Основные виды предприятий размещения.

Гостиница - сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).

В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой они делятся на коллективные и индивидуальные.

Коллективные средства размещения в свою очередь делятся на предприятия: Предприятия гостиничного типа - объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает определённые минимум (7-10),сгруппированные в классы и категории в соответствии с услугами и стандартами страны, имеющие единое руководство и предоставляющие разнообразные гостиничные услуги (гостиницы, отели, мотели, гостиницы квартирного типа, клубы-отели, пляжные и курортные гостиницы, пансионаты и т.д.).

Индивидуальные средства размещения -квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые внаем.

Виды гостиниц.

Апарт-отель – по сути, состоит из разных меблированных квартир, часто принадлежащих различным хозяевам, сдающих принадлежащую им жилплощадь через агентство, так называемый «апарт-отель». Стоимость квартир может быть разной и не зависит напрямую от количества проживающих. Обычно не включает в себя обслуживание во время проживания и, как правило, имеют полностью оборудованную кухню, где можно приготовить полноценный обед и хранить продукты. Иногда среди предложений под названием «апарт-отель» можно найти не только квартиры, но и дома, коттеджи, виллы.

База для туристов или Турбаза – это размещенный в живописном природном месте комплекс, созданный специально для туристов, любителей активных видов отдыха (пешеходные маршруты, лыжные и водные виды спорта, альпинизм). Располагаются базы для туристов непосредственно на маршруте, чаще в начале маршрута или в конце. В зависимости от целевой группы (основного вида отдыха в прилегающей местности) предлагают в качестве дополнительного сервиса сопутствующие услуги и оборудование (прокат лыж, прокат снаряжения для дайвинга и другого инвентаря).

Бизнес-отель – название этого вида отелей определяет вид услуг и предназначение этого типа отелей для обслуживания посетителей прибывающих с деловыми визитами. Отличительной чертой этих отелей является их размещение в центре города, в деловых кварталах, рядом с выставочными центрами. Места их расположения имеют хорошее транспортное сообщение с аэропортами, морскими, железнодорожными и авто вокзалами. Для удобства бизнесменов предлагаются помещения для проведения семинаров, совещаний, деловых встреч и других мероприятий. Интерьер бизнес-отелей и их обстановка в первую очередь не должны отвлекать от работы, а для удобства работы предлагается самое современное техническое оснащение, телекоммуникации и сопутствующие услуги от аренды автомобилей до услуг переводчиков.

Бунгало – небольшой домик для размещения туристов с необходимым минимумом бытовых и кухонных принадлежностей и построенный обычно из легких материалов.

Бутик-отель или Дизайн-отель – обычно это небольшие и дорогие отели, отличающиеся роскошным убранством и стилизованными в определенной тематике номерами. Интерьер и убранство номеров в этих отелях разрабатывается именитыми дизайнерами, каждый номер оформлен в своем неповторимом стиле и почти всегда имеет свое уникальное название. Персонал этих отелей особо пристально следит за выполнением даже небольших желаний гостей.

Вилла, Коттедж или Дача – обычно небольшого и среднего размера дома, сдаваемые частными лицами и полностью оборудованные для длительного пребывания на отдыхе семей с детьми или компаний путешествующих самостоятельно. При бронировании вилл или коттеджей, необходимо учитывать, что в стоимость обычно не включается питание, личные средства гигиены (полотенца, халаты и т.д.). Размещение в виллах популярно в курортных зонах как Юрмала (Латвия) или Паланга (Литва

Деревня экологическая – территория для отдыха с инфраструктурой позволяющей соединить отдых в естественной природной среде и в то же время обеспечить уют и современный комфорт. Экологические деревни и туристические хутора особенно популярны в Эстонии на острове Сааремаа и представляют собой своего рода этнографические музеи под открытым небом.

Детский лагерь – место для размещения, оздоровления и отдыха детей в сезон активного отдыха. Есть детские лагеря семейного типа, когда вместе с детьми на отдых приезжают их родители. О том, чтобы днем детям было интересно, заботятся педагоги, тренеры, организаторы культурной программы, что в это время позволяет родителям выбрать для себя желаемый вид отдыха, который в другой ситуации ограничивает присутствие ребенка – чересчур сложные, продолжительные и утомительные для детей маршруты, виды отдыха малоинтересные детям в силу их возраста.

Дом отдыха – вид размещения с комплексом услуг (питание, бытовые услуги), преимущественно для семейного отдыха с комплексом услуг по оздоровлению и релаксации. Размещение в домах отдыха обычно доступно круглый год, кроме сезонных курортных зон.

Гостевой дом (на латышском языке - Viesu Nams) – популярный в Прибалтике вид размещения, где в отличие от общемировой практики много предложений по своему уровню, меблировке и качеству бытовой техники сопоставимых с многозвездочными гостиницами. Гостевые дома в основном принадлежат частным владельцам и являются их семейным бизнесом. Сами хозяева обычно живут рядом с гостевым домом или в том же доме с отдельным входом. Территория, прилегающая к гостевому дому, почти всегда является частной, ухоженной (сады, летние беседки и т.д.) и огороженной от посторонних глаз и случайных прохожих, что, особенно летом, создает дополнительный комфорт.

Гостиница – обычно подобный вид размещения предлагается в центре города или в черте города. Для проживающих предлагается достаточно большой набор услуг, начиная от круглосуточного приема, ресторана (не обязательно) и автостоянки до услуг сопутствующих отдыху и работе. Гостиницы среднего класса обычно рассчитаны на 400 и более мест и одинаково хорошо подходят и для бизнесменов и для туристов.

