Тема: «качественный элементарный анализ органических соединений»

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 1

 

ТЕМА: «Качественный элементарный анализ органических соединений»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Определение углерода пробой на обугливание, определение углерода и водорода окислением оксидом меди (II) и определение хлора по зеленой окраске пламени.

 

ОПЫТ № 1 Определение углерода пробой на обугливание

 

Реактивы:

1) Глюкоза кристалл, или сахар

2) Казеин сухой

3) Серная кислота 0,1 н. раствора

 

 

Оборудование:

1) Пробирки

2) Горелка

3) Фильтровальная бумага

4)Скальпель или крышка тигля

ХОД ОПЫТА

 

Присутствие углерода во многих органических веществах можно обнаружить при обугливании вещества при осторожном его прокаливании.

1) На кончик скальпеля помещают несколько кристалликов глюкозы или сахара и осторожно нагревают на пламени горелки. Глюкоза расплавляется, темнеет, загорает. На скальпеле остается обуглившаяся масса черного цвета – углерод. Следовательно, глюкоза является органическим веществом.

2) На кончик скальпеля помещают крупинку казеина и осторожно нагревают на пламени горелки. Казеин вспучивается, обугливается, загорается и сгорает. На кончике скальпеля остается обуглившаяся масса – углерод.

При сгорание белка ощущается запах жженых волос. Следовательно, белки являются органическим веществом.

3) Иногда обугливание наблюдается также при действии водоотнимающих веществ, например концентрированной серной кислоты, на органические вещества (сахар, крахмал, клетчатку, спирты и т. д.)

Особенно ясно обугливание проявляется при нагревании. Так при нагревании обугливающее действие оказывает даже разбавленная серная кислота.

На кусочек фильтровальной бумаги (клетчатку) помещают каплю раствора серной кислоты. При высыхании на бумаге не остается и следа. Осторожно подогревают бумагу на пламени горелки, участок фильтровальной бумаги, смоченной серной кислотой, обугливается раньше, чем чистая бумага. Следовательно, клетчатка является органическим веществом.

Проба на обугливание является только вспомогательным способом определения углерода в исследуемом веществе, так как она будет достоверной только при наличии обугливания.

 

ОПЫТ № 2 Определение углерода и водорода со жжением вещества с оксидом меди (II)

 

Реактивы:

1) Оксид меди (II)

2) Глюкоза

3) Безводный сульфат меди (Сu SО₄)

4) Баритовая или известковая вода

 

Оборудование:

1) Пробирки

2) спиртовка

3) газоотводная трубка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку 1 насыпаем черный порошок оксида меди (II) (слой высотой 5 мм). Добавляют половину микролопатки глюкозы и тщательно перемешивают. Верхнюю часть пробирки вносят небольшой комочек ваты, на которой насыпают немного белого порошка безводного сульфата меди. Пробирку закрывают робкой с газоотводной трубкой, при этом конец трубки должен упираться в вату с СuSО₄. Нижний конец трубки опускают в пробирку 2, предварительно налив в нее баритовую (или известковой) воды. Пробирку 1 нагревают на пламени горелки. Через несколько секунд из газоотводной трубки начинают выходить пузырьки газа, и баритовая вода мутнеет вследствие выделяющегося осадка углекислого бария.

Пробирку 2 удаляют. Продолжают нагревать пробирку, пока пары не достигнут белого порошка обезвоженного медного купороса, находящегося на ватной пробе и не вызовут посинения его вследствие образования кристаллогидрата СuSО₄ * 5 Н₂О.

Химизм процесса

Метод основан на том, что при прокаливании органического вещества в смеси с окислителем (СuО) происходит окисление углерода органического вещества в двуокись углерода, а водород в воду. Окись меди при этом восстанавливается до металлической меди. Выделение двуокиси углеродного бария. Воду в продуктах сжигают при образовании синих кристаллов медного купороса.

 

ХОД ОПЫТА

 

Галогены проще всего открываются по Бельшейну – прокаливанием органического вещества с окисью меди в пламени горелки. Медную проволоку длиной 10 см с петлей на конце прокаливают на пламени горелки до исчезновения посторонней окраски пламени (признак отсутствия загрязнения медной проволоки). Остывшую петлю, покрывшую черным налетом окиси меди, опускают в пробирку с каплей испытуемого вещества, например, хлороформа вновь вносят в пламя горелки. Немедленно появляется характерная ярко – зеленая окраска пламени.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 2

 

ХОД ОПЫТА

 

1. Получение метана и его горение. В сухую пробирку 1 снабженной пробкой с газоотводной трубкой помещают смесь из обезвоженного уксуснокислого натрия и натронной извести примерно 1:2 (высота слоя 4-5 мм). Затем закрепляют пробирку горизонтально и нагревают смесь в пламени горелки. Поджигают выделившийся метан у конца газоотводной трубки.

Что наблюдаете? Написать уравнение реакции.

2. Отношение метана к бромной воде. В пробирку 2 помещают раствор марганцовокислого калия и воду, в другую пробирку 3 бромную воду. Не прекращая, нагревания смеси в пробирке 1 вводят, поочередно конец газоотводной трубки в пробирки 2, 3.

Что наблюдаете?

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Натронная известь – вызывает сильный, глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможна полная потеря зрения, внутрь – сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным маслом. Избегать воды. При попадании в глаза – интенсивно промыть глаза водой в течение 10 минут.

Бромная вода – вызывает на коже сильный химический ожог, внутрь общее отравление организма. Капли реактива снять с кожи тампоном, смоченным спиртом или смыть 2% раствором гидрокарбоната натрия, глаза промыть и слизистые носа 5% раствором тиосульфатом натрия.

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку помещают гексан и добавляют раствора брома. Содержимое пробирки перемешивают на холоде. Что происходит с окраской брома?

Затем содержимое пробирки нагревают до исчезновения окраски В отверстие пробирки вносят стеклянную палочку, смоченную раствором аммиака. При этом появляется белый дым. Вносим в пробирку синюю лакмусовую бумагу, смоченную водой.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Аммиак – вызывает химический ожог кожи, сильную боль, покраснение пораженного участка, химический ожог глаз, слизистой оболочки. Смыть реактив с кожи водой в течение 5 минут. Промыть глаза водой и желудок, кожу прочить 2% раствором уксусной кислоты. Глаза промыть раствором борной кислоты и закапать альбуцид. Обратиться в медпункт. Опыт проводиться вытяжном шкафу.

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают гексан, раствор углекислого натрия и раствор маргонцевокисло

и раствор марганцовокислого калия. Содержимое пробирки энергично взбалтывают.

Что происходит с окраской водяного слоя?

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают гексан и добавляют серной кислоты. Содержимое пробирки энергично перемешивают 1 – 2 минуты, охлаждая пробирку проточной холодной водой.

Что наблюдаете? Напишите уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Концентрированная серная кислота – плотность 1,84, интенсивно поглощает влагу, увеличиваясь в объеме, темнеет на воздухе. На кожу сильный ожог, вследствие обезвоживания тканей, сильный химический ожог глаз, сильный химический ожог слизистой желудка. Встряхнуть капли кислоты с кожи, обмыть водой в течение 5 минут. Промыть глаза чистой водой не менее 3-х раз. После промывания кожи промочить ее 2% раствором гидрокарбоната натрия.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 3

ТЕМА 2.2 «Алкены»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Получение этилена и установление качественными реакциями наличия двойной связи в его молекуле.

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку помещают этиловый спирт, концентрированную серную кислоту и несколько крупинок песка. Закрывают пробирку пробкой с газоотводной трубкой и осторожно нагревают смесь на пламени горелки. Выделившийся газ поджигают у конца газоотводной трубки. Что наблюдаете?

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Концентрированная серная кислота – плотность 1,84, интенсивно поглощает влагу, увеличиваясь в объеме, темнеет на воздухе. На кожу сильный ожог, вследствие обезвоживания тканей, сильный химический ожог глаз, сильный химический ожог слизистой желудка. Встряхнуть капли кислоты с кожи, обмыть водой в течение 5 минут. Промыть глаза чистой водой не менее 3-х раз. После промывания кожи промочить ее 2% раствором гидрокарбоната натрия.

 

ХОД ОПЫТА

 

Не прекращая нагревания пробирки со смесью спирта и концентрированной серной кислоты, опускают конец газоотводной трубки в пробирку с бромной водой. Что наблюдаете?

Написать уравнение реакции.

 

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Бромная вода – сильный химический ожог, общее отравление организма, капли реактива снять с кожи тампоном, смоченным спиртом или смыть 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза и слизистые носа 5% раствором тиосульфата натрия, обратиться в медпункт.

 

 

ХОД ОПЫТА

 

Не прекращая нагревания пробирки со смесью спирта и концентрированной серной кислоты, опускают конец газоотводной трубки в пробирку с раствором марганцовокислого калия. Что происходит с окраской раствора?

Написать уравнение реакции.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 4

ТЕМА 2.2 «Алкины»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Получение ацетилена и подтверждение наличия тройной связи в его молекуле.

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают маленький кусочек карбида кальция, приливают дистиллированную воду и закрывают пробирку пробкой с газоотводной трубкой, имеющей оттянутый конец. В пробирке бурно выделяется ацетилен. Поджигают ацетилен у конца газоотводной трубки. Он горит светящим пламенем.

Написать уравнение реакции.

 

 

ХОД ОПЫТА

 

Добавляют в пробирку с карбидом кальция еще воды и закрывают ее пробкой с газоотводной трубкой, конец которой опускают в пробирку с бромной водой.

 

 

ХОД ОПЫТА

 

Добавляют в пробирку с карбидом кальция еще воды и закрывают ее пробкой с газоотводной трубкой, конец которой опускают в пробирку с предварительно налитого марганцовокислого калия. Розовый раствор быстро обесцвечивается: происходит окисление ацетилена по месту разрыва тройной связи.

 

 

ОПЫТ № 4 Образование ацетиленида серебра

 

Реактивы:

1) Ацетилен

2) Азотнокислое серебро,

0,2 н. раствор

3) Аммиак, концентрированный раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Газоотводная трубка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку вносят раствор азотнокислого серебра и приливают раствор аммиака – образуется бурый осадок гидроокиси серебра. При добавлении еще раствора аммиака осадок AgOH легко растворяется и образуется аммиачный раствор окиси серебра.

Написать уравнение реакции.

Через аммиачный раствор окиси серебра пропускают ацетилен. В пробирке образуется светло – желтый осадок ацетиленида серебра, который затем становится серым.

 

ОПЫТ № 5 Образование ацетиленида серебра

Реактивы:

1) Ацетилен

2) Хлористая медь (I), аммиачный раствор

 

Оборудование:

1) Пробирки

2) Газоотводная трубка

3) Фильтровальная бумага

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку помещают 2 кусочка карбида кальция и добавляют воды. В отверстие пробирки вводят полоску фильтровальной бумаги, смоченной аммиачным раствором хлористой меди (I) (CuCL). Появляется красно – бурое окрашивание вследствие образования ацетиленида меди.

Химизм процесса.

 

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Карбид кальция – сильно сушит кожу, в местах повреждения вызывает долго незаживающие язвы. Сильное раздражение глаз, слизистой оболочки. Обмыть руки водой с мылом, промыть глаза обильной струей воды, промыть желудок. Глаза промыть 5% раствором хлоридом аммония и обратиться в медпункт.

Бромная вода – сильный химический ожог, общее отравление организма, капли реактива снять с кожи тампоном, смоченным спиртом или смыть 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза и слизистые носа 5% раствором тиосульфата натрия, обратиться в медпункт.

Аммиак – вызывает химический ожог кожи, глаз, слизистой оболочки желудка. Смыть обильной струей воды. Глаза промыть 2% раствором борной кислоты, закапать альбуцид. Желудок промыть водой.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 5

 

ОПЫТ № 1 Свойства бензола

 

Реактивы:

1) Бензол

2) Этиловый спирт

3) Диэтиловый эфир

4) Бромная вода, насыщенный раствор

5) Марганцовокислый калий,

0,1 н. раствор

6) Серная кислота 2 н. раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Фарфоровая чашка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

1) Растворимость бензола в растворителях. В три пробирки помещают бензол. В одну пробирку добавляют воду, в другую спирт, в третью эфир. Содержимое пробирок тщательно взбалтывают. В пробирке с водой образуется 2 слоя, в пробирках со спиртом и эфиром получается однородный раствор.

2) Горение бензола (опыт проводят в вытяжном шкафу!). В фарфоровую чашечку помещают каплю бензола и поджигают. Бензол горит ярким коптящим пламенем.

3) Действия бромной воды на бензол. В пробирку помещают бромную воду и бензол. Содержимое пробирки тщательно взбалтывают, дают отстояться. Нижний слой (бромная вода) обесцвечивается, а верхний слой (бензол) – окрашивается в коричневато–желтый цвет. Бром легче растворяется в бензоле, чем в воде, и поэтому переходит в верхний слой бензольный слой.

Присоединение брома в этих условиях не приходит.

4) Действия марганцовокислого калия. В пробирку помещают воду, раствор марганцовокислого калия и серную кислоту 2 н. раствор. К полученному раствору добавляют бензол, и встряхивают содержимое пробирки. Розовый раствор при этом не обесцвечивается.

Одним из важнейших свойств бензола является его устойчивость к действию окислителям.

 

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Бензол – ЛВЖ, сушит кожу, вызывает на ее поверхности трещины, вызывает легкое раздражение глаз, во внутрь – острое отравление. Вымыть руки холодной водой с мылом, глаза промыть водой, дать 2 – 3 литра вазелинового масло и промыть желудок чистой водой до исчезновения запаха бензола в промывных водах, смазать руки жирным косметическим кремом, вызвать скорую помощь. До ее приезда дать 3 – 4 ложки кашицы активированного угля, растворенного в воде или 5 – 6 таблеток карболона.

Диэтиловый эфир - ЛВЖ, сушит кожу, вызывает раздражение глаз, быстрое всасывается в организм, вызывает общее отравление организма. С кожи быстро удалить, промыть водой загрязненное место в течение 10 минут, а глаза – в течение 15 минут, желудок промыть водой.

ОПЫТ № 2 Окисления толуола

 

Реактивы:

1) Толуол

2) Марганцовокислый калий

0,1 н раствор

3) Серная кислота 2 н раствор

Оборудование:

1) пробирка

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают воду раствор марганцовокислого калия и серную кислоту 2 н раствор. Затем добавляют толуол и энергично встряхивают, раствор обесцвечивается. Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Толуол - ЛВЖ, сушит кожу, вызывает на ее поверхности трещины, вызывает легкое раздражение глаз, во внутрь – острое отравление. Вымыть руки холодной водой с мылом, глаза промыть водой, дать 2 – 3 литра вазелинового масло и промыть желудок чистой водой до исчезновения запаха бензола в промывных водах, смазать руки жирным косметическим кремом, вызвать скорую помощь. До ее приезда дать 3 – 4 ложки кашицы активированного угля, растворенного в воде или 5 – 6 таблеток карболона.

 

ОПЫТ №3 Возгонка нафталина

 

Реактивы:

1) нафталин

 

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

3) Стеклянная палочка

4) Предметное стекло

5) Микроскоп

6) Фильтровальная бумага

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку помещают несколько кристаллов нафталина. Верхнюю половину пробирки обертывают влажной фильтровальной бумагой и начинают нагревать очень осторожно дно пробирки. В охлаждаемой части пробирки образуется кристаллики нафталина.

Стеклянной палочкой переносят кристаллы на предметное стекло и рассматривают под микроскопом. Зарисуйте формулу кристаллов. Способность нафталина возгоняться используют в промышленности для очистки.

 

ХОД ОПЫТА

В сухую пробирку помещают несколько кристаллов нафталина, нагревают в пламени спиртовки для плавления и охлаждают. К затвердевшему нафталину приливают концентрированную серную кислоту и осторожно нагревают смесь при постоянном взбалтывании, пока не получится однородная масса. После этого дают содержимому остыть. К полученной сульфомассе добавляют воды, слегка нагревают, охлаждают до 10 – 12ºС выделят кристаллы β – нафталинсульфокислоты.

Если на нафталин действовать серной кислотой при 80 ºС, получается почти исключительно α – нафталинсульфокислота. При 160 ºС получается β-нафталинсульфокислота. При промежуточных температурах получается равновесная смесь обоих изомеров.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Серная кислота – интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 5 раствором гидрокарбоната натрия. Опыт проводит в вытяжном шкафу.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 6

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку с газоотводной трубкой помещают спирт, воду и серную кислоту. Охладив разогревшую спирто – кислотную смесь, в нее помещают кристаллики бромистого калия. Пробирку осторожно нагревают до кипения. Конец газоотводной трубки погружают в другую пробирку, содержащую воду и охлаждаемую льдом. Нагревание ведут до исчезновения кристаллов бромистого калия в реакционной пробирке.

В приемнике образуется 2 слоя: нижний – бромистый этил, верхний – вода. С помощью пипетки удаляют верхний слой. Стеклянной палочкой вносят каплю бромистого этила в пламя спиртовки. Пламя окрашивается в зеленый цвет по краям.

Написать уравнение реакции. Сделать вывод.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Серная кислота – интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия.

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают этиловый спирт и раствор йода в йодистом калии, и раствор едкого натра. Содержимое пробирки нагревают, не допуская закипания раствора, так как в кипящем растворе йодоформа расщепляется щелочью. Появляется беловатая муть, из которой постепенно при охлаждении образуется кристаллы йодоформа. Если муть растворяется, то добавляют еще раствора йода в йодистом калии к теплой реакционной смеси и тщательно перемешивают содержимое пробирки, пока не начнется выделение кристаллов. Две капли осадка переносят на предметное стекло и просматривают их под микроскопом. Кристаллы йодоформа имеют вид шестиугольников и шестиконечных снежинок.

Написать уравнение реакции. Сделать вывод.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Едкий натр – вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой.

 

ХОД ОПЫТА

 

Опыт проводят в шкафу. Для проведения опыта берут две сухие пробирки. В одну пробирку помещают бензол, в другую толуол. В обе пробирки приливают раствор брома и встряхивают в течение 1 -2 минут. Признаком реакции бромирования является выделение бромистого водорода, дымящегося на воздухе и обесцвечивание брома. В пробирке с бензолом реакция бромирования не обнаруживается, но вполне отчетливо толуол в этих условиях бромируется медленно. Содержимое пробирок нагревают до кипения. Толуол при этом бромируется очень легко, а бромирование бензола при этом не происходит даже при кипении.

Написать уравнение реакции. Сделать вывод.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Бензол - ЛВЖ, сушит кожу, вызывает на ее поверхности трещины, вызывает легкое раздражение глаз, во внутрь – острое отравление. Вымыть руки холодной водой с мылом, глаза промыть водой, дать 2 – 3 литра вазелинового масло и промыть желудок чистой водой до исчезновения запаха бензола в промывных водах, смазать руки жирным косметическим кремом, вызвать скорую помощь. До ее приезда дать 3 – 4 ложки кашицы активированного угля, растворенного в воде или 5 – 6 таблеток карболона.

Толуол - ЛВЖ, сушит кожу, вызывает на ее поверхности трещины, вызывает легкое раздражение глаз, во внутрь – острое отравление. Вымыть руки холодной водой с мылом, глаза промыть водой, дать 2 – 3 литра вазелинового масло и промыть желудок чистой водой до исчезновения запаха бензола в промывных водах, смазать руки жирным косметическим кремом, вызвать скорую помощь. До ее приезда дать 3 – 4 ложки кашицы активированного угля, растворенного в воде или 5 – 6 таблеток карболона.

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 7

ТЕМА 3.2 «Спирты»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Исследование физических и химических свойств одноатомных и многоатомных спиртов.

 

ОПЫТ № 1 Отношение спиртов к индикаторам.

 

Реактивы:

1) Этиловый спирт

2) Пропиловый спирт

3) Бутиловый спирт

4) Изоамиловый спирт

5) Фенолфталеин 1% спиртовой раствор

Оборудование:

1) Пробирки

2) Лакмусовая бумага

 

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В 4 пробирки помещают воду и добавляют спирт этиловый, пропиловый, бутиловый, изоамиловый. Испытывают раствор спиртов на фенолфталеин и лакмус. Цвет индикаторов не изменяется.

Спирты показывают нейтральную реакцию при обычных способах определения кислотности, более слабые, чем у воды. Константа диссоциации спиртов ниже константы диссоциации воды. Практически спирты представляют собой нейтральные вещества.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Изоамиловый спирт – ЛВЖ, на кожу не действует, вызывает раздражение глаз, боль и жжение в животе, тошнота и рвота. Смыть с кожи теплой водой с мылом, промыть глаза водой, промыть желудок чистой водой. Работать под тягой.

 

ОПЫТ № 2 Образование и гидролиз алкоголятов

 

Реактивы:

1) Этиловый спирт

2) Металлический натрий

3) Фенолфталеин 1% спиртовой раствор

Оборудование:

1) Пробирка

2) Спиртовка

 

 

ХОД ОПЫТА

В сухую пробирку помещают маленький кусочек металлического натрия. Добавляют этиловый спирт и закрывают пробирку пальцем. По окончании реакции подносят пробирку к пламени спиртовки и отнимают палец. У отверстия пробирки воспламеняется выделивший водород. Оставшийся на дне беловатый осадок этилата натрия растворяют в дистиллированной воде, добавляют спиртовой раствор фенолфталеина, появляется малиновое окрашивание.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Металлический натрий – хранить под слоем керосина, резать только на сухой бумаге, не бросать обрезки в раковину, а собирать в банку с керосином, брать пинцетом, не допускать соприкосновения с водой, нейтрализовать спиртами.

 

ХОД ОПЫТА

 

Помещают в сухую пробирку этиловый спирт, держа спираль и медной проволоки, нагревают ее на пламени горелки до появления черного налета окиси меди. Еще горячую спираль опускают в пробирку с этиловым спиртом, черная поверхность спирали немедленно становится золотистой вследствие восстановления окиси меди. При этом ощущается характерный запах уксусного альдегида /запах яблок/. Подтверждением образования уксусного альдегида может, служит цветная реакция с фуксинсернистой кислотой. В пробирку помещают раствор фуксинсернистую кислоту и добавляют немного полученного раствора. Появляется розово – фиолетовая окраска (цветная реакция на альдегид).

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Остерегайтесь попадания фуксинсернистой кислоты на руки и в глаза.

 

ХОД ОПЫТА

 

Окисления спиртов в лабораторных условиях чаше всего осуществляется хромовой смесью. В сухую пробирку помещают этиловый спирт, добавляют раствор серной кислоты 2 н. и раствор двухромовокислого калия. Нагревают оранжевый раствор над пламени спиртовки до начала изменения окраски на синевато – зеленую. Одновременно ощущается запах уксусного альдегида.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Двухромовокислый калии – вызывает раздражение, через поврежденную кожу быстро всасывается в организм, вызывая общее отравление, легкое раздражение глаз, во внутрь – сильное отравление, обмыть кожу водой с мылом, промыть желудок чистой водой в течение 10 минут, примочить кожу 10 % раствором сульфита натрия, закапать в глаза 2 – 3 капли альбуцида.

 

ХОД ОПЫТА

Помещают пробирку раствор сернокислой меди, раствор едкого натра и перемешивают, образуется голубой студенистый осадок гидроокиси меди (II). В пробирку добавляют глицерин и содержимое взбалтывают. Осадок растворяется глицерата меди.

Написать уравнение реакции.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Едкий натр - вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой.

 

ХОД ОПЫТА

 

В сухую пробирку вносят этиловый спирт и серную кислоту концентрированную. Смесь осторожно нагревают в пламени спиртовки до бурения раствора. К горячей смеси очень осторожно приливают еще этилового спирта. Ощущается характерный запах диэтилового эфира.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Серная кислота - интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт.

 

 

 

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 8

 

ТЕМА 3.2 «Фенолы»

 

ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Исследование влияния бензольного кольца и гидроксильной группы на химические свойства фенола качественные реакции на фенол

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают жидкий фенол, прибавляют воду и взбалтывают. Образуется мутная жидкость – эмульсия фенола. Дают содержимому пробирки отстоятся. После отстаивания эмульсия постепенно расслаивается: верхний слой – раствор фенола в воде, нижний – раствор вводы в феноле. Фенол плохо растворим в холодной воде

Осторожно нагревают содержимое пробирки. Получается однородный раствор. При охлаждении вновь образуется мутная жидкость. При повышении температуры увеличивается растворимость как воды в феноле, так и фенола в воде. При 68 ºС они растворяются в друг друге в любых соотношениях.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Фенол – вызывает острые отравления, возможен смертельный исход, особенно при втирании в кожу, при случайном попадании фенола, например: в обувь. Химический ожог глаз. Промыть пораженную кожу теплой водой с мылом, промыть глаза водой, при работе пользоваться резиновыми перчатками, с очками.

 

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают эмульсию фенола в воде и добавляют раствор едкого натра. Немедленно образуют прозрачный раствор фенолята натрия, так как он хорошо растворяется в воде. Раствор оставляют для следующего опыта.

Написать уравнение реакции.

Фенол обладают кислотными свойствами, легко растворяются в щелочах, образуя аналогичные алкоголята натрия, поэтому простейший фенол назвали «карболовой кислотой».

