Назначение и особенности устройства парников

Парники – вспомогательные культивационные сооружения защищенного грунта, предназначенные для посева семян, выращивания рассады, укоренения черенков, временного содержания некрупных теплолюбивых растений, а также хранения маточников.

Парники обычно располагают в непосредственной близости от оранжерей на южной стороне. Чаще всего их используют для выращивания рассады однолетних и двулетних цветочных культур, а также закаливания растений, выращенных в оранжереях и предназначенных для посадки в открытый грунт. Парники представляют собой как бы уменьшенную копию оранжерей, однако себестоимость, выращенных в них растений, существенно ниже. Создание оптимальных условий для выращивания растений в парниках происходит за счет накопления солнечного тепла и искусственного обогрева, уменьшения воздействия холода, ветра, колебаний дневных и ночных температур.

Парник представляет собой котлован (углубленный парник) или каркас (наземный парник), накрытые парниковыми рамами. Углубленные парники чаще используют в северных и средних широтах СНГ, наземные – в южных районах, поскольку они более холодные, чем углубленные, но работать в них удобнее. Наземные парники могут быть стационарными и переносными.

По конструктивным особенностям парники делят на односкатные и двускатные. Наибольшее распространение получил односкатный углубленный парник. Его ориентируют по длине с запада на восток, скатом на юг, приподнимая северную стенку парника над южной на 8–12 см. Глубина котлована определяет температурный режим, виды и сроки начала работ. В этой связи углубленные парники делят на теплые, или ранние (глубина котлована – 70–80 см), работающие с марта; полутеплые, или средние (глубина котлована – 50–60 см), – с апреля; холодные, или поздние (глубина котлована – 30–40 см) – с мая. В теплых парниках проводят посевы и пикировку сеянцев; в полутеплых – выращивают рассаду и укореняют черенки; в холодных – содержат и закаливают растения перед посадкой в цветники, хранят маточники.

Лучшим материалом для обшивки стен котлована углубленного парника является дерево, обладающее малой теплопроводностью, однако оно быстро разрушается вследствие гниения, поэтому для этих целей чаще используют бетон, шлакобетон, камень и другие материалы.

Парниковая рама позволяет осуществлять вентиляцию парника (путем снятия ее или подъема одной из сторон на различную высоту), а также предохраняет растения от внешних воздействий. В тоже время она не препятствует проникновению света, так как ее поверхность покрыта стеклом (толщина 2–2,5 мм) со светопрозрачностью 70–90%. В качестве материала для изготовления рам обычно используют сосновую древесину. Стандартная рама имеет размер 160×106 см, поэтому ширина односкатного углубленного парника всегда 160 см, а длина кратна 106 см. Оптимальная длина парника (из расчета 20 рам) – 21,2 м. Парниковые рамы может быть наклонены в южную сторону под различным углом: в северных районах СНГ – 18–20⁰, в средней зоне – 12–15⁰, на юге – 10–12⁰.

Двускатный (сдвоенный) парник имеют два ската, обращенных на запад и восток, поэтому по длине его ориентируют с севера на юг. Такой парник можно использовать для выращивания высокорослых теплолюбивых культур (георгина, канна и др.) и подращивания вечнозеленых растений (драцена, мелкие пальмы и др.). Двускатные парники вентилируются с двух сторон, в результате чего органика в них разлагается более равномерно.

Переносной наземный парник представляют собой каркас (без дна) высотой 20–25 см, который устанавливают на навозную подушку, засыпают слоем земли 10–20 см и накрывают рамами (4–6 штук) или пленкой. Его используют для выращивания рассады и укоренения черенков. В настоящее время промышленность выпускает переносные парники из пластмассы и металла различных размеров и конструкций.

При устройстве малогабаритных пленочных укрытий на каркасах из разных материалов (деревянные рейки, металлические трубы и уголки, толстая проволока и др.) создается благоприятный микроклимат для выращивания рассады летников с коротким периодом развития от посева до цветения (алиссум морской, капуста декоративная и др.), получения более ранней (на 10–16 дней), чем в открытом грунте срезки тюльпанов и других луковичных растений, защиты растений от заморозков.

Рамооборот – календарный график эффективного использования парников для выращивания растений в течение года. При составлении рамооборота основываются на тех же принципах, что и в случае культурооборота. Например, в весеннее время в парниках можно выращивать рассаду некоторых однолетних цветочных культур (флокс Друммонда, циния изящная и др.), которую пересаживают в цветники в мае – начале июня. Освободившиеся парники в течение лета можно использовать для выращивания некоторых горшечных растений (гортензия, цикламен и др.), рассады двулетних культур (виола Витрокка, колокольчик средний и др.) или для черенкования многолетних растений (флокс метельчатый, сортовые розы и др.). В осенне-зимний период в парниках можно содержать растения, предназначенные для выгонки (ландыш, примула и др.).

Обогрев парников

Обогрев парников может быть солнечным, биологическим и техническим.

Солнечный обогрев определяет температурный режим прежде всего в холодный парниках. Он позволяет также уменьшить затраты на технический обогрев парников в ясную погоду.

Биологический обогрев основан на использовании тепла, получаемого в процессе разложения (гниения) органического материала – биотоплива, которым заполняют нижнюю часть котлована парника из расчета 0,4–1 т на одну парниковую раму.

В качестве биотоплива используют навоз, городской мусор (очищенный от стекла, камней, металла и стройматериалов), отходы хлопкоочистительных заводов (орешек), обработки льна (льняная костра), кожевенной промышленности (одубина), суконных фабрик (шерстяной очес), мукомольного, пивоваренного, пенькового и других производств, торф, листву, опилки. Лучший вид биотоплива – конский навоз, который медленно разогревается в течение 50–60 дней и выделяет много тепла (температура около 70°С). Навоз других животных горит более короткий период (35–40 дней), обеспечивая и более низкую температуру (45°С). Горение навоза можно регулировать, добавляя к нему опилки или стружку (температура горения повышается, период горения уменьшается), либо торф (температура горения понижается, период горения увеличивается). Навоз добавляют из расчета 20–50% по объему и при использовании в качестве биотоплива других материалов. Его можно использовать для обогрева парника повторно, добавив 50% свежего конского навоза.

Наиболее интенсивное разложение биотоплива идет в рыхлом состоянии (доступе кислорода, влажности около 70% и положительной температуре). За 5–8 суток до насыпки грунта парники набивают биотопливом, которое разрыхляют экскаватором, оборудованным вилами вместо ковша. Рыхление увеличивает поступление в органический материал кислорода, активизирует жизнедеятельность бактерий, обеспечивающих гниение, что сопровождается повышением температуры. Ранние парники разогревают 1,5–2 недели, средние – 1 неделю, поздние – успевают разогреться самостоятельно, после чего на биотопливо для дезинфекции насыпают негашеную известь, а сверху субстрат слоем 5–6 см (для посева) или 10–20 см (для рассады и черенков).

Технический обогрев предполагает использование водяного отопления или электронагревательных устройств. Водяное отопление – наиболее совершенный способ обогрева парников, так как дает возможность регулировать температуру в соответствии с потребностями растений и погодными условиями. В качестве источников тепла используют собственную котельную, ТЭЦ, бросовое тепло промпредприятий. Электрический обогрев парников используют преимущественно в южных условиях. В этом случае воздух и почву парника обогревают кабельными нагревательными элементами.

Открытый грунт

Открытый грунт – незащищенная (открытая) площадь, занятая культурными растениями и предназначенная для их односезонного или многолетнего выращивания.

В открытом грунте цветоводческих хозяйств выращивают декоративные растения для получения срезки, семян, черенков, луковиц, клубнелуковиц; многолетние культуры с целью их вегетативного размножения; подвои для прививки; проводят работы по акклиматизации растений.

