Тема 3.2 Гидроксильные соединения и их производные

 

Студент должен:

знать:

- общую формулу предельных одноатомных спиртов;

- номенклатуру и виды изомерии предельных одноатомных спиртов;

- способы получения и химические свойства спиртов;

- качественные реакции на многоатомные спирты и фенол;

уметь:

- писать изомеры и называть спирты;

- писать уравнения реакций получения и свойств спиртов.

Классификация гидроксильных производных, функциональная группа. Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура. Общие способы получения спиртов. Физические и характерные химические свойства спиртов. Реакции образования простых и сложных эфиров. Дегидратация спиртов. Реакции окисления.

Отдельные представители спиртов.

Многоатомные спирты. Этиленгликоль, глицерин. Их получение и применение. Фенол. Получение. Физические и характерные химические свойства фенола: по фенольному гидроксилу и бензольному кольцу. Простые эфиры. Диэтиловый эфир.

 

 

Методические рекомендации

 

Гидроксильные соединения – производные углеводродов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроскильные группы.

Группа –ОН является функциональной группой.

 

Классификация гидроксильных производных

 

Гидроксильные производные могут быть:

1. по природе углеводородного радикала

- спиртами;

- фенолами;

- ароматическими спиртами.

2. по количеству замещенных атомов водорода

- одноатомными;

- двухатомными;

- многоатомными.

 

Классификация спиртов

 

Спирты могут быть:

1. по природе радикала

- предельными;

- непредельными.

2. по количеству гидроксильных групп

- одноатомными;

- двухатомными;

- многоатомными.

3. по характеру атома углерода, с которым связана гидроксильная группа

- первичными;

- вторичными;

- третичными.

 

Спирты

 

Спирты – производные алифатических углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу.

Общая формула одноатомных спиртов R – OH.

Ароматические спирты – производные ароматических углеводородов, в молекулах которых гидроксильная группа находится в боковой цепи бензольного кольца.

Пример

бензиловый спирт

Изомерия предельных одноатомных спиртов

 

Общая формула гомологического ряда предельных одноатомных спиртов C_nH_2n+1OH (формулы и названия г.р. спиртов приведены в приложении В).

В ряду одноатомных предельных спиртов наблюдаются изомерии:

- углеродного скелета;

- положения функциональной группы.

 

Пример изомеров положения: и

пропанол-1 пропанол-2