Из архива газеты «Грибная аптека»

О грибной диете

 

Сразу же скажу – это пока личный опыт, но я думаю, уже можно говорить о том, что это самая сбалансированная и эффективная диета для снижения веса. А так как я врач-диетолог, то осталось совсем чуть-чуть, чтобы сделать необходимые расчеты и доказать, что это так.

Началось все с того, что я утром смотрела очередную программу «Малахов+». Она меня интересовала только в том ключе, что я ждала рассказ Филипповой Ирины Александровны о веселке, грибе, который имеет самые сильные противоопухолевые вещества и вообще крайне интересен в терапии многих заболеваний.

Следом за ней Проклова пригласила следующую даму, которая худеет на грибах. Она показала себя, ответила, что в такой форме ей помогают грибы, но больше из нее ничего не удалось вытащить – просто ем грибы: жарю, варю, солю… Информации никакой, но все-таки что-то мне запало в душу.

Дело в том, что и сама я не Дюймовочка, и дамы, которые приходят на консультации диетолога, – тоже проблемные. И очень часто даже на сбалансированной диете похудить их не удается.

И я стала активно изучать диетологию грибов. И открыла для себя много нового.

• В грибах – самый удачный состав – и углеводы, и белки, и аминокислоты. То есть это овощи, фрукты и мясо в едином коктейле.

• В грибах есть целлюлоза и хитозан, то есть те вещества, которые как метелкой выметают из организма токсины и непереварившиеся остатки. Это сразу же снимает вопрос запоров. В кремлевской диете этот вопрос стоит остро – во-первых, мясоедение вызывает запоры, во-вторых, отравляет организм токсинами. А грибы – нет.

• В грибах масса целебных веществ. В холодной засолке они их теряют по минимуму, поэтому это еще и профилактика рака и других болезней.

• Грибы – это вкусно. И если уметь их сочетать с другими продуктами, то диета не становится обузой.

• Грибы – низкокалорийны. Жиры в них присутствуют по минимуму, углеводы – тоже. А белки – это строительный материал для мышц и костей, но не жировой ткани.

 

 

И самое интересное – грибы в сочетании с молочнокислыми продуктами активно выводят токсины из организма и запускают механизм расщепления жировых клеток.

Теоретически – все идеально. А вот на практике как будет? Готовить себя к диете я стала заранее. Весь сентябрь заготавливала грибы – мариновала и сушила белые, солила волнушки и грузди, закрывала грибную икру из подосиновиков. Заготовила впрок сухой порошок из подберезовиков и подосиновиков. И к Великому посту решила сесть на грибную диету. Вес у меня тогда был 92 кг при росте 165 см.

За месяц я похудела на 6 кг, абсолютно не испытывая чувства голода. Мало того, я испытывала удовольствие и от еды, и от своего… самочувствия.

Результат был достигнут. Действительно, идет похудение на обычной грибной еде. Это первое. Второе – уровень холестерина у меня понизился до 4, а был 7,3.

Третье: у меня стали подсыхать и отпадать… папилломы. И четвертое: давление стало абсолютно стабильным (до этого оно могло скакать до 130–140).

 

Я думаю, описывать каждый день грибной диеты совершенно не нужно. Дам только несколько советов.

Совет первый. Совершенно не нужно каждый день есть какое-либо грибное блюдо. Но сухой грибной порошок использовать надо постоянно. Это уже для того, чтобы грибы не только худили, но и целительствовали организм. Я добавляла грибной порошок (маленькую чайную ложку) в салаты или тушеные овощи и в грибной кефир.

Совет второй. Сидя на своей диете, нельзя забывать о семье – они не должны испытывать неудобства от вашей диеты. Я делала просто – тушила грибы с луком целый сотейник и ставила в холодильник. Для себя брала просто порцию тушеных грибов, а домочадцам дополнительно готовила картофельное пюре или поджаривала их с картошечкой. Довольны были все.

Совет третий. Блюд из грибов великое множество. Но существует четкое сочетание в диетологии. Сочетаются грибы с любыми овощами, кроме картофеля. Хотя иногда можно позволить себе отдельно грибы и вареный картофель с подсолнечным маслом.

Некалорийно сочетание грибов и любой рыбы, кроме палтуса.

А вот грибы и мясо – очень вкусно, но при грибной диете недопустимо.

Не сочетаются грибы и со многими фруктами, например грушами, дыней, бананами, виноградом. При грибной диете старайтесь избегать эти фрукты.

Совет четвертый. Грибы с крупами – это хорошо. И очень вкусно.

Очень интересно сочетание грибов с яйцами (яичницей, вареными яйцами). Малокалорийно и очень вкусно.

Ну и наконец, стандартный день на грибной диете:

Утро: вареное яйцо, фаршированное солеными грибами; грибной кефир.

Обед: грибной суп; солянка из капусты с грибами; минеральная вода и грибной кефир.

Ужин (до 19 часов): жаренные со сметаной грибы с хрустящими хлебцами; грибной кефир, фрукты.

 

Экспресс-похудение за 2 недели (минус 7 кг)

 

А мне сегодня ночью приснился сон: сижу в куртке в бальном зале, когда вокруг вальсируют красивые женщины в ослепительных вечерних платьях.

Если судить по Фрейду – это звоночек, глубокое раздражение своим внешним видом. Особо прислушиваться к Фрейду не стоит – желчный был мужчина, со скверным характером, но озаботиться своей внешностью не мешает.

Что можно сделать за 2 недели, чтобы чувствовать себя если не восторженной и удивленной от случившегося Золушкой, то хотя бы уверенной в себе Феей. Итак.

1. Похудение (при экспресс-похудении за 2 недели можно снять 8 кг).

2. Стимуляция подтяжки кожи.

3. Омоложение кожи тела и лица (грибные методики).

4. Восстановление волос.

Третий и четвертый пункты требуют большего времени, поэтому остановимся на похудении и будем стремиться к тому, чтобы кожа при потере лишнего жирка не обвисла послепраздничными флажками.

 

Итак, у нас есть 2 недели. Тогда вперед – за результатами и красивым телом!

Что необходимо для похудения:

• 2 упаковки «Трутовик лиственничный» – по 60 капсул

• 2 упаковки «Муэр» – по 60 капсул

• 1 упаковка «Мейтаке» – 60 капсул

• сушеные грибы – 200 г

• грибной кефир – 1,0 литр каждый день

• свежие огурцы

• вареное мясо

• грибная соль.

 

Готовим сыворотку – как необходимый компонент – для похудения.

Грибной кефир выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, свернувшееся молоко откидываем на дуршлаг, предварительно поставленный в широкую кастрюлю. Творожок остужаем себе на завтрак, а сыворотку сливаем в банку и ставим в холодильник.

Завтрак – полученный творожок посыпаем грибной солью и едим с удовольствием. Это – вкусно!

В 200 мл сыворотки добавляем 4 капсулы лиственничного трутовика и выпиваем или до завтрака, или после.

Похудение уже началось!

Итак, день похудения.

Завтрак – 200 мл грибной сыворотки с 4 капсулами «Трутовика лиственничного».

Сам завтрак – творожок с грибной солью, огурец (варианты: 1) яблоко, груша; 2) квашеная капуста с растительным маслом; 3) огурец с солеными грибами и сметаной).

Обед – 200 мл сыворотки с 4 капсулами «Мейтаке».

Сам обед – вареное мясо с грибной солью (варианты: 1) грибной суп; 2) кефирный (грибной) суп с огурцами и солеными грибами; 3) курица гриль; 4) рыба).

Ужин – 200 мл грибной сыворотки с 4 капсулами «Муэр».

Сам ужин – свежие огурцы с грибной солью, капуста, тертая морковь, тертая свекла.

Перед сном – взвешиваемся – каждый вечер должно быть минус 500–700 г. Если этой цифры нет – удваиваем количество капсул утром и вечером.

 

Работает!!!!!!!!

У меня лично процесс не закончился. Решила не останавливаться на достигнутом (6 кг за 2 недели) и еще посидеть на этой методике с месяц. Давление стабилизировалось, бывают всплески до 130/90, но редко.

Это уже сущие пустяки. Гардероб уже поменяла (по всем показателям объема уменьшилась на 20 см), из юбки выпорола целый клин, вот это показатели!!

Алина Егоркина, Москва

 

 

Грибная сыворотка – это вкусно!

А ведь сыворотка с грибной солью – это вкусно!!! Я всегда ела творожок со сметаной и сахаром и кефир подслащивала. А теперь попробовала чуть досаливать – и ведь вкуснее получается.

Завтракаю на этой диете так: огурцы мелко режу, укроп, зеленый лук заливаю кефиром и четверть чайной ложки грибной соли. Вкусно, полезно. И потом пить хочется. Я очень мало пью – поэтому все диеты проходят мимо меня – я не худею. А здесь после такого завтрака хочется пить – пью чай без сахара с лимоном или клюквенный морс тоже без сахара.

Что поразительно – после капсул трутовика есть НЕ ХОЧЕТСЯ, он снимает аппетит. Поэтому я еще вечером принимаю дополнительно пару капсул, чтобы перед сном не съесть чего-нибудь мучного.

Результаты – за 10 дней – 6 килограммов минус. Но у меня всегда застой воды, поэтому думаю, что чисто в минус килограмма 3–4. И это замечательно – никогда такого не было!

Марина Никифорова, Москва

 

 

Наиболее яркие примеры лечебного действия настоя тибетского гриба

 

Я была полной всегда, такими же были мама и сестры. Дома у нас всегда стол ломился от еды, меня не пускали в школу, пока я не съем тарелку мамалыги, большую запеканку из яиц и не выпью молока с пирогом.

Молочный гриб нам принесла моя тетка. У мужа разболелся желудок, а я знаю, что гриб лучше всяких лекарств и йогуртов. Делала я его на козьем молоке, обычно заквашивала три литра. Муж у меня привередливый в еде, для него пить кефир – все равно что горькое лекарство, еле-еле выпивал стакан в день. А мне жалко остатки выливать – я его допивала прямо из банки. Полгода муж лечился от гастрита, и полгода я допивала за ним кефир, чтобы не прокисал. А однажды в бане встала на весы и поразилась – 13 кг как не бывало. А я все удивлялась, почему на мне платья висеть стали, думала, может, заболела чем. Испугалась я, что так резко вес сбросила, пошла к врачу. Сдала анализы. Они показали, что и кровь у меня лучше стала, чем раньше, и миома в матке рассосалась. Тут я и поняла, что это кефир на меня так действует. Теперь и сама пью, и дочку пить заставляю, она ведь у меня тоже полная.

Иоанна П.

 

 

Доброкачественные опухоли

 

Доктор Ангел уверен, что настой молочного гриба может рассасывать доброкачественные опухоли. Механизм этого действия для него пока не ясен, но известно, что молочнокислые бактерии многократно усиливают целебность некоторых лекарственных препаратов.

Первые опыты доктор Ангел провел только с лечением доброкачественных опухолей, которые достаточно быстро рассасываются, если досконально следовать разработанной им методике.