Овочеві культури родини цибулинних

Мета роботи. Коротко описати морфологічні та деякі біологічні особливості основних видів родини цибулинних. Ознайомитись із агротехнічним планом вирощування основних видів цибуль, з окрема, ріпчастої. Зробити розрахунок добрив на запланований урожай ріпчастої цибулі при вирощуванні її прямим висівом насіння у грунт.

 

 

ЗАВДАННЯ ДЛЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

1. Коротко описати морфологічні та деякі біологічні особливості цибулі ріпчастої, цибулі – батун, цибулі – шніт, цибулі – шалот і часнику. Зробити схематичні рисунки цибулини ріпчастої цибулі, цибулини порею та часнику.
2. Скласти агротехнічні плани вирощування ріпчастої цибулі прямим посівом насіння у грунт. Скласти агротехнічний план вирощування цибулі ріпчастої.
3. Зробити розрахунки добрив на запланований урожай цибулі з насіння та часнику.
4. Описати основні районовані сорти цибулі ріпчастої і часнику.

 

ВИХІДНІ ДАНІ ДЛЯ ВИКОНАННЯ РОБОТИ

1. Запланована врожайність, т/га:

цибулі ріпчастої з насіння – 40,0 – 50,0.

1. Попередник – озима пшениця.
2. Виноси основних поживних елементів (табл. 3.1).

 

Таблиця 3.1

 

Виноси основних поживних елементів із урожаєм 10 т, кг

 

Культура	N	P2O5	K2O
Цибуля – ріпка
Часник

 

1. Грунт – чорнозем південний звичайний. Вміст поживних елементів згідно з агрохімічними картограми становить: N – 2,7; P₂O₅ – 4,2; K₂O – 31 мг/ на 100 гр. ґрунту.
2. Маса 1 га орного шару ґрунту – 3 млн. кг
3. Коефіцієнти використання основних поживних елементів з ґрунту: N – 20%; P₂O₅ – 8%; K₂O – 27%.
4. Коефіцієнт використання основних поживних елементів добрив N – 60%; P₂O₅ – 20%; K₂O – 70%.
5. Вносячи органічні добрива, враховують, що з 1 т органічних добрив вносять:

N – 5кг; P₂O₅ – 2,5 кг; K₂O - 6 кг. Коефіцієнти використання в перший рік становлять для N – 20%; P₂O₅ – 30%; K₂O – 50%.

9. Внесено 30 т/га перегною.

ХІД РОБОТИ

1. Використовуючи живі об’єкти, муляжі, гербарій і таблиці та довідкові матеріали, коротко описати основні морфологічні особливості цибулі ріпчастої та багатоярусної, цибулі – порей, цибулі – шалот, багаторічних листкових цибуль – батун і шніт, а також часнику. Заповнити таблицю 3.2.

Таблиця 3.2

Показник	Ріпчаста цибуля	Цибуля - порей	Цибуля - батун	Цибуля - шніт	Часник
Цибуля ріпка	Цибуля - багатоярусна
Ботанічна назва родини
Ботанічна назва виду
Корінь
Стебло
Листок
Квітка
Суцвіття
Плід
Насіння
Спосіб запилення
Продуктивний орган
Продуктивний орган:
а)ботанічна назва
б)загальна назва
в)форма
г)забарвлення
д)зачатковість
Що вживається в їжу

Продовження на стор. 27
Продовження таблиці 3.2

Тривалість онтогенезу
Тривалість вегетаційного періоду
Урожайність, ц/га

 

 

1. Зарисувати схематично: будову цибулі – ріпки і сіянки, цибулі порей, часнику стрілкуючого, часнику нестрілкуючого, повітряну цибулинку.

3.

Схематичний рисунок будови цибулі

ріпчастої порей

 

Схематичний рисунок часнику

стрілкуючого нестрілкуючого

 

 

Схематичний рисунок повітряної цибулі

 

1. Скласти агротехнічний план вирощування цибулі ріпчастої з насіння багатоярусної і часнику. Заповнити таблицю 3.3.

Таблиця 3.3

Агротехнічна частина до технологічної карти вирощування цибулинних овочевих культур

 

Назва основних агротехнологічних операцій у послідовності виконання	Одиниця виміру	Склад агрегату	Агротехнічні вимоги(терміни, способи, схеми, глибина, норми, інші параметри)
Трактор	С/г машина
Основний обробіток ґрунту і внесення основного добрива
Лущення
Лущення
Внесення мінеральних добрив
Зяблева оранка
Культивація
Культивація
Чизелювання
Передпосівний обробіток ґрунту
Боронування
Передпосівна культивація
Коткування
Посів

Продовження на стор. 29
Продовження таблиці 3.3

Посів з внесенням мінеральних добрив
Коткування
Догляд за рослинами
Боронування
Полив
Міжрядне розпушення
Внесення гербіциду
Міжрядне розпущення
Полив
Міжрядне розпушення з підживленням
Обприскування інсектицидами
Полив

Продовження на стор. 30
Продовження таблиці 3.3

Міжрядне розпущення
Полив
Міжрядне розпушення з підживленням
Полив
Збирання врожаю
Збирання

 

1. На основі запланованого рівня врожаю і виносів основних поживних елементів визначити необхідну кількість азоту, фосфору і калію для забезпечення запланованого врожаю цибулі ріпчастої з насіння, цибулі багатоярусної, часнику із зубків. Заповнити таблицю 3.4.