Гостиница конгрессная – название этого подвида гостиниц говорит о том, что он специализируется на приеме и обслуживании гостей прибывающих для участия на выставках, конгрессах и других крупных мероприятиях подобного типа. Обязательно наличие конференц-залов, мест оборудованных для деловых встреч и переговоров.

Гостиница курортная – они не только расположены в местах традиционных курортов, но и предлагают самостоятельные виды услуг оздоровления и отдыха. Многие из них имеют оздоровительные комплексы с бассейнами и тренажерными залами, медицинским персоналом и услугами.

Гостиница эконом класса – обычно предлагает около сотни мест для размещения и расположена вблизи оживленных магистралей. Достаточно скромный, но тщательно подобранный пакет необходимых услуг, сбалансированный по цене и качеству. Подходят для путешественников и бизнесменов, стремящихся найти сочетание быстрого обслуживания по приемлемым ценам, без ущерба для качества.

Кемпинг (кемплагерь) – обычно представляет собой огороженную территорию с легкими летними домиками и местами для установки палаток или кемперов (домов на колесах). Для удобства могут быть оборудованы душевые, места для приготовления пищи. Санитарные требования предполагают, что в современном кемпинге кемперы подключаются к электричеству, водопроводу и канализации.

Мотель – обычно расположен в одно- двух этажном здании за пределами города у оживленных магистралей. Обязательно имеют места для стоянки автомашин и рассчитаны на путешественников, которые следуют до конечной цели путешествия достаточно длительное время, чтобы потребовался промежуточный отдых. Достаточно низкие цены при скромном обслуживании немногочисленным персоналом. Возможно наличие ресторана или бара, бильярда, игровой комнаты, где можно скоротать время, если застала непогода, и пришлось сделать остановку более длительную, чем требует простой сон. Часто в непосредственной близости есть заправочная станция, автосервис.

Отель – располагаются в крупных городах и подразумевают высокий уровень обслуживания и комфорта. В цену номера обычно по умолчанию включен целый комплекс услуг, и она достаточно высока. Часто категория «отель» подразумевает размещение только в номерах класса «люкс».

Отель-люкс – то же, что и отель, только отдельно подчеркнут уровень обслуживания «люкс» категории.

De Luxe – средние и крупные гостиницы с максимальным уровнем комфорта и обслуживания. Дизайн и интерьер таких гостиниц подчеркивается антикварной мебелью, предметами искусства и эксклюзивными элементами отделки.

Отель-клуб – гостиница закрытого типа с высоким уровнем обслуживания, обычно расположена за пределами города.

Пансион – учреждение с традиционным набором услуг. Подобное размещение достаточно популярно в мире. Пансион не имеет категорий звездности, так как не обязан соответствовать определенным стандартам. Проживание в нем недорогое, а клиентам, постоянно в нем проживающим предлагается завтрак, обед и ужин. Характерная для пансиона тихая и домашняя атмосфера привлекает клиентов.

Полупансион - (bed & breakfast) семейное предприятие, когда хозяева частного дома сдают под проживание несколько спален и обеспечивают завтраком. Полупансионы могут сильно различаться по ценам и уровню комфорта. Как правило, гости проводят в них только ночное время, после прогулок по городу.

Санаторий – гостиничный комплекс, расположенный в курортной зоне и предполагающий услуги реабилитации.

SPA-отель – вид размещения включающий в комплекс услуг оздоровительные программы, услуги по релаксации, косметологические процедуры

Хостель (Hostel) – пришедший из Европы класс экономичных гостиниц, для туристов и путешественников, которые готовы пожертвовать дополнительным комфортом, чтобы за счет сэкономленных средств расширить программу посещений и увеличить продолжительность поездки. Подобный вид размещения предпочитает использовать молодежь. Хостели делятся на два вида – общежития или квартирного типа. Здесь нет дорогостоящей мебели и роскошных предметов интерьера. Номера меблированы практичной мебелью, кровати могут быть двухъярусными. Санузел и ванная или душевая комната могут быть не в номере, а на этаже – общего пользования, как и кухня с минимальным набором оборудования для приготовления пищи.

Акватель или Ботель – отели этого типа предлагают достаточно недорогое размещение и скромное обслуживание. Размещаются они на старых кораблях, отслуживших свой срок по прямому назначению и получивших вторую жизнь и отсрочку от переплавки благодаря тому, что их корпуса еще достаточно надежны, чтобы держаться на воде. Такой тип гостиниц как ботель достаточно часто встречается в Европе, есть ботели и в России и на Украине. Ботели позволяют вечером и ночью насладиться плеском волн и в то же время находиться в пешеходной близости от достопримечательностей находящихся на суше. Такое сочетание рождает достаточно устойчивый спрос. Известно, немало проектов этого типа отелей, для которых созданы новые плавучие архитектурные конструкции.

Алькасар (Alkazar) – куда приглашаются только избранные гости, это испанские средневековые крепости и замки.

Ротель – гостиница представляющая из себя вагон на колесах, с 1-2 местными номерами с общими туалетом и кухней. В комплект мебели входят только самые необходимые вещи.

Флайтель – весьма редкий и дорогостоящий тип «летающий отель» предназначен для весьма состоятельных путешественников. Подобный вид размещения преимущественно встречается в Австралии и США и для его функционирования требуются взлетно-посадочные площадки.

Фотель – плавучий отель на судне, специально оборудованном для этой цели. Кроме комфортабельных номеров и качественного обслуживания к услугам путешественников целый комплекс услуг: тренажерные залы, бассейны, обучение дайвингу. Флотели оборудованы концертными залами, временными офисами и залами переговоров, библиотеками и кинозалам