по вариантам)

 

Показатели	1-в	2-в	3-в	4-в	5-в
Сырье и материалы, руб.
Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, руб.		-
Возвратные отходы, руб.	-
Транспортно-заготовительные расходы, руб.			-
Нормированная заработная плата, руб.
Премия, %				-
Цеховые расходы, %
РСЭО, %					-
Общезаводские расходы, %
Прочие производственные расходы, %
Внепроизводственные расходы, %

 

 

Задачи для самостоятельной работы

 

1. Рассчитать себестоимость единицы продукции на основе исходных данных.

 

Таблица 4.1.8

Исходные данные

 

Статьи калькуляции	Сумма, руб.
1. Сырье и материалы
2. Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты
3. Топливо и энергия для технологических целей
4. Заработная плата производственных рабочих
5. Отчисления на социальные нужды (26% от заработной платы производственных рабочих)
Итого прямые затраты
6. Цеховые расходы (15% от заработной платы производственных рабочих)
Итого цеховая себестоимость
7. Общепроизводственные расходы (10% от заработной платы производственных рабочих)
Итого производственная себестоимость
8. Коммерческие расходы (5% от производственной себестоимости)
Итого полная себестоимость

 

2. Затраты на производство и реализацию продукции составили: сырье и материалы – 14300 руб., покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты – 640 руб., топливо и энергия на технологические нужды – 1150 руб., заработная плата производственных рабочих – 4700 руб., цеховые расходы – 8144 руб., общепроизводственные расходы – 3846 руб., коммерческие расходы – 716 руб.

Составить калькуляцию и рассчитать себестоимость продукции.

3. Определить плановую и фактическую себестоимость продукции, отклонения от плановых показателей.

Таблица 4.1.9

Исходные данные

Статьи затрат	Сумма, руб.	Отклонение (+, -)
план	факт	руб.	%
Сырье и основные материалы
Топливо и энергия
Заработная плата и отчисления во внебюджетные фонды
Цеховые расходы (180% от заработной платы и отчислений во внебюджетные фонды)
Итого цеховая себестоимость
Общезаводские расходы (80% от заработной платы и отчислений во внебюджетные фонды)
Итого производственная себестоимость
Коммерческие расходы
Итого полная себестоимость

 

 

Тема 4.2. Ценообразование

 

Студент должен:

знать:

· виды и структуру цены;

· порядок ценообразования;

уметь:

· рассчитывать цену товара.

 

Ценовая политика организации. Цели и этапы ценообразования. Ценообразующие факторы. Порядок и методы ценообразования.

Экономическое содержание и функции цены. Виды цен и их структура.

Ценовая эластичность. Ценовая конкуренция. Государственное регулирование цен.

 

Методические указания

 

При формировании цены на товары используются издержки производства (себестоимость), прибыль предприятия-производителя, налог на добавленную стоимость (НДС), издержки и прибыль сбытовых оптовых организаций, издержки и прибыль розничных организаций.

Таблица 4.2.1

Структура цены

 

Себестоимость	Прибыль производителя	Косвенные налоги	Надбавка оптового посредника	НДС	Надбавка розничной торговли	НДС
Акциз	НДС
Оптовая цена производителя
Отпускная цена производителя
Оптовая цена закупки
Розничная цена

Прибыль производителя, включаемая в оптовую цену, как правило, выражается через рентабельность продукции (т.е. степень прибыльности):

где П – сумма прибыли, руб.;

С – себестоимость единицы продукции, руб.;

R – рентабельность продукции, %.

 

Оптовая цена производителя определяется по формуле:

Ц _опт. = С + П,

где Ц _опт. – оптовая цена производителя, руб.

 

Налог на добавленную стоимость (НДС) начисляется на товары, а также на надбавку оптовых и розничных посредников по ставке 18% или 10% (в зависимости от товара).

Сумма НДС, включаемая в отпускную цену, определяется по формуле:

где НДС – сумма налога на добавленную стоимость, руб.;

%НДС – ставка налога на добавленную стоимость, %.

