Потребность телят в сухом веществе

 

 

Показатели	Возраст, мес.
Сухое вещество, кг	1,9	2,1	2,3	2,5	2,6	2,6
Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества	2,1	1,6	1,3	1,0	0,93	0,85

 

При выращивании и откорме старше 6 месяцев молодняку на 100 кг живой массы требуется от 2,3 до 2,7 кг сухого вещества. Потребность телят молочного периода в сахаре на 95-100% удовлетворяется за счет Сахаров молозива и молока в первый месяц жизни и на 85-90% в возрасте 2-3 мес, остальная часть углеводов поступает с растительными кормами.

В послемолочный период в рационах для молодняка, кроме сахара, нормируют клетчатку и крахмал в 3-6 мес. Клетчатки от сухого вещества рациона 14-16%, старше 6 месяцев - 18-22%; сахаро-протеиновое отношение - 0,8-1,0; соотношение крахмала и сахара - 1,4-1,5.

Для улучшения витаминного питания, особенно в зимний период, используют хорошего качества бобово-злаковое сено, травяную муку, рыбий жир, включают в состав премиксов кормовые и синтетические препараты витаминов.

Балансирование рационов по рекомендуемым нормам витаминами позволяет повысить полноценность кормления, сохранность телят, предупредить возникновение заболеваний.

Организация производства говядины на крупных фермах и комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В большинстве технологических решений весь производственный цикл подразделяется на четыре периода.

1.Молочный, длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ). Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причем все корма раздают раздельно.

Программу кормления телят в молочный период меняют каждые 7 дней. Система кормления, особенно в первый месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных систем организма. Со второго месяца телят постепенно приучают к растительным кормам. Поэтому в ЗЦМ, комбикормах-стартерах предусмотрен набор витаминов, микроэлементов, антибиотиков и других биологически активных веществ.

2. Послемолочный, когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси, причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Длительность послемолочного выращивания - 60-90 дней.

3. Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспечение стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании наиболее дешевых объемистых кормов. Корма дают в виде кормосмеси. Длительность этого периода - 4-8 мес. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200 г.

4. Заключительный откорм характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, которые повышают упитанность животных, убойный выход мясной продукции и улучшают качество мяса.

Среди факторов, определяющих промышленный характер организации кормления откормочного скота, необходимо отметить следующие:

- групповое нормированное кормление. Корма дают в виде однородной кормосмеси, при хорошей поедаемости которой животные полностью обеспечиваются питательными веществами и минеральными добавками;

- однотипное кормление на протяжении всего производственного цикла для стабилизации физиологических функций пищеварения, чем достигается повышение переваримости и усвояемости питательных веществ рациона;

- повышение качества сена, сенажа, силоса и применение кормов искусственной сушки (травяная резка, травяная мука) позволяют экономить 10-20% зерновых концентратов при выращивании и откорме скота.

В табл. 27 приведены схемы кормления телят, выращиваемых на мясо, средних и крупных по массе молочно-мясных и молочных пород. Молоко в схемах кормления можно заменить эквивалентным количеством ЗЦМ.

В табл. 28 и 29 приведены нормы кормления молодняка при выращивании его на мясо (средние и крупные молочно-мясные и молочные породы).

В табл. 30, 31, 32, 33 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме при суточных приростах 800, 1000, 1200 и 1400 г.

В табл. 34-38 приведены разные варианты примерных рационов при откорме крупного рогатого скота на барде, жоме и на силосе, а также при использовании соломы.

Тип кормления и структура рационов имеют особенности в зависимости от зональных условий, методов или систем выращивания и откорма, характера кормопроизводства и т.д. Например, рекомендуется следующая структура рационов (табл. 39).

Широкое применение при выращивании и откорме молодняка в условиях промышленной технологии производства говядины должны получить полнорационные кормосмеси, различные белково-витаминно-минеральные добавки, рецепты которых приведены в специальном разделе «Комбикорма, БВД, премиксы».

 

Схемы кормления телят мясных пород, выращиваемых на мясо

Возраст, мес.	Живая масса, кг	Суточная дача корма, кг	Минеральная подкормка, г
		Молоко*	Концентраты	Сочные корма***	Сено	соль	мел
		цельное	снятое	овсянка*	смесь	силос	корнепл.
		Средние по массе молочные и молочно-мясные породы
1-й
2-й
3-й
4-й
5-й
6-й
Всего за 6 мес.
Крупные по массе молочно-мясные породы
1-й
2-й
3-й
4-й
5-й
6-й							ПО
Всего за 6 мес.

 

* Вместо цельного молока можно использовать ЗЦМ.

** Овсянку можно заменить комбикормом-стартером.

*** Силос можно заменить эквивалентным по питательности количеством сенажа.

Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка средних по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки

 

Показатели	Возраст, мес.
0-1	1-2	2-3	3-4	4-5	5-6	6-9	9-12	12-15	15-18
Живая масса, кг
37-55	55-75	75-100	100-120	120- 140	150-160	160-215	215-270	270-325	325-400
Среднесуточный прирост, г
ЭКЕ	1,8	2,1	2,5	2,8	3,1	3,3	3,8	4,6	5,7	7,0
ОЭ, МДж
Сухое в-во, кг	0,9	1.4	2,0	2,8	3,4	3,9	5,0	6,1	8,2	10,0
Сырой протеин, г
Перев. протеин, г
РП, г	-	-	-	-	-	-
НРП, г	-	-	-	-	-	-
Сырая клетчатка, г	-	-	-
Крахмал, г	-	-	-
Сахара, г
Сырой жир, г
Соль поваренная, г
Кальций,г
Фосфор, г
Магний, г
Калий, г
Сера, г
Железо, г
Медь, г
Цинк, г
Кобальт, г	0,5	0,8	1,2	1,7	2,0	2,3	2,8	3,3	4,9	6,0
Марганец, г
Йод, г	0,4	0,6	0,9	1,3	1,5	1.6	1,7	1,8	2,5	3,0
Каротин, мг
Витамин D, тыс.МЕ	0,8	1.2	1,5	2,0	2,2	2,4	3,0	3,4	3,9	4,3
Витамин Е, мг					ПО
ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва	2,0	1,5	1.2	1,0	0,9	0,8	0,8	0,7	0,7	0,7
Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г
Сахаропротеиновое отношение	1,2	1,2	1.2	0,9	0,8	0.8	0,9	0,9	1,0	1,0

 

 

Нормы кормления выращиваемого па мясо молодняка крупных по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки

 

 

 

 

 

 

Показатели	Возраст, мес.
0-1	1-2	2-3	3-4	4-5	5-6	6-9	9-12	12-15	15-18
Живая масса, кг
37-60	60-80	80-100	100-135	135-160	160-185	185-250	250-310	310-375	375-450
Среднесуточный прирост, г
ЭКЕ	2,0	2,5	2,8	3,2	3,6	3,8	4,3	5,3	6,5	7,8
ОЭ, МДж
Сухое в-во, кг	0,9	1,5	2,2	3,0	3,8	4,4	5,4	6,3	8,0	9,5
Сырой протеин, г
Перев. протеин, г
РП, г	-	-	-	-	-	-
НРП, г	-	-	-	-	-	-
Сырая клетчатка, г			-
Крахмал, г	-	-	-
Сахара, г
Сырой жир, г
Соль поваренная, г	_
Кальций, г
Фосфор, г
Магний, г
Калий, г
Сера, г
Железо, г
Медь, г
Цинк, г
Кобальт, г	0.5	0,9	1,3	2,0	2,3	2,6	3,2	3,8	5,6	6,8
Марганец, г
Йод, г	0,4	0,7	1,0	1,4	1,7	2,0	1,6	1,9	2,4	2,9
Каротин, мг
Витамин D, тыс.МЕ	1,1	1,4	1,8	2,3	2,5	2,8	3,2	3,6	4,0	4,5
Витамин Е, мг
ЭКЕ в 1 кг сух.в -ва	2.2	1,7	1,3	1,1	0,9	0,9	0,8	0,8	0,8	0,8
Переваримого про -теина на 1 ЭКЕ, г
Сахаропротеиновое отношение	1,3	1,3	1,1	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9	1,0	1,0

Нормы кормления молодняка на откорме при приросте 800 г, на голову в сутки

 

 

Показатели	Живая масса, кг
ЭКЕ	4,5	4,9	5,4	6,1	6,6	7,5	8,4	9,6
ОЭ, МДж
Сухое вещество, кг	4,6	5,4		7,5	8,5	9,5	10,5
Сьгоой протеин, г
Перев. протеин, г
РП, г
НРП, г
Сырая клетчатка, г
Крахмал, г
Сахара, г
Сырой жир, г
Соль поваренная, г
Кальций, г
Фосфор, г
Магний, г
Калий, г
Сера, г
Железо, мг
Медь, мг
Цинк, мг
Кобальт, мг	2,4	3.0	3,6	4,5	5,1	5,7	6,3	7,2
Марганец, мг
Йод, мг	1,2	1.5	1,8	2,2	2,6	2,9	3,2	3,6
Каротин, мг
Витамин D, тыс.					6.5	6.8	7,2	7,5
Витамин Е. мг
ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва	1.0	1,0	1,0	0,9	0,8	0,8	0,9	0,9
Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г
Сахаропротеиновое отношение	0,8	0.8	0,8	1,0	1,0	1,0	1,0	1,0

 

 

Нормы кормления молодняка на откорме при приросте 1000 г, на голову в сутки

 

 

Показатели	Живая масса, кг
ЭКЕ	5,1	5,5	6,1	6,9	7,4	8,5	9,4	10,7
ОЭ, МДж
Сухое вещество, кг		5,6	6,4					12,5
Сырой протеин, г
Перев. протеин, г
РП, г
НРП, г
Сырая клетчатка, г
Крахмал, г
Сахара, г
Сырой жир, г
Поваренная соль, г
Кальций, г
Фосфор, г
Магний, г
Калий, г
Сера, г
Железо, мг
Медь, мг
Цинк, мг
Кобальт, мг	2,6	3,2	3,8	4,8	5,4		6,6	7,5
Марганец, мг
Йод, мг	1.3	1,6	1,9	2,4	2,7		3,3	3,8
Каротин, мг
Витамин Д, тыс. ME					7,5			8.5
Витамин Е, мг
ЭКЕ /1 кг сух. в-ва	1,0	1,0	1,0	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9
Перев. протеина на1 ЭКЕ, г
Сахаропротеиновое отношение	0,8	0,8	0,8	0,9	0,9	1,0	1,0	1,0