ТЕМА 3.2 «Карбоновые кислоты»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение свойств уксусной, муравьиной, щавелевой и олеиновой кислот.

 

ОПЫТ № 1 Кислотные свойства карбоновых кислот

 

Реактивы:

1) Уксусная кислота,

0,1 н раствор

2) Магний

(порошок или стружка)

3) Углекислый натрий

(порошок)

4) Баритовая вода,

насыщенный раствор

5) Метиловый оранжевый раствор

6) Лакмус синий

7) Фенолфталеин 1% - ный раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Лучинка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

1) В 3 пробирке помещают раствор уксусной кислоты. В первую пробирку добавляют метиловый оранжевый, во вторую лакмус и в третью фенолфталеин. В пробирке с метиловым оранжевым появляется красное окрашивание, в пробирке с лакмусом – розовое, фенолфталеин остается бесцветным.

2) В пробирку помещают раствор уксусную кислоту и добавляют немного магния. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, при этом наблюдается вспышка, сопровождающаяся резким звуком характерным для вспышки смеси водорода в воздухе.

Написать уравнение реакции.

3) В пробирку приливают раствор уксусной кислоты, добавляют несколько крупинок углекислого натрия. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, лучинка гаснет.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Уксусная кислота – вызывает ожоги кожи при концентрации выше 30 %, ожог глаз при концентрации выше 5 %, сильный ожог пищеварительного тракта, и последствии язвы. Вымыть руки с мылом т примочить кожу 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза водой в течение 15 минут, промыть желудок не менее 3 – х раз чистой водой.

 

ОПЫТ № 2 Окисление муравьиной кислотой марганцовокислым калием

Реактивы:

1) Муравьинокислый натрий

2) Серная кислота, 2 н. раствор

3) Баритовая вода,

насыщенный раствор

4) Марганцовокислый калий,

0,1 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Газоотводная трубка

3) Спиртовка

 

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают несколько крупинок муравьинокислый натрий, добавляют раствор марганцовокислого калия и раствор серной кислоты. Отверстие пробирки закрывают пробкой с газоотводной трубкой, конец, который опускают в пробирку с баритовой водой. Содержимое пробирки нагревают в пламени спиртовки. Через несколько секунд розовый раствор обесцвечивается, а баритовая вода во второй пробирке мутнеет.

Написать уравнение реакции.

 

ОПЫТ № 3 Разложение муравьиной кислоты при нагревании с концентрированной серной кислотой

 

Реактивы:

1) Муравьиновая кислота, безводная

2) Серная кислота концентрированная

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку приливают муравьиную кислоту и концентрированную серную кислоту и нагревают на пламени спиртовки. Происходит бурное выделение газа. При поджигании газ горит голубоватой вспышкой.

Написать уравнение реакции.

Муравьиная кислота под действием концентрированной серной кислоты разлагается с образованием окиси углерода. Это свойство отличает муравьиную кислоту от остальных карбоновых кислот.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Муравьиновая кислота – обжигает кожу при концентрации выше 7 %. Сильно обмыть пораженную кожу чистой водой, затем примочить 2 % ратсвором гидрокарбоната натрия. химический ожог глаз, слизистой желудка. Глаза промыть чистой водой в течение 15 минут, трижды промыть желудок, обратиться в медпункт.

Серная кислота - интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт.