XI. Arrange these words in groups: Meat; Poultry; Fish; Vegetables; Fruit; Drinks; Dairy Products; Sweets; Dishes and Cutlery.

 

XII. Translate these words and word combinations into English*

А) Рассыпчатая гречневая каша; дары моря; компот; второе блюдо; кофе с молоком; рыбные консервы; яйцо всмятку; бутерброд с икрой и маслом; фруктовый салат; твердый острый сыр; молочная лапша; куриный бульон со специями; сметана; творожный торт; рисовая каша с изюмом; пицца с грибами и салями; слоеный пирожок с курагой; горячая булочка с черникой; французский багет; буханка ржаного хлеба; вишневый сок; яичница болтунья; щи; вареные раки; ватрушка; винный уксус; быть сладкоежкой; нагулять аппетит; обжора; деликатесная горчица с зеленью; тушеные овощи; запеченные в слоеном тесте груши; мелко порезанный лук; буженина; отварной говяжий язык; жареная индейка; солонка; банка крыжовенного варенья; плитка горького шоколада; баночка цветочного меда; коктейль из можжевеловой настойки и мартини.

Б) Передай мне соль, пожалуйста. Накрывать на стол к обеду. Сидеть за столом. Натри сыр на терке для вермишели. Давай возьмем винегрет на закуску. В меню ничего нет по моему вкусу. Что будешь брать на первое – уху или борщ? Мы можем взять или яблочный пирог или слоеные пирожки с ананасом на десерт. Что будем пить? – Бокал красного сухого вина и все. Давай съедим по порции ванильного мороженого. Я предпочитаю абрикосы апельсинам. Какой сорт чая ты предпочитаешь? Положи салфетку около каждой тарелки. Подай кофе в кабинет. Разрезать пополам. Вкусно приготовленный обед. Ржаные сухарики с перцем и солью к пиву.

 

XIII. What do we call places where people go to eat? Match the words with their definitions.

1. snack bar	A. Originally in British public house licensed to serve beer and other alcoholic beverages. Some light snacks like pies and sandwiches are served.
2. cafe/ cafeteria	B. A counter where food and drink may be bought and eaten (f.e. in an airport, or on a train, bus station)
3. pizzeria	C. Small place to have a bite or a snack. The choice is limited – sandwiches, cakes, coffee and tea.
4. refectory	D. A place where people come fairly late and stay until the small hours. Always with dancing and food is sometimes available.
5. buffet	E. A place where students or workers have their lunch, usually connected with school, office or factory.
6. night club	F. A nice place where meals are served to customers by waiters. In the evening there is music or singers performed.
7. canteen	G. A modest restaurant where customers collect their food on trays at counters and carry it to tables. Choice of dishes is based on convenience and speed.
8. pub	H. A restaurant specialising in pizzas, and other Italian-type food.
9. restaurant	I. A university cafe.
originally - первоначально licensed – лицензированный counter - прилавок choice - выбор limited - ограниченный		fairly - довольно until small hours – до раннего утра is available - доступна to connect - соединять	customer - покупатель modest - скромный is based on – основан не specialising – специализиру-ющийся

 

XVI. What types of restaurant would you recommend to the following people?

1. A young couple who wants food and some entertainment (развлечений) late at night.

2. A man who wants a meal in a place where he can meet some local people (местные жители).

3. Someone wanting a quick, cheap meal.

4. Someone at a bus station, in an airport.

5. Someone who wants non-English food.

6. A student staying at the institute all day.

7. A factory worker at lunch –time.

8. A family who wants to celebrate some special occasion.

 

XV. What is your speciality? Can you share the recipe with the group?

 

XVI. Make a list of foodstuff you hate and say why?

XVII. Someone is slimming. What food should he/she choose?

XVIII. Someone wants to gain a weight. What food should he/she choose?