Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Виды кормов для служебных собакСодержание книги
Похожие статьи вашей тематики
Поиск на нашем сайте
Все корма для служебных собак подразделяются на два основных вида: животного и растительного происхождения. По своим свойствам, химическому составу, перевариваемое™ и физиологическому действию на организм собаки все корма значительно различаются между собой. Каждый вид корма имеет как свои достоинства, так и недостатки. К кормам животного происхождения относятся: мясо, различные мясопродукты, животные жиры, молоко, творог, яйца, рыба, мясокостная мука. Корма животного происхождения являются основой кормления служебных собак, так как характеризуются высоким содержанием полноценного и хорошо усвояемого белка, жиров, содержат минеральные соли, комплекс витаминов и воду. Они хорошо усваиваются организмом собаки (в среднем 90—95%). Недостаток этих кормов — бедность углеводами и недостаточная калорийность. К кормам растительного происхождения относятся крупы, хлеб, овощи, корнеплоды, зелень. Растительные корма богаты углеводами, минеральными солями, витаминами С и комплексом витаминов В. Недостатком этих кормов является объемистость, содержание неполноценных белков и низкая усвояемость их организмом собаки (в среднем 85— 90%). Собак лучше всего кормить смешанным кормом, т. е. состоящим из кормов животного и растительного происхождения в определенном пропорциональном соотношении. Общая масса такого корма остается сравнительно небольшой, но при этом увеличивается содержание в нем кормовых веществ и улучшается его усвояемость.
3. Ценность корма (кормовых продуктов) Ценность кормового продукта определяется его питательностью — свойством удовлетворять потребности служебных собак в кормовых веществах и энергии для обеспечения здоровья и работоспособности. Питательность корма зависит от его кормовой, биологической и энергетической ценности. Кормовая ценность продукта определяется количественным составом белков, углеводов, жиров, минеральных солей и витаминов. Количественный состав белков, углеводов и жиров в корме дается в граммах, минеральных солей и витаминов – в миллиграммах. Биологическая ценность корма определяется количественным содержанием в нем полноценных белков и жиров, которое дается в граммах. Наиболее богатым источником полноценных белков являются продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Белки этих продуктов содержат в необходимом количестве все незаменимые аминокислоты и легко поддаются расщеплению в желудочно-кишечном тракте, что способствует хорошему их усвоению. Белки животного происхождения в 1,2 раза биологически ценнее и во столько же раз физиологически эффективнее, чем белки растительных продуктов. В то же время биологическая ценность такого животного продукта, как мясо, зависит от содержания в нем жира, которое колеблется от 10%; в тощей телятине до 40—50% в жирной свинине. Как составная часть мяса жировая ткань улучшает его качество. Однако очень жирное мясо плохо усваивается, тормозит отделение желудочного сока и препятствует перевариванию белков. В говядине и баранине средней упитанности соотношение жира и белка должно быть 1:2, в мясе свинины — 1:1. Кормление жирной свининой обычно вызывает у собак расстройство пищеварения в виде поноса и в конечном итоге отрицательно сказывается на их здоровье и работоспособности. Энергетическая ценность или калорийность корма складывается из количества энергии, заключенного в белках, углеводах и жирах, которая высвобождается в процессе биохимического окисления последних. Она выражается в калориях, килокалориях или джоулях. Белки, жиры и углеводы при распаде выделяют тепловую энергию. Известно, что, распадаясь, один грамм белков выделяет 4,1 килокалории, один грамм углеводов — 4,1 килокалории, один грамм жиров — 9,3 килокалории. Вода, минеральные соли и витамины в организме не распадаются и энергии не образуют, но они необходимы для нормальной жизнедеятельности. Состав и энергетическая ценность кормовых продуктов для служебных собак приведены в таблице 7. Белки выполняют роль главного строительного материала в организме и являются основой жизнедеятельности клеток. В состав белков входят около двадцати аминокислот, которые в сочетаниях (комбинациях) дают различные белковые соединения. Белки в организме принимают участие во многих процессах. Из белков и их составных частей строятся ферменты, гормоны, иммунные тела. При нехватке тех или иных белковых соединений отдельные химические реакции не могут протекать в организме, что приводит к нарушению обмена веществ и снижению сопротивляемости заболеваниям. Белки незаменимы в кормлении. Лишение собак белкового корма неизбежно приводит к их смерти даже при •обильном кормлении жирами и углеводами. Длительное белковое голодание вызывает слабость и расстройство нервной системы. Без них двенадцать аминокислот из двадцати не могут образовываться в организме собаки. Эти аминокислоты называют незаменимыми. Отсутствие их в корме вызывает у собак задержку роста, малокровие, выпадение волос и т. д. Биологическая ценность различных белков неодинакова и зависит от количества незаменимых аминокислот, входящих в их состав. Наиболее полноценными белками являются белки мяса и продуктов животного происхождения. В суточном рационе собак они должны составлять не менее половины от всего количества белков. Организм собаки требует не только достаточного количества белков, но и правильного сочетания их с другими кормовыми веществами, в первую очередь с углеводами, жирами, витаминами. При отсутствии или недостаточном содержании в корме углеводов, жиров или витаминов в организме усиливаются процессы расщепления белков, и рекомендуемые нормы суточного потребления их могут оказаться заниженными. Углеводы служат одним из источников возмещения энергетических затрат собаки, главным образом обеспечивающих работу мышц, деятельность нервной системы, поддержание постоянной температуры тела животного. Углеводы, поступающие в организм с кормом, активнее, чем белки и жиры, усваиваются организмом, что важно для быстрого восстановления работоспособности собаки при ее.физической усталости. Углеводы входят в состав крови, нервных тканей, мышц и участвуют в обмене веществ. Клетчатка — сложный по своему строению углевод. Она «грает важную роль в формировании каловых масс. Клетчатка организмом собаки не усваивается, но она раздражающе действует на стенки кишечника, вызывает их ритмическое сокращение на различных участках (перистальтику), чем способствует продвижению корма по кишечнику. Источниками углеводов в кормлении собаки служат главным образом продукты растительного происхождения: хлеб, крупы, картофель и овощи. Из продуктов животного происхождения углеводы содержатся в молоке. Жиры являются наиболее концентрированным источником энергии. В организме жиры содержатся в составе клеток (так называемый структурный жир, который вместе с белками служит материалом для построения различных тканей) или накапливается в виде отложений в тканях (запасный или резервный жир). Избыток жира снижает усвояемость корма, а также приводит к образованию в организме продуктов жирового обмена, так называемых кетоновых тел. Кроме того, не следует забывать, что жиры являются единственным источником жирорастворимых витаминов (А, Д, Е, К), которые играют очень важную роль в процессе жизнедеятельности организма. Недостаток жиров нарушает деятельность нервной системы, снижает выносливость организма, вызывает серьезные нарушения в обмене веществ. Основным источником жиров в кормлении собаки являются жиры животного происхождения (мясо, мясные продукты, животный жир), но кроме этих жиров в кормовом рационе обязательно должны быть и растительные жиры, так как они содержат очень ценные для организма вещества — насыщенные жирные кислоты. Эти кислоты содержатся и в животных жирах, но в растительных их больше. Поэтому суточная потребность в жире должна быть обеспечена соответствующей смесью жиров. Наиболее целесообразно такое соотношение, при котором 60—70% составляют жиры животного и 30—40% жиры растительного происхождения. Биологическая ценность жиров различных видов животных связана с наличием полинасыщенных жирных кислот и других липоидных соединений, которые не синтезируются в организме собаки, но играют важную роль в физиологических и обменных процессах организма. Чем больше в жире полинасыщенных кислот, тем ниже температура плавления и застывания и выше его усвояемость организмом (таблица 8). Тугоплавкие жиры перевариваются длительно и усваиваются не полностью. Витамины — особые вещества, играющие очень важную роль в жизнедеятельности организма. Для построения каждой новой клетки необходимы витамины. Они влияют на превращение кормовых веществ в пластические материалы клеток и тканей. В то же время витамины принимают участие в сложных биохимических процессах. В самом организме собаки эти вещества не вырабатываются. Недостаток витаминов или их отсутствие в организме вызывает нарушение обмена веществ, вследствие чего развиваются различные заболевания — гипо- и авитаминозы, выражающиеся в снижении сопротивляемости различным заболеваниям, в расстройстве нервной системы, задержке роста и развития. Каждая группа витаминов выполняет определенную функцию и должна попадать в организм с кормом (таблица 9 и 10). При недостатке витаминов в корме применяют витаминные подкормки. Витамины — это мощные активизаторы жизненных процессов. Они должны поступать в организм,в строго определенном количестве. Избыток витаминов в кормах и подкормках может быть вреден. Например, чрезмерное потребление витамина А вызывает поражение печени, судороги, способствует отложению солей в суставах. Особенно вредно превышение нормы потребления витамина Д, избыток которого в организме собаки может вызвать тяжелое отравление. Во время приготовления корма витамин С в овощах легко разрушается, особенно при постепенном повышении температуры и при окислении от воздействия кислорода, при соприкосновении с железом и медью. Для уменьшения потерь витамина С следует соблюдать следующие правила: — закладывать овощи в кипящую воду небольшими порциями, чтобы кипение не прерывалось, не допуская, однако, слишком бурного кипения и переваривания овощей; — не оставлять готовый корм длительное время на горячей плите и в теплом помещении; — не подвергать варке свежие овощи, салат и зелень, а в измельченном виде добавлять в остывший корм непосредственно перед дачей его собаке; — готовить корм с таким расчетом, чтобы с момента его готовности до раздачи собакам проходило не более полутора часов. Минеральные соли кальция, фосфора, натрия, калия, хлора, магния, железа, меди, кобальта, йода и др. входят в состав организма собаки, постоянно расходуются им, причем размеры этих затрат зависят от вида и условий работы и состояния организма животного. Минеральные соли необходимы организму для построения тканей и органов и для образования различных биохимических соединений веществ, которые участвуют в обменных процессах. Источником пополнения организма минеральными солями является разнообразный корм. Если корм содержит недостаточное количество этих веществ (таблица 11), то животному следует назначать различные минеральные добавки: костную, мясокостную или рыбную муку, мел, глиферофосфат или глюконат кальция и др. Внешними признаками недостаточности минеральных веществ в рационе является извращенный аппетит собаки: поедание различных отбросов, штукатурки; животное грызет камни, деревянные предметы и др. Чрезмерное потребление минеральных солей также вредно для собаки. У нее нарушается деятельность сердца, почек, возникают отеки конечностей, развивается общая слабость. Вода является главной средой биохимических процессов, протекающих в организме. Почти на 2/3 организм состоит из воды. Основная роль воды сводится к растворению кормовых веществ и к перемещению их в ткани и органы тела. При голодании собака может потерять весь жир, 50% белка, но потеря тканями организма 10% воды смертельна. Поэтому отсутствие воды собаки переносят тяжелее, чем отсутствие корма. Потребность в питьевой воде у взрослых собак — 40 мл, у молодняка — 80—-120 мл на 1 кг живой массы. Она зависит от характера кормления, времени года,, выполняемой работы и др. факторов. Потребность в воде возрастает в жаркие дни, а также после усиленной работы. Все перечисленные вещества должны входить в корм собаки в оптимальном количественном соотношении. Усвояемость корма Кормовые вещества, поступившие в организм собаки, после соответствующей обработки их слюной, пищеварительными соками желудка, поджелудочной железы и кишечника расщепляются на более простые вещества, которые и всасываются через стенки кишечника в кровь и лимфу. Их количество И характеризует усвояемость кормов, которая зависит от состояния органов пищеварения, от состава корма и способов его обработки. Особое внимание обращают на усвояемость белков, так как углеводы и жиры усваиваются почти при любом составе пищи. Например, белки животного происхождения усваиваются значительно лучше растительных. Так, белки мяса, молока, рыбы, яиц усваиваются на 96—98%, в то же время усвояемость белков хлеба из муки грубого помола не превышает 70—75%, а белков пшена — 60—65%- Усвояемость белков смешанного корма, т. е. корма, состоящего из продуктов животного и растительного происхождения, может колебаться в пределах от 80 до 90%. Белки кормов, состоящих из мяса, круп и хлеба, усваиваются в среднем на 75%, при замене же части круп и хлеба разнообразными овощами усвояемость повышается до 85 и даже до 90%- Это объясняется тем, что овощи содержат значительное количество экстрактивных веществ, которые усиливают выделение пищеварительных соков. Наличие в овощах витаминов и минеральных солей способствует лучшей усвояемости корма. Усвояемость корма зависит и от соотношения в нем белков, жиров и углеводов. Так, при избытке жира усвояемость всего корма, в том числе и белков, снижается при преобладании жиров над белками. Уменьшается усвояемость корма у взрослых собак и при снижении количества углеводов. Большое значение для хорошей усвояемости имеет правильная обработка продуктов. Высокой усвояемости корма способствует нормальная механическая работа кишечника. Она обеспечивается, в основном, самим кормом и в особенности той ее частью, которая в организме собаки не переваривается, а выводится наружу. Большую роль в этом отношении играет клетчатка. Клетчатка вызывает правильную перистальтику (движение стенок) кишечника и тем самым способствует передвижению корма по пищеварительному каналу и выведению из организма неусвоенных пищевых веществ. Необходимое количество клетчатки в кормах суточного рациона обеспечивается правильным сочетанием продуктов растительного и животного происхождения.
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-06-26; просмотров: 1403; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.149.254.35 (0.008 с.) |