Овочеві культури групи капуст

Мета роботи. Ознайомитися з морфологічними ознаками та біологічними особливостями основних видів капуст. Вивчити основні районовані та перспективні сорти білоголової капусти. Ознайомитись із складанням агротехнічного плану вирощування білоголової, червоноголової і цвітної капусти, зробити розрахунок добрив для одержання запланованого рівня врожаю.

 

Завдання для самостійної роботи

1. Коротко описати морфологічні та деякі біологічні особливості капуст:

білоголової, червоноголової,савойської, брюссельської,цвітної,кольрабі,пекінської.

2. Описати основні районовані сорти капуст: білоголової,цвітної та червоноголової.

3. Скласти агротехнічний план вирощування капусти: білоголової,червоноголової, цвітної.

4. Провести розрахунок добрив на запланований урожай.

 

ВИХІДНІ ДАНІ ДЛЯ ВИКОНАННЯ РОБОТИ

1.Запланована урожайність,т/га:

Капусти білоголової - ранньої – 35,0 – 40,0;

Пізньої – 50,0 – 70,0;

Червоноголової – 40,0 – 50,0;

Цвітної – 20,0;

2. Попередник – зернові культури.

3. Винос поживних елементів із врожаєм 10т, Кг (Таблиця 1. 1)

 

Таблиця 1.1

Винос основних поживних елементів із урожаєм 10т, кг

Культура	N	P2O5	K2O
Капуста білоголова, червоноголова
Капуста цвітна

 

 

5. Грунт – чорноземи південні. Вміст поживних елементів згідно з агротехнічними картограми становить: N -2.7, P₂O₅ - 4.2, K₂O – 31 мг/100гр. ґрунту.

6. Маса 1 га орного шару ґрунту – 3 млн.кг.

7. Коефіцієнт використання основних поживних елементів з ґрунту: N – 40%,

P₂O₅ - 18%, K₂O – 22%.

8. Коефіцієнт використання поживних елементів з добрив N – 60%, P₂O₅ – 20%,

K₂O - 70.

9. Вносячи у ґрунт органічні добрива, враховують, що з 1т органічних добрив вносять: N – 5 кг, P₂O₅ – 2,5 кг, K₂O – 6 кг.

10. Коефіцієнти використання в перший рік становить для: N – 20, P₂O₅ – 30%,

K₂O – 50%.

 

Таблиця 1.2

Характеристика основних видів капуст

Показник	Білоголова	Червоноголова	Савойська	Брюссельська	Цвітна	Кольрабі	Пекінська
1. Ботанічна родина:
а)Українська назва
б)Латинська назва
2. Ботанічна назва виду:
а)Українська назва
б)Латинська назва
3. Коренева система
4. Стебло
5. Листок
6. Суцвіття
7. Квітка
8. Плід
9. Спосіб запилення
10. Насіння
11. Сходи
а) форма сім’ядольних листків
б)колір або пігментація
в)форма і колір першого справжнього листка
12. Продуктивний орган

Продовження на стор. 7

 

Продовження таблиці 1.2

а)ботанічна назва
б) загальна назва
в) форма
г) маса
13. Тривалість онтогенезу
14. Тривалість періоду вегетації
15. Урожайність

 

3. Скласти агротехнічний план вирощування капуст: білоголової,червоноголової, цвітної, савойської, брюссельської, пекінської.

Заповнити табл. 1.3

Таблиця 1.3

Агротехнічний план вирощування культур

Назва основних агротехнологічних операцій у послідовності виконання	Одиниця виміру	Склад агрегату	Агротехнічні вимоги(терміни, способи, схеми, глибина, норми, інші параметри)
Трактор	С/г машина
Основний обробіток ґрунту і внесення основного добрива
Лущення
Лущення
Внесення мінеральних добрив
Зяблева оранка
Культивація
Культивація
Чизелювання
Передпосівний обробіток ґрунту
Боронування
Передпосівна культивація
Коткування
Посів
Посів із внесенням мінеральних добрив
Коткування
Догляд за рослинами
Боронування
Полив
Міжрядне розпушення
Внесення гербіциду
Міжрядне розпущення
Полив
Міжрядне розпушення з підживленням
Обприскування інсектицидами
Полив

Продовження на стор. 10

 

 

Продовження таблиці 1.3

Міжрядне розпущення
Полив
Міжрядне розпушення з підживленням
Полив
Збирання врожаю
Збирання

 

4. На основі запланованого врожаю і виносів основних поживних елементів визначити необхідну кількість азоту, фосфору і калію для забезпечення запланованого врожаю капусти білоголової пізньої. Заповнити таблицю 1.4

 

Таблиця 1.4

Розрахунок кількості основних елементів живлення для одержання запланованого врожаю на основі виносів азоту, фосфору і калію

Культура	Запланований урожай, т/га	Винос на 10 т товарної продукції	Потрібно, кг
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Капуста білоголова
Капуста цвітна

 

1. Якщо під капусту планується внести органічні добрива, то визначають норму і роблять розрахунок кількості основних поживних елементів, які рослини зможуть використати з органіки. Заповнити таблицю 1.5.

 

Таблиця 1.5

 

Кількість основних поживних елементів, які рослина одержить з органічних добрив

 

Культура	Внесено з органічними добривами	Буде використано рослиною за 1 рік
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Капуста білоголова
Капуста цвітна

 

1. Розраховують, скільки основних поживних елементів рослина використовує з ґрунту з врахуванням відповідних коефіцієнтів. Заповнити таблицю 1.6.

 

 

Таблиця 1.6

Кількість основних поживних елементів, які рослина використовує з ґрунтових запасів

 

 

Культура	Вміст рухомих NPK у ґрунті, мг/кг	Кількість рухомих NPK в орному шарі, кг	Може бути використано рослиною з ґрунту
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Капуста білоголова
Капуста цвітна

 

 

1. Враховуючи потребу основних поживних елементів, необхідних для формування запланованого врожаю, і ту кількість, яка буде використана з ґрунту та органічних добрив, визначають, скільки основних поживних елементів потрібно внести мінеральними добривами. Далі вираховують потрібну кількість добрива у фізичній вазі, враховують, що вміст N в аміачній селітрі – 34%, P₂O₅ у гранульованому суперфосфаті – 19% і KCl у хлористому калії – 40%. Заповнити таблицю 1.7.

 

 

Таблиця 1.7

 

Балансовий розрахунок кількості добрив для одержання запланованого рівня врожайності капусти

Культура

Запланований урожай

Потреби поживних речовин на запланований урожай,кг

Буде використано

Усього буде використано, кг

Різниця до потреби, кг

Потрібно внести з мінеральними добривами, кг

Потрібно внести мінеральних добрив у фізичній масі, ц

З ґрунту

З органічних добрив

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

N

P2O5

K2O

Капуста білого- лова

Капуста цвітна

 

ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ

1. До якої ботанічної родини належить овочеві культури групи капуст?
2. Охарактеризуйте морфологічні ознаки білоголової капусти.
3. Подібність та відмінність між капустами білоголовою і кольрабі;червоноголовою і цвітною; пекінською і білоголовою.
4. До яких груп належать основні види капуст за продуктивними органами?
5. Яка різниця між плодом і продуктивним органом основних видів капуст?
6. Назвіть і опишіть продуктивний орган основних видів капуст?
7. Назвіть ботанічну назву плоду овочевих культур групи капустяних.
8. Яке призначення основних видів капуст?
9. Назвіть основні сортові групи білоголової капусти та тривалість вегетаційного періоду.
10. Назвіть основні сорти ранньої, середньої й пізньої білоголової капусти.
11. Назвіть основні сорти капуст: цвітної, кольрабі, червоноголової, брюссельської, савойської.
12. До якої групи за температурними чинниками належать овочеві культури групи капуст?
13. Яка тривалість онтогенезу основних видів капуст?
14. Особливість підготовки ґрунту під білоголову капусту. Попередники.
15. Способи вирощування білоголової капусти.
16. Розрахуйте потребу розсади на 1 га ранньої капусти.
17. Назвіть основні схеми розміщення рослин пізньої білоголової капусти у відкритому ґрунті.
18. Визначити потребу розсади капусти на площу 1 га при схемі розміщення рослин: 70 х 25 см, 70 х 40 см, 60 х 20-25 см.
19. Визначити потребу цвітної капусти в основних елементах живлення.
20. У чому суть догляду за плантацією висадженої розсадним способом капусти.
21. Коли, як і в якій кількості вносять добрива під капусту?
22. Які шкідники найбільше вражають капусту? Назвіть основні способи захисту.
23. Назвіть терміни і способи збирання білоголової капусти, різної за тривалістю вегетаційного періоду.
24. Назвіть найбільш небезпечні хвороби розсади ранньої капусти і вкажіть способи боротьби за ними.
25. Визначити потребу пізньої капусти в основних елементах для забезпечення врожаю в кількості 50 т.

 

РОБОТА 2