В. Укажите функции альбуминов.

А. Альбумин является основным белком плазмы крови. Его назначение – связывание воды в сосудистом русле (благодаря низкой молекулярной массе его молекул). В том случае, если в крови понижается количество белка, «освободившаяся» вода покидает кровяное русло и поступает в окружающие ткани, вызывая отеки. Также функция альбумина заключается в транспортировке по сосудистому руслу ионов кальция, магния, некоторых гормонов, метаболита билирубина, и даже некоторых медикаментов, в частности антибиотиков.

В почках каждый день фильтруется около 5 г альбумина, однако в почечных канальцах большая его часть всасывается обратно в кровь. С мочой белок выделяется в незначительном количестве – в частности, если обнаружен альбумин в моче, норма его должна составлять от 0 до 20 мг/л. И если определяется повышенный альбумин в моче (до 30 мг/л и выше) врачи диагностируют микроальбуминурию. В то же время значительное повышение количества белка в урине свидетельствует о серьезных нарушениях в организме – при 300 мг/л врачи говорят о макроальбуминурии или протеинурии.

Так как в моче находится большое количество альбумина, в крови его концентрация снижается. Самым первым признаком недостаточности альбумина в крови являются отеки. Отеки возникают вследствии того, что происходит потеря способности связывать воду, уменьшается онкотическое давление и вода выходит из сосуда во внесосудичстое пространство. Существует несколько критериев, которые помогают отличить отеки при сниженном количестве белка от тех, что развиваются при сердечной недостаточности. Для первых характерно появление, начиная сверху: под глазами, на лице, потом на руках, туловище и в последнюю очередь на ногах. Они появляются утром, сразу после пробуждения. Кожа над отеками на ощупь теплая, розового цвета.

Более тяжелыми последствиями является: увеличение уровня холестерина в крови, диспротеинемия, незначительные примеси крови в моче.

 

Б. Альбумины отнсятся к белкам широко распространенных в органах и тканях животных. Наиболее богаты ими белки сыворотки крови, молока, яичный белок, мышцы и др. Молекулярная масса альбуминов составляет 40кДа. Имеют кислые свойства и отрицательный заряд при физиологических рН, т.к. содержат много глутаминовой кислоты. Легко адсорбируют полярные и неполярные молекулы, являются в крови переносчиком многих веществ, в первую очередь билирубина и жирных кислот. Для альбуминов отличительной особенностью является высокое содержание лизина (3,9 – 8,2%), треонина (2,4—7,7%), метионина (1,7 – 3,3%), изолейцина (3,1 – 6,0%) и триптофана (6,7—16,9%). Альбумин синтезируется в печени. Он относится к простым белкам, содержит большое количество дикарбоновых аминокислот, что позволяет удерживать катионы Na+, Ca2+, Zn2+ и др.

В. Функции альбуминов:

- создание коллоидно-осмотического(онкотческого) давления благодаря высокой гидрофильности

- транспортная функция благодаря большому количеству заряженных и гидрофобных участков альбумин связывает и переносит пигменты (билирубин) – одна молекула альбумина может одновременно связать 25-50 молекул билирубина, длинноцепочечные жирные кислоты – основная физиологическая функция, 6-8 штук на одну молекулу альбумина, катионы (в основном Ca2+ и Mg2+, и другие металлы, например Hg+) благодаря большому количеству глутамата, анионы, например Cl–, соли желчных кислот, витамины, гормоны (альдостерон, прогестерон, гидрокортизон), органические красители, лекарственные вещества (дигоксин, барбитураты, пенициллин, ацетилсалициловая кислота, сердечные гликозиды).

Изменения концентрации альбумина в крови могут иметь как абсолютный (истинный), так и относительный характер. Сдвиги абсолютного характера являются следствием колебаний содержания белка в крови. В свою очередь, относительные изменения зависят от объема крови, т.е. наблюдаются при обезвоживании или гипергидратации.

150