ЗАНЯТИЕ № 1. Особенности химического строения, свойств и функций соединительной ткани.

Практическая часть:

1. Определение количества сиаловых кислот в сыворотке крови.

2. Количественное определение содержания гидроксипролина в моче.

Программированный контроль: Структурная организация и функция межклеточного матрикса и волокнистых структур соединительной ткани.

ЗАНЯТИЕ № 2. Биохимия костной ткани и твердых тканей зуба.

Практическая часть:

I. Качественные реакции на основные компоненты зуба:

1.Обнаружение кальция.

2.Обнаружение фосфора.

3.Обнаружение белка.

4. Обнаружение фтора в твердых тканях зуба.

Литература: Учебно-методические пособия кафедры.

Программированный контроль: Биохимия костной ткани и твердых тканей зуба.

 

ЗАНЯТИЕ № 3. Биохимия слюны и десневой жидкости. Определение органических и неорганических компонентов в слюне.

Практическая часть:

1.Определение рН слюны.

2. Обнаружение гликопротеида (муцина) слюны.

2. Обнаружение белков слюны.

3. Обнаружение неорганического фосфора.

4. Обнаружение хлоридов.

5. Обнаружение роданидов.

6. Определение активности щелочной фосфатазы (ЩФ) в слюне.

Программированный контроль: Химический состав и биологическая роль смешанной слюны. Органические и неорганические компоненты слюны. Защитные и антимикробные свойства слюны. Десневая жидкость в норме и при патологии.

ЗАНЯТИЕ № 4. Сессионный зачет по теме «Биохимия полости рта».

Проведение тестового контроля по циклу «Биохимия полости рта».

 

 

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 1:

«БИОХИМИЯ СОЕДИНИТЕЛЬНО-ТКАННЫХ СТРУКТУР И

МЕЖКЛЕТОЧНОГО МАТРИКСА»

1. Перечислите и раскройте основные функции соединительной ткани.

2. Охарактеризуйте химический состав соединительной ткани.

3. Что входит в состав межклеточного матрикса?

4. Охарактеризуйте химический состав, строение и функции коллагена.

5. Как и где происходит образование волокон коллагена?

6. Охарактеризуйте химический состав, строение и функции эластина.

7. Объясните, какие особенности строения волокон соединительной ткани определяют их свойства и выполняемые функции.

8. Раскройте понятие «межклеточное вещество». Из каких веществ оно состоит? Опишите формулы основных гетерополисахаридов.

9. Назовите основные функции межклеточного вещества. Какие особенности и состава межклеточного вещества позволяют выполнять эти функции?

10. Какие адгезивные белки присутствуют во внеклеточном матриксе соединительной ткани и какова их биологическая роль?

11. Какие вещества (ферменты, витамины и минеральные вещества) и как влияют на метаболизм соединительной ткани?

12. Назовите основные наследственные и приобретенные патологии соединительной ткани. Раскройте биохимические причины их развития.

 

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 2:

«Костная ткань и ТВЕРДЫЕ ТКАНИ ЗУБА»

 

1. Основные клетки костной ткани (остеобласты, остеоциты, остеокласты) и их биологическая роль.

2. Особенности минерального состава костной ткани (апатиты, реакции изоморфного замещения).

3. Белки костной ткани: остеонектин, остеокальцин, Gla-протеин матрикса, сиалопротеин кости, остеопонтин. Особенности их строения и биологическая роль.

4. Факторы роста и дифференцировки остеогенных клеток, их биологическая роль.

5. Внеклеточные ферменты костной ткани: щелочная фосфатаза, кислая фосфатаза. перечислите реакции, в которых они участвуют, их биологическая роль.

6. Протеогликаны костной ткани, особенности строения, биологическая роль.

7. Биологическая роль основных органических небелковых соединений костного матрикса: липиды, цитрат и др.

8. Минерализация кости и твердых тканей зуба. Этапы и участники.

