Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Ознайомитися з борошномельним заводом.
Мета проведення практики: Ознайомитися з організацією виробництва борошна в умовах конкретного виробництва
Зміст і послідовність виконання завдань. 1. Первинний інструктаж з охорони праці згідно інструкції. Вивчити і дотримуватися правил охорони праці і техніки безпеки під час проходження практики. 2. ознайомитися з організаційно-господарською структурою борошномельного заводу. 3. Ознайомитися з порядком передачі зерна з елеватора на борошномельний завод. 4. Ознайомитися з технологічним процесом виробництва борошна. 5. Ознайомитися з показниками якості готової продукції. 6. Ознайомитися з роботою виробничо-технологічної лабораторії.
Місце проведення ______________________________________________ _______________________________________________________________
Виконання завдань
Таблиця 1.10 Організаційно-господарська структура борошномельного заводу
Борошномельний завод складається з трьох відділень: 1______________________________________________________________ 2______________________________________________________________ 3______________________________________________________________ На борошномельний завод зерно надходить з виробничого елеватора. Перед тим як передати зерно з елеватора на млин складають помельну партію на____діб. Начальник лабораторії випускає розпорядження завідуючому елеватором на підготовку помельної партії і відпуск зерна на переробку. Крім розпорядження, яке оформляє лабораторія на відпущення зерна видають накладну в якій вказується тільки якість зерна. На основі даних документів зерно списують з книг складського обліку, а начальник млина оприбутковує зерно у виробничому журналі.
Таблиця 1.11 Норми якості зерна, яке передають в зерноочисне відділення
Зерноочисне відділення призначене _______________________________ _______________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Таблиця 1.12 Характеристика зерноочисного відділення
Таблиця 1.13 Технологічні операції і обладнання, яке використовують для виробництва борошна
Таблиця 1.14 Характеристика виробничо-технологічної лабораторії
Завдання для самостійної роботи
Таблиця 1.15 Норми якості борошна, що виготовляють на даному борошномельному заводі
Висновок__________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Контрольні питання 1. Яка сировина використовується для виробництва борошна? 2. Що називається помелом? 3. Чим відрізняються багаторазові помели від одноразових? 4. Які технологічні операції використовується для виробництва борошна на борошномельному заводі? 5. Що таке система? 6. Яке призначення розмельного відділення? 7. Які функції виконує виробничо-технологічна лабораторія на борошномельному заводі?
День_______ Дата______
Ознайомлення з олійнею.
Мета проведення практики: Ознайомитися з організацією виробництва олії в умовах конкретного виробництва
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-10; просмотров: 144; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.225.35.81 (0.01 с.) |