Раздел «Аналитическая химия» 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Раздел «Аналитическая химия»



Раздел «Аналитическая химия»

1. Значение аналитической химии для технологов заключается в определении _________ блюда.

1) качества 2) веса 3) свойств 4) состава

2. Одной из задач аналитической химии является …

1) изучение связи между тепловой и химической энергией

2) определение количественного состава вещества

3) изучение скорости реакций

4) изучение свойств растворов

3. Отношение количества растворенного вещества к объему раствора – это __________ концентрация

1) моляльная 2) молярная 3) процентная 4) нормальная

4. Одной из задач аналитической химии является …

1) изучение свойств растворов 2) изучение скорости химических реакций

3) определение качественного состава вещества 4) изучение связи между тепловой и химической энергией

5. Фактор эквивалентности фосфорной кислоты (Н3РО4) в реакции

Н3РО4 + 3 КОН = К3РО4 + 3 Н2О равен…

1) ½ 2) ¼ 3) 1 4) 1/3

6. Оптический метод анализа, использующий зависимость между составом исследуемого вещества и вращением плоскости поляризации, называется …

1) нефелометрия

2) рефрактометрия

3) поляриметрия

4) колориметрия

7. Оптический метод анализа, использующий зависимость между составом исследуемого вещества и преломлением света, называется …

1) нефелометрия

2) рефрактометрия

3) поляриметрия

4) колориметрия

8. Формула оксалат – аниона -...

1) СО32-

2) С2О42-

3) SO42-

4) SO32-

Метод титриметрического анализа, основанный на взаимодействии кислоты с основанием, называется методом

1) нейтрализации

2) редоксометрии

3) йодометрии

4) комплексонометрии

10. Масса вещества, содержащаяся в 1 мл раствора – это ….

1) молярная концентрация 2) титр 3) массовая доля 4) нормальность

11. Скорость реакции Fe + Н24 (разб)→ Fe SО4 + Н2↑ будет наибольшей при использовании

1) порошка Fe, 15 % - го раствора Н24 2) стружек Fe, 1,5 % - го раствора Н24

3) порошка Fe, 1,5 % - го раствора Н24 4) стружек Fe, 15 % - го раствора Н24

12. Скорость реакции 2Н2О2 → 2 Н2О + О2↑ будет выше, если использовать

1) 3 %-й раствор Н2О2 и катализатор 2) 30 % - й раствор Н2О2 и катализатор

3) 3 %-й раствор Н2О2 без катализатора 4) 3о %-й раствор Н2О2 без катализатора

Ионное уравнение не может быть составлено для реакции

1) КОН + Н2СО3 (слабая) → … 2) Ва(ОН)2 + Н2SO4 → … (соль ↓)

3) Аl(ОН)3+НF (слабая) → … (соль ↓) 4) Аl(ОН)3+ Н2SO4

Реакция с выделением осадка – это

1) МgCO3 + Н24 → … 2) АgF + НNO3 → …

3) Nа2НРО4 + NаОН → … 4) Nа2SiО3 + НСl → …

Соль, гидролизуемая по катиону, - это

1) Са(NO3)2 2) FeCl3 3) PbSO4 4) CaI2

Соль, гидролизуемая по аниону, - это

1) Nа23 2) NаСl 3) Аg Сl 4) Nа24

17. Минимальное количество вещества, которое может быть открыто в минимальном объеме пробы, называется …

1) чувствительность реакции 2) открываемый минимум

3) предел обнаружения 4) произведение растворимости

Реактив, применяемый для открытия отдельных ионов, называется..

1) общим 2) групповым 3) характерным 4) аналитическим

К четвертой аналитической группе катионов относятся катионы

1) Са2+, Sr2+, Вa 2+ 2) Аg+, Нg2+, Рb2+ 3) NН4 +, К+, Na+ 4) Al3+, Cr3+, Zn2+

К анионам III аналитической группы относят

1) хлорид – ионы 2) бромид – ионы 3) нитрат – ионы 4) сульфат - ионы

К пятой аналитической группе катионов относятся катионы

1) Са2+, Sr2+, Вa 2+ 2) Аg+, Нg2+, Рb2+ 3) Fe2+, Fe3+, Мg 2+ 4) Cо2+, Сu2+, Ni2+

22. Ко II аналитической группы анионов относят ….

