Церемония совершеннолетия Розины

Зима приближалась к своей середине, и я возвращалась в свои покои после завершения ритуала посвящения в этот день.

“Сестра Майн, что мы будем делать на предстоящей церемонии совершеннолетия?” Вдруг спросил Фран. Я удивленно моргнула, не совсем понимая, к чему он клонит.

“Предстоящей церемонии совершеннолетия? Но я только недавно приняла крещение.”

“Не вашей, Сестра Майн. Розины.” Фран, прикрыв рот рукой, чтобы сдержать порыв смеха, пояснил, что он имел в виду. Это тоже удивило меня; у меня отвисла челюсть, а глаза расширились.

“...Розине... предстоит церемония совершеннолетия?”

“Да. Розина достигнет совершеннолетия к концу зимы.”

“Я-я понятия не имела...” Я не могла скрыть своего разочарования в себе за то, что была настолько плохой хозяйкой, что даже не знала таких элементарных фактов о своих слугах.

“Храмовым девам в сером, выдается одежда храмом по достижении совершеннолетия, которую они должны носить. Это всё ученики получают в приюте, но это не редкость для слуг, обслуживающих синюю рясу, получить подарок от своего хозяина.”

Фран объяснил, как в приюте проходит церемония совершеннолетия. Те, кто достигал совершеннолетия, купались рано утром, надевали свою новую одежду, а затем, наконец, возносили свои молитвы и благодарность в часовне. Все это произойдет до того, как церемония совершеннолетия нижнего города начнется с третьего звонка. Другими словами, церемонии крещения и совершеннолетия для тех, кто находился в приюте, заканчивались, пока я практиковалась в своей комнате на феспиле.

“Я... я не высказала ни единого слова поздравлений никому из детей в приюте...”

Было ли это действительно приемлемо для попечителя приюта? Я была очень занята с тех пор, как пришла в храм, но чувствовала, что это плохое оправдание. Кровь отхлынула от моего лица, что вызвало у Франа смешок.

“Как ученица, вы обычно не имеете права участвовать в храмовых церемониях. Это не ваша вина, что вы не знали об этом. Вы были прикованы к постели во время церемонии совершеннолетия летом и церемонии крещения осенью, и мы все были заняты зимними приготовлениями во время церемонии совершеннолетия осенью. Кроме того, это внесло бы неравенство, если бы вы начали поздравлять некоторых, несмотря на то, что другие не получили такого поздравления.”

Все в приюте, как правило, распределялось по ровну, поэтому Фран часто предостерегал от всего, что могло бы привести к неравенству. Но даже если бы я не могла подарить сиротам подарки, я, по крайней мере, хотела поздравить их на словах.

“Сестра Майн, пожалуйста, не думайте о подарках сиротам,” Повторил Фран. “Это только создаст проблемы в долгосрочной перспективе.”

Я понимала, что он имел в виду. Я могла бы дарить подарки во время моего пребывания на посту попечителя приюта, но не было никакой гарантии, что мой преемник сделает это. И теперь, когда стало ясно, что я поступлю в Королевскую академию, когда мне исполнится десять лет, я недолго пробуду здесь попечителем приюта. Фран хотел, чтобы я подумала о долгосрочных последствиях своих действий.

“Я хотел бы отметить, что упомянул о синих рясах, дарящих подарки своим слугам, потому что вы из тех людей, которые регулярно дарят подарки своим слугам без подсказки, сестра Майн. Это не то, что нужно делать.”

Я сама этого не заметила, но, похоже, Фран из кожи вон лез, чтобы сообщить мне о церемонии совершеннолетия Розины, потому что предполагал, что я захочу сделать ей подарок. И он был прав. Я даже не знала, в какое время года родились мои слуги. Я знала, что Розина близка к совершеннолетию, но не знала, когда состоится ее церемония.

“Спасибо, что рассказал мне, Фран. Я подумаю, что подарить Розине. Но сначала... могу я спросить, что подарил тебе верховный жрец после церемонии твоего совершеннолетия?”

“Перьевую ручку и чернила. Я и по сей день пользуюсь этой ручкой. Я помню, что был совершенно счастлив, потому что чувствовал, что он принимает меня как взрослого.” Фран расплылся в теплой улыбке, когда он заговорил. Я догадывалась, что он рассказал мне о церемонии совершеннолетия Розины именно потому, что его собственная была для него таким счастливым воспоминанием.

Как её хозяйка, я должна была придумать подарок, который сделает Розину счастливой. Но я часто ошибалась в своих предположениях о том, что люди хотели бы, поэтому было абсолютно необходимо, чтобы я разузнала, какие подарки были нормальными для церемоний достижения совершеннолетия. Во-первых, я спрашивала тех, кто был рядом со мной, что они знали. Лютц был очевидным местом для начала, но я не смогу увидеть его, пока метель не прекратится. И единственным близким мне человеком в храме, кроме моих слуг, был верховный жрец. Что и означало...

 

“Верховный жрец, одна из моих слуг вот-вот достигнет совершеннолетия. Какой нормальный подарок я могла бы ей сделать?” Спросила я, когда мы закончили работу на сегодня. Он посмотрел на меня слегка расширенными глазами и пробормотал довольно грубое замечание “Это редкий разумный вопрос с вашей стороны,” затем откашлялся.

“Лучший подарок - это тот, который получатель будет использовать в течение длительного времени, так как это церемония, чтобы отпраздновать их совершеннолетие. Таким образом, стандартный подарок - это тот, который они будут использовать на работе. Я дарю каждому из моих слуг перьевую ручку и чернила.”

“То, чем Розина будет пользоваться часто и по работе... Ну, остается только инструмент,” подумала я вслух, чем заслужила холодный взгляд верховного жреца.

“Дура. Какой дурак подарит дорогой инструмент своему слуге, если у него самого его нет? Купи сперва себе такой же, прежде чем думать о том, чтобы подарить его своему слуге,” сказал он с оттенком раздражения. Это требовало тактического отступления.

“Вы правы. Спасибо вам за ваши мысли. Я постараюсь придумать что-нибудь другое.”

 

Через несколько дней после того, как верховный жрец прочел мне лекцию, метель наконец ослабла. Тьюли, Лютц и Бенно все вместе пришли в мои покои.

“У тебя все в порядке, Майн?” спросила Тьюли.

“Тьюли, Лютц! Да, и еще Бенно.”

“Я собираюсь пойти учиться в приют, но эти двое хотели о чем-то поговорить.”

Тьюли ушла сразу после того, как поздоровалась, но в мои покои вошли Лютц и Бенно. Бенно выпрямился в ту же секунду, как заметил внутри Дамуэля.

“Сестра Майн, я смиренно прошу, чтобы вы позволили лехерлю обучиться на официанта под вашим присмотром.”

Бенно хотел, чтобы я обучила лехерля по имени Леон в своих покоях. Я посмотрела на Франа, который, возможно, будет его обучать.

“Фран, как ты думаешь, я могу согласиться на это?”

“Поскольку я недавно получил возможность поручать работу Розине и Вильме, у меня найдется время для обучения особенностям искусства обслуживания во время обеда,” ответил он. Я заметила, что выражение его лица было чуть более напряженным, чем обычно, и не забыла об этом, когда снова посмотрела на Бенно.

“Очень хорошо. Бенно, мы научим его только тому, как быть официантом, поэтому, пожалуйста, не забудьте прислать кого-нибудь, кто прошел полную подготовку.”

“Полную подготовку?” Бенно с любопытством посмотрел на меня. Его сотрудники прошли тщательную подготовку, чтобы иметь все необходимое для работы с богатыми покупателями — мы с Лютцем хорошо усвоили это, посещая его магазин. К нам относились как к почетным гостям, а поскольку Бенно уважал наше дело, никто никогда не относился к нам с пренебрежением. Вполне логично, что Бенно ожидал, что любой из его сотрудников будет достаточно хорошо обучен, чтобы учиться здесь.

“Фран будет учить вашего сотрудника, но он серый священник и сирота. Мы решительно отказываемся иметь дело с кем-либо настолько неподготовленным, чтобы презирать или смотреть на него свысока.”

Я слышала от Франа, что хотя все служащие Бенно были вежливы с клиентами, только около половины из них были вежливы со слугами. Кое-кто в магазине бросал на Франа злобные взгляды, пока он ждал, когда я закончу разговор с Бенно в подсобке.

“О, так вы хотите сказать, что такие неподготовленные люди есть в моем магазине. Мои извинения, похоже, что моя подготовка была недостаточной в конце концов. Если Леон случайно окажется одним из таких неподготовленных людей, пожалуйста, немедленно сообщите мне, чтобы я мог немедленно расторгнуть его контракт лехерля.”

“Фран, у тебя есть еще какие-нибудь пожелания, или это все?”

“Хорошо... Я не против научить Леона быть официантом, но мы не будем обеспечивать его едой. Еда приготовленая здесь для Сестры Майн.”

“Не беспокойтесь, я покрою его расходы на еду так же, как и на еду Лютца.”

Бенно и Фран начали обсуждать детали соглашения, поэтому я подозвала Лютца и начала перешептываться.

“Лютц, я хочу кое о чем поговорить.”

“Что? У тебя очередной безумный план на уме?” На лице Лютца появилась тень настороженности, и услышав его, Фран и Бенно прекратили разговор и посмотрели в нашу сторону.

