Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

Растениеводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Оно удовлетворяет потребности населения в продуктах питания и обеспечивает промышленность сырьем. Кроме того, растениеводство является базой для развития животноводства, обеспечивая его кормами.

Растениеводство весьма специфическая отрасль сельскохозяйственного производства. На кругооборот средств в этой отрасли влияет сезон-ный характер производства, в частности, разрыв между периодами осуществления затрат и выхода продукции. При этом затраты совершаются в течение длительного времени, а их возмещение – выход продукции – проис-ходит в момент созревания растений. В связи с этим затраты в растениеводстве подразделяются на затраты текущего года и затраты под урожай будущих лет. Кроме того, возникает необходимость накапливать затраты по сельскохозяйственным культурам за весь период их выращивания.

Производственный процесс в растениеводстве состоит из разнородных работ, выполняемых в разное время: подготовки почвы к посеву, посева, ухода за посевами, уборки урожая. Следовательно, производимые затраты по возделыванию сельскохозяйственных культур в бухгалтерском учете необходимо разграничивать и по видам выполняемых работ.

При выполнении конкретных рабoт в растениеводстве производятся различные затраты: расходуются нефтепродукты, семена, удобрения, из-нашиваются сельскохозяйственные машины, оплачивается труд рабочих. По этой причине в бухгалтерском учете затраты растениеводства не могут учитываться общей суммой, а должны отражаться по статьям согласно утвержденной номенклатуре.

Ввиду рассредоточенности сельскохозяйственного производства по подразделениям предприятия (бригады и др.) бухгалтерский учет должен обеспечить разграничение затрат по возделыванию сельскохозяйственных культуp и по производственным подразделениям.

В соответствии с особенностями производственного процесса в отрасли растениеводства в бухгалтерском учете должно быть обеспечено разграничение затрат по смежным годам выращивания культур, по видам культур, видам выполняемых работ, статьям калькуляции и по конкретным подразделениям предприятия.

Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведут на счете 20 "Основное производство", субсчет 1 "Растениеводство".

По дебету этого счета учитывают затраты на производство, по кредиту – выход продукции. В течение года записи по дебету и кредиту про-изводят нарастающим итогом.

Объектами учета затрат в растениеводстве являются: сельскохозяйственные культуры (группы культур), сельскохозяйственные работы; за-траты, подлежащие распределению; прочие объекты.

В сельском хозяйстве для отрасли "Растениеводство" рекомендована следующая номенклатура статей:

– расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, сырье и материалы, работы и услуги;

– расходы на содержание и эксплуатацию основных средств;

– расходы на улучшение земель и охрану природной среды;

– расходы денежных средств;

– прочие затраты;

– затраты по организации производства и управления.

На статью "Расходы на оплату труда" относится оплата труда работни-ков, непосредственно занятых в производстве сельскохозяйственных культур: трактористов-машинистов – за подготовку почвы к посеву, сев (посадку), об-работку и уборку урожая; рабочих-полеводов – за возделывание культур. Указанная оплата прямо включается в затраты соответствующей культуры (группы культур) и видов сельскохозяйственной продукции в корреспонденции со счетом 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда".

"Отчисления на социальные нужды" учитывают обязательные отчисления в фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты тру-да работников, занятых в производстве продукции растениеводства. Указанные отчисления относятся на объекты учета зaтpaт.

По статье "Сырье и материалы" учитывается стоимость использованных в производственном процессе:

семян и посадочного материала собственного производства и покупных, использованных на посев (посадку) сельскохозяйственных куль-тур и насаждений;

минеральных удобрений (включая микроудобрения, бактериальные и другие удобрения, производимые промышленностью), вносимых в почву под сельскохозяйственные культуры;

органических (навоз, торф, компост) и зеленых (люпин, сераделла и другие культуры) удобрений;

химических (пестициды, протравители, гербициды, дефолианты и др.) и биологических средств, использованных для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур;

нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных на производственно-технологические цели.

