Орган осязания – кожа (лат. – cutis )

Это отдельный орган, самый большой – около 5 % от массы тела. В среднем около 2 кв.м

В теменной доле находится центр общей чувствительности.

Функции:

1. Защитная.

За счет механической прочности, эластичности и низкой проницаемости. Большую роль играет подкожная клетчатка – буфер. Роговой слой кожи устойчив к химическим и биологическим агентам (не проникают через неповреждённую кожу). На поверхности кожи – кислая среда – секрет сальных и потовых желез. А также кератин (белок, не расщепляемый протеолитическими ферментами). В кожном сале также большое количество свободных жирных кислот – стерилизующее действие. Бактерицидное действие кожи зависит от её чистоты, затем отшелушивание рогового слоя. Также кожа задерживает УФ излучение (излишнее) и синтезирует Vit D из провитамина – источник образования – из пищи. В норме в коже находится неактивная форма, образующаяся из холестерина.

2. Выделительная.

За счет, большей частью, потовых желез и в меньшей степени – сальных желез. За сутки выделяется от 300 до 1000 мл пота. Пот имеет слабокислую реакцию, на 98% состоит из воды, 2% - неорганические вещества (хлорид Na, KCl, фосфаты, сульфаты) и органические вещества (мочевая кислота, мочевина, аммиак, щелочная фосфатаза, т.е. много чего). Химический состав пота не постоянен. Зависит от питания.

3. Терморегуляционная.

Оптимальная температура для обменных процессов. Независимость этих процессов от температуры окружающей среды. Более 80% теплоотдачи приходится на кожу. Терморегулирующие центры – в гипоталамусе и симпатической НС. Теплоотдача – за счёт испарения воды с поверхности кожи, т.е. дыхательная функция.

4. Секреторная.

Секреторная функция осуществляется большей частью за счёт сальных желёз (секрет – кожное сало). На поверхности кожи сало смешивается с потом и образует тонкую плёнку водно-жировой эмульсии – защита, а также сальные железы обладают экскреторной функцией.

5. Сенсорная.

Чувствительная функция осуществляется за счет экстерорецепторов (тактильные, болевые, температурные – по сути – барорецепторы) и множества мышц. Импульсы – к спинному мозгу, оттуда – безусловные рефлексы, иногда часть информации доходит до головного мозга (см. выше – теменная доля) для более глубокого анализа. Это может быть длительное раздражение (не ясна причина); какое-либо новое раздражение (анализ); раздражение, по силе не адекватное раздражителю (опять же анализ) и т. д., т. е. всё, что требует более специализированного подхода.

Анатомия кожи

Верхний слой – эпидермис (надкожица) – многослойный плоский ороговевающий эпителий. Наружные слои постепенно ороговевают и слущиваются. Там сосуды и нервы отсутствуют. Глубокий слой – дерма (собственно кожа). Это волокнистая соединительная ткань с примесью эластических волокон – (для эластичности большей частью в молодом возрасте) гладких мышц (их мы регулировать не можем, когда сокращаются – «гусиная кожа»). В дерме различают поверхностный слой – сосочковый (более выражен на ладонях – рисунок, дактилоскопия) и глубокий слой – сетчатый, который по мере углубления переходит в жировую клетчатку (жировое депо). Плохой проводник тепла (сохранение) и амортизатор (подошвы и ягодицы).

Окраска кожи зависит от: 1) степени наполнения её сосудов кровью, их поверхностного или глубокого расположения, от теплоотдачи, 2) от количества пигмента меланина (в самом глубоком слое эпидермиса - мальпигиевом). Некоторые участки тела особенно хорошо пигментированы: ореолы сосков, мошонка, половой член, область ануса.

Роговые придатки кожи:

1. Волосы – плохо проводят тепло (шерсть у млекопитающих). Различают корень волоса – погружен в толщу кожи и заканчивается луковицей (питание, рост) и стержень волоса. Рядом с луковицей находится сальная железа и пучок гладких мышц. Стержень выдаётся над поверхностью. Когда в его толще повышенное количество воздуха и пониженное количество пигмента – волос седеет.

2. Ногти, как и волосы – производные эпидермиса. Это роговая пластинка. Различают свободный край ногтя, пластинку, корень ногтя – продолжающийся в ногтевую щель и ногтевые валики – складки кожи по бокам и у корня. Ногтевое ложе – место расположения ногтевой пластинки.

ОРГАН ОБОНЯНИЯ

У человека обонятельный аппарат редуцирован (плохо развит).

Микросмические – редуцированный обонятельный аппарат – человек.

Макросмические – хищники, грызуны, насекомые.

Аносмические – дельфины.

Специализированные рецепторы находятся верхней и средней раковинах носовой полости в слизистой носа, которая богато кровоснабжается. Запахи, по сути, всасываются в кровь из окружающей среды и ротовой полости во время еды. Аксоны рецепторов образуют обонятельный нерв (первая пара черепно-мозговых нервов) – через решётчатую кость – обонятельная луковица. Импульс не переходит на контрлатеральную сторону мозга. Далее – в гиппокамп и в височные доли.

Наружный нос: корень (между глазницами), спинка, кончик, крылья, ноздри, перегородка.

ОРГАН ВКУСА

Орган вкуса снабжен хеморецепторами (воспринимающими химические вещества), так называемыми, «вкусовыми почками», которые находятся большей частью в слизистой кончика, края и задней части языка, а также мягкого нёба, глотки, надгортанника, миндалинах и внутренней поверхности черпаловидных хрящей.

Нервы, проводящие чувство вкуса, это ветви смешанных нервов:

Пара – ветви лицевого нерва