Основные положения по хранению продовольствия на складе

Воинской части

 

Продовольствие, поступающее на хранение, должно отвечать требованиям стандартов. Качество каждой партии продовольствия удостоверяется справкой, заполненной на оборотной стороне че­кового требования, или свидетельством о качестве. Поступившее продовольствие размещают и укладывают с учетом сроков выра­ботки (изготовления) и времени поступления на склад, ассорти­мента, предназначения, вида упаковки, допустимости товарного соседства, устойчивости при хранении и других признаков.

Продукты, предназначенные для текущего обеспечения, размещают отдельно от войсковых запасов и запасов длительного хранения.

Продовольствие, затаренное в мешки, ящики и другую тару, укладывают в штабеля на напольные стеллажи. Штабеля разме­шают на одной линии по длине и ширине помещения так, чтобы обеспечивались удобство работ и контроль за качеством хранимо­го продовольствия.

Расстояние между штабелем и стеной должно быть не менее 0,7 м, между штабелями — 0,3 м по ширине и 0,5 м по длине складского помещения.

Продовольствие размещают в изолированных помещениях (секциях). При недостатке помещений (секций) допускается со­вестное хранение однородных продуктов или групп таких про­дуктов.

Продовольствие рекомендуется размещать по группам.

Допускается кратковременное хранение в одной холодильной камере незначительных запасов мяса, рыбы свежей, мясопродук­тов, рыбопродуктов, молока, молочных продуктов, жиров и яиц.

 

Организация приема и закладки на хранение

Картофеля и овощей

 

Мероприятия по организации и проведению заготовок карто­феля и овощей включают в годовой хозяйственный план воин­ской части. В этом плане отражаются следующие вопросы:

подготовка и ремонт овощехранилищ;

закладка картофеля и овощей на хранение;

квашение капусты и соление огурцов своими силами;

сдача возвратной тары поставщикам в установленные сроки.

Всю работу по обеспечению картофелем и овощами воинской части можно разделить на два основных периода.

Первый период — подготовительный (май—июль). В этот пери­од производят планирование и подготовку материальной базы. В это же время уточняют потребность в картофеле и овощах, прово­дят дезинфекцию построенных и отремонтированных овощехра­нилищ и подготовку дошников и цементных ям к квашению ка­пусты.

Второй период — прием и закладка картофеля и овощей на хранение (август—октябрь). В этот период командир воинской части издает приказ по части о проведении сезонных заготовок карто­феля и овощей.

Контроль за состоянием складских помещений, режимом и порядком хранения, количественным и качественным состоянием картофеля и овощей, законностью и целесообразностью их расхо­дования осуществляет командир воинской части в соответствии с требованиями Устава внутренней службы Вооруженных Сил Рос­сийской Федерации, Положения о войсковом (корабельном) хо­зяйстве Вооруженных Сил и Руководства по хранению продоволь­ствия, техники и имущества продовольственной службы.

Кроме того, командир воинской части обязан:

осуществлять контроль за обеспеченностью части продоволь­ствием, техникой и имуществом и поддержанием их запасов на установленном уровне;

принимать меры к сохранению, правильному расходованию и использованию продовольствия, техники и имущества. Периодически (не реже одного раза в 3 мес) проверять их наличие, состояние и готовность к использованию;

принимать необходимые меры для борьбы с нерациональным расходованием (использованием), утратами, недостачами, порчей и хищением продовольствия, техники и имущества;

производить лично и с привлечением должностных лиц и внут­ренних проверочных комиссий плановые и внезапные проверки наличия продовольствия на продовольственном складе части. При обнаружении материального ущерба, причиненного государству, назначать административное расследование и своевременно при­нимать решение о привлечении виновных лиц к ответственности.