Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Курс группа 1. Технологический процесс приготовления, способы формовки мелкоштучных кондитерских изделий из воздушного теста. 2. Органолептическая оценка качества праздничных тортов. 3. Выбор и характеристика продуктов при приготовлении сложных отделочных полуфабрикатов. Органолептическая проверка качества выбранных продуктов и их подготовка.
Преподаватель ________Петрушова О.А Утверждено на заседании цикловой методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения пищевых технологий Протокол № от „ ” 20 г. Председатель ЦМК ___________ Аметова М.Э.
по МДК. 04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания Курс группа 1. Технологический процесс приготовления, способы формовки мелкоштучных кондитерских изделий из миндального теста. 2. Режимы хранения и сроки реализации праздничных тортов и пирожных. 3. Составьте технологическую схему приготовления пирожного «Макарони».
Преподаватель ________ Петрушова О.А Утверждено на заседании цикловой методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения пищевых технологий Протокол № от „ ” 20 г. Председатель ЦМК ___________ Аметова М.Э.
по МДК. 04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания Курс группа 1.Технологический процесс приготовления, способы формовки крошковых кондитерских изделий. 2. Режимы хранения, условия и сроки реализации мелкоштучных кондитерских изделий 3. Составьте технологическую схему приготовления «Маффинов» с шоколадной крошкой.
Преподаватель ________ Петрушова О.А Утверждено на заседании цикловой методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения пищевых технологий
Протокол № от „ ” 20 г. Председатель ЦМК ___________ Аметова М.Э.
по МДК. 04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания Курс группа 1. Техника и варианты оформления сложными отделочными полуфабрикатами готовых кондитерских изделий. 2. Режимы хранения, условия и сроки реализации сложных кондитерских изделий 3. Составьте технологическую схему приготовления печенья воздушного «Меренги». Преподаватель ________ Петрушова О.А Утверждено на заседании цикловой методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения пищевых технологий Протокол № от „ ” 20 г. Председатель ЦМК ___________ Аметова М.Э.
по МДК. 04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания Курс группа 1. Режимы хранения и сроки реализации праздничных тортов. 2. Технологический процесс приготовления, способы формовки и варианты оформления пирожных высокой сложности. 3. Составьте технологическую схему приготовления кулича пасхального.
Преподаватель ________Петрушова О.А Утверждено на заседании цикловой методической комиссии преподавателей и мастеров производственного обучения пищевых технологий Протокол № от „ ” 20 г. Председатель ЦМК ___________ Аметова М.Э.
по МДК. 04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
|
|||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-06-14; просмотров: 53; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.144.154.208 (0.004 с.) |