Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Опыт № 2 осаждение белков концентрированными минеральными кислотами
Реактивы: 1) Белки, водные растворы 2) Азотная кислота (p = 1,4 г/см3) 3) Соляная кислота (p =1,19г/см3) Оборудование: 1) Пробирка
ХОД ОПЫТА
В пробирку наливают концентрированный раствор азотной кислоты и осторожно, наклонив пробирку, по стенке добавляют раствор белка. Через несколько секунд (на границе раздела белка и кислоты образуется кольцо свернувшегося белка). При встряхивании количество свернувшегося белка увеличивается. Такой же опыт повторяют и с соляной кислотой. Осадок, выпавший при действии соляной кислоты, при встряхивании растворяется. Концентрированные минеральные кислоты образуют с белками солеобразные соединения и одновременно вызывают свертывание белков. В большинстве случаев выпавший осадок растворим в избытке концентрированной кислоты (кроме азотной).
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Азотная кислота - вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия. Обратиться в медпункт. Соляная кислота – вызывает сильный химический ожог вследствие обезвоживания тканей: сильный химический ожог глаз, слизистой желудка. Обмыть пораженное место водой не менее 5 минут: глаза промыть чистой водой не менее 10 минут: желудок промыть чистой водой не менее 3 – х раз. После промывания кожи примочить ее 2 % раствором гидрокарбоната натрия.
ОПЫТ № 3 Свертывание белка при нагревании
Реактивы: 1) Белки, водные растворы 2) Сернокислый аммоний, 2 н. раствор Оборудование: 1) Пробирка 2) Спиртовка
ХОД ОПЫТА
В пробирку наливают раствор белка и нагревают на пламени спиртовки до кипения. Белок при этом выпадает в виде хлопьев. Содержимое пробирки слегка охлаждают, добавляют раствор сернокислого аммония и нагревают до начало кипения. Количество свернувшегося белка при этом увеличивается. Свертывание белка при нагревании их растворов характерно для большинства из них. Добавление нейтральных солей (сульфата аммония, хлористого натрия) облегчает и ускоряет свертывание белка при нагревании.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К ЛАБОРАТОРНОЙ РАБОТЕ № 9
ТЕМА 3.3 «АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ»
ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение качественных реакций на присутствие карбонильной группы в альдегидах и кетонах.
ОПЫТ № 1 Цветная реакция на альдегиды с фуксинсернистой кислотой
Реактивы: 1) Формальдегид, 40 % раствор 2) Фуксинсернистая кислота
Оборудование: 1) Пробирки
ХОД ОПЫТА
В пробирку помещают раствор фуксинсернистой кислоты и добавляют раствор формальдегида. Раствор фуксинсернистой кислот при добавлении раствора формальдегида постепенно окрашивается в фиолетовый цвет.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
Формальдегид– 40% раствор вызывает раздражение зуд, кожа затвердевает и растрескивается, при попадании в глаза возможна потеря зрения. Вызывает затвердевание пищевода, кишечника. Кожу и глаза промыть проточной водой в течение 15 минут, желудок 3% раствором карбоната аммония, примочить кожу 5 % раствором аммиака, при попадании в глаза закапать в них 1-2 капли 0,5 % новокаина и обратиться в медпункт.
ОПЫТ № 2 Окисление альдегидов гидроокисью меди (II)
Реактивы: 1) Формальдегид, 40 % раствор 2) Сернокислая медь, 0,2 %раствор 3) Едкий натр, 2 н. раствор Оборудование: 1) Пробирки 2) Горелка
ХОД ОПЫТА
В пробирку помещают раствор едкого натра, разбавляют его водой и добавляют раствор формальдегида и взбалтывают содержимое пробирки. Нагревают над пламенем горелки только верхнюю часть раствора до кипения так, чтобы нижняя часть пробирки оставалась для контроля холодной. Что наблюдаете. Написать уравнение реакции.
ОПЫТ № 3 Окисление альдегидов аммиачным раствором окиси серебра (реакция серебреного зеркала)
Реактивы: 1) Формальдегид, 40 % раствор 2) Аммиак 25 % раствор 3) Азотнокислое серебро Оборудование: 1) Пробирки 2) Горелка
ХОД ОПЫТА
В чистую пробирку вводят раствор азотнокислого серебра и прибавляют раствор аммиака. Образующийся бурый осадок гидроокиси серебра растворяют, добавляя избыток раствора аммиака. Затем прибавляют раствор формальдегида и медленно подогревают содержимое пробирки над пламенем горелки. При осторожном нагревании содержимое пробирки буреет и на ее стенках может выделиться серебро виде блестящего зеркального налета (комплексный ион металла восстанавливается из металлического серебра). Эта реакция является качественной реакцией на альдегиды.
Написать уравнение реакции.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ Аммиак - вызывает химический ожог кожи, глаз, слизистой желудка. Смыть реактив с кожи водой в течение 5 минут и примочить 2 % раствором уксусной кислоты, глаза промыть водой, затем раствором борной кислоты и закапать альбуцид, желудок промыть водой. Работать под тягой.
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-05; просмотров: 771; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 34.204.177.148 (0.026 с.) |