Кормовая добавка с биоэлементами группы железа (fe, Сu, мо, сo)

Выделение в отдельную кормовую добавку биоэлементов с одной из важнейших функций – кроветворения, позволяет не только устранить антагонизм с конкурирующими биоэлементами, но и легче решать проблему анемии крови, при первых же её признаках.

Железо (Fe): При недостатке железа развивается железодефицитная анемия. При практически существующем его избытке в основных кормах коров наличие в железа в кормовых добавках необходимо свести к возможному минимуму, поэтому кормовую добавку для КРС правильнее называть: «Кормовая добавка с биоэлементами группы меди»

Медь (Cu): При дефиците меди в рационе коров у них наблюдаются признаки анемии, нарушение функций воспроизводства, аномалии костной ткани голени. Если соотношение меди к молибдену ниже, чем 3:1, то такой рацион необходимо обогащать медью. В практике кормления животных бóльшую опасность представляет не дефицит молибдена в рационе, а его избыток.

Кобальт (Со). При его недостатке у животных извращается аппетит (они поедают шерсть, грызут деревянные предметы). В рубце уменьшается численность бактерий и инфузорий, снижается переваримость корма, развивается апатия, прогрессируют истощение, анемия. Молочная и мясная продуктивность уменьшается. У коров задерживаются течка, отделение последа, снижается оплодотворяемость, наблюдаются аборты, недоразвитие плода и рождение нежизнеспособного приплода.

Жвачные животные, в противоположность другим животным и человеку, обладающим однокамерным желудком, утилизируют кобальт per se (в чистом виде) [9]. Неорганический кобальт превращается микрофлорой рубца в витамин В₁₂. Образованный, таким образом, витамин всасывается из рубца и поступает в ткани, где он необходим в метаболизме пропионовой кислоты - основного источника энергии у жвачных. Недостаток кобальта в кормах восполняют подкормками в виде неорганических солей серной и соляной кислот.

При балансировании рационов по кобальту учитывают наличие его в местных кормах, а также отрицательное влияние повышенных концентраций кальция, фосфора, железа, цинка, калия и протеина. Минимальная потребность животных в кобальте — 0,25 мг в расчете на 1 кг сухого вещества корма. Оптимальные нормы для крупного рогатого скота 0,4–0,7 мг/кг (для высокопродуктивных коров — до 1 мг/кг).

Недостаток пропионовой кислоты, меди и кобальта – одна из ведущих причин развития кетоза. Надёжным способом предотвращения кетоза и снижения концентрации ацетона в молоке у высокопродуктивных молочных коров является скармливание им 200-400 г (на голову в сутки) пропионата, 130 мг сульфата меди, 10 мг сульфата кобальта. Однако более существенный эффект наблюдается при одновременном приёме простых углеводов (глюкозы, фруктозы), поэтому биоэлементами группы меди целесообразнее обогащать кормовой сахар.

Для миллиэлемента фтора (суточная потребность жвачных) 10-15 мг на 1 кг сухого вещества корма, в настоящее время бóльшую опасность представляет избыток, чем недостаток, особенно вблизи крупных промышленных центров и районах с высоким содержанием фтора в воде.

Для других биоэлементов (рубидий, бром, бор, барий, никель, серебро и др.) в настоящее время нет достаточно обоснованных данных для оптимизации их в рационах КРС, за исключением минимизации тяжёлых металлов (особенно ртути, кадмия, свинца, мышьяка).

По классификации Н.Ф. Реймерса, тяжелыми считаются металлы с плотностью более 8 г/см³. Восемь из них (ртуть, кадмий, свинец, медь, мышьяк, стронций, цинк, железо) комиссия ВОЗ по пищевому кодексу включила в число компонентов, содержание которых контролируется в продуктах питания и кормах [16]. Аккумуляторами тяжелых металлов являются грибы, побеги кустарниковых.

Тяжёлые металлы, попадая в живой организм и вступая во взаимодействие с ферментами, подавляют их активность. Особенно опасны тяжёлые металлы из-за способности к биоаккумуляции: накапливаясь в организме, создают повышенную концентрацию. В мышечной ткани сельскохозяйственных животных уровень свинца и кадмия не превышает нормативных пределов, в то же время в органах выявлено повышенное содержание свинца: в сердце на 1,19%, печени - 1,71%, почках - 1,07%, по кадмию: в печени на 1,17%, в почках - 1,21% [17].

Отмечается [17], что при повышенном потреблении бычками тяжёлых металлов с кормами, в том числе свинца в два раза выше нормы, у них наблюдалось снижение прироста живой массы на 17% и перерасход кормов на 10%. При скармливании им цеолита содержание свинца в крови снизилось в 8 раз, кадмия - в 10 раз, в мышечной ткани - в 2,8 раза, в печени - на 15-20%.

Перспективным направлением в детоксикации кормов является получение адсорбентов, обладающих селективностью к контаминатам и несорбирующих витамины и микроэлементы [18]. При выборе адсорбента рекомендуют в числе прочих факторов руководствоваться результатами анализов сырья и кормов на наличие конкретных загрязнителей.

В настоящее время имеется достаточно научного материала об эффективности использования в животноводстве различных рецептов обогащённых комбикормов, БВМД, функциональных кормовых продуктов, позволяющих балансировать рационы по нескольким биоэлементам [10, 11].

Компьютерные программы по нутрициологии для животных учитывают не только основы рационального кормления, включая баланс биоэлементов (CABALIM®, Коралл и др.), позволяют быстро рассчитать коррективы, которые необходимо внести в рацион, при изменении состава кормов или состояния животного [19].

 

Литература по ГЛАВЕ 14

1. Гуляева С. В. Использование кормовых добавок в рационах коров при их адаптации к условиям Приамурья // Дисс. кандидата сельскохозяйственных наук. - 2013. - Благовещенск. – 149 с.

2. Правительство РФ. Распоряжение. [Электронный ресурс]: Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 г. от 29 июня 2016 г. № 1378-р. URL: http://pravo.gov.ru/laws/acts/54/49515452451088.html (дата обращения: 19.01.2020).

2. Тераевич А.С., Полянская И.С., Серебряков И.А. Обогащение биоэлементами группы цинка и меди рационов КРС // Science Time. - 2016. № 1 (25). - С. 491-495.

3. Берсенёва Т.А., Неронова Е.Ю., Закрепина Е.Н., Тераевич А.С. Способ производства функционального кормового продукта для КРС [Электронный ресурс]: Инновационные научные исследования: теория, методология, практика - 2017. - С. 107-112. URL: http://science-peace.ru/page-6.html (дата обращения: 19.01.2020).

4. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справоч. пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.

5. Патент РФ № 2 652 155. Функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных/ Неронова Е.Ю, Тераевич А.С., Полянская И. С. И др. 25.04.2018. - Бюл. - № 12.

6. ГОСТ Р56915-2016 Корма для непродуктивных животных функциональные. Информация об отличительной кормовой ценности и эффективности.

7. Будилов Д.К., Лайонс Д.А. Беломышечная болезнь телят // Современная наука: актуальные вопросы и перспективы развития. - 2017. – С. 187-192.

8. Тераевич А.С., Полянская И.С., Симанова И.Н., Бадеева О.Б. Кормовая добавка для КРС на основе дрожжевого белка, обогащенная биоэлементами кальциевой группы // Электронный научный журнал. - 2016. - № 1 (4). - С. 59-67.

9. Смирнова Л.В., Хоштария Е.Е., Белозёрова Л.А. От качества кормов – к полноценности рационов высокопродуктивных коров. сб. трудов научно-практической конференции «Перспективы развития ветеринарной науки и практики». Вологда-Молочное. – 2008. С. 89-96.

10. Полянская И.С., Куренкова Л.А., Богатырёва Е.В., Фоменко П.А. и др. Вологодский функциональный кормовой продукт для сельскохозяйственных животных// Молочнохозяйственный вестник. - 2018. - № 2 (30). - С. 111-121.

11. Тераевич А.С., Полянская И.С. Биоэлементы для птиц-несушек // Актуальные вопросы современной науки. - 2015. - С. 13.

11.13. Тераевич А.С., Симанова И.Н., Бадеева О.Б., Полянская И.С. Биоэлементы для молочных коров // Научные труды SWorld. - 2015. - Т. 17. - № 2. - С. 15-21.

11.14. Тeraevich A.S., Simanova I.N., Badeeva O.B., Polyanskaya I.S. BIO-ELEMENTS FOR DAIRY COWS // SWorldJournal. 2015. - Т. J21509. - № 2 (9). - С. 30-36.

11.15. Тераевич А.С., Симанова И.Н., Бадеева О.Б., Полянская И.С. Ветеринарная биоэлементология для КРС // Электронный научный журнал. - 2015. - № 2 (2). - С. 54-58.

11.16. Дускаев Г.К., Мирошников С. А., Сизова Е. А., и др. Влияние тяжёлых металлов на организм животных и окружающую среду обитания (обзор) // Животноводство и кормопроизводство. 2014. №3 (86).

17. Рабинович Л.А. Получение экологически безопасных мясопродуктов при откорме крупного рогатого скота: автореф. дис.... канд. биол. наук. Барнаул, 1999. - 19 с.

18. Сиротина К.И., Тераевич А.С. Детоксикация адсорбентами организма сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс]: Современные научные исследования: теория и практика. C. 32-37. URL: http://science-peace.ru/page-6.html (дата обращения: 19.01.2020).

19.  Программы по кормлению животных и управлению стадом [Электронный ресурс]: Программы для сельского хозяйства. URL: https://www.korall-agro.ru/ (дата обращения: 05.015.2020).

 

Тесты, творческие вопросы и задания по ГЛАВЕ 14