Опыт № 4 Бромирование анилина

 

Реактивы:

1) Анилин

2) Бромная вода, насыщенный раствор

Оборудование:

1) Пробирка

 

 

ХОД ОПЫТА

В пробирку помещают бромную воду и анилиновую воду. Выпадает белый осадок триброманилина.

Написать уравнение реакции.

Аминогруппа, как сильный окислитель 1 рода. Значительно повышает активность водородов бензольного ядра. Вместо анилина можно использовать соли анилина. Они бромируется также легко, как и сам анилин.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Анилин – сильный яд крови, способный проникать через кожу и дыхательные пути. Работу проводить в вытяжном шкафу. Соблюдать все меры предосторожности.

Нитробензол – сильный яд для нервной системы. Работу проводить в вытяжном шкафу. Соблюдать все меры предосторожности.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 14

ТЕМА 4.2 Углеводы, глюкоза, сахароза

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Исследование свойств глюкозы и сахарозы.

 

ОПЫТ № 1 Окисления глюкозы реактивом Фелинга

 

Реактивы:

1) Глюкоза, 0,5 % раствор

2) Реактив Фелинга

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку вносят раствор глюкозы и реактив Фелинга. Держа пробирку наклонно, осторожно нагревают верхнюю часть раствора на пламени спиртовки. При этом часть раствора окрашивается в оранжево – желтый цвет, вследствие образования гидроокиси меди (I) Сu (OH), которая в дальнейшем переходит в красный осадок окиси меди Сu₂O.

Реактивы Фелинга проводить окисление более удобно, чем гидроокисью меди Сu (OH)₂, в присутствии щелочи, так как при добавлении большого количества сернокислой меди может произойти побочная реакция образования избытка гидроокиси меди Сu(OH)₂ и частично окиси меди (II) Сu O черного цвета. При окислении реактивом Фелинга сегнетовая соль связывает избыток гидроокиси меди (II) Сu (OH)₂, и основная реакция окисления глюкозы протекает быстрее и более четко.

Окисление реактивом Фелинга служит качественной реакцией на глюкозу.

 

ОПЫТ № 2 Окисление глюкозы аммиачным раствором окиси серебра реакцией «серебряного зеркала»

 

Реактивы:

1) Глюкоза, 0,5 % раствор

2) Азотнокислое серебро,

0,2 н. раствор

3) Аммиака 2 н. раствор

4) Едкий натр 2 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают раствор азотнокислого серебра, раствор едкого натра и приливают по каплям раствор аммиака до растворения, образовавшегося осадка гидроокиси серебра. Затем добавляют раствор глюкозы и слегка подогревают содержимое пробирки на пламени спиртовки до начала почернения раствора. Дальше реакция идет без нагревания, и металлическое серебро выделяется на стенках пробирки в виде блестящего зеркального налета.

Написать уравнения реакции.

Подобно альдегидам моносахариды восстанавливаются аммиачный раствором окиси серебра с образованием осадка металлического серебра (серебряного зеркала). Эту реакцию дают как альдозы так и котозы. Окисление окиси серебра в щелочной среде служит качественной реакцией на моносахариды.

Примечание: пробирку для опыта необходимо тщательно мыть (обезжирить), прокипятить ее со щелочью и промыть водой. Если стенки пробирки грязные, то металлическое серебро выделяется в виде черного осадка.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Аммиак – вызывает химический ожог кожи, глаз, слизистой оболочки желудка. Смыть обильной струей воды. Глаза промыть 2% раствором борной кислоты, закапать альбуцид. Желудок промыть водой.

 

ОПЫТ № 3 Осмоление глюкозы щелочью

 

Реактивы:

1) Глюкоза, 0,5 % раствор

2) Едкий натр, концентрированный раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают глюкозу, и добавляют раствор едкого натрия, нагревают смесь до кипения и осторожно кипятят смесь 2-3 минуты. Раствор при этом желтеет, а затем становится коричневым. При нагревании со щелочью моносахариды подобно альдегидам, осмоляются и буреют, подвергаясь при этом расщеплению и отчасти окислению. Процесс осмоления ведет к образованию сложной смеси веществ. Продукты осмоления содержит несколько свободных гидроксильных групп и поэтому в отличии от альдегидной смолы хорошо растворимы в воде.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Едкий натр - вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой