Кафедра «Прикладная биология и микробиология»



Мы поможем в написании ваших работ!


Мы поможем в написании ваших работ!



Мы поможем в написании ваших работ!


ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Кафедра «Прикладная биология и микробиология»



О.М. Коломиец, Д.Г. Баубекова, ………………….

УЧЕБНАЯ ТЕТРАДЬ СТУДЕНТА

НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ:020400.62 «БИОЛОГИЯ»

ПРОФИЛЬ ПОДГОТОВКИ «МИКРОБИОЛОГИЯ»

Москва - 2015 г.

Раздел: «САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОДЫ»

СХЕМА ОРИЕНТИРОВКИ В УЧЕБНОМ МАТЕРИАЛЕ

ТЕМА ПРОФЕССИО- НАЛЬНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ ЗНАТЬ УМЕТЬ ВЛАДЕТЬ
1.Выбор объекта исследова ния, подготовка и отбор проб воды для санитарно-микробиологического исследова ния   Способность и готовность провести подготовительные мероприятия для санитарно-микробиологического исследования воды (ПК-5) (ОТ-1.1) Санитарно-микробиологический анализ воды – понятия. (ОТ-1.2) Микробиологические сокращения. (ОТ-1.3) Санитарно-микробиологические показатели воды. (ОТ-1.4) Отбор проб воды для санитарно-микробиологического анализа. (ОТ-1.5) Подготовка проб воды для санитарно-микробиологического анализа. (ОТ-1.6) Методы стерилизации посуды, питательных сред для проведения санитарно-микробиологического анализа воды.   (ОК-1) Отобрать и подготовить пробы для исследования   - Навыком работы с нормативными документами (ГОСТ, СанПиН, МУК) - Навыком ведения записей лабораторных работ по микробиологии
2. Посев пробы воды на питательные среды для выделения микроорганизмов Способность и готовность провести микробиологические посевы и манипуляции для выявления требуемых микроорганизмов (ПК-1)   (ОТ-2.1) Метод предельных разведений. (ОТ-2.2) Методы микробиологических посевов на твердые и жидкие питательные среды. (ОТ-2.3) Методы определения общего микробного числа (ОМЧ) в пробе воды. (ОТ-2.4) Методы выделения БГКП из пробы воды.   (ОК-2) Провести микробиологический посев пробы воды на твердые и жидкие питательные среды   - Навыком работы с микробиологическим оборудованием - Правилами асептики и поведения в лаборатории (ОТ-2.5) - Техникой посева  
3. Обработка полученных результатов в ходе микробиологического исследова ния Способность и готовность получить результаты после посева пробы воды (ПК-2) (ОТ-3.1) Оценка результатов после посева на ОМЧ. (ОТ-3.2) Оценка результатов после посева на БГКП.   (ОК-3) Оценить полученные результаты и сравнить их с нормативной документацией   - Навыком работы с нормативными документами (ГОСТ, СанПиН, МУК) - Навыком работы с микробиологическим оборудованием - Методикой определения культуральных признаков микроорганизмов (ОТ-3.3) - Методом фиксации и окраски по Граму (ОТ-3.4) - Методом изучения морфологических признаков микроорганизмов (ОТ-3.5) - Навык интерпретации результатов исследований

 

 

Тема 1:«ВЫБОР ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ,

ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ ВОДЫ ДЛЯ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ»


Мотивационное задание. Нужно отобрать и подготовить пробу воды для санитарно-микробиологического исследования. Каким

образом это можно сделать? Что нужно знать для этого?

Моя цель:

1) научитьсярешать практическую задачу: ……………………………………………….... 2) усвоить знанияо деятельности по ……………………………………………….... ……………………………………………….... 3) усвоить знания о ………………………… ……………………………………………….... ……………………………………………........
Профессиональная компетенция:……………………………………………….........................................................................................................
Исходные знания о: ……………………………….……………………….……... …………………………………………………………….... …………………………………………………………….... …………………………………………………………….... …………………………………………………………….... Исходные умения: …………………………………………….... ………………………………………….….... …………………………………………….... …………………………………………….... …………………………………………….... Исходные навыки: ……………………………..…….. …………………...………………. …………………………………… …………………………………… ……………………………………
Профессионально-личностные качества:  
         

 

ПРОГРАММА УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТА (УИД) – РАЗДЕЛ I

 

1УСТАНОВКА УИД Определите санитарно-микробиологические показатели пробы воды, требования к отбору и подготовке пробы

для санитарно-микробиологических анализов в соответствии с нормативной документацией.

Для этого проведите анализ научной информациив учебной литературена основе системы учебно-исследовательских заданий 1-6.

Ваши новые знания обобщите и систематизируйте в опорных таблицах - ОТ.

 

 

2СХЕМА САМООРГАНИЗАЦИИ УИД Организуйте свою учебно-исследовательскую деятельность.

 

 

Цель:..?……

Предмет:(то, что необходимо проанализировать в процессе исследования):..?………

Средства:..?…………

Продукт:..?………

3УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Основная: - Сопрунова О.Б. Санитарная микробиология: Учебное пособие / АГТУ. – Астрахань, 2007 –204 с.

-Нетрусов, А. И. Практикум по микробиологии– М.: Академия, 2005. – 608 с.

- ГОСТ Р 51592-2000. Вода. Общие требования к отбору проб.

- ГОСТ Р 51593-2000. Вода питьевая. Отбор проб.

Дополнительная:- ГОСТ 23932-90. Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия.

- ГОСТ 25336-82. Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры.

 

4СИСТЕМА УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ ЗАДАНИЙ

 

Учебно-исследовательское задание 1Определите значение основных понятий, входящих в раздел «Санитарно-микробиологический

анализ воды»

 

 

ОТ (система знаний) – 1.1 САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВОДЫ - ПОНЯТИЯ

 

Термин Определение
Санитарно-микробиологический анализ воды
Санитарно-показательные микроорганизмы
Бактерии группы кишечной палочки
Безопасность воды
Нормативная документация

Учебно-исследовательское задание 2Определите, что обозначают данные в таблице микробиологические сокращения.

ОТ (система знаний) – 1.2 МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СОКРАЩЕНИЯ

 

Сокращение Расшифровка
ОМЧ
КОЕ
БГКП
ГПС
Г-

Учебно-исследовательское задание 3Определите санитарно-микробиологические показатели воды.

ОТ (система знаний) – 1.3 САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВОДЫ

Показатели Единицы измерения Нормативные значения
Вода централизованных систем питьевого водоснабжения
ОМЧ
БГКП
Вода нецентрализованных систем питьевого водоснабжения
ОМЧ
БГКП
Вода рекреационного водоснабжения
ОМЧ
БГКП

Учебно-исследовательское задание 4Определите, что нужно сделать для отбора проб воды для санитарно-микробиологических

анализов в соответствии с нормативной документацией.

4.1. Определите этапы работы по подготовке проб воды.

4.2. Определите дополнительные действия, необходимые для определенного этапа отбора проб воды.

4.3. Определите нормативные документы, которыми необходимо руководствоваться в процессе отбора проб воды.

 

ОТ (система знаний) – 1.4 ОТБОР ПРОБ ВОДЫ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА



Последнее изменение этой страницы: 2016-08-14; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.236.117.38 (0.005 с.)