Подсолнечник. Районы выращивания на семена. Биологические особенности. Районированные сорта и гибриды. Агротехника выращивания высоких урожаев семян подсолнечника.

37. Род растений семейства Астровые. Наиболее известные виды - подсолнечник однолетний и подсолнечник клубненосный. Подсолнечник – это самый крупный представитель семейства сложноцветных. Это растение с прямостоячими стеблями может вырастать до 4 м в высоту. Листья у него крупные, сердцеобразные. На стебле, как правило, развивается до 20 листьев. Сорта подсолнечника делятся на три группы – масличные, кондитерские и гибридные. Каждый сорт имеет свои сроки созревания, региональные особенности взращивания и ухода. Популярные масличные сорта подсолнечника. Такие виды выращиваются для производства масла. Также масленичный подсолнечник используется для производства силоса и других концентрированных кормов для животных. Енисей.-Отличается Енисей устойчивостью к осыпанию и полеганию, а также высокой приспособляемостью как к северным регионам (не требуя тепла в период всхожести, что позволяет ранний высев), так и к засушливой местности. Обладает средней, но стабильной урожайностью (до 30 ц/га). Рекомендованные регионы для выращивания – Центрально-Чернозёмный, Средневолжский, Северо-Кавказский, Уральский и Западно-Сибирский. А также ВНИИМК 100, Белочка, Посейдон 625. орешек и др.Новые территории выращивания этой культуры являются — степные районы Западной и Восточной Сибири, Урала и Алтая.

Семена перед посевом тщательно очищают от сорняков, отбирают крупные и калибруют их по размеру. Крупные семена дают более дружные и сильные всходы и увеличивают урожайность на 150 кг и более с 1 га.Сеют подсолнечник в ранние и средние сроки, когда температура почвы на глубине посева достигнет 8-10°С. Пунктирным способом сев проводят с междурядьями 70 см. В лесостепных районах достаточного увлажнения и прилегающих к ним степных она составляет 40-60 тыс., в полузасушливой Степи — 30-40 тыс. и в засушливой Степи — 20-30 тыс. растений на 1 га. При возделывании гибридов подсолнечника, у которых семена мельче, чем у сортов, культивацию перед посевом проводят на глубину 5-6 см.Подсолнечник повышает урожайность при внесении как органических, так и минеральных удобрений. Особенно важно применение навоза под подсолнечник в тех районах, где он является основным техническим растением севооборота. Положительное действие оказывает навоз, внесенный и под предшествующую культуру. В степной и лесостепной зонах на черноземных почвах минеральные удобрения вносят из расчета N40P60. Гибридом явл Форвард З асухоустойчивый, среднеурожайный (18-27 ц/га), среднеспелый (115-120 дней) вид, выведенный из сортового подсолнечника ВНИИМК 100 харьковскими учеными. Отличается неприхотливостью в период роста до образования корзинки, во время созревания нуждается в азотных удобрениях. Рекомендованный регион для выращивания – Центрально-Чернозёмный. Популярен сорт из-за невысокой цены на посевной материал, устойчивости к осыпанию и наклона корзинки к земле, что препятствует порчи урожая птицами. Обладает высокой масличностью (до 52%). Семянки среднего размера, узкие, чёрные, с едва заметными серыми полосками по краям. Высота стебля 170-180 см. Семенная корзинка небольшая (16-20 см в диаметре), слегка выпуклая, наклоненная вниз. Норма высева – 45-50 тыс. на 1 га. Форвард подвержен заражению новыми подвидами заразихи, достаточно устойчив к мучнистой росой и гнилям. А также оливер. Римисол и союз. В зависимости от используемого метода борьбы с сорными растениями используют агротехнику выращивания их 3 вида:

Классическая. Предполагает применение почвенных гербицидов. Экспресс. Комплексная обработка гербицидами производится после появления всходов. И Чистое поле (Clearfield). Эффективная защита против полного спектра сорных культур + защита от заразихи (растения-паразита, развивающегося на корнях подсолнечника).

 

38. Отличительные признаки групп подсолнечника. Их роль и значение в сельскохозяйственном производстве. Методы определения панцирности и лузжистости. Районированные сорта и гибриды подсолнечника.

. Подсолнечник посевной по внешнему виду растений и строению семянок подразделяют на три группы: масличный, грызовой и межеумок-Масличный подсолнечник - низкорослый (1,5—2,5 м), с более тонким одиночным или ветвящимся стеблем с мелкими листьями. Корзинка небольшая, диаметр 15—25 см. Семянка 7—13 мм длины, с тонкой кожурой, хорошо выполненная ядром. Масса 1000 семянок 35— 80 г. Лузжистость 25—35 %. Масличность 42—56 %.

Грызовой подсолнечник — высокорослое растение, стебель достигает 4 м. Листья крупные. Корзинка большая, диаметром от 30 до 45 см. Семянки крупные, длиной 1,5—2 см, с толстой ребристой кожурой. Ядро не заполняет целиком всю внутреннюю полость, что связано с высокой лузжистостью — 46—56 %. Масличность семянок небольшая — 20—35 %. Масса 1000 семян 100—170 г. Межеумок занимает промежуточное положение между масличным и грызовым подсолнечником. По высоте стебля, размеру листьев, диаметру корзинки и величине семянок он похож на грызовой подсолнечник, по другим признакам — на масличный. Подсолнечник - высокорентабельная, выгодная в экономическом отношении культура. Он засухоустойчивый. Семена подсолнечника являются основным источником получения растительного масла. Важная роль в получении достаточных объемов производства растительных масел и продуктов их переработки отводится правильной организации хранения семян масличных сельскохозяйственных культур.

Подсолнечник - Народнохозяйственное значение Подсолнечник является основной масличной культурой в нашей стране. Его семена составляют 90 % сырья, перерабатываемого масложировой промышленностью. Содержание масла в семенах подсолнечника достигает 55—60 %. Оно отличается высокими вкусовыми качествами, используется в пищу, для приготовления кондитерских изделий, консервов, маргарина. Подсолнечное масло применяется, кроме того, в мыловарении, при получении олифы, в производстве стеарина и олеиновой кислоты. Жмых и шрот, получаемый от экстракции масла растворителями — ценные концентрированные корма для скота. Под панцирностью подсолнечника подразумевается наличие в кожуре его семянок панцирного слоя клеток между пробковой тканью и склеренхимой. Панцирный слой защищает семянки подсолнечника от повреждений подсолнечной молью. Наличие панцирного слоя свойственно большинству современных сортов подсолнечника. Поэтому определение панцирности чрезвычайно важно для посевного материала подсолнечника, как весьма существенный метод оценки посевных качеств семянок. Лузжистость масличных семян определяют путем обрушивания их ручным способом. Для этого из среднего образца семян, предварительно очищенных от примесей, берут две навески: для семян подсолнечника и сафлора - по 10 г, арахиса и клещевины - по 20 г, взвешивают их с точностью до 0,01 г. Семена каждой навески обрушивают с помощью пинцета. Отделенные от ядра плодовые оболочки (лузгу) взвешивают с точностью до 0,01 г. Результаты определения лузжистости выражают в процентах к весу взятой для анализа навески. Среднее из двух определений принимают за лузжистость образца семян.