Опыт № 4 Разложение щавелевой кислоты при нагревании с концентрированной серной кислотой

 

Реактивы:

1) Щавелевая кислота, кристаллическая

2) Серная кислота концентрированная

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

3) Газоотводная трубка

3) Баритовая вода,

насыщенный раствор

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают несколько крупинок щавелевой кислоты и добавляют раствор концентрированной серной кислоты. Пробирку закрывают пробкой с газоотводной трубкой и нагревают в пламени спиртовки. Поджигают выделившийся газ. Газ горит голубоватыми вспышками. После этого конец газоотводной трубки опускают в баритовую воду. Баритовая вода мутнеет.

Написать уравнение реакции.

 

ОПЫТ № 5 Окисление щавелевой кислотой марганцовокислым калием

 

Реактивы:

1) Щавелевая кислота, кристаллическая

2) Серная кислота, 2 н. раствор

3) Баритовая вода, насыщенный раствор

4) Марганцовокислый калий,

0,1 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Газоотводная трубка

3) Спиртовка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают несколько кристаликов щавелевой кислоты, добавляют раствор марганцовокислого калия и раствор серной кислоты. Отверстие пробирки закрывают пробкой с газоотводной трубкой, конец, который опускают в пробирку с баритовой водой. Содержимое пробирки нагревают в пламени спиртовки. Через несколько секунд розовый раствор обесцвечивается, а в пробирке с баритовой водой появляется белый осадок карбоната.

Написать уравнение реакции.

В отличие от высших гомологенов, щавелевая кислота обладает восстановительными свойствами: она количественно окисляется перманганат калия в кислом растворе.

На этой реакции окисления щавелевой кислоты основано применение в аналитической химии для установления перманганата калия.

 

ОПЫТ № 6 Присоединение брома к олеиновой кислоты

 

Реактивы:

1) Олеиновая кислота

2) Бромная вода, насыщенный раствор

Оборудование:

1) Пробирка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку вносят раствор бромной воды, олеиновой кислоты и энергично взбалтывают. Бромная вода обесцвечивается.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Бромная вода – сильный химический ожог, общее отравление организма, капли реактива снять с кожи тампоном, смоченным спиртом или смыть 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза и слизистые носа 5% раствором тиосульфата натрия, обратиться в медпункт.

 

ОПЫТ № 7 Окисление олеиновой кислоты марганцовокислым калием

 

Реактивы:

1) Олеиновая кислота

2) Марганцовокислый калий,

0,1 н. раствор

3) Углекислый натрий,

0,5 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирка

 

 

 

ХОД ОПЫТА

В пробирку помещают олеиновую кислоту, раствор углекислого натрия и раствор марганцовокислого калия. При встряхивании смеси, розовая окраска исчезает.

Написать уравнение реакции.

Обесцвечивание бромной воды и раствора марганцовокислого калия указывает на наличие кратной связи в молекуле олеиновой кислоты.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 11

 

ТЕМА 3.4 «Производные карбоновых кислот»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение свойств уксусного ангидрида, получение уксусно-этилового эфира и изучение реакции его гидролиза.

 

ОПЫТ № 1 Взаимодействие уксусного ангидрида с водой и щелочью

Реактивы:

1) Уксусный ангидрид

2) Едкий натр, 0,1 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

ХОД ОПЫТА

 

1) В пробирку помещают воду, уксусный ангидрид и взбалтывают. Уксусный ангидрид в воде не растворяется, поэтому после стояниясмесь расслаивается – уксусный ангидрид образует нижний слой. Осторожно нагревают содержимое пробирки на пламени спиртовки, жидкость становится однородной. Ангидриды реагируют с водой, отличие от хлорангидридов, только при нагревании.

Написать уравнение реакции.

2) В пробирку помещают воду, добавляют уксусный ангидрид и раствор едкого натра. Энергично встряхивают содержимое пробирки. Образуется однородный раствор. Со щелочами реакция идет быстрее.

Написать уравнение реакции. Вывод.

После опыта тщательно вымыть руки.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Едкий натр - вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой.