И гигиена детей и подростков»

 

 

 

	Этап 3 Методика санитарно-гигиенической экспертизы пищевых продуктов
		Этап 4 Методика расследования и заполнения акта расследования по случаю пищевого отравления.отравления

Быть компетентным в вопросах:

- обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия население республики:

- проведение текущегог и предупридетельного санитарног надзора в области охраны окружающей среды, гигиены труда, гигиены питания, гигиена детей и подростков, радиационной безопасности;

- санитарно-эпидемиологической экспертизы;

- ование и проведение профилактических и протовоэпидемических мероприятий в очагах инфекционных заболеваний, на природно-очаговых территориях, в лечебно-профилактических и детских учереждениях;

- нормативно-правовой и законадательной деятельности в сфере санитарно- эпидемиологической службы;

- статистического анализа гигиенических параметров среды обитания и состояние здоровья население;

- интеграции санитарно- эпидемиологической службы и общественного здравоохранения.

 

Перечень заданий по аттестации практических навыков и умений технологиями ОСПЭ

 

№ этапа	Задания для экзаменуемого	Макс. балл	Время в мин.
	Название, область применения предложенного прибора.	3,5
	Устройство, принцип работы предложенного прибора.	3,0
	Методика санитарно-гигиенической экспертизы пищевых продуктов.	3,0
	Методика расследования и заполнения акта расследования по случаю пищевого отравления.	3,5
	Методика определения антропометрических показателей.	3,5
	Методика оценки физического развития детей и подростков и определение группы здоровья.	3,5

 

Перечень оборудования, инструментария и документации,

Необходимых для проведения ОСПЭ

№ этапа	Название этапа	Необходимое оснащение
	Название и область применения.	Универсальный газоанализатор. Дозиметр-радиометр. Измеритель электростатического поля. Измеритель шума. Термогигрометр. Люксметр-яркомер. 7. Измеритель параметров электрического и магнитного полей. 8. Аспиратор. 9. Экстрактор лабораторный. 10. Измеритель вибрации.
	Устройство и порядок работы.	Универсальный газоанализатор. Дозиметр-радиометр. Измеритель электростатического поля. Измеритель шума. Термогигрометр. Люксметр-яркомер. Измеритель параметров электрического и магнитного полей. Аспиратор. Экстрактор лабораторный. Измеритель вибрации.
	Методика санитарно-гигиенической экспертизы пищевых продуктов.	Образцы продуктов питания (хлеб, молоко, мука, вода, мясо, рыба, колбаса, консервы, яйцо)
	Методика расследования и дачи заключения по случаю пищевого отравления.	Случаи пищевого отравления, акт расследования
	Методика определения антропометрических показателей.	Сантиметровая лента, горизонтальный и вертикальный ростомер, весы, динамометр, спирограф
	Методика оценки физического развития детей и подростков и определение группы здоровья.	Вертикальный ростомер, сантиметровая лента, весы, динамометр, спирограф

ВЫПОЛНЕНИЕ ЭТАПОВ

Перечень заданий для каждого этапа

Для приема практических навыков по методу ОСПЭ на каждом этапе студенту предлагается на выбор 10 вариантов, состоящих из 2 «шагов» в зависимости от объема. Каждый «шаг» оценивается по балльной оценке согласно указанной контрольной информации для экзаменатора.

Этап 1

Билет №1

1. -габаритные размеры газоанализатора -110х80х45мм.

- масса газоанализатора в комплекте с источником питания – не более 350 г.

- номинальное напряжение питания – 4.8 В постоянного тока.

2. Принцип работы универсального газоанализатора:

• Включить (ОN).
• Установить режим отображения данных на индикаторе.
• Подтвердить звуковой аварийный сигнал по концентрации газа.
• Включить подсветку индикатора (автоматически отключается приблизительно через 15 секунд).
• Просмотреть параметры.
• Выбрать меню во время использования.
• Доступ к уровню технического обслуживания.
• Подтвердить правильность данных.
• Выключить (OFF).

Билет №2

1. Дозиметр-радиометр включает в себя следующие основные устройства:

· Детектор излучения;

· Блок обработки измерительной информации на основе микроконтроллера;

· Жидкокристаллический дисплей (ЖК-дисплей).

Принцип действия дозиметров-радиометров основан на преобразовании детектором потока фотонного и бета- излучения в импульсную последовательность электрических сигналов частота следования, которых после соответствующей обработки преобразуется в результат измерения, выводимый на ЖК-дисплей.

2. Порядок работы дозиметра – радиометра.

Включите дозиметр – радиометр нажатием кнопки «ВКЛ\ОТКЛ». На ЖК – дисплее появится сообщение «ҒО.ОО» и через 20 с появится результат первого измерения, например «FО.15». После этого дозиметр – радиометр готов к работе.

Однократное нажатие кнопки «РЕЖИМ» переведет прибор в режим – измерение МЭкД (однократное). В этом режиме через 20с после его установки на ЖК – дисплей будет выведен единственный результат измерения МЭкД (мощность амбиентной эквивалентной дозы). Окончание измерения сопровождается звуковым сигналом.

Звуковая сигнализация отключается нажатием кнопки «Звуковая Сигнализация».

Билет №3

1. Измеритель электростатического поля состоит из:

• блока питания,
• экрана,
• клавиш (Вкл/Выкл),
• зарядное устройство,
• модулятор на преобразователь.

2. Порядок работы измерителя напряженности электростатического поля:

Включить питание измерителя переключателем ПИТАНИЕ, поставив его в положение «1» (край переключения с цифрой «1»-утоплен). При этом на матричном жидкокристаллическом дисплее появиться надпись:

St – 01

Ready

00:00:00

сопровождаемая кратковременными звуковыми сигналами. На нижней строке отображается текущее время работы прибора. Далее измеритель автоматически входит в рабочий режим и ожидает команду от пользователя.

 

Выбор режима работы измерителя осуществляется путем нажатия одной из кнопок 1-9 на лицевой панели. Остановка соответствующего режима работы осуществляется при вторичном нажатии данной кнопки.

Билет №4

1. Конструктивно ВШВ-003-М3 состоит из:

1. Капсюля;

2. Вибропреобразователей;

3. Эквивалента вибропреобразователя;

4. Эквивалента капсюля микрофонного;

5. Предусилителя микрофонного;

6. Прибора измерительного;

7. Источника питания;

8. Экрана;

9. Заглушки;

10. Кабеля соединительного.

2. Порядок работы измерителя шума при измерении уровней звука и звукового давления в диапазоне частот от 2 до 18000 Гц капсюлем.

Измерение уровней звукового давления с частотной характеристикой ЛИН. Установить переключатели измерителя положения:

«РОД РАБОТЫ» - «F»

«ДЛТ1», «dB» - 80;

«ДЛТ2», «dB» - 50;

«ФЛТ» - ЛИН;

Все кнопки отжаты.

При этом светиться индикатор 130 dB.

При проведении измерений уровня звукового давления предусилитель с капсюлем следует зафиксировать на вытянутой руке в направлении излучателя звука (шумового обьекта), не допуская произвольных перемещений предусилителя и его соединительного кабеля.

При измерениях уровня звука в помещениях необходимо, чтобы предусилитель ВПМ – 101 с капсюлем находился не ближе 1,5 м от пола и 1м от источника звука и стен.

Билет №5

1. Конструктивно прибор выполнен в виде единого блока. На лицевой стороне корпуса прибора расположены: ЖК – индикатор и три кнопки: Вкл/Выкл, Удерж. данных и Подсветка экрана. На обратной стороне корпуса расположена крышка батарейного отсека. Зонд с датчиками измеряемых параметров установлен на верхней торцевой крышке корпуса. Для установки прибора на штатив в нижнем торце корпуса установлено резьбовое гнездо.

2. Пломба предприятия-изготовителя устанавливается в левом отверстии крышки прибора.

 

 

3. Прибор отражает вычисляемые параметры (Твл и Ттр) в режиме реального времени.

2. Принцип работы прибора заключается в преобразовании датчиками параметров микроклимата в электрические сигналы с обработкой и цифровой индикацией полученных числовых значений параметров на дисплее прибора.

· для определения желаемого параметра достаточно поместить прибор в зоне измерений и считать с жидкокристаллического дисплея измеренное значение.

· включение прибора и его отключение производится однократным нажатием кнопки Вкл/Выкл.

