Мелітопольський державний педагогічний університет

І.П. Аносов, В.Х. Хоматов, Н.Г. Сидоряк,

Т.І. Станішевська, Л.В. Антоновська

ВІКОВА ФІЗІОЛОГІЯ

З ОСНОВАМИ ШКІЛЬНОЇ ГІГІЄНИ

ПІДРУЧНИК

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

як підручник для студентів біологічних спеціальностей вищих

педагогічних навчальних закладів

(Лист № 1.4/18-Г-219 від 27.10.2008 р.)

Видавничий будинок ММД

Мелітополь 2008

УДК 612.66:613.955(075.8)

ББК 28.903я73

В-43

Рецензенти:

В.Г. Радченко, доктор біологічних наук, професор, чл. кор. НАН

України;

В.І. Соболєв, доктор біологічних наук, професор, завідувач кафедри

фізіології людини і тварин Донецького національного університету;

І.О. Іванюра, доктор біологічних наук, професор кафедри фізіології

людини і тварин Луганського національного університету

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України

Лист МОН України № 1.4/18-Г-2191 від 27.10.08

І.П. Аносов, В.Х. Хоматов, Н.Г. Сидоряк, Т.І. Станішевська,

Л.В. Антоновська

В-43 Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни: підручник. – Мелітополь: ТОВ «Видавничий будинок ММД», 2008. – 433 с.

 

ISBN 978-966-8563-92-8

Запропонований підручник “Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни” містить інформацію, яка за глибиною викладу матеріалу, широтою тематики цілком відповідає сучасному рівню розвитку вікової фізіології і шкільної гігієни. Навчальний матеріал підручника містить наукові знання про фізіологічні особливості, гігієнічні нормативи і вимоги, які спрямовані на охорону і зміцнення здоров'я, гармонійний розвиток і удосконалення функціональних можливостей організму дітей і підлітків.

Підручник адресований насамперед студентам біологічних спеціальностей педагогічних вузів, а також студентам природничих факультетів та факультетів фізичної культури, магістрантам, аспірантам. Він може стати у нагоді учням коледжів, гімназій, ліцеїв з поглибленим вивченням біології, педагогам, психологам, батькам.

© Аносов І.П., 2008

ISBN 978-966-8563-92-8 © Оформлення ТОВ ВБ ММД, 2008

ЗМІСТ

Передмова ……………………………………………………………...5

Розділ 1. Вступ до вікової фізіології з основами шкільної

гігієни ………………………………………………………….7

1.1. Взаємозв’язок вікової фізіології та шкільної гігієни

з іншими науками ………….........................................................7

1.2. Теоретичні та прикладні завдання курсу ……………………...10

1.3. Методи дослідження у віковій фізіології …………..................13

1.4. Історія становлення вікової фізіології та шкільної

гігієни............................................................................................16

Розділ 2. Системогенез ………………………………………………...24

2.1. Поняття системогенезу................................................................24

2.2. Принципи функціонування і саморегуляції складни

фізіологічних систем....................................................................26

2.3. Пренатальний і постнатальний системогенез..........................30

Розділ 3. Загальні закономірності росту і розвитку дітей і

підлітків ……………...……………………............................35

3.1. Поняття росту і розвитку дитячого організму.………..............35

3.2. Поняття вікової норми...……………………….……................51

3.3. Сенситивні та критичні періоди розвитку …………................55

Розділ 4. Фізіологія нервової системи дітей та її

дозрівання в онтогенезі …………………………..................60

4. 1. Нервова система, її біологічне значення.....................................60

4.2. Структурно-функціональна організація нервової

системи..........................................................................................64

4.3. Поняття рефлексу. Рефлекторна дуга........................................69

4.4. Властивості нервової системи......................................................71

4.5. Анатомо-фізіологічні та вікові особливості окремих відділів

нервової системи...........................................................................75

4.6. Порушення стану нервової системи та його

профілактика..................................................................................95

Розділ 5. Вища нервова діяльність …………………………………..97

5.1. Умовні та безумовні рефлекси, їх формування в

онтогенезі.……………………………………………………......97

5.2. Гальмування у вищій нервовій діяльності, його вікові

особливості..................................................................................111

5.3. Типи вищої нервової діяльності. Перша і друга сигнальні

системи, їх розвиток в онтогенезі..............................................118

5.4. Інтегративні процеси в центральній нервовій системі

як основа психічних функцій …………………………….…...127

5.5. Порушення вищої нервової діяльності дітей шкільного віку

та їх профілактика........................................................................135

Розділ 6. Сенсорні системи організму. ………………………........138

6.1. Загальна характеристика сенсорних систем …………….......138

6.2. Зорова сенсорна система......……………………………........144

6.3. Слухова сенсорна система.……………………………..........167

6.4. Вестибулярна сенсорна система …………………................177

6.5. Руховий (пропріоцептивний) аналізатор …………................180

6.6. Інтерорецептивна аналізаторна система ………………….....181

6.7. Нюховий аналізатор …………………...………………….......182

6.8. Смаковий аналізатор …………...…………………………......184

6.9. Аналізатор шкірного чуття ………………………...................186

Розділ 7. Вегетативні системи організму дитини ……………......190

7.1. Фізіологія крові ……………………………………………......190

7.2. Серцево-судинна система ……………….................................224

7.3. Будова органів дихання, їх функції та вікові

особливості.................................................................................258