Таблиця 3.4

Розрахунок кількості основних поживних елементів, необхідних для одержання запланованого врожаю на основі виносів азоту, фосфору і калію

Культура	Запланований урожай, т/га	Винос на 10 т товарної продукції	Потрібно для одержання заданого врожаю, кг
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Цибуля ріпчаста з насіння
Часник із зубків

 

 

1. Якщо під культуру планується внесення органічних добрив, то визначають норму внесення і роблять розрахунок кількості основних поживних елементів, які рослини зможуть використати з органіки. Заповнити таблицю 3.5.

Таблиця 3.5

 

Кількість основних поживних елементів, які рослина одержить з органічних добрив

Культура	Внесено NPK з органічними добривами, кг	Буде використано рослиною за перший рік
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Цибуля ріпчаста з насіння
Часник

 

1. Розрахувати скільки основних поживних елементів рослина використає з ґрунту, з врахуванням відповідних коефіцієнтів. Заповнити таблицю 3.6.
2. Враховуючи потребу основних поживних елементів, необхідних для формування запланованого врожаю, і ту кількість, яка буде використана з ґрунту та органічних добрив, визначити, скільки основних поживних елементів потрібно внести з мінеральними добривами. Далі розрахувати потрібну кількість добрив у фізичній вазі, враховуючи, що вміст азоту в аміачній селітрі – 34%, P₂O₅ у гранульованому суперфосфаті – 19% і K₂O у сірчанокислому калії – 40%. Заповнити таблицю 3.7.

 

 

Таблиця 3.7

 

Кількість основних поживних елементів, які рослина використовує з ґрунтових запасів

 

Культура	Вміст рухомих NPK у ґрунті, мг/кг	Кількість рухомих NPK в орному шарі, кг	Може бути використано рослиною з ґрунту
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Цибуля ріпчаста з насіння
Часник

 

 

Таблиця 3.6

Балансовий розрахунок кількості добрив для одержання запланованого рівня врожайності цибулі ріпчастої та часнику

 

Культура

Запланований урожай, т/га

Потреби поживних речовин на запланований урожай,кг

Буде використано

Усього буде використано, кг

Різниця до потреби, кг

Потрібно внести з мінеральними добривами, кг

Потрібно внести мінеральних добрив у фізичній масі, ц

З ґрунту

З органічних добрив

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

Цибуля ріпчаста

Часник

 

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ

1. До якої ботанічної родини належать овочеві культури групи цибуль?

1. Дайте морфологічну характеристику основних видів цибуль.

3. Охарактеризуйте продуктовий орган різних видів цибуль.

4. Яка різниця між плодом і продуктивним органом у різних видів цибуль?

5. Назвіть районовані сорти основних видів цибуль і вкажіть тривалість вегетаційного періоду.

6. Яка ботанічна назва плоду овочевих культур групи цибуль?

7. Дайте характеристику будови цибулини ріпчастої цибулі.

8. Як групуються цибулі за тривалістю онтогенезу?

9. До якої групи за температурним чинником належать овочеві культури групи цибуль?

10. Вкажіть основні способи культури ріпчастої цибулі.

11. Що таке сіянка і як її можна одержати?

12. Які способи зберігання сіянки Вам відомі?

13. Назвіть основні агрозаходи, що використовуються за вирощування цибулі ріпчастої.

14. Які чинники враховують за розрахунку мінеральних добрив під цибулю?

15. До яких добрив (мінеральних) найбільш чутлива цибуля?

16. Як провести розрахунок потреби мінеральних добрив під запланований урожай?

17. Норми, способи та терміни внесення добрив під цибулю.

18. Які агрозаходи проводять за вирощування цибулі ріпчастої?

19. Обґрунтуйте найкращі схеми для вирощування цибулі.

20. Які агрозаходи щодо догляду за цибулею проводять за вирощування цибулі – шалот?

21.Як вирощують цибулю – порей? Особливості її висаджування.

22. Як впливають міндобрива на урожай, товарний вигляд та лежкість цибуль?

23. Які хвороби завдають найбільшої шкоди цибулі при формуванні продуктивних органів?

24. Назвіть основні підвиди часнику.

25. Опишіть способи розмноження часнику.

26. Які добрива і коли їх слід застосовувати за вирощування часнику?

 

 

РОБОТА 4