Рабочие центры: мытье посуды

Замена водопроводных труб – это всегда дорого, поэтому место кухонной мойки во многом заранее определено расположением системы водоснабжения и отводных труб. Стандартные мойки сделаны из нержавеющей стали или стекловидной эмали, которая несколько менее практична. Если деньги для Вас – не проблема, возможным вариантом является сделанная на заказ раковина из тикового дерева. Новшества в промышленности по производству пластических масс позволили недавно выпустить отделочные материалы, которые считаются нержавеющими, не поддающиеся царапинам и представляющие собой действительно долговечную и привлекательную альтернативу эмали.

При наличии различных комбинаций раковин и полу-раковин важно подобрать мойку, подходящую для Ваших собственных требований. Двойная раковина, позволяющая одновременно мыть и споласкивать посуду, готовить еду, замачивать и т.д., и длинная сушилка, дающая возможность гигиенической просушки посуды без вытирания, вполне заслуживают дополнительных затрат, равно как и полу-раковины для промывки фильтров, а также приспособления для удаления отходов.

Существуют три основных типа кухонных моек:
Накладная раковина/сушилка: Комбинированная раковина и сушилка, которая вешается на верху стандартного комплекта кухонной мебели. Такие мойки идут в различных комбинациях раковин, полу-раковин и сушилок для посуды и, как правило, сделаны из нержавеющей стали.
Встроенная раковина и сушилка: Отдельные блоки, встраиваемые в кухонный рабочий стол; раковина может устанавливаться вплотную или иметь приподнятый верхний край, что может вызывать определенные проблемы, поскольку попавшая на края раковины не может стекать обратно в мойку.
Встроенная раковина/сушилка или комплексная раковина: Такая мойка занимает меньше места и, как правило, имеет вторую раковину или полу-раковину, широкое сливное отверстие и подходящие по размеру затычки в желобе раковины. В качестве аксессуаров можно также приобрести проволочные сетки для споласкивания и разделочные доски, которые вешаются над раковиной или сушилкой для посуды.

Если у Вас нет другого выбора, как держать стиральную машину или другую стиральную технику на кухне, то ее следует поместить как можно дальше от места приготовления пищи, и, в идеале, для стирки должна иметься собственная раковина.

Водопроводные краны
Одновременно контролирующая напор воды и ее температуру смесительная аппаратура весьма удобна. Краны с керамическими клапанами с тефлоновым покрытием или вращающимися подшипниками из нержавеющей стали не протекают и не требуют замены износившихся прокладок. Полезными дополнительными приспособлениями будут сменный биофильтр, обеспечивающий однородную струю воды без осадка, а также спрей-насадка для споласкивания посуды. В том случае если Вы испытываете недостаток пространства, хорошая идея – краны, встроенные в стену. Убедитесь, что под кранами есть достаточное свободное пространство для высокой кухонной утвари.

Посудомоечные машины
Мытье посуды более эффективно в посудомоечной машины, т.к. при этом обеспечивается более высокая температура воды, однако установка такой машины целесообразна только в том случае, если Вы располагаете достаточным пространством и будете правильно ей пользоваться. Также следует помнить о том, что посудомоечные машины могут обесцветить фарфор и повредить хрупкие столовые приборы. Если Вы занимаетесь приготовлением пищи в больших объемах, покупайте посудомоечную машину со специальной программой для мытья объемной кухонной утвари.

Устройства для удаления отходов
Проблемы с удалением отходов можно уменьшить, если отделить предметы, которые могут быть переработаны и, если у Вас есть сад, использованы в качестве удобрения. Независимо от того имеется ли у Вас мусоропровод, Вам понадобится большое мусорное ведро, которое лучше всего расположить под мойкой или около нее. Если это возможно, можно подумать о том, чтобы использовать для этой цели подходящий угол или нишу, либо поместить выдвижное ведро в кухонный шкаф.

Устройства для удаления отходов не рассчитаны на большое количество искусственных предметов, но хорошо справляются с пищевыми отходами. Для них требуется вторая раковина с быстрой подачей холодной воды и сточная труба с плавными изгибами, чтобы избежать засоров. Двусторонняя мусородробилка хорошо подходит для устранения засоров. Для того чтобы избежать запаха из мусоропровода, на сточную трубу следует установить хороший гидравлический сифон или затвор. Если у Вас образуется действительно значительное количество отходов, и нет сада, можно подумать о приобретении машины для уплотнения мусора, которую можно было бы установить в кухонном шкафу, однако это дорогой вариант.

Вентиляция.
Популярность открытой планировки зданий и возвращение кухни статуса одной из главных частей домашнего хозяйства сделали весьма важными хорошую вентиляцию и эффективное удаление дыма и паров, образующихся при приготовлении пищи, хотя на практике это понимается далеко не всегда. Большинство запахов исходит от места приготовления пищи, хотя мойка, посудомоечные и стиральные машины также могут быть их источником. Поэтому наилучшим решением является удаление паров, насколько это возможно, непосредственно у их источника. Для общей вентиляции на стену или окно можно повесить вытяжные вентиляторы. Либо их встраивают в вытяжной шкаф, расположенный над плитой, который выводит неприятные запахи непосредственно на улицу или снабженный фильтрами для рециркуляции воздуха. Новейшие дизайны этих устройств весьма элегантны и не заслоняют вид.

Наилучшие приборы это те, которые являются составной частью плиты. Вентиляционные отверстия, расположенные между элементами плиты, поглощают дымы, образующиеся при приготовлении пищи, которые впоследствии направляются вниз, а затем под полом или через заднюю стенку кухонной мебели – на улицу.

Высота мойки
При выборе мойки люди зачастую не обращают внимания на то, что лучше всего иметь возможность работать, не наклоняясь, чтобы достать до дна раковины. Обратите также внимание на тот факт, что многие новые мойки задуманы лишь как дополнение к посудомоечной машине и выпускаются с маленькими раковинами и небольшим стоком для воды.