Опыт 1. Получение солей винной кислоты

Реактивы и материалы:

раствор винной кислоты (5-7 %); раствор щелочи КОН (0,5 н); раствор щелочи NaOH лакмусовая бумага.

Проведение опыта:

В пробирку вносят 1 мл раствора винной кислоты, проверяют рН по индикаторной бумаге и по каплям, (осторожно!), при постоянном перемешивании добавляет КОН до выпадения обильного кристаллического осадка. Затем, содержимое пробирки делят пополам (пробирка № 1 и пробирка № 2).

В пробирку № 1 приливают по каплям (осторожно!) КОН до достижения щелочной реакции по лакмусовой бумаге. В пробирку № 2 приливают по каплям (осторожно!) NaОН до достижения щелочной реакции по лакмусовой бумаге.

ВНИМАНИЕ!!! Содержимое пробирки № 2 необходимо для проведения опыта № 3.

        Результаты опыта:

   

 УРАВНЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ КИСЛОЙ КАЛИЕВОЙ СОЛИ ВИННОЙ КИСЛОТЫ (кислый тартрат калия) (пробирка № 1 ):

 

       

 

          НАБЛЮДЕНИЯ: выпадение обильного кристаллического осадка.

        ЦВЕТ РАСТВОРА:…………………. СРЕДА:……………………..

 

 УРАВНЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ СРЕДНЕЙ КАЛИЕВОЙ СОЛИ ВИННОЙ КИСЛОТ(средний тартрат калия) (пробирка № 1 ):

       

 

          НАБЛЮДЕНИЯ: …………………………………………………….

        ЦВЕТ РАСТВОРА:…………………. СРЕДА:……………………..

 

УРАВНЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ СРЕДНЕЙ КАЛИЙ-НАТРИЕВОЙ СОЛИ ВИННОЙ КИСЛОТЫ (средний тартрат калия – сегнетова соль) (пробирка № 2 ):

       

НАБЛЮДЕНИЯ: …………………………………………………………………………….

 

 ЦВЕТ РАСТВОРА:…………………. СРЕДА:…………………………………………………..

Вывод:

………………………………………………………………………………………………..

 

ОПЫТ 2. ПОЛУЧЕНИЕ РЕАКТИВА ФЕЛИНГА

Реактивы и материалы:

калий – натриевая соль винной кислоты (сегнетова соль) оп.2;

раствор CuSO₄ 5%; раствор NaOH 10%.

Проведение опыта:

1. В пробирку приливают по 4 капли медного купороса и раствора щелочи.

В эту же пробирку добавляют содержимое пробирки № 2 из опыта № 2.

Результаты опыта:

 НАБЛЮДЕНИЯ:………………………………………………………

УРАВНЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ РЕАКТИВА ФЕЛИНГА:

 

Вывод: ………………………………………………………………………………

 

ОПЫТ 3. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ САЛИЦИЛОВОЙ

КИСЛОТЫ С РАСТВОРОМ ХЛОРИДА ЖЕЛЕЗА (III)

Реактивы и материалы:

раствор салициловой кислоты 50%; хлорид железа (III) (FeCl₃) 1%.

Проведение опыта:

В пробирку с 4 каплями раствора салициловой кислоты добавляют 2 капли раствора хлорида железа (III).

  Результаты опыта:

 НАБЛЮДЕНИЯ:……………………………………………………………………………

 

УРАВНЕНИЕ РЕАКЦИИ САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ С ХЛОРИДОМ ЖЕЛЕЗА (III):

 

       

Вывод:

………………………………………………………………………………………………….

 

………………………………………………………………………………………………..

 

ОПЫТ 4. ГИДРОЛИЗ АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ

КИСЛОТЫ (АСПИРИНА)

Реактивы и материалы:

ацетилсалициловая кислота; хлорид железа (III) (FeCl₃) 1 %; держатель для пробирки; спиртовка.

Проведение опыта:

В каждую из 2 пробирок вносят несколько кристаллов ацетилсалициловой кислоты (аспирина) и добавляют по 1,5-2,0 мл воды. Пробирки хорошо встряхивают.

В пробирку № 1 вносят одну каплю раствора хлорида железа (III).

Пробирку № 2 нагревают и кипятят в течение минуты, затем, добавляют раствор хлорид железа (III).

Результаты опыта: (укажите цвет раствора):

 

Пробирка 1
Пробирка 2

 УРАВНЕНИЕ РЕАКЦИИ ГИДРОЛИЗА АЦЕТИЛСАЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТЫ:

       

Вывод:

………………………………………………………………………………………