Значение обонятельного и вкусового анализаторов. Местоположение и функции.

Обонятельный анализатор проверяет состав и качество вдыхаемого воздуха. Обонятельные рецепторы расположены в слизистой оболочке верхней части носовой полости. Отростки рецепторов образуют обонятельный нерв, ведущий к обонятельной зоне коры больших полушарий, которая находится на внутренней поверхности височных долей. Здесь происходит распознавание запахов.

Среди основных функций обонятельного анализатора можно выделить:

 - Анализ пищи на съедобность;

- Определение степени пригодности воздуха для органов дыхания человека и животных;

 - Формирование пищевого поведения;

- Настройка системы пищеварения на обработку пищи.

Вкусовой анализатор предназначен для анализа качества пищи. Вкусовые рецепторы расположены внутри вкусовых сосочков языка, а также содержатся в слизистой оболочке ротовой полости. Они возбуждаются растворёнными в слюне веществами и передают импульсы по нервным волокнам в кору головного мозга. Анализ информации происходит на внутренних поверхностях височной и лобной долей.

Существует четыре вида вкусовых рецепторов, каждый из которых воспринимает свой вкус (горький, солёный, сладкий и кислый). Кончик языка более восприимчив к сладкому, корень — к горькому, а края — к кислому и солёному.

Вкус пищи воспринимается вместе с температурными, обонятельными и осязательными ощущениями.

Вкусовой анализатор выполняет важные функции:

- Анализирует химический состав пищи;

- Дает информацию о качестве еды;

- Рефлекторно воздействует на пищеварительные железы (слюнные железы, поджелудочная железа, печень, железы пищеварительного тракта) и регулирует их деятельность).

 

69. Понятие о типах телосложения. Норма и отклонения от нормы.

       Телосложение — соотношение и особенности частей тела, на которые влияет взаимосвязь костной, жировой и мышечной тканей в организме человека.Тип телосложения – одна из основных характеристик конституции человека, пропорций и формы его тела. Данная характеристика учитывается при анализе физического состояния человека.

Тип телосложения постоянен, он определяется наследственной предрасположенностью и практически не зависит от образа жизни.

Основные типы телосложения:

1. Астенический (тонкокостный) тип - продольные размеры тела преобладают над поперечными.

Для данного типа характерна хрупкая и утонченная фигура. У астеников узкие плечи и грудная клетка, длинные тонкие ноги и руки, тонкие кости, угловатые контуры тела и слабовыраженные мышцы.

Люди с данным типом телосложения худощавы от природы и чаще всего отличаются высоким ростом.

Существует риск развития следующих заболеваний: птоз органов брюшной полости, язвенная болезнь, тяжелое течение туберкулеза легких, гипотония, патологическая аменорея, неврозы.

2. Нормостенический тип (средняя толщина кости) - пропорциональные размеры тела и правильное их соотношение.

У нормостеников, как правило, хорошо развита мускулатура. Они имеют средний рост, крепкий скелет, гармоничную длину конечностей и в меру широкую грудную клетку. Люди с нормостеническим типом телосложения составляют большинство.

Существует риск развития следующих заболеваний: заболевания дыхательных путей, опорно-двигательного аппарата, невралгии.

3. Гиперстенический (ширококостный) тип - поперечные размеры тела больше, чем у нормостеников и астеников.

Гиперстеники имеют сравнительно низкий рост и плотное телосложение. У них в основном короткие конечности и шея, широкие грудная клетка и бедра, крепкий скелет.

Существует риск развития следующих заболеваний: заболевания сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет, ожирение, желчнокаменная болезнь.

Зная слабые черты своего телосложения, в дальнейшем можно корректировать питание и тренировки для достижения более ярких результатов.

70. Железы внутренней секреции. Значение И функции.

ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ - Железы, не имеющие выводных протоков и выделяющие свой секрет (гормоны) непосредственно в тканевую жидкость и в кровь, называются эндокринными
Процесс выработки и выделения активных веществ эндокринными железами называют внутренней секрецией, а вещества - гормонами.
Гормоны - химические соединения, обладающие высокой биологической активностью, в малых дозах дают значительный физиологический эффект. По химическому составу различают: 1) стероидные гормоны; 2) белки и пептиды; 3) производные аминокислот.

Гормонам свойственны:

 

• Дистантное действие - далеко от места своего образования
• Специфичны - оказывают влияние только на те клетки, которые имеют рецепторы к гормону
• Биологически активные - оказывают выраженный эффект при очень низкой концентрации в крови
• Быстро разрушаются, вследствие чего должны постоянно выделяться железами
• Не обладают видовой специфичностью - гормоны других животных вызывают в организме человека схожий эффект

К железам внутренней секреции относят:
• щитовидку;
• гипофиз;
• поджелудочную железу;
• надпочечники;
• яичники и яички;
• эпифиз;
• тимус.

Функции желез внутренней секреции заключаются в следующем благодаря выработке гормонов:
• контролируют уровень глюкозы;
• нормализуют артериальное давление;
• поддерживают баланс электролитов;
• нивелируют последствия стрессовых ситуаций;
• отвечают за репродуктивную функцию;
• участвуют в усваивании питательных веществ, поступающих с пищей;
• напрямую влияют на развитие – как физическое, так и умственное;
• воздействуют на способности организма адаптироваться к различным условиям при сохранении жизненно важных физиологических параметров деятельности внутренних систем.

Значение эндокринных органов состоит в том, что они образуют единую систему, в которой гормон одного органа вызывает деятельность другого. Особенно гормоны эпифиза, гипофиза влияют как друг на друга, так и на щитовидную, паращитовидную железы, на надпочечники, половые, молочные железы и даже на нервную систему и сосуды. Гормоны обладают специфичностью, действуют избирательно на ткани, органы, изменяя их функцию

 

 

Гипофиз
Гипофиз (нижний мозговой придаток, питуитарная железа) - железа внутренней секреции, расположенная в основании черепа. Состоит из трех долей: передней, промежуточной (средней) и задней. Гипофиз называют "дирижером" желез внутренней секреции, так как его гормоны влияют на их работу.
Гипофиз состоит из трех долей: передней (аденогипофиз), промежуточной и задней (нейрогипофиз).
В передней части гипофиза (аденогипофиз) вырабатываются и выделяются в кровь тропные (от греч. tropos — направленность) гормоны:

• Тиреотропный гормон (ТТГ) - стимулирует выделение гормонов щитовидной железой (лат. glandula thyroidea - щитовидная железа)
• Адренокортикотропный (АКТГ) - стимулирует кору надпочечеников (от лат. adrenalis - надпочечный и лат. cortex - кора)
• Гонадотропный (ГТГ) - влияет на секрецию половыми железами половых гормонов и на созревание в половых железах яйцеклеток/сперматозоидов (лат. gonas - половая железа)
• Соматотропный (СТГ) - гормон роста, оказывает влияние на рост и развитие всех клеток организма (греч. soma - тело)
При гиперфункции в детском возрасте возникает гигантизм, у взрослого человека - акромегалия (увеличение отдельных частей тела: рук, ног, носа и др.) При гипофункции в детском возрасте человек остается карликом. Гипофизарные карлики имеют нормальное развитие психики и правильные пропорции тела.
Гипофункция у взрослых вызывает изменения в обмене веществ, что приводит либо к общему ожирению, либо к резкому исхуданию.
• Пролактин - стимулирует развитие молочных желез и образование в них молока у кормящих матерей

Промежуточная часть передней доли гипофиза выделяет гормоны меланоцитотропин, регулирующий синтез пигмента меланина,(меланоциты располагаются в базальном слое эпидермиса, их пигмент - меланин, придает темную окраску коже. Меланотропный гормон стимулирует активность меланоцитов: они синтезируют меланин, пигментация кожи усиливается) и липотропин, активирующий обмен жиров.

Задняя доля гипофиза (нейрогипофиз) образована нервной тканью, не синтезирует гормоны. В заднюю долю гипофиза транспортируются биологически активные вещества окситоцин и вазопрессин. Они вырабатываются ядрами гипоталамуса, накапливаются в гипофизе и выделяются в кровь.

Вазопрессин оказывает сосудосуживающее и антидиуретическое действие.Вазопрессин усиливает реабсорбцию (всасывание) воды в канальцах нефрона, тем самым снижая выведение ее с мочой. При нарушении секреции АДГ объем мочи может возрастать до 20 литров в сутки! Такое состояние носит название несахарный диабет, так как подобно диабету характеризуется увеличением диуреза (объема мочи) и сильной жаждой.
Окситоцин действует на гладкую мускулатуру матки, усиливая ее сокращения в конце беременности, и стимулирует выделение молока.

Щитовидная железа

Щитовидная железа расположена на шее впереди гортани. В ней различают две доли и перешеек. Масса железы взрослого человека составляет 20-30 г. Железа покрыта снаружи соединительной капсулой, которая разделяет орган на дольки.

Дольки состоят из пузырьков (фолликулов), являющихся структурными и функциональными единицами. Щитовидная железа образует богатые йодом гормоны тироксин и трийодтиронин. Их основная функция - стимуляция окислительных процессов в клетке. Гормоны влияют на водный, белковый, углеводный, жировой, минеральный обмен, рост, развитие и дифференцировку тканей. Они оказывают действие на функции центральной нервной системы и на высшую нервную деятельность.

Гормон тиреокальцитонин участвует в обмене кальция и фосфора, уменьшая содержание кальция в крови и реабсорбцию кальция из костей.
При гиперфункции щитовидной железы возникает базедова болезнь (увеличение щитовидной железы, повышение возбудимости нервной системы, основного обмена, пучеглазие (экзофтальм), снижение массы тела) (рис. 196).
При гипофункции железы в детском возрасте возникает кретинизм (задержка роста, психического и полового развития). При гипофункции у взрослого человека развивается микседема (снижение основного обмена, ожирение, апатия, снижение температуры тела, слизистый отек тканей).
При недостатке йода в воде люди страдают эндемическим зобом (в щитовидной железе разрастается секретирующая ткань).

Паращитовидные железы

Паращитовидные железы (верхние и нижние) располагаются на задней поверхности долей щитовидной железы. Количество их может варьировать от 2 до 8. Общая масса паращитовидной железы у взрослого человека равна от 0,2-0,35г. Эпителиальные клетки этих желез вырабатывают паратгормон, участвующий в метаболизме кальция и фосфора в организме.

Он способствует выделению из костей в кровь ионов кальция и фосфора. Паратгормон усиливает реабсорбцию кальция почками, обеспечивая уменьшение выделения кальция с мочой и увеличение его содержания в крови.
• При увеличении функции околощитовидных желёз из костей в кровь переходит кальций, кости становятся мягкими, деформируются и искривляются.
• При снижении функции околощитовидных желёз (или их удалении) уменьшается содержание кальция в крови, что приводит к повышению возбудимости нервной системы и мышц — возникают судороги отдельных групп мышц и всей мускулатуры.

Надпочечники
Надпочечники - парные органы, расположенные забрюшинно непос- редственно над верхними полюсами почек. Масса одного надпочечника у взрослого человека около 12-13 г. Они состоят из двух слоев: наружного (коркового) и внутреннего (мозгового).

В корковом веществе вырабатываются три группы гормонов: глюкокортикоиды, минералокортикоиды и половые гормоны.

Глюкокортикоиды (гидрокортизон, кортикостерон и др.) влияют на обмен углеводов, белков, жиров, стимулируют синтез гликогена из глюкозы, оказывают противовоспалительное действие. Глюкокортикоиды обеспечивают приспособление организма к чрезвычайным условиям.
Минералокортикоиды (альдостерон и др.) регулируют обмен натрия и калия, действуя на почки. Альдостерон усиливает обратное всасывание натрия в почечных канальцах, усиливает выделение калия, участвует в регуляции водно-солевого обмена, тонуса кровеносных сосудов, способствует повышению артериального давления.

Половые гормоны(андрогены, эстрогены, прогестерон) обеспечивают развитие вторичных половых признаков.

При гиперфункции надпочечников увеличивается синтез гормонов, особенно половых. При этом меняются вторичные половые признаки (у женщин появляются борода, усы и др.).
При гипофункции развивается бронзовая болезнь. Кожа приобретает бронзовый цвет, наблюдаются потеря аппетита, повышенная утомляемость, тошнота, рвота.

Мозговой слой надпочечников выделяет адреналин и норадрена- лин, участвующие в углеводном обмене и влияющие на сердечнососудистую систему.
Адреналин повышает систолическое артериальное давление и ми- нутный объем сердца, увеличивает частоту сердечных сокращений, расширяет коронарные сосуды.
Норадреналин снижает частоту сердечных сокращений и минутный объем сердца.