 

Акциз начисляется на подакцизные товары.

 

Отпускная цена производителя определяется по формуле:

Ц _отп. = Ц _опт. + НДС + А,

где Ц _отп. – отпускная цена производителя, руб.;

А – сумма акциза, руб.

 

Надбавка оптового посредника определяется на основе оптовой цены производителя, т.е. не учитываются акцизы и НДС.

где Н _зак. – сумма надбавки оптового посредника, руб.;

%Н _зак. – процент надбавки оптового посредника, %.

 

Сумма НДС, включаемая в оптовую цену закупки, определяется по формуле:

где НДС _зак. – сумма НДС оптового посредника, руб.

 

Оптовая цена закупки определяется по формуле:

Ц _зак. = Ц _отп. + Н _зак. + НДС _зак.,

где Ц _зак. – оптовая цена закупки, руб.

 

Надбавка розничной торговой организации определяется на основе оптовой цены закупки без учета НДС производителя и оптового посредника:

где Н _розн. – надбавка розничной торговой организации, руб.;

%Н _розн. – процент надбавки розничной торговли, %.

 

Сумма НДС, включаемая в розничную цену, определяется по формуле:

где НДС _розн. – сумма НДС розничной торговли, руб.

 

Розничная цена определяется по формуле:

Ц _розн. = С + П + НДС + Н _зак. + НДС _зак. + Н _розн. + НДС _розн.,

где Ц _розн. – розничная цена, руб.

 

После основных расчетов необходимо провести проверку:

Ц _розн. = С R %НДС %Н _зак. Н _розн.

 

Необходимо учесть, что иногда при движении товара к конечному покупателю отсутствует оптовое посредническое звено, т.е. товар попадает напрямую от производителя к розничному покупателю. В таком случае розничная цена будет рассчитываться без надбавки и НДС оптового посредника.

 

Примеры

 

1. Себестоимость единицы изделия составляет 330 руб. Рентабельность изделия - 30%. Надбавка посреднической организации - 10%. Торговая надбавка - 25%. Определить розничную цену товара.

 

Решение:

1) Определяем сумму прибыли, включаемую в оптовую цену товара.

где П – сумма прибыли, руб.;

С – себестоимость единицы продукции, руб.;

R – рентабельность продукции, %.

2) Определяем оптовую цену производителя.

Ц _опт. = С + П,

где Ц _опт. – оптовая цена производителя, руб.

Ц _опт. = 330 + 99 = 429 руб.

3) Ставка акциза не дана, следовательно, это не подакцизный товар и данный налог не начисляется.

4) Определяем сумму НДС.

где НДС – сумма налога на добавленную стоимость, руб.;

%НДС – ставка налога на добавленную стоимость, %.

5) Определяем надбавку оптового посредника.

где Н _зак. – сумма надбавки оптового посредника, руб.;

%Н _зак. – процент надбавки оптового посредника, %.

6) Определяем сумму НДС оптового посредника.

где НДС _зак. – сумма НДС оптового посредника, руб.

7) Определяем надбавку розничной торговой организации.

где Н _розн. – надбавка розничной торговой организации, руб.;

%Н _розн. – процент надбавки розничной торговли, %.

8) Определяем сумму НДС розничного посредника.

где НДС _розн. – сумма НДС розничной торговли, руб.

9) Определяем розничную цену.

Ц _розн. = С + П + НДС + Н _зак. + НДС _зак. + Н _розн. + НДС _розн.,

где Ц _розн. – розничная цена, руб.

Ц _розн. = 330 + 99 + 77,22 + 42,90 + 7,72 + 117,98 + 21,24 = 696,06 руб.

10)Делаем проверку.

Ц _розн. = 330 1,3 1,18 1,1 1,25 = 696,06 руб.

Ответ: 696,06 руб.

 

2. Издержки производства (или себестоимость продукции) составили 120 руб. Рентабельность продукции – 25%. НДС – 18%. Рассчитать отпускную цену производителя.

 

Решение:

1) Определяем оптовую цену производителя.

Ц _опт. = С + П,

где Ц _опт. – оптовая цена производителя, руб.;

С – себестоимость продукции, руб.;

П – прибыль в форме рентабельности, %.

2) Определяем отпускную цену производителя.

Ц _отп. = Ц _опт. + НДС,

где Ц _отп. – отпускная цена производителя, руб.;

НДС – налог на добавленную стоимость, %.

Ответ: 177 руб.

 

3. Постоянные расходы на весь объем продукции составили 45 млн.руб. Объем производства – 90 тыс.штук. Переменные затраты на единицу продукции – 700 руб. Рентабельность продукции – 20%. Рассчитать оптовую цену продукции.

 

Решение:

1) Определяем постоянные расходы на единицу продукции.

,

где Р _пост. – постоянные расходы на единицу продукции, руб.

2) Определяем себестоимость единицы продукции.

С = Р _пост. + Р _перем.,

где С – себестоимость продукции, руб.;

Р _перем. – переменные расходы, руб.

С = 500 + 700 = 1200 руб.

3) Определяем оптовую цену продукции.

Ц _опт. = С + П,

где Ц _опт. – оптовая цена, руб.;

П – прибыль в форме рентабельности, %.

Ответ: 1440 руб.

 

 

Практическое занятие 12 (9 *)

Расчет цены товара.

Задание

1. На основе исходных данных определить розничную цену товара.

Таблица 4.2.2

Исходные данные (по вариантам)

 

Показатели	1-в	2-в	3-в	4-в	5-в
Себестоимость единицы продукции, руб.
Рентабельность продукции, %
НДС, %
Надбавка оптового посредника, %
Надбавка розничного посредника, %

 

2. На основе исходных данных определить розничную цену товара.

Таблица 4.2.3

Исходные данные (по вариантам)

 

Показатели	1-в	2-в	3-в	4-в	5-в
Постоянные расходы на весь объем производства, тыс.руб.
Объем производства, шт.
Переменные расходы на единицу продукции, руб.
Рентабельность продукции, %
НДС, %
Надбавка розничного посредника, %

Задачи для самостоятельной работы

 

1. Производственная себестоимость изделия – 260 руб., внепроизводственные расходы составляют 7% от производственной себестоимости. Рентабельность продукции 15%. НДС – 20%. Рассчитать отпускную цену производителя.

2. Полная себестоимость изделия – 40 руб. Рентабельность продукции – 20%. Акциз – 16 руб., НДС – 20%. Надбавка оптовой сбытовой организации – 15%. Надбавка розничной организации 10%. Рассчитать розничную цену товара.

3. Полная себестоимость единицы продукции 260 руб. Прибыль, приходящаяся на единицу продукции, 30 руб. НДС – 20%. Надбавка розничной торговой организации – 15%. Рассчитать розничную цену товара.

4. Полная себестоимость единицы продукции - 620 руб. Прибыль, приходящаяся на единицу продукции, - 80 руб. НДС – 140 руб. Надбавка оптовой сбытовой организации на единицу продукции – 160 руб. Надбавка розничной торговой организации – 130 руб. Проследите формирование цены на продукцию на всех этапах товародвижения, т.е. рассчитайте оптовую и отпускную цену производителя, оптовую цену закупки и розничную цену.

5. Полная себестоимость единицы продукции 480 руб. Прибыль, приходящаяся на единицу продукции, 40 руб. НДС – 20%. Надбавка розничной торговой организации – 25%. Рассчитать прибыль, приходящуюся на единицу продукции в %-ом выражении (т.е. рентабельность), а также розничную цену товара.

6. Полная себестоимость единицы продукции – 930 руб. Оптовая цена производителя – 1116 руб. Оптовая цена закупки – 1450 руб. Розничная цена товара – 1682 руб. Рассчитайте прибыль производителя и надбавку розничной организации в стоимостном и %-ом выражении.