“Безумный план? Это так подло, Лютц. Я говорю о церемонии совершеннолетия Розины. Знаешь ли ты, какие подарки обычно дарят после них? Заша, должно быть, скоро достигнет совершеннолетия.”

“Мои родители, вероятно, дадут ему инструменты для работы. Те, что они дали ему после крещения, были маленькими, специально для детей.”

Инструменты, которые давали детям после крещения, обычно были легче, чтобы они могли их носить, или просто меньше в целом. Но из-за этого было трудно продолжать пользоваться ими, когда дети становились старше. Некоторые покупали новые еще до того, как повзрослели, а другие получали более крупные подручные средства, но в остальном им давали совершенно новые рабочие инструменты, когда они достигали совершеннолетия.

“Инструменты для ремесленников. Хорошо... Бенно, какие подарки обычно дарят торговцы после церемоний совершеннолетия?”

“Я дарю аксессуары своей семье и одежду своим лехерлям. И то и другое необходимо для того, чтобы быть презентабельным перед аристократами.”

“Разве вы ничего не дарите своим леханжам?”

“Я нет.”

Лехерлы были очень важны для будущего магазина, и их приводили на собрания, как только они достигали совершеннолетия, но большинство леханжей уходили, как только их окончательный контракт заканчивался, так что не было никакой необходимости дарить им какие-либо праздничные подарки.

“Аксессуары и одежда - это прекрасно, но... Я не думаю, что Розина будет использовать их очень много.”

“Но она же начнет завязывать волосы, верно? Может, дать ей расческу, или ленту, или еще что-нибудь,” предложил Лютц.

Может быть, красиво украшенная заколка для волос будет хорошим подарком для нее. Я записала это на своем диптихе.

“Если вам нужна заколка для волос в подарок, пожалуйста, закажите ее через Лютца.”

“Спасибо за ваши мысли.”

 

Закончив разговор с Франом, Бенно вернулся в магазин. Я сопровождала Лютца в сиротский приют, а Фран и Дамуэль шли за мной, чтобы я могла повидаться с Тьюли.

“Тьюли много работает,” заметил Лютц. “Майн, ты должна написать ей письмо, используя простые слова.”

“Хорошо, пожалуй, я так и сделаю. Спасибо.”

Похоже, Лютц время от времени давал уроки Тьюли. Он сказал, что просто делает то, что я сделала для него в прошлом году, но благодаря этому ей удалось не так сильно отстать от детей из приюта.

“А теперь, пожалуйста, попытайтесь решить эту задачу.”

Храмовая школа сегодня занималась математикой. Я направилась к Вильме, краем глаза наблюдая, как Тьюли сверлит взглядом свои расчеты. Вильма и Розина служили под началом одного и того же господина; возможно, я смогу чему-то научиться из того, что было дано Вильме по достижении совершеннолетия.

“Ах да, это напомнило мне, что Розина этой зимой станет совершеннолетняя,” сказала Вильма.

“Совершенно верно. Хотя я не знаю, что ей подарить. Могу я спросить, Что дала тебе Сестра Кристина, когда ты стала совершеннолетней, Вильма?”

На лице Вильмы появилась противоречивая улыбка.

“Я достигла совершеннолетия после того, как сестра Кристина покинула храм, так что мне не дали ничего особенного.”

“...Что? В таком случае мне тоже нужно сделать тебе подарок.”

Мне никогда не приходило в голову, что Вильме, возможно, ничего не дали, поэтому я поспешно предложил купить что-нибудь и ей. Но она только хихикнула, скривив губы в милой улыбке.

“Сестра Майн, если вас это беспокоит, вам придется раздавать подарки почти всем вашим слугам.” Делии и Гилу тоже ничего не дали на церемонии крещения, объяснила она. “А не испортит ли это Розине праздник, если ты еще и мне, Гилу и Делии подаришь подарки? Не говоря уже о том, что Фран может почувствовать себя брошенным, как единственный, кто ничего не получил.”

“Эмм...” Я всего лишь хотела, чтобы все были счастливы, но это было так трудно сделать.

Вильма со своей обычной спокойной улыбкой наклонилась вперед, когда я погрузилась в раздумья. “Мы, слуги, рады любому подарку от нашего господина. Не говоря уже о том, что все, чего хочет Розина, в конечном счете будет связано с музыкой... Может быть, ей понравятся новые ноты?”

“Новые ноты! Может быть, так оно и есть.”

“...Хотя это должна быть довольно редкая музыка, чтобы ее не было в коллекции сестры Кристины.”

Ну, скажем так, мне будет легко найти для нее новую музыку...

На следующий день я посетила верховного жреца.

“Верховный жрец, я решила подарить Розине новые ноты для церемонии ее совершеннолетия. Пожалуйста, научите меня писать ноты.”

“Какие песни вы вообще собираетесь написать?”

“Те, что я помню, конечно.”

Если мне было бы неоправданно трудно найти здесь музыку, которой не было бы у любящей искусство храмовой девы Сестры Кристины, то все, что мне нужно было сделать - это записать песни, которые я помнила с Земли. Это было бы не так уж трудно, если бы я знала, как писать ноты. Конечно.

“Ты имеешь в виду те, что помнишь из своих снов?”

“Да. Я не могу придумать ни одной другой песни, которую Розина уже не знала бы.”

“Фран, принеси мне феспиль из ее комнаты.”

“Понял,” ответил Фран.

Пока Фран доставлял мой инструмент, верховный жрец учил меня писать ноты. Естественно, они сильно отличалась от тех нот, которые я помнила. Гаммы я могла написать, используя ноты, которые мне дали в качестве ориентира, но я понятия не имела о других нотах и условностях.

“Я вернулся.”

“Спасибо, Фран.” Я взяла маленький феспиль, который принес мне Фран, пока искала в памяти музыку.

“А? Это не так... Может быть так? Ну да, конечно. Все делается вот так... Хммммм...” Как только я вычислила такт песни, я записала его на листе и попросила верховного жреца перепроверить его для меня.

“Верховный жрец, я правильно написала?”

“...Хватит об этом. Дай мне феспиль.”

На пятом такте Верховный Жрец потерял терпение и взял инструмент из моих рук. Он держал маленький, размером с ребенка, феспиль и сердито посмотрел на меня.

“Ты, пой. Я разберусь с записями. Для меня будет гораздо быстрее написать музыку, чем для вас научиться делать это самостоятельно.”

Подтолкнутая его острым взглядом, я начала напевать песню. Я продолжала, пока верховный жрец не поднял руку, давая мне знак остановиться. Я так и сделала, и он начал бренчать всю ту часть, которую я только что напевала. У меня медленно отвисла челюсть, когда он поправил ноты, собрав песню в один такт, чтобы она играла на феспиле, а затем записал все это на листе.

..Есть ли что-нибудь, чего не может сделать верховный жрец?

Он не только полностью уловил мелодию из моего напева, но даже переложил ее для феспиля и в мгновение ока записал на бумаге.

“Майн, ты знаешь еще какие-нибудь песни?”

“...Есть не так много песен, которые я могла бы воспроизвести по памяти, но если напевать - это все, что вам нужно, то я знаю гораздо больше.”

Мой ответ заслужил удовлетворенный кивок верховного жреца. “Тогда напевай.”

“Что?”

“Я просто подумал, что хотел бы послушать новую музыку для себя. Да, на самом деле я думаю, что хотел бы еще три песни.”

Он делал все возможное, чтобы аранжировать песни и записать их для меня, так что я не возражала, напевая еще три песни для него. Я пошла вперед и даже воспользовалась возможностью смешать некоторые песни аниме. Было довольно забавно наблюдать, как верховный жрец играет аниме-музыку, чтобы проверить ноты и аранжировать песню.

 

“Вы можете скопировать их и отдать ей.”

“Я вам очень благодарна.”

Я убирала в ящик стола написанные от руки нотные листы верховного жреца и украдкой переписывал их всякий раз, когда видела Розину и Франа занятыми бумагами. Закончив переписывать все четыре песни, Я попросила Лютца проделать в них дырочки и для удобства связать их веревочкой.

“Все сделано!”

 

Итак, церемония совершеннолетия состоялась зимой в последний День Земли. Делия и Гил с утра старательно набирали воду, в которой купалась Розина. Закончив, она надела свои новые серые одежды служительницы храма, предоставленные ей храмом. Когда-то ее юбка была достаточно короткой, чтобы обнажать икры, но теперь она спускалась до туфель, и вдобавок ко всему ее волосы были собраны на затылке.

“Мне кажется, что ты напрасно собираешь свои красивые волосы, Розина.” Мне было немного грустно думать о том, что я больше не увижу пышные, волнистые каштановые волосы Розины, волочащиеся за ней. Делия же с завистью смотрела на волосы Розины.

“Это не пустая трата времени! Жаль, что я не могу сейчас собрать волосы в пучок.”

Вильма всегда собирала волосы в тугой простой клубок, но Розина решила оставить свои распущенными и женственными. Розина уже выглядела взрослой для своего возраста, поэтому, как только она собрала волосы в пучок, она стала похожа на взрослую женщину; ее тонкий белый затылок стал полностью виден, и пряди мерцающих волос, которые висели не на своем месте, почему-то сделали ее намного более чувственной.

“Ты действительно хорошенькая, Розина.” Я испустила благоговейный вздох при виде взрослой Розины, что заставило ее смущенно улыбнуться.

“Боже мой!” завопила Делия. “Я буду еще красивее, когда вырасту.”

“Не сомневаюсь. Ты тоже будешь красавицей, Делия.” Я весело улыбнулась Делии, затем поздравила Розину и проводила ее в часовню, где проходила церемония совершеннолетия.

“До скорой встречи, Розина.”

“Действительно. Увидимся после, Сестра Майн.”

Поскольку и синие, и серые жрецы будут заняты церемонией совершеннолетия, мне не нужно было помогать верховному жрецу с работой сегодня. И Розина здесь не для того, чтобы учить меня играть на феспиле.

От нечего делать я отправилась в приют вместе с Франом и Дамуэлем, чтобы Вильма приготовила тесто для паруладьев. Я не собиралась учить Эллу рецепту, но знала, что детей привлечет запах, если она приготовит их в здании для девочек. Вот почему я попросила ее прийти ко мне на кухню, как только она приготовит тесто, чтобы мы могли приготовить всё там.

“Вильма, может быть, ты придешь в мои покои ради Розины? Там будут мужчины, но все они - те, кого ты знаешь. Я думаю, Розина была бы счастливее, если бы ты была там, чтобы отпраздновать с ней вместе.”

“...Я думаю, что приду с удовольствием. Я привыкла к мужчинам, работая с серыми священниками в столовой и мастерской, так что, думаю, смогу ненадолго принять участие в празднике.”

Я направилась в свои покои вместе с Вильмой, которая несла миску с тестом для паруладьев. Фран и Дамуэль встретили ее широко раскрытыми глазами, решив отойти подальше, чтобы она чувствовала себя более комфортно.

 

“Я вернулась, сестра Майн.”

“С возвращением, Розина. Мы ждали тебя.”

Розина вернулась в мои покои до третьего звонка, как только закончилась церемония совершеннолетия. Когда она поднялась на второй этаж, я взяла ее за руку и подвела к креслу.

“Сестра Майн?”

“Проходи и сядь, Розина.”

“Но я не могу сесть, пока моя хозяйка еще стоит.” Розина решительно отказалась садиться. Я посмотрела на нее, не зная, что делать, и Фран со вздохом отодвинул мое кресло.

“Розина права, сестра Майн. Если вы хотите, чтобы она села, вы должны сначала сесть сами.”

Я послушно села на свое место, после чего Розина последовала моему примеру с озабоченным выражением лица. В этот момент из кухни донесся сладкий пушистый аромат.

“Вильма?!” пискнула Розина, широко раскрыв глаза от удивления. На лице Вильмы появилась приветливая улыбка, когда она поставила перед собой тарелку с паруладьями. Делия рядом с ней, напротив, выглядела особенно серьезной, когда наливала чай.

“Сегодня мы поздравляем тебя, Розина,” сказала Вильма. “По предложению Сестры Майн, я приготовила их для тебя.”

“...Они выглядят очень аппетитно.” Розина посмотрела на паруладьи и тщательно налитый чай, потом на всех нас, сидящих за столом, и в ее голубых глазах появились слезы. Я посмотрела на Франа, который сходил и взял ноты с моего стола.

“Эти песни - мой подарок тебе. Если вы хотите, пожалуйста, потренируйтесь и сыграйте их для меня.”

“...Я не знаю ни одной из этих песен. Как, черт возьми, вы это сделали...? Сестра Майн, я вам очень благодарна. Вы собрали всех здесь ради меня, и... Я просто... Я-я просто не знаю, что и сказать...” Розина сияла ослепительной улыбкой, прижимая к груди пачку нот.

“Поздравляю с совершеннолетием, Розина. Пусть боги благословят тебя и будущее, которое тебя ожидает.”

 

Румтопф и Туфли

Хотя календарь и говорил, что сейчас весна, все это означало только то, что метелей стало меньше; холод был все еще достаточно неумолим, чтобы чувствовать себя на улице как угодно, но только не как весной. Тем не менее, меньше метелей означало, что Тьюли сможет навещать меня чаще. С каждым днем я все больше приближалась к возвращению домой и не могла больше ждать.

Однажды Тьюли принесла с собой маленький кувшин.

“Итак, Майн. Разве мы не должны были есть это зимой? Что нам теперь с ним делать? Мы просто оставили его там, где он был, так как тебя там не было. Мама просила меня спросить, что с ним делать.”

Она поставила кувшин на стол и открыла его. Резкий запах алкоголя сразу же ударил мне в нос. Внутри кувшина лежали поникшие фрукты, выдержанные в вине - это был тот самый кувшин румтопфа, который я оставила тушиться дома. Я пискнула, полностью забыв, как тяжело я трудилась, чтобы запихнуть фрукты в них летом.

“Ааааа! У нас тут есть сахар и мед, плюс варенье, которое я приготовила, так что я совсем забыла об этом!”

“...Я поняла это.”

Румтопф - смесь различных фруктов, вымоченных в вине - была полностью готова. Острые углы фруктов закруглились, когда они начали таять в вине. Он был готов к употреблению прямо сейчас, но каков был бы самый вкусный способ съесть его?

“Это тяжело. В то время я думала о том, чтобы сделать для него (мороженое) или (пудинг), но паруладьи - это самые простые сладости, которые можно сделать дома.”

Это было еще летом, до того, как я узнала, что проведу всю зиму в храме. Мой план состоял в том, чтобы принести сахар и румтопф в дом Лютца, чтобы они приготовили. Они делились яйцами, молоком и трудились над моими рецептами мороженого и пудингов, которые затем можно было есть с нарезанными фруктами из румтопфа, посыпанными сверху. Но теперь, когда я не могла пойти к Лютцу, мой план рухнул. Мне нужно было бы придумать простой способ, чтобы моя семья ела его дома.

“Мы можем просто съесть их, посыпав поверх паруладьев?” Спросила Тьюли.

“Сначала ты разрезаешь фрукты на мелкие кусочки. Я думаю, папа будет счастлив, если вы с мамой съедите фрукты, но оставьте ему вино, которое осталось. И если вы хотите положить его на что-то другое, чем просто паруладьи, он также хорош на французских тостах! Мы уже однажды делали их вместе, помнишь? А еще есть, хм... Еще есть...”

Румтопф обычно ели со штолленом, традиционным немецким фруктовым хлебом, но в нашем доме не было печи, в которой мы могли бы печь хлеб.

“Майн, успокойся. Что мы можем сделать здесь, чтобы съесть его? Мы же не можем использовать паруладьи, верно?”

“...Верно.”

Я хотела, чтобы Элла не узнала о рецепте паруладьев, если это возможно, а это означало, что мы не могли бы сделать паруладьи, если бы нам нужна была помощь шеф-повара. Но также не хватало румтопфа, чтобы накормить всех, если бы мы привлекли сирот и использовали кухню в здании для девочек.

“Это очень сложно. (Штоллен) - это классика, но она занимает слишком много времени, чтобы мы могли поесть сегодня. Хмм... Может быть, я попрошу Эллу приготовить вместо этого (блинчики)?”

“...Ты не против обнародовать этот рецепт?” Тьюли, зная, что мои рецепты ценны как для итальянского ресторана, так и для продажи Фриде, выглядела немного настороженной.

“Все должно быть в порядке. Я уже видела что-то, похожее на (блины), так что...”

Я имела в виду галеттские мясные пироги, которые я видела, они представляли собой простые комбинации мяса, грибов, сыра и так далее, испеченные в гречневом тесте. Они продавались как легкая еда в закусочных. Однако никаких десертов на основе этих галет не было. По крайней мере, насколько мне было известно. Все сводилось к тому, что люди в нижнем городе отдавали предпочтение насыщению, а не поеданию вкусных сладостей.

“Фран, сколько времени у тебя уйдет на приготовление крема?”

“Учитывая, как холодно, совсем недолго. Сколько вам нужно?”

Я обернулась и увидела, что Фран уже достал свой диптих, готовый делать заметки.

Жир в необработанном молоке естественным образом отделяется от жидкости, если его хранить в холодном месте, поэтому, пока у вас есть молоко, сделать сливки не так уж трудно. Хотя нужно быть немного осторожным, так как он превратится во взбитые сливки, если потеряет слишком много воды.

“Достаточно кувшина сливок и кувшина молока.”

Мы могли бы сделать галеты, используя гречневую муку в кладовке кухни, но лично я предпочитаю простые пшеничные блины.

Сладости, в которых использовался сахар, обычно ели аристократы, и если я собиралась использовать кухню в своих покоях, то вероятно, было бы лучше стремиться готовить благородную пищу, а не имитировать то, что едят в нижнем городе. Мы собирались приготовить блины со взбитыми сливками и рубленым румтопфом.

Фран отправился в аристократическую часть храма, чтобы взять сливки из большой ледяной комнаты, которая, как он уверял, была там, и пока его не было, я принялась за работу, записывая рецепт блинчиков. Элле придется готовить блинчики совсем не по моим указаниям.

“Итак, Тьюли. Есть такая еда, которую люди делают, смешивая гречневую муку с водой и солью, чтобы сделать тесто, которое они затем готовят с ветчиной и сыром. Ты понимаешь, о чем я говорю?”

“А, буфлеты?”

“Звучит примерно так.”

Теперь, зная, как здесь называют галеты, я написала: “готовьте тонко, как буфлеты.”

Когда я закончила с рецептом, Фран вернулся с двумя кувшинами, наполненными молоком и сливками соответственно. Он поставил их на кухне, прежде чем подняться на второй этаж, где я показала ему дощечку с рецептом, написанным на ней.

“Фран, пожалуйста, прикажи Элле сделать это. Скажи ей, что они готовяться, как буфлеты, и что я хочу, чтобы она приготовила только тесто, то есть ничего внутри. Этого, вероятно, будет достаточно, чтобы она поняла. Пожалуйста, принесите их на тарелке, как только они будут готовы.”

“Понял.”

Я передала рецепт Франу, и в этот момент Тьюли встала, держа в руках банку румтопфа.

“Эм, Фран. Могу ли я посмотреть, как она готовит? Я помогу, если смогу!”

Было ясно, что Тьюли действительно хочет видеть профессионального повара за работой, поэтому я вмешалась от ее имени.

“Фран, Тьюли уже привыкла к моим рецептам и не будет мешать. Попробуй спросить Эллу, не против ли она поработать с ней. Я бы и сама хотела пойти, но знаю, что это заставит всех слишком нервничать, чтобы нормально работать. Я подожду здесь, пока ты позаботишься о Тьюли.”

Делать сладости вместе было очень по-девчачьи и просто казалось очень милым, если вы спросите меня. Всю зиму Элла готовила с Николой и Моникой в качестве помощников, и даже во время перерывов они, казалось, очень весело болтали. Я бы с удовольствием пошла готовить вместе с Тьюли, но как ученица храмовой девы в синем у меня не было другого выбора, кроме как сидеть сложа руки.

“Богатым девушкам действительно приходится нелегко, да?” Тьюли посмотрела на меня с сочувствием, зная, что я не была по-настоящему свободна даже в своих собственных покоях.

Я твердо кивнула ей. Здесь, в храме, я была странным человеком с другим воспитанием, так что было действительно приятно иметь кого-то, кто мог бы посочувствовать моему положению.

“Угу. Здесь все так заботятся о внешнем виде.”

“...О внешнем виде, как и твои носки?”

Мы с Тьюли посмотрели себе под ноги. Потом мы посмотрели друг другу в глаза и рассмеялись. Вести себя как благородная богатая девушка действительно было грубо.

“Сестра Майн, что это было с твоими носками?”

Когда Тьюли и Фран ушли на кухню, Делия подошла к ним с горящими любопытством глазами. Я не могла сдержать улыбку; Делия всегда начинала нервничать, когда речь заходила об одежде или прическе.

“Мы просто пошутили насчет того, что носки холодные.”

Мои носки были сделаны из тонкой ткани и достаточно длинные, чтобы доходить до середины бедер, удерживаемые веревкой, так как в этом мире не было никакой резины. Каждое утро, одеваясь в храме, я сначала завязывала на талии матерчатый пояс. Затем я натягивала носки на ноги, которые были привязаны к поясу с помощью длинных веревок. Это было похоже на простой пояс с подвязками.

Затем я надевала что-то вроде пары кюлотов, которые были тонкими и спускались ниже колен. Вокруг манжеты у моих колен были продеты шнурки, что позволяло мне затянуть их вокруг ног. Это было не самое лучшее нижнее белье, которое я могла бы попросить — сейчас там было намного более ветрено, чем в мои дни как Урано. Наконец, после всего этого, я надевала рубашку.

Но, несмотря ни на что, мои голые ноги не должны были быть видны. Показывать голые ноги считалось постыдным в высшем обществе, особенно среди аристократов, поэтому мужчины и женщины всегда носили носки. Это был вопрос личного ухода и вежливости, так что любой, кто не носил носки, выглядел постыдно.

Я начала носить носки, как только мне дали одежду ученицы Компании Гильберта, и теперь в храме даже серые священники и служанки храма всегда носили носки.

“...Сестра Майн, что означает - холодные носки?”

“В отличие от этих, носки нижнего города сделаны с учетом практичности.”

Они были для тепла, а не для моды. Летом их никто не носил. Когда наступала зима, мы засовывали ноги в то, что по сути было мешками, сотканными из шерсти, которые затем затягивали бечевкой. Правда, они доходили нам только до лодыжек, а это означало, что мы также надевали шерстяные гетры, чтобы прикрыть ноги до колен. Добавьте к этому слои штанов, и они был настолько теплыми, насколько это возможно.

“Но носки Тьюли совсем не модные,” пожаловалась Делия.

“Действительно. Но бывают времена, когда человек предпочитает теплоту моде.”

“...Если вы беспокоитесь о тепле, почему бы вам просто не купить длинные сапоги?”

Аристократы были так озабочены модой и внешним видом, что не пользовались шерстяными гетрами. Вместо этого они носили подбитые мехом сапоги, доходившие им до колен. Эти сапоги определенно будут теплыми.