1) сульфид ионы 2) сульфат ионы 3) ацетат ионы 4) нитрат ионы

23. Раздел химии, изучающий качественный и количественный состав исследуемых веществ, называется …

1) физической и коллоидной химией 2) аналитической химией

3) неорганической химией 4) органической химией

24. Молярная масса эквивалента Nа2СО3 равна…

1) 106 г 2) 53 г 3) 35,3 г 4) 100 г

25. Скорость реакции Mn + кислота → Соль + Н2↑ будет выше при использовании

1) кислоты НСl и охлаждения 2) кислоты НF и нагревания

3) кислоты НСl и нагревания 4) кислоты НF и охлаждения

26. Скорость реакции N2 + O2 → 2 NO при уменьшении давления системы в 4 раза понизится в …

1) 4 раза 2) 8 раз 3) 16 раз 4) 32 раза

27. Реакция с выделением газа – это …

1) NаОН + СН3СООН → … 3) NаНСО3 + НВr → …

2) FeSO4 + КОН → … 4) Pb(NO3)2 + Na2S → …

28. Краткое ионное уравнение СО32- + 2Н+ = СО2↑+Н2О отвечает взаимодействию реагентов

1) Na2СО3 + Н3РО4 → … 2) СаСО3 + НСl → …

3) К2СО3 + Н24 → … 4) КНСО3 + НNO3 → …

Кислотная среда отвечает раствору соли

1) LiCl 2) AlCl3 3) Ca(NO3)2 4) K2CO3

Водный раствор будет кислым для соли

1) Na2SiO3 2) Ва(NO3)2 3) КI 4) Al2(SO4)3

Из навески весом 2,7562 г получено сухого вещества 1,3420. Влажность образца равна

1) 13% 2) 18% 3) 15% 4) 23%

Сильный электролит – это

1) С6Н5ОН

2) СsОН

3) СН3СООН

4) НСlО

89. Групповым реактивом на Сl - является

1) НNO3 2) НСl 3) Аg NO3 4) ВаСl2

Слабый электролит –это

1) НI 2) HF 3) (NH4)2SO4 4) Sr(OH)2

97. В комплексном соединении К4[Fe(CN)6] заряд комплексного иона равен

1) +2 2) -4 3) +3 4) – 1

 

 

Раздел

«Физическая и коллоидная химия»

1. Агрегатное состояние, характеризующееся высокой степенью упорядоченности взаимного расположения частиц - …

1) жидкое

2) твердое

3) газообразное

4) плазменное

2. Фазовый переход из жидкого состояния в газообразное - это…

1) сублимация

2) испарение

3) конденсация

4) плавление

3. Агрегатное состояние, в котором вещество представляет собой смесь электронов, ядер и положительно заряженных ионов - …

1) жидкое

2) твердое

3) газообразное

4) плазменное

4. Агрегатное состояние, в котором вещество характеризуется полным отсутствием упорядоченности - …

1) жидкое

2) твердое

3) газообразное

4) плазменное

5. Фазовый переход из газообразного состояния в жидкое - это …

1) сублимация

2) испарение

3) конденсация

4) плавление

6. Физическое состояние идеального газа описывается уравнением ______

рV=nRT

1) Бойля – Мариотта

2) Гей-Люссака

3) Авогадро

4) Менделеева – Клапейрона

7. Вещества, присутствие которых в жидкости приводит к увеличению её коэффициента поверхностного натяжения, называются …

1) поверхностно-неактивными

2) поверхностно-активными

3) поверхностно-инактивными

4) лиофильными

8. Тело или совокупность тел, способных обмениваться между собой и с другими телами энергией и веществом, называют …

1) термодинамической системой

2) компонентами

3) окружающей средой

4) фазой

9. Как изменится скорость газовой реакции 2NО2=N2О4 при увеличении концентрации NО2 в 5 раз?

1) возрастет в 5 раз

2) уменьшится в 5 раз

3) возрастет в 10 раз

4) возрастет в 25 раз

10. Процесс извлечения одного или нескольких компонентов из растворов с помощью избирательных растворителей, называется …

1) десорбция

2) абсорбция

3) адсорбция

4) экстракция

11. Поверхностная сорбция – это…

1) абсорбция

2) адсорбция

3) десорбция

4) капиллярная конденсация

12. Седиментация – это …

1) осаждение

2) слипание

3) расслоение

4) динамическое равновесие

13. Размер частиц коллоидных растворов - …

1) от 10-7 до 10-5 см

2) от 10-5 до 10-3 см

3) менее 10-7 см

4) более 10-3 см

14. Шоколад – это пищевая …

1) твердая пена

2) твердая эмульсия

3) затвердевшая суспензия

4) суспензия

15. Природные полимеры, состоящие из аминокислот - …

1) белки

2) липиды

3) жиры

4) углеводы

Концентрации.

1) моляльной

2) молярной

3) нормальной

4) процентной

 

43. Образование жидкой фазы в порах и капиллярах твердого сорбента при поглощении паров веществ - …

1) хемосорбция

2) адсорбция

3) абсорбция

4) капиллярная конденсация

 

44. Молоко – это пищевая ….

1) суспензия

2) пена

3) эмульсия

4) паста

 

45. Очистка коллоидных растворов осуществляется методом …

1) конденсации

2) диспергирования

3) диализа

4) замены растворителя

 

46. Дисперсные системы, образованные множеством ячеек, разделенных тонкими пленками жидкости –…

1) пены

2) эмульсии

3) гели

4) суспензии

 

Формула крахмала

1) С6Н12О6

2) (С6Н10О5)n

3) С12Н22О11

4) С2Н5ОН

 

48. Термодинамическая система, состоящая из различных по свойствам частей, разграниченных поверхностями раздела, называется …

1) гомогенной

2) гетерогенной

3) однородной

4) многокомпонентной

 

49. Скорость реакции СО (г) + Сl2 (г) → СОСl2 (г) при одновременном уменьшении давления в 4 раза и увеличении температуры от 250С до 850С (температурный коэффициент равен 2)

1) уменьшится в 4 раза

2) уменьшится в 8 раз

3) уменьшится в 16 раз

4) увеличится в 4 раза

 

50. Односторонний самопроизвольный перенос молекул растворителя через полупроницаемую мембрану в раствор – это…

1) диффузия

2) осмос

3) растворение

4) экстракция

 

51. Поверхность твердого адсорбента, которая хорошо смачивается водой, называется …

1) гидрофильная

2) гидрофобная

3) лиофобные

4) олеофильные

52. К связнодисперсным системам не относится …

1) гели

2) пасты

3) студни

4) золи

 

53. Укрупнение частиц в коллоидных системах в результате их слипания под действием молекулярных сил сцепления – это …

1) пептизация

2) коагуляция

3) адгезия

4) электроосмос

 

54. Пенообразные массы, содержащие мелкие пузырьки воздуха в оболочках из агаро-сахаро-паточного сиропа – это…

1) пастильная масса

2) помада

3) сбивные конфетные массы

4) бисквитные торты

 

55. Этот процесс происходит при поджаривании крупы и выпечке мучных изделий - …

1) декстринизация

2) клейстерезация

3) набухание

4) меланоидинообразование

 

56. Мера молекулярной неупорядоченности состояния системы, мера беспорядка и хаоса – это…

1) энтальпия

2) энтропия

3) энергия Гиббса

4) внутренняя энергия

 

57. Вещества, снижающие или полностью уничтожающие активность твердого катализатора, называются …

1) ингибиторами

2) промоторами

3) активаторами

4) каталитическими ядами

 

58. Согласно закону Вант-Гоффа осмотическое давление разбавленных растворов возрастает пропорционально ___________ концентрации и абсолютной температуре.

1) моляльной

2) молярной

3) нормальной

4) процентной

 

59. Процесс, обратный сорбции - …

1) адсорбция

2) десорбция

3) абсорбция

4) хемосорбция

 

Раздел «Аналитическая химия»

1. Значение аналитической химии для технологов заключается в определении _________ блюда.

1) качества 2) веса 3) свойств 4) состава

2. Одной из задач аналитической химии является …

1) изучение связи между тепловой и химической энергией

2) определение количественного состава вещества

3) изучение скорости реакций

4) изучение свойств растворов

3. Отношение количества растворенного вещества к объему раствора – это __________ концентрация

1) моляльная 2) молярная 3) процентная 4) нормальная

4. Одной из задач аналитической химии является …

1) изучение свойств растворов 2) изучение скорости химических реакций

3) определение качественного состава вещества 4) изучение связи между тепловой и химической энергией

5. Фактор эквивалентности фосфорной кислоты (Н3РО4) в реакции

Н3РО4 + 3 КОН = К3РО4 + 3 Н2О равен…

1) ½ 2) ¼ 3) 1 4) 1/3

6. Оптический метод анализа, использующий зависимость между составом исследуемого вещества и вращением плоскости поляризации, называется …

1) нефелометрия

2) рефрактометрия

3) поляриметрия

4) колориметрия

7. Оптический метод анализа, использующий зависимость между составом исследуемого вещества и преломлением света, называется …

1) нефелометрия

2) рефрактометрия

3) поляриметрия

4) колориметрия

8. Формула оксалат – аниона -...

1) СО32-

2) С2О42-

3) SO42-

4) SO32-



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2016-12-30; просмотров: 550; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 54.152.77.92 (0.081 с.)