Судебно-ветеринарная экспертиза случаев смерти при алиментарной дистрофии и водном голодании

Развивается в результате недостатка кормов и характеризуется истощением животных. В спокойном состоянии голодная смерть у животных средней упитанности, связанная с полным отсутствием корма, но при наличии воды, наступает в разные сроки – примерно через 25㫆 дней. Лошади и кошки в покое остаются живыми примерно 4 нед, собаки – до 36 дней.

При прочих равных условиях смерть наступает быстрее при наличии водного голодания, которое можно наблюдать у животных при содержании в неволе. Лошади, лишенные воды, погибают на 17㪪–й день, куры – на 21–й, кролики – на 18㪭–й день. Если животные получают недостаточное количество корма (1/2 или 1/3 их потребности), они могут жить месяцами, но резко снижаются их продуктивность и работоспособность. Потеря организмом 10 % воды сопровождается тяжелыми расстройствами, а 20 % – смертью. При этом отмечается общая обезвоженность, или эксикоз (сухость).

Истощение животных, связанное с потерей аппетита или усвояемости кормов, определяется как вторичное, осложняющее какое–либо хроническое заболевание. Во всех случаях падежа животных от истощения в экспертном заключении необходимо указать не только непосредственную, но и основную причину смерти.

Патоморфологические изменения характеризуются сильным исхуданием, исчезновением жировой клетчатки, атрофией скелетных мышц и внутренних органов. Подкожная жировая клетчатка, сальник, брыжейка, околопочечная ткань, эпикард превращаются в тонкие прослойки соединительной ткани, которые с развитием отека принимают своеобразный студенистый полупросвечивающий вид (серозная атрофия жира). Жировая ткань, подвергшаяся атрофии, принимает более яркую желтую окраску в связи с повышением в ней концентрации пигмента липохрома. Такие же изменения наблюдаются в межмышечной соединительной ткани и в жировом костном мозге. Они пропитываются серозной жидкостью, становятся отечными со студенистыми инфильтратами желтоватого цвета. У старых животных атрофия жира, кроме того, может сопровождаться некоторым уплотнением клетчатки вследствие разрастания фиброзной ткани.

Выражены анемичность слизистых и серозных оболочек, скопление серозной жидкости в полостях тела и нередко отек легких. В костях, особенно опорного значения, развиваются остеопороз и атрофия. Желудок уменьшен, обычно пуст, слизистая оболочка его и кишечника часто набухшая, с признаками катара. Атрофические изменения наблюдаются также в органах кроветворения, железах внутренней секреции (особенно зобной, щитовидной), надпочечниках, органах размножения. Однако беременность и плод при голодании развиваются, нормально. При длительном хроническом голодании изменения возникают и у плода.

При одновременном кормовом и водном голоданиях отмечают западание глазного яблока в орбиту, сухость слизистых и серозных оболочек, сгущение крови и эксикоз тканей.

Атрофические и дистрофические процессы в органах при голодании развиваются неравномерно, но фактически затрагивают все ткани. В некоторых из них, например, в центральной нервной системе, атрофические, дистрофические и некробиотические изменения (энцефалопатия) наблюдаются гораздо позднее. Подобные процессы, а также демиелинизацию отмечают в проводящих путях периферической нервной системы, что приводит к нарушению иннервации и развитию коагуляционных некрозов в скелетных мышцах.

Диагноз ставят на основании анализа сведений о кормлении, содержании и эксплуатации животных, а также клинических и патоморфологических признаков.

Водное голодание с интрацеллюлярной дегидратацией следует отличать от солевого, при котором развивается экстрацеллюлярная дегидратация, в моче отсутствует натрия хлорид (поваренная соль). Обезвоживание как последствие какого–либо заболевания встречается чаще и является одним из признаков неблагоприятного течения его (при желудочно–кишечных заболеваниях, сопровождающихся диареей, сахарном и несахарном мочеизнурениях).