· Переключение экранов производится кнопкой Удерж. Данных и происходит в следующем порядке:

 

RH T

RH H T

Твл Ттр

Твл H Ттр

 

- символ Н означает режим удержания данных (HOLD).

• Кнопкой Подсветка экрана рекомендуется пользоваться только при необходимости (в условиях недостаточной освещенности), поскольку частое нажатие на нее приводит к ускоренному разряду батареи.
• Прибор автоматически отключается через 5 минут после последнего нажатия кнопок (кроме Подсветка экрана).

Билет №6

1. На корпусе прибора расположены: жидкокристаллический индикатор, органы управления, маркировки и выносной зонд с датчиками измеряемых параметров. Фотоприемные элементы с корригирующими фильтрами, формирующими спектральные характеристики каналов, располагаются в измерительной головке.

На задней стенке блока обработки сигналов расположена крышка батарейного отсека.

Пломба предприятия-изготовителя устанавливается в нижнем отверстии крышки прибора.

2. Порядок работы люксметра основан на преобразовании энергии светового потока в электрическую. Воспринимающая часть – фотоэлемент соединен с гальванометром, шкала которого отградуирована в люксах. При измерениях фотоэлемент устанавливают горизонтально на поверхности и с помощью переключения достигают необходимого диапазона измерения. По окончании работы фотоэлемент следует отключить.

Билет №7

1. Измеритель ИПМ – 101 состоит из антенн-преобразователей (АП).

На лицевой стороне УО – 101 имеется панель управления и жидкокристаллический индикатор. На торцевой стороне корпуса УО – 101

 

расположен разъем для подключения АП. На обратной стороне корпуса расположен отсек для батареи и питания. Крышка отсека питания фиксируется на защелке. Для получения доступа необходимо снять крышку, отжав защелку отверткой. На панели управления имеются следующие переключатели:

Переключатель выкл/конт/изм (режим работы) – для выключения питания измерителя (положение выкл) и переключения УО – 101 в режим контроля питания или в режим измерения (положения конт или изм, соответственно)

Переключатель 200/2000 (пределы измерения) – для установки пределов измерения;

2. Порядок работы измерителя параметров электрического и магнитного полей:

Установите переключатель ВЫКЛ/КОНТ/ИЗМ в положение КОНТ. При этом на индикаторе УО-101 появится контрольное число, пропорциональное напряжению питания прибора. Число на индикаторе должно находиться в пределах от 75 до 100.

После прохождения времени установления рабочего режима, равного 3 мин, установить переключатель ВЫКЛ/КОНТ/ИЗМ в положение ИЗМ. Поместите прибор в измеряемое поле, удерживая ее за пластмассовую рукоятку в одной руке, а устройство отсчетное в другой. Изменяя направление измерительной осиприбора, добейтесь максимального показания на индикаторе.

Билет №8

1. Отбор проб производится при пропускании воздуха через специальные фильтры с определенной скоростью. Выбор фильтров с целью отбора пробы производится по специальным санитарно-гигиеническим методикам. Воздух, проходя через фильтры, оставляет на них содержащиеся в нем примеси. Зная скорость прохождения воздуха и время его прохождения, определяют объем воздуха, прошедшего через фильтр.

Все узлы аспиратора смонтированы на металлическом шасси с панелью. Шасси заключено в металлический кожух. На передней панели аспиратора расположены следующие узлы: Входная колодка /1/ для присоединения к аспиратору сетевого шнура, тумблер /3/ включения и выключения аспиратора, гнездо предохранителя /2/, разгрузочный клапан /4/ для предотвращения перегрузки электродвигателя при отборе проб воздуха с малыми скоростями и облегчения запуска аспиратора, штуцера /8/ для присоединения резиновых трубок с фильтрами, ротаметры /5/ (конусные стеклянные трубки с поплавками для определения скорости прохождения воздуха отбираемой пробы), ручки вентилей ротаметров /6/ для регулировки скорости отбора проб, винты /7/ для крепления панели к кожуху.

2. Принцип работы аспиратора – отбор проб производится при пропускании воздуха через специальные фильтры. Воздух, проходя через фильтры, оставляет на них содержащихся в нем примеси. Зная скорость прохождения воздуха и время его прохождения, определяют объем воздуха, прошедшего через фильтр.

Билет №9

1. Экстрактор состоит из: