Змістовний модуль 2 «Виробництво та економічні результати діяльності аграрних підприємств»

(79год./2.2кр.)

Тема 8. Витрати виробництва та собівартість продукції

Мета: визначити та проаналізувати собівартість 1 ц сільськогосподарської продукції, на 1 га посівної площі та на 1 голову худоби; виробничу та комерційну собівартість сільськогосподарської продукції; рівень рентабельності.

Основні категорії

 

1. Собівартість – один з найважливіших показників господарської діяльності аграрних підприємств, оскільки показує, у що саме обходиться господарству виробництво відповідного виду продукції і наскільки економічно вигідним воно є в конкретних природно-економічних умовах господарювання.

2. Види собівартості: індивідуальна та суспільна.

3. Індивідуальна – визначається на кожному підприємстві.

4. Суспільна – розраховується за сукупністю підприємств і відображає середні витрати на виробництво продукції.

5. За економічним змістом і видами витрат, що включаються у собівартість продукції розрізняють: виробничу і повну собівартість.

6. Залежно від поставленої мети і строків визначення собівартості продукції – планова, фактична і очікувана.

7. За характером виникнення і функціональним призначенням усі витрати можна поділити на такі групи:

- Операційні витрати (витрати, що включаються у виробничу собівартість продукції, витрати, що не включаються у виробничу собівартість продукції);

- Фінансові витрати;

- Витрати, що виникають в процесі звичайної діяльності і не є операційними та фінансовими;

- Надзвичайні витрати.

8.. Сукупність економічно однорідних витрат називають елементом витрат.

9.Витрати періоду зумовлені вибуттям ресурсів і зменшують нерозподілений прибуток підприємства цього періоду.

10. Затрати періоду дорівнюють вартості всіх ресурсів, придбаних підприємством в цьому періоді.

11. Видатки є грошовим виміром ресурсів підприємства, що використовуються із будь – якою метою.

12. Операційна діяльність є основною діяльністю підприємства, і не належить до фінансової чи інвестиційної діяльності.

13. Основною визначається діяльність, пов’язана з виробництвом і реалізацією продукції (товарів, робіт, послуг), що є головною метою створення підприємства.

14. Фінансова діяльність – це діяльність, яка призводить до змін розміру і складу власного та позикового капіталу підприємства, наприклад, емісія корпоративних прав (акцій), викуп акцій, виплата дивідендів, отримання та погашення позик.

15. Інвестиційна діяльність – зумовлена придбанням і реалізацією необоротних активів, а також короткострокових фінансових інвестицій, наприклад, придбання або продаж основних засобів і нематеріальних активів, придбання чи повернення довгострокових та короткострокових фінансових інвестицій.

16. Виробнича собівартість продукції – формується як сума всіх виробничих витрат. За виробничою собівартістю обліковується незавершене виробництво, виготовлена продукція, що знаходиться в запасах підприємства. Виробнича собівартість лежить в основі собівартості реалізованої продукції.

17. Повна собівартість продукції – формується як сума виробничої собівартості і невиробничих витрат (адміністративні витрати, витрати на збут, витрати на наукові дослідження і розробки), а також витрати за період, пов’язані з залученням позикового капіталу (виплата процентів за користування кредитами).

18. Визначення собівартості одиниці продукції за встановленими статтями витрат називається калькулюванням.

Завдання 8. 1. Визначити і проаналізувати структуру затрат за елементами затрат на виробництво сільськогосподарської продукції.

Таблиця 8.1

Структура затрат на виробництво сільськогосподарської продукції за елементами затрат на матеріалах _________________

Елементи затрат	200_ р.	200_ р.	200_ р.
тис. грн	%	тис. грн	%	тис. грн	%

Висновки ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 8.2. Визначити і проаналізувати динаміку рівня собівартості основних видів продукції у сільськогосподарському підприємстві.

 

Таблиця 8.2.

Рівень собівартості основних видів сільськогосподарської продукції в__________________________________

Види продукції	По господарству	Показники 200_ в % 200_ рр.
200_ р.	200_ р	200_ р.

Висновки _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання для самоконтролю

1. Обчислити точку беззбитковості виробництва за умови, що виробнича потужність підприємства, яке виробляє один вид продукції, становить 650 тис. од. на рік, а надходження від реалізації виробів – 2600000 грн. Постійні витрати на виробництво продукції складають 900000 грн., змінні витрати – 1360000 грн.

2.На підприємстві витрати на оренду приміщень та їх утримання становлять 4000 тис. грн. на рік, а витрати на управління, інженерне і виробничо-господарське обслуговування та амортизаційні відрахування – 3000 тис. грн. Змінні витрати на один виріб складають 200 грн., його продажна ціна – 300 грн. Визначити мінімальний обсяг випуску продукції на рік, який забезпечує беззбитковість виробництва.

Теми рефератів

1. Витрати виробництва та їх класифікація.

2. Методика визначення собівартості продукції рослинництва.

3. Методика визначення собівартості продукції тваринництва.

4. Суть та порядок формування фінансових витрат

Тести

1.Повна собівартість це:

а) це грошовий вираз витрат підприємства на виробництво і реалізацію продукції (робіт, послуг);

б) грошовий вираз витрат, що пов'язані з виробництвом і доробкою продукції, її транспортуванням до франко-місця зберігання;

в) це витрати, що безпосередньо пов'язані з технологічним процесом, без яких виробництво відповідного виду продукції неможливе;

г) витрати на управління та організацію виробництва на рівні підприємства разом з витратами на організацію і управління виробництвом у бригадах (фермах), цехах та інших підрозділах.

2.Прямі витрати це:

а) витрати, які в момент виникнення можна безпосередньо віднести на об'єкт планування і обліку (певну культуру, вид тварин тощо);

б) витрати, пов'язані з виробництвом кількох видів продукції і не можуть бути безпосередньо віднесені на певний об'єкт планування і обліку;

в) витрати, що безпосередньо не змінюються при збільшенні або зменшенні масштабів виробництва у короткостроково­му періоді;

г) витрати, величина яких безпосередньо залежить від масштабів виробництва продукції.

3.Витрати, величина яких безпосередньо залежить від масш­табів виробництва продукції відносяться до:

а) постійних;

б) змінних;

в) прямих;

г) непрямих.

4. Структура витрат на виробництво продукції - це:

а) склад витрат і частка кожного елемента у їх загальному обсязі;

б) склад витрат за їхніми статтями;

в) співвідношення витрат у їх обсязі;

г) склад витрат за економічними елементами.

5. Калькуляція собівартості продукції складається:

а) в розрізі комплексних статей;

б) за економічними елементами;

в) за статтями витрат;

г) на визначений період.

6.Щоб отримати повну собівартість продукції необхідно до виробничої собівартості продукції додати витрати:

а) загальновиробничі;

б) на сировину, матеріали, паливо;

в) цехові;

г) поза виробничі.

7.Вкажіть витрати, що не залежать від обсягу виробництва:

а) валові;

б) змінні;

в) постійні.

8.Калькулювання - це обчислення собівартості продукції:

а) валової;

б) товарної;

в) реалізованої;

г) окремих її видів.

9. Витрати на 1 грн. товарної продукції визначаються як частка від ділення величин:

а) собівартості продукції на її вартість;

б) вартості товарної продукції в оптових цінах на со­бівартість її виготовлення;

в) прибутку від реалізації продукції на собівартість її виго­товлення.

10. Виробнича собівартість включає:

а) всі витрати підприємства на виробництво продукції;

б) всі витрати одного цеху на виготовлення продукції;

в) всі витрати підприємства на виробництво продукції плюс витрати на її реалізацію.

11. Які з перерахованих витрат належать до умовно-постійних витрат?

а) амортизаційні відрахування;

б) основна заробітна плата робітників основного виробництва;

в) вартість матеріалів і напівфабрикатів.

12. Які з перерахованих витрат належать до умовно-змінних витрат?

а) амортизаційні відрахування;

б) заробітна плата управлінського персоналу;

в) вартість матеріалів і напівфабрикатів.

13. Що з нижченаведеного входить до складу матеріальних витрат?

а) вартість сировини і матеріалів;

б) витрати на сертифікацію і збут продукції;

в) амортизаційні відрахування на повне відновлення основних фондів.

14. Кошторис витрат на виробництво продукції відображає:

а) витрати, згруповані за економічно однорідними елементам, які пов'язані з виробництвом продукції та наданням послуг;

б) загальні витрати, пов'язані з виробництвом та реалізацією продукції, наданням послуг;

в) потребу підприємства в матеріальних та грошових ресурсах.

15. Граничний (маржинальний) продукт - це:

а) приріст продукції від додат­ково спожитого (граничного) ресурсу;

б) додаткові витрати ресурсу, ви­користані для виробництва додаткової продукції;

в) загальний обсяг виробництва продукції, одержаний за певного рівня витрачання ресурсу;

г) частка від ділення повного продукту на загальний обсяг ресурсу, що використаний для його одержання.

 

Питання для самоконтролю

1. Суть собівартості продукції (робіт, послуг) і її види.

2. Відмінності між виробничою і повною собівартістю.

3. Поняття і класифікація операційних витрат.

4. Поняття фінансових і надзвичайних витрат.

5. Склад елементів операційних витрат.

6. Склад основних і неосновних, прямих і непрямих витрат.

7. Поняття додаткових витрат.

8. Значення та зміст поділу виробничих витрат на постійні і змінні.

9. Методи визначення собівартості одиниці сільськогосподарської про­дукції.

10. Фактори і шляхи зменшення собівартості сільськогосподарської про­дукції. '

 

Рекомендована література:

 

1. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. – 2-ге вид., доп. і перероблене. / В.Г.Андрійчук. - К.: КНЕУ, 2002. – С.121 - 154.

2. Андрійчук В.Г. Економіка аграрного підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / В.Г.Андрійчук. - К.: КНЕУ, 2000. – С.72 - 95.

3. Бондар Н.М., Воротін В.Є., Гаєвський О.А. Економіка підприємства: Навч. посіб./ Н.М.Бондар, В.Є.Воротін, О.А.Гаєвський та ін.; За заг. ред. А.В.Калини. – К.: МАУП, 2006. – С.247 - 265.

4. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Навч. посіб. / І.В.Ковальчук. – К.: Знання, 2008. – С.415 - 457.

5. Круша П.В., Подвігіна В.І., Сердюк Б.М. Економіка підприємства: Навч. посіб. / П.В. Круша, В.І.Подвігіна, Б.М.Сердюк. – К.: Ельга-Н, КНТ, 2007. – С.555 - 595.

6. Петрович Й.М. Економіка підприємства: Підручник / Й.М.Петрович. - Львів: «Новий Світ-2000», 2004. - С.327 - 347.

7. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства: Підручник / С.Ф.Покропивний. – Вид. 3-тє, без змін. – К.:КНЕУ, 2006. – С.403 - 423.

8. Швиданенко Г.О., Покропивний С.Ф., Клименко С.М. Економіка підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / Г.О.Швиданенко, С.Ф.Покропивний, С.М.Клименко та ін. – К.: КНЕУ, 2000. – С.156 - 165.

9. Шегда А.В. Економіка підприємства: Підручник / А.В.Шегда. – К.: Знання, 2006. – С.381 - 403.

Для нотаток