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Едкий натр - вызывает сильный глубоко проникающий химический ожог кожи, сильный ожог глаз, возможно полная потери зрения. Сильный химический ожог слизистой желудка. Стряхнуть вещество, снять тампоном, смоченным растительным или минеральным маслом, интенсивно промыть пораженную кожу водой в течение 5 минут, промочить 2 % раствором уксусной кислоты и снова промыть чистой водой.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Соляная кислота – плотность 1,19 г/см³ вызывает химический ожог кожи средней тяжести, химический ожог глаз, слизистой желудка. Стряхнуть капли с кожи, обмыть пораженное место водой в течение 10 минут. Промыть желудок чистой водой не менее 3-х раз. Обратиться в медпункт.

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают раствор фенола, добавляют воды и раствор хлорного железа. Появляется интенсивное окрашивание красно – фиолетового цвета. Фенол с хлорным железом в водном растворе дают цветную реакцию, вследствие образования, окрашенного соединения. Эта реакция служит для качественного открытия фенолов.

 

ХОД ОПЫТА

В пробирку вносят бромную воду и добавляют водный раствор фенола. При этом бромная вода обесцвечивается, и жидкость мутнеет вследствие образования белого осадка трибромфенола.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Фенол – вызывает острые отравления, возможен смертельный исход, особенно при втирании в кожу, при случайном попадании фенола, например: в обувь. Химический ожог глаз. Промыть пораженную кожу теплой водой с мылом, промыть глаза водой, при работе пользоваться резиновыми перчатками, с очками.

Бромная вода – сильный химический ожог, общее отравление организма, капли реактива снять с кожи тампоном, смоченным спиртом или смыть 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза и слизистые носа 5% раствором тиосульфата натрия, обратиться в медпункт.

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 10

 

ХОД ОПЫТА

 

1) В 3 пробирке помещают раствор уксусной кислоты. В первую пробирку добавляют метиловый оранжевый, во вторую лакмус и в третью фенолфталеин. В пробирке с метиловым оранжевым появляется красное окрашивание, в пробирке с лакмусом – розовое, фенолфталеин остается бесцветным.

2) В пробирку помещают раствор уксусную кислоту и добавляют немного магния. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, при этом наблюдается вспышка, сопровождающаяся резким звуком характерным для вспышки смеси водорода в воздухе.

Написать уравнение реакции.

3) В пробирку приливают раствор уксусной кислоты, добавляют несколько крупинок углекислого натрия. К отверстию пробирки подносят горящую лучинку, лучинка гаснет.

Написать уравнение реакции.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Уксусная кислота – вызывает ожоги кожи при концентрации выше 30 %, ожог глаз при концентрации выше 5 %, сильный ожог пищеварительного тракта, и последствии язвы. Вымыть руки с мылом т примочить кожу 2 % раствором гидрокарбоната натрия, промыть глаза водой в течение 15 минут, промыть желудок не менее 3 – х раз чистой водой.

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку помещают несколько крупинок муравьинокислый натрий, добавляют раствор марганцовокислого калия и раствор серной кислоты. Отверстие пробирки закрывают пробкой с газоотводной трубкой, конец, который опускают в пробирку с баритовой водой. Содержимое пробирки нагревают в пламени спиртовки. Через несколько секунд розовый раствор обесцвечивается, а баритовая вода во второй пробирке мутнеет.

Написать уравнение реакции.

 

ХОД ОПЫТА

 

В пробирку приливают муравьиную кислоту и концентрированную серную кислоту и нагревают на пламени спиртовки. Происходит бурное выделение газа. При поджигании газ горит голубоватой вспышкой.

Написать уравнение реакции.

Муравьиная кислота под действием концентрированной серной кислоты разлагается с образованием окиси углерода. Это свойство отличает муравьиную кислоту от остальных карбоновых кислот.

 

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

 

Муравьиновая кислота – обжигает кожу при концентрации выше 7 %. Сильно обмыть пораженную кожу чистой водой, затем примочить 2 % ратсвором гидрокарбоната натрия. химический ожог глаз, слизистой желудка. Глаза промыть чистой водой в течение 15 минут, трижды промыть желудок, обратиться в медпункт.

Серная кислота - интенсивно поглощает воду, увеличиваясь в объеме. Вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт.

 

 

ХОД ОПЫТА