Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Проявления при недостаточности в питании
Р-гиповитаминоз ведет к хрупкости, ломкости и нарушению проницаемости мелких сосудов (капилляров). Отмечаются боли в ногах при ходьбе, в плечах, общая слабость, вялость, быстрая утомляемость. Появляются мелкие кожные кровоизлияния (петехии) в виде точечных высыпаний в зоне волосяных мешочков, особенно часто на местах, подвергающихся давлению тесной одежды, при травмировании участков тела.
Факторы, влияющие на содержание в продуктах Биофлавоноиды довольны стойки к действию факторов внешней среды, хорошо сохраняются в продуктах питания при нагревании.
Суточная потребность «витамина» Р Потребность – около 250 мг в день, повышается при длительном приеме салицилатов (аспирин, асфен и др.), препаратов мышьяка, антикоагулянтов (дикумарин, фенилин и др.), при интоксикации химическими веществами (свинец, хлороформ и др.), воздействии ионизирующего облучения, у рабочих горячих цехов, при заболеваниях, ведущих к повышению проницаемости сосудов.
Профилактическое и лечебное применение Продукты, богатые биофлавоноидами, применяются с лечебно-профилактической целью при Р-гиповитаминозе и в комплексном лечении инфекционных, сосудистых, хирургических, кожных и других заболеваний, связанных с нарушением проницаемости и повышением ломкости капилляров, при длительном употреблении некоторых лекарств, при рентгенои радиотерапии. В виде препаратов (рутин и др.) используются для лечения варикозного расширения вен с болевым и отечным синдромами; поверхностных тромбофлебитов; трофических нарушений и язв при хронической венозной недостаточности; посттромботическом синдроме; после удаления варикозных вен; геморрагическом диатезе, капилляротоксикозах; диабетической ретинои ангиопатии; трофических нарушениях после лучевой терапии.
Лекарственные препараты Аскорутин в таблетках: аскорбиновая кислота 50 мг рутозид (рутин) 50 мг. • Кверцетин в табл. по 0,02 г. • Рутозид (рутин) в таблетках по 20, 500 мг и капсулах по 300 мг. Содержание биофлавоноидов в продуктах питания представлено в табл. 3.
Таблица 3 Биофлавоноиды в продуктах питания
Рецепты блюд, богатых биофлавоноидами
Салат из тыквы, дыни, яблок и лимона
Тыквы – 50 г, дыни – 50 г, яблок – 50 г, 1/4 лимона, меда – 20 г. Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарезать тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник. Вокруг салата положить тонкие ломтики лимона. Суп из щавеля и свекольной ботвы 1 кг свекольной ботвы промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 л горячей воды и варить 10–15 мин, затем добавить промытый щавель (200 г) и варить еще 10 мин. После этого вынуть шумовкой зелень, пропустить ее через мясорубку и смешать с процеженным и остуженным отваром. Нарезать огурцы, лук, укроп, редис, крутые яйца и сложить все в супник, затем добавить сметану, горчицу, залить остуженным отваром с зеленью и размешать. Суп из вишен с варениками На 600 г вишен – 1 стакан муки пшеничной, 0,5 стакана сахара, 2 яйца. Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4–5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1–2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5– 10 мин. Напиток из плодов шиповника Высушенные плоды шиповника хорошо промыть холодной водой, затем слегка раздробить, чтобы улучшить выход полезных компонентов, и заварить в термосе крутым кипятком из расчета 1 ст. л. раздробленных плодов на 1 стакан кипятка. Настоять 12 ч, процедить через двойной слой марли или через чистую тряпочку и отжать в ней плоды. Получится приятный кисловатый напиток, в который для улучшения вкуса можно прибавить вишневое варенье. Чай апельсиновый 1 г чая, 25 г апельсиновой и 10 г лимонной цедры, 50 мл апельсинового сиропа. Апельсиновую и лимонную цедру положить в кастрюльку, добавить апельсиновый сироп, чай и залить кипяченой горячей водой. Дать настояться в течение 5 мин и подать.
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-01-14; просмотров: 46; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.12.161.77 (0.005 с.) |