Розділ 8. Обмін речовин та енергії, гігієнічні вимоги

організації харчування ……..........................................................279

8.1. Загальна характеристика системи травлення, вікові

особливості її формування в процесі онтогенезу ……….….279

8.2. Обмін речовин та енергії. Значення вітамінів ……………....303

8.3. Температура тіла людини та її регуляція …............................320

8.4. Загальна характеристика і гігієна органів сечовиділення......326

8.5. Фізіологія та гігієна шкіри…….................................................336

Розділ 9. Залози внутрішньої секреції ………...................................346

9.1. Будова і функції ендокринних залоз….....................................346

9.2. Статеві залози. Статеве дозрівання……...................................375

9.3. Запліднення і розвиток зародка людини……………………..383

Розділ 10. Гігієна навчально-виховного процесу

в школі ……………………………………………………………...387

10.1. Працездатність учнів різних вікових груп та її зміна

у процесі навчальної діяльності……………..........................387

10.2. Організація навчально-виховного процесу у школі……......397

10.3. Визначення готовності дітей до навчання…………………..407

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННя ………………………………….................414

ДОДАТКИ ……………………………………………..............................420

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ …………………………………………….....431

 

Передмова

Запропонований читачеві підручник побудований з урахуванням завдань навчального курсу „Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни”, які передбачені програмою вищої педагогічної школи для студентів біологічних і небіологічних спеціальностей. Навчальний матеріал підручника містить наукові знання про фізіологічні особливості, гігієнічні нормативи і вимоги, які спрямовані на охорону і зміцнення здоров’я, гармонійний розвиток і удосконалення функціональних можливостей організму дітей і підлітків.

У підручнику широко висвітлено такі питання: загальні закономірності росту і розвитку дітей і підлітків, фізіологія і гігієна нервової і вегетативних систем організму, особливості обміну речовин та енергії, сенсорних систем, будова і функції ендокринних залоз, гігієна навчально-виховного процесу в школі, механізми регуляції і саморегуляції функцій, відображені поняття системності і системогенезу організму як принцип досягнення особливостей пристосування. Слід відзначити, що виклад теоретичних основ курсу „Вікова фізіологія з основами шкільної гігієни” у підручнику є стереотипним і здійснюється з використанням досвіду апробації низки підручників для вищої школи, проте розроблення методичного апарату, вибір форми і стилю викладу навчальної інформації є авторським.

Зміст підручника включає викладання навчального матеріалу, який є необхідним для розуміння закономірностей вікового розвитку людини та основних положень шкільної гігієни. У цьому підручнику викладаються загальні проблеми, які необхідні для розуміння різноманітних питань вікової фізіології і шкільної гігієни. Вони відображають загальні ідеї і підходи в цих науках.

У вступній частині містяться відомості про предмет вікової фізіології і шкільної гігієни, їх межі та зв’язки у системі сучасних наукових знань, методологічні принципи і методики, поняття цілісного організму і його основні фізіологічні реакції в умовах мінливості навколишнього середовища.

Продумана рубрикація розділів і підрозділів, чітке формулювання основних положень, а також схеми і рисунки, які сприяють кращому засвоєнню знань. В ілюстраціях відображені сучасні уявлення про фізіологічні процеси, які протікають на тканинному і клітинному рівнях під впливом факторів зовнішнього середовища, фізичних навантажень в організмі дітей і підлітків.

Відмінна риса цього підручника – виключно чітке і послідовне викладення матеріалу. Авторському колективу, який має великий досвід наукової і викладацької роботи, вдалося розв’язати головне завдання - викласти основні дані та концепції в області вікової фізіології і шкільної гігієни, зберігаючи єдність форми і стилю.

Велике достоїнство посібника полягає в тому, що він охоплює проблеми особливостей життєвих функцій організму дітей-підлітків, умови, які необхідні для нормального розвитку дитини. Однак, навіть у процесі опису фундаментальних фізіологічних процесів, автори намагались подати їх з врахуванням специфічних функцій організму у віковому аспекті. У цілому, матеріали, що висвітлюються у посібнику, спрямовані на формування принципового розуміння в організмі дітей і підлітків єдності фізіологічних механізмів, забезпечення їх системної організації.

Основним завданням підручника є навчання основам фізіології та гігієни дитячого організму, що має, на думку авторів, виключне значення для студентів - майбутніх педагогів. Без знання особливостей будови і життєвих функцій організму, умов, які необхідні для нормального розвитку дитини, не можна ефективно здійснювати навчальну і виховну роботу в школі.

Підручник адресований студентам усіх педагогічних спеціальностей.