Об особой пользе сырых соков из овощей

 

В свежеприготовленных овощных и фруктовых соках шлаки и яды практически отсутствуют. Все ненужные и вредные для жизнедеятельности вещества (нитраты, пестициды и т. д.) остаются в соковыжималке и удаляются из нее вместе со жмыхом. Сок из свежих, спелых овощей представляет собой структурированную воду, насыщенную витаминами и большим количеством натуральных минеральных веществ, энзимов и многих других компонентов, необходимых организму в наиболее усвояемой форме.

Г. П. Малахов в своей книге «Очищение организма и здоровье» пишет: «Свежевыжатые соки овощей и фруктов обладают потрясающей очистительной и восстановительной силой, имеют естественную структурированную воду, красящие вещества, внутренний заряд, эфирные масла, органические кислоты, щелочи, витамины, микроэлементы, фитонциды и т. д. При наличии электросоковыжималки их легко приготовить и приятно употреблять. Таким образом, сокотерапия является мощным фактором в очищении и оздоровлении нашего организма».

Американский доктор Н. Уокер, проживший 107 лет, особое внимание уделял употреблению свежеприготовленных овощных соков. В своей знаменитой книге «Сырые овощные соки», изданной в 1936 году в Америке, он писал, что полученные из свежих овощей (а также и фруктов) соки способны обеспечить все клетки организма «питательными энзимами» – элементами, наполненными жизненной силой. Далее мы приводим ключевые моменты книги с цитатами из нее.

Н. Уокер отмечал: «Обратите внимание на то, что я назвал питательными энзимами. Этот термин относится к энзимам, находящимся в нашей пище. Клетки и ткани нашего организма имеют, соответственно, свои энзимы, которые помогают и взаимодействуют друг с другом в процессе переваривания и усвоения нашей пищи».

Н. Уокер утверждал, что питание даже исключительно сырой пищей без включения в диету достаточного количества разнообразных свежих, сырых соков «несовершенно». Практически во всех случаях свежие сырые соки овощей являются необходимым дополнением к любому блюду. И особенно это дополнение необходимо для людей, питающихся смешанной пищей, так как именно у них наблюдается нехватка тех витаминов и минералов, которые организм может получить из натуральных свежих соков овощей.

Соки перевариваются через 15 минут после их принятия, причем они практически полностью усваиваются, но в основном расходуются, как «горючее» для получения энергии. И лишь небольшая их часть идет на восстановление клеток тканей.

Н. Уокер писал: «Соки представляют собой пищу весьма жидкую, состоящую большей частью из органической воды высшего качества, содержащую атомы и молекулы почти в микроскопических количествах, и именно тех, в которых клетки и ткани организма больше всего нуждаются».

Автор отмечает, что соки могут восстанавливать весь организм с «поразительным результатом».

Он утверждает: «Соки являются неконцентрированной, но самой питательной пищей».

Пищевой рацион, состоящий из продуктов, лишенных жизненной силы, приводит к расстройству функций клеток и органов и к болезням.

«Доказано, – пишет автор книги, – что употребление сырых соков овощей и фруктов является быстрейшим и наиболее стабильным способом пополнения организма недостающими элементами».

Н. Уокер говорит также об органической и неорганической воде. Вода водопроводная, и даже ключевая и дождевая, – это неорганическая вода. Растения же способны преобразовать дождевую и речную воду в «живую воду» – органическую. Он пишет: «Единственным источником живой органической воды являются растения – наши овощи, фрукты и особенно полученные из них соки».

Н. Уокер отмечал: «...Соки можно пить столько, сколько пьется с удовольствием... Как правило, для получения заметных результатов необходимо пить 600 гр. в день, но предпочтительно пить от 1 литра до 4-х в день». Он также писал: «Нужно иметь в виду, что чем больше мы пьем соки, тем скорее достигнем желаемых результатов».

Похоже, что 4 литра, видимо, близки к пределу.

А теперь о «главных» соках – персонально.