Правила самоуправления в стрессе.

1. «Боль» - (крик и гнев твоего собеседника – это своеобразный крик боли, его крик о помощи, ибо никто не кричит на людей в хорошем расположении духа. Понимание этого помогает удерживать себя в состоянии «психологического взрослого»).

2. «Выпуск пара» - дома: нарисуй на бумаге свой гнев, разорви, выбрось в мусорное ведро, помой пол или энергично постирай. Сделай несколько физических упражнений.

3. «Спидометр» - мысленно представь спидометр, показывающий постепенное снижение твоих эмоций. (Пример: артериальное давление 160 (высокое), медсестра измерив, говорит, что «нормальное», и оно действительно становится нормальным ч/з некоторое время.)

4. «Я не помойное ведро!»- я не буду собирать в себе негативные воздействия других людей.

5. «Я в ауре» - внутри чистой светящейся оболочки, стрелы хамства и злости отражаются от нее.

6. Воспитай в себе харизматическую личность:

· Они не обязательно красивы, но привлекательны;

· Они независимы в достижении своего благополучия, не надеются на других;

· Они оптимистичны и всегда склонны во всем видеть хорошее;

· От них исходит мощная энергия, которая заражает окружающих;

· Они спокойны и выдержанны и умеют управлять ситуацией;

· Они уверены в себе, имеют огромное чувство собственного достоинства
 они лишены злобности и агрессивности;

· В них сочетаются мужские и женские качества одновременно.

Харизму можно натренировать, при этом повысив степень:

· Оптимизма;

· Доброжелательности;

· Уверенности;

· Уравновешенности;

· Личной ответственности за все, что происходит с тобой.

При этом придется избавиться от:

· Раздражительности, критиканства;

· Чувства жертвы;

· Тревоги;

· Пессимизма;

· Злобности;

· Комплексов.

 

Вопросы для повторения:

 

1. Самая главная задача продавца. А суперпродавца?

2. Составляющие процесса продажи.

· установление контакта;

· определение потребностей гостей;

· презентация товара (блюд);

· снятие возражений; продажа

· завершение продажи

3. Вопросы (открытые, закрытые, «ежики») – самый мощный метод продаж.

4. Навыки интерпретации эмоциональных состояний собеседника по невербальным проявлениям. (с какой стороны лучше подходить, как самим стоять, чем заниматься – самое главное – внимание к гостю!)

5. Типы гостей.

6. Работа с «трудными» гостями.

7. Конфликтные ситуации на работе и дома.

8. Работа с речевыми модулями (наработанные клише)

9. Типичные ошибки при работе с гостями.

10. Правила суперобслуживания.

11. Корзина.

 

 

Активность Аромат Бодрость Веление времени Вкус Восторг Восхитительный Выразительный Гармоничный Глубокий Гениальный Дом Духовный Единственный в своем роде Замечательный Здоровье Качество Красота “Крутой” Лакомый Личность Любовь Модный Молодость Надежный Настоящий Натуральный. Незаменимый Недорогой Научный Обходительный Огромный Оригинальный. Общительный Прогресс Первоклассный Популярный Предмет гордости Престиж Привлекательный Разумный Рекомендует. Радость Развлечение Роскошный Сияющий Смелый Современный Стиль Спортивный Самостоятельность Уверенность Увлечение Успешный. Чистый Ценность Шикарный Эксклюзивный Экономия времени Экономичный. Эффектный Элегантный

 

Активность Аромат Бодрость Веление времени Вкус Восторг Восхитительный Выразительный Гармоничный Глубокий Гениальный Дом Духовный Единственный в своем роде Замечательный Здоровье Качество Красота “Крутой” Лакомый Личность Любовь Модный Молодость Надежный Настоящий Натуральный. Незаменимый Недорогой Научный Обходительный Огромный Оригинальный. Общительный Прогресс Первоклассный Популярный Предмет гордости Престиж Привлекательный Разумный Рекомендует. Радость Развлечение Роскошный Сияющий Смелый Современный Стиль Спортивный Самостоятельность Уверенность Увлечение Успешный. Чистый Ценность Шикарный Эксклюзивный Экономия времени Экономичный. Эффектный Элегантный

 

 

Активность Аромат Бодрость Веление времени Вкус Восторг Восхитительный Выразительный Гармоничный Глубокий Гениальный Дом Духовный Единственный в своем роде Замечательный Здоровье Качество Красота “Крутой” Лакомый Личность Любовь Модный Молодость Надежный Настоящий Натуральный. Незаменимый Недорогой Научный Обходительный Огромный Оригинальный. Общительный Прогресс Первоклассный Популярный Предмет гордости Престиж Привлекательный Разумный Рекомендует. Радость Развлечение Роскошный Сияющий Смелый Современный Стиль Спортивный Самостоятельность Уверенность Увлечение Успешный. Чистый Ценность Шикарный Эксклюзивный Экономия времени Экономичный. Эффектный Элегантный

 

Какие описательные прилагательные и существительные применимы для усовершенствования наших речевых модулей? Приведите красочные примеры, взяв за основу наше меню.