9. Гормоны, принимающие участие в процессах минерализации (паротин, кальцитонин, стероидные гормоны) и деминерализации (паратгормон, кальцитриол, глюкокортикоиды). Механизм действия гормонов.

10. Эмаль зуба. Строение и физико-химические свойства кристаллов апатитов (ГАП, карбонатапатитов, фторапатитов, хлорапатитов).

11. Вакантные места и изоморфные замещения в кристаллах. Молярное отношение Са/Р в апатитах. Возможные изменения этого отношения, влияние на функциональные свойства кристаллов.

12. Характеристика органического компонента эмали: амелогенины, энамелины, кальциий-связывающие белки. Особенности строения, биологическая роль, участие в процессе минерализации.

13. Дентин зуба. Химический состав, строение (органические и минеральные компоненты), биологическая роль.

14. Цемент зуба. Химический состав, строение, биологическая роль.

15. Роль фтора в структуре твердых тканей зуба. Биохимические изменения в структуре ГАП при недостатке и избытке фтора в организме. Флюороз.

16. Пульпа зуба. Особенности строения, обмена веществ, биологическая роль.

 

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 3:

«СМЕШАННАЯ СЛЮНА И ДЕСНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ»

 

1. Функции слюны (пищеварительная, минерализующая, защитная, очищающая, бактерицидная, гормональная, плазмосвертывающая и фибринолитическая, регуляторная, выделительная).

2. Механизм образования слюны (два этапа), источники энергии, регуляция скорости секреции и факторы, влияющие на нее.

3. Физико-химические свойства смешанной слюны (неорганические вещества, рН, буферные системы, скорость саливации, объем слюны, вязкость).

4. Неорганические компоненты слюны (кальций, фосфор, фтор и др.). Их концентрации по сравнению с плазмой крови, формы содержания минеральных веществ, мицелообразование и его значение для функции слюны. Значение рН слюны для насыщения ее минералами, их значение для процессов минерализации или деминерализации эмали зубов. Тиоцианаты слюны, их образование и значение.

5. Органические компоненты слюны. Гликопротеины слюны (муцины слюны), особенности их строения, биологическая роль.

6. Специфические белки слюны (белки, богатые пролином, цистеином, гистидином; анионные и катионные гликопротеины). Особенности их строения и биологическая роль.

7. Биологически активные вещества слюны (факторы роста нервов, эпителия; паротин; калликреин; ренин). Особенности их строения, биологическая роль.

8. Ферменты слюны и их биологическая роль (гликозидазы, пероксидазы, протеазы).

9. Протеиназы слюны (калликреин, катепсины D и B). Изменение активности ферментов при гингивитах и пародонтитах.

10. Фосфатазы слюны и их биологическая роль (кислая и щелочная). Биологическая роль, изменения при гингивитах и пародонтитах.

11. Органические вещества небелковой природы (липиды, мочевина, мочевая кислота, креатинин, лактат, пируват, нитраты, нитриты, углеводы, гормоны).

12. Система защиты полости рта (иммуноглобулины, лизоцим, α-амилаза, пероксидазы, активные формы кислорода, лактоферрин, рН и др.).

13. Десневая жидкость (механизм образования). Состав десневой жидкости (клетки, электролиты, белки, ферменты и др.).

14. Клинико-диагностическое исследование десневой жидкости при гингивитах и пародонтитах (изменения ферментативного состава при данных заболеваниях).

15. Кутикула зубов. Химический состав, значение.

16. Пелликула зубов. Химический состав. Механизм образования и значение для сохранения зубов.

17. Зубной налет. Химический состав (минеральные вещества, белки, углеводы, липиды, ферменты). Механизм образования. Кариесогенность зубного налета.

18. Зубной камень. Химический состав – нерганические и органические вещества. Этапы образования зубного камня.

19. Кариес зубов, роль зубного налета в развитии этого процесса.

20. Кариесогенные факторы общего и местного характера.

 

 

Вопросы для самоподготовки студентов к занятию № 4