Но я не знала, что нам не разрешают носить гетры в храме, и я уже была настолько разорена, что даже не потрудилась заказать сапоги на меху. Вместо этого я использовал короткие кожаные ботинки, которые носили подмастерья Компании Гильберта, разработанные с учетом мобильности.

“Если бы я была взрослой и могла спрятать их под длинной юбкой...”

Тонкие носки никак не могли остановить холод, когда я шла через храм, но когда я попыталась надеть гетры, Розина остановила меня; мои юбки доходили только до колен, так что любые гетры, которые я надевала, были бы полностью видны. Я разочарованно вздохнула, и брови Делии взлетели вверх, когда она бросила на меня острый взгляд.

“Боже мой! Нельзя пренебрегать модой, даже если никто этого не видит!”

Вау... Девичья сила Делии действительно зашкаливает.

Я больше заботилась о тепле, чем о моде. Но раз я была в Риме, то и должна была поступать так, как поступали римляне.

“Я не забуду заказать сапоги подлиннее на следующую зиму. Я не хотела бы снова страдать от этого холода.”

“Это было бы лучше всего.”

“Сестра Майн,” прервала ее Розина, сделав перерыв в работе, “вы должны как можно скорее заказать себе новые туфли. У вас нет ни одной пары модных, шикарных туфель, которые должна носить настоящая леди. Я думаю, что с вашей стороны было бы разумно попросить мастера Бенно вызвать сапожника.”

Она сообщила мне, что с приближением Весеннего молебна я могу попасть в беду, если у меня будет только одна пара простых туфель.

“У них еще достаточно времени, чтобы закончить до начала Весеннего молебна, если вы прикажете сделать это в ближайшее время.”

“Розина, говори мне о таких вещах пораньше, чтобы у меня было время подготовиться.”

“Да, впредь я буду более инициативной. Я просто не совсем понимала, чего вам недостает, сестра Майн.”

Розине и в голову не приходило, что у меня может быть только одна пара туфель. Она предположила, что я всегда ношу одни и те же туфли, потому что у меня было несколько пар, и только когда я начала жить в храме зимой, она поняла шокирующую правду.

В нижнем городе использовалось два вида обуви: деревянные башмаки в стиле сабо, которые носили бедняки, и кожаные башмаки, которые носили богатые. Те, у кого не было даже деревянных башмаков, либо обматывали ноги тряпками, либо просто ходили босиком, что было не такой уж редкостью.

Я всегда носила деревянные башмаки, пока мне не выдали одежду ученика Компании Гильберта, и мне никогда не приходило в голову, что мне может понадобиться купить новые башмаки, прежде чем я изношу свои старые. Мое новое окружение изменило мой взгляд на обувь, хотя у меня было несколько пар для разных случаев в мои дни Урано.

Я открыла свой диптих и написала на нем: “Попросить Бенно заказать обувь”.

“Итак, Сестра Майн! Какую кожу вы будете использовать? Конскую кожу? Свиную кожу? А как насчет того, чтобы заказать еще и пару матерчатых туфель, на всякий случай?” Глаза Делии сверкали. Она действительно быстро загоралась, когда дело касалось моды.

Но, к сожалению для нее, у меня не было абсолютно никакого знания моды. Я никак не могла принимать обоснованные решения о том, какую обувь покупать, когда не знала, какой дизайн популярен, какие материалы чаще всего используются или что-то в этом роде. Мой план состоял в том, чтобы позволить Розине выбирать и учиться на ее примере.

“Я доверю дизайн своих туфель Розине. Пожалуйста, закажите те, которые мне больше всего понадобятся в ближайшем будущем. Если бы я сама заказала себе обувь, то в конечном итоге заказала бы то, что у меня уже есть.”

“Поняла. Вы можете рассчитывать на меня.”

Розина принялась объяснять, какую обувь следует носить в таких ситуациях, и вскоре из кухни появились Фран и Тьюли с тарелками. На одной были свежевыбитые белые сливки, а на другой - рубленый румтопф.

“Делия, пожалуйста, приготовь чай.”

“Поняла.”

По приказу Франа, Делия направилась на кухню. Затем Тьюли и Фран расставили в ряд столовые приборы и вернулись на кухню, вернулись они с тарелкой, на которой лежали два круглых свежеприготовленных блина. Один для меня, другой для Тьюли.

“Прошу прощения за ожидание, сестра Майн.”

Фран поставил передо мной тарелку. Блины выглядели точь-в-точь как те, что я помнила. Сладкий аромат защекотал мне нос и заставил расплыться в улыбке.

“Я помогала их резать!” Сказала Тьюли, гордо указывая на тарелку румтопфа. Затем она рассказала мне, как искусна была Элла и как усердно работали ее помощники.