 

Все материальные затраты включаются в данную статью в корреспонденции со счетом 10 "Материалы". Навоз, полученный от животных и использованный в качестве удобрений, списывается с кредита счета 20 "Основное производство" (29 "Обслуживающие производства и хозяйства") субсчета 2 "Животноводство" или со счета 23 "Вспомогательные производства" – при получении навоза от рабочего скота.

По статье "Работы и услуги" учитываются следующие затраты вспомогательных производств и сторонних организаций: на транспортные работы производственного характера; на услуги по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению; на агрохимические работы, работы по внесению удобрений и некоторые другие. Стоимость работ и услуг, выполненных вспомогательными производствами, отражается по кредиту счета 23 "Вспомогательные производства, а сторонними организациями – по кредиту счета 60 "Расчеты с поставщиками и подрядчиками". На эту статью относятся также затраты по эксплуатации машинно-тракторного парка, приходящиеся на транспортные работы тракторов в растениеводстве.

В статью ''Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств" включаются суммы амортизационных отчислений (износа) на полное восстановление, затраты на ремонт и техническое обслуживание основных средств, непосредственно используемых в производстве продукции растениеводства: сельскохозяйственных машин, тракторов, теп-лиц, зернохранилищ и т. п.

B статье "Расходы на улучшение земель и охрану природной среды" включаются затраты, обусловленные использованием в производственном процессе природных ресурсов. В состав таких затрат входят текущие расходы по улучшению земель и повышению их плодородия, защите почв от эрозии и на рекультивацию земель; текущие расходы на содержание и эксплуатацию средств природоохранного назначения (очистных сооружений); плата за древесину, отпускаемую на корню.

В статью "Расходы денежных средств" включаются налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный, экологический и другие налоги), относимые на себестоимость продукции; отчисления во внебюджетные фонды.

По статье "Прочие затраты" отражаются расходы, связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из указанных выше статей.

В статью "Затраты по организации производства и управлению" включаются расходы на организацию растениеводства и его управление, а также доля расходов по управлению подсобным хозяйством.

Расходы по организации растениеводства и его управлению могут учитываться на счете 25 "Общепроизводственные затраты" (субсчет 1 – "Общепроизводственные расходы растениеводства") по установленным статьям затрат, а затем списываются на счет 20 "Основное производство" и распределяются по видам (группам) сельскохозяйственных культур пропорционально общей сумме затрат. 

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции в отрасли растениеводства основываются на данных соответствующих первичных документов. Их можно сгруппировать в четыре группы:

– по учету затрат труда;

– по учету предметов труда;

– по учету средств труда;

– по учету выхода готовой продукции.

Затраты труда, расходы на его оплату отражаются в учетных и путевых листах, книжках бригадира, нарядах на выполненные работы и других первичных документах. Расходы на оплату труда распределяются между объектами учета затрат на основе данных первичных и сводных документов, накопительных ведомостей.

Учет товарно-материальных ценностей, используемых в производственном процессе, осуществляется на основании ведомости на получение материальных ценностей и других документов. К таким документам относятся акт на списание семян и посадочного материала, акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимика-тов и гербицидов, учетные и путевые листы и др.

К документам по учету затрат средств труда в отрасли растениеводства относятся: ведомость начисления износа и резерва предстоящих за-трат на ремонт основных средств, ведомость начисления износа основных средств (без автотранспорта), ведомость начисления износа основных средств по автотранспорту и др.

Документы по учету выхода продукции фиксируют получение и

оприходование продукции отрасли растениеводства. К ним относятся: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля, накопительная ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции, акт на сортировку и сушку продукции растениеводства, акт приема-передачи грубых и сочных кормов, акт на оприходование пастбищных кормов и др.

Итоговые данные сводных и накопительных ведомостей используются для заполнения производственного отчета по растениеводству.

В производственном отчете на каждый объект учета (культура, группа однородных культур, виды работ незавершенного производства) отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Кроме того, в производственном отчете затраты по объектам учета отражают и по про-изводственным подразделениям предприятия. 243

Кредитовые обороты по синтетическим счетам в корреспонденции с дебетом соответствующих счетов переносят из производственного отчета в журнал-ордер № 10-АПК.