В открытом грунте цветоводческих хозяйств выделяют несколько отделов:

– отдел размножения растений, где проводят грунтовые посевы семян, укоренение черенков на затененных грядах, прививки растений и т. д.;

– отдел доращивания, предназначенный для выращивания из семян цветочных культур, доращивания укорененных черенков, мелких луковиц, клубней, деленок, а также привитых растений до стандартных размеров;

– отдел маточников и срезки, где заготавливают исходный материал (семена, черенки и др.) для работы, получают срезочную продукцию.

В крупных хозяйствах дополнительно могут быть организованы коллекционных, опытный, селекционный отделы, а также отдел побочных отраслей. Например, в селекционном отделе могут проводиться работы по выведению новых форм и сортов декоративных растений, а в отделе побочных отраслей – по выращиванию газонных трав.

Открытый грунт обычно размещают поблизости от оранжерейно-парникового хозяйства, что позволяет правильно организовать все виды работ по выращиванию растений. При выборе участка открытого грунта важное значение имеют плодородие, влагоемкость, воздухопроницаемость и кислотность почвы, ее водный режим. На тяжелых суглинистых почвах при близком уровне стояния грунтовых вод (до 1 м от поверхности земли) большинство цветочных многолетников вымерзает. Желателен ровный рельеф участка, без крутых склонов. С севера и северо-востока для защиты цветочно-декоративных растений от холодных ветров создают защитные полосы из широколиственных пород.

Оптимальная конфигурация участка открытого грунта – квадрат или прямоугольник. Участок открытого грунта обычно разбивают на кварталы прямоугольной формы (например, 10×15 м или 25×54 м), которые размещают рядами перпендикулярно центральной дороге. Растения высаживают рядами или в гряды вдоль кварталов в направлении с севера на юг, что обеспечивает их защиту от одностороннего перегрева солнечными лучами и возможность механизации работ. Внутри кварталов высокорослые и устойчивые виды и сорта размещают, придерживаясь северной и северо-восточной границ участка, обеспечивая тем самым защиту для менее устойчивых растений.

Территорию открытого грунта связывают дорогами. Устраивают одну или несколько центральных дорог и окружную дорогу, ширина которых 6–10 м, а также межквартальные дороги шириной 1–3 м.

Севооборот – система рационального использования полей в определенном плановом порядке путем посева семян или посадки растений с учетом их влияния на состав и свойства почвы. При правильно организованном севообороте растения сменяют друг друга во времени и пространстве.

При длительном выращивании на одном и том же участке растений одного вида (монокультура) почва постепенно истощается и становится менее плодородной, в ней накапливаются специфические для выращиваемого вида растений болезнетворные микроорганизмы, вредители, получают распространение сорные и паразитные растения, которые сопутствуют данной культуре. Поэтому чередование выращиваемых культур является необходимым.

При разработке севооборота учитывают ассортимент выращиваемых культур, плановое задание на выпуск продукции, биологические особенности растений, продолжительность их выращивания и другие факторы. В один севооборот (группу) объединяют растения с одинаковыми сроками и агротехникой выращивания, а также сходными требованиями в культуре. Количество полей, отводимых для выращивания отдельной группы растений, определяется количеством лет выращивания, плюс один год или несколько лет. На дополнительных полях выращивают другие культуры или используют их под пар. Черный пар в течение лета многократно обрабатывают с целью его очистки от сорняков. Сидеральный пар засевают зелеными удобрениями (вика, люпин и др.), которые измельчают и запахивают в почву. Период времени между первой и следующей посадкой культуры на одном и том же поле севооборота называют ротацией.

Например, для выращивания многолетних цветочных культур может быть организован пятипольный севооборот: 1-й год – пар; 2–5 годы – многолетние цветочные культуры с трех-, четырехлетним сроком выращивания (нарцисс, лилия, флокс и др.). В данном случае ротация – 5 лет.