Материально-техническое обеспечение

Материально-техническое обеспечение - система использования и обращения основных, оборотных фондов организации (сырья, машин, полуфабрикатов и проч.), средств труда. А также их дальнейшее распределение по бизнес-единицам, структурным отделам, потребление в производственном процессе.

Главная цель МТО - предоставить материальные и технические ресурсы производству в обговоренных объемах, в указанную локацию.

Материально-техническое обеспечение деятельности - это исполнение ряда последовательных и взаимосвязанных задач:

· Планирование потребности организации в ресурсах. Информация определяет оптимальные запасы ресурсов, необходимые для конкретного производственного цикла или отдельного выпуска определенной партии изделий/услуг.

· Заготовительная задача. МТО ведет на базе предприятия оперативные и заготовительные работы согласно планам потребностей. Также контролирует процессы заключения договоров поставки, анализирует "ошибки" производства.

· Хранение материалов и заготовленного сырья. Организация складского характера. Кроме того, в обязанности отдела входит разработка инструкций и указаний, по которым должно осуществляться хранение и использование запасов.

· Учет заготовленных ресурсов. Строгий контроль за их выдачей структурным подразделениям.

Так как предприятие «Гурман» выпускает высокотехнологичную продукцию, необходимы смешанные закупки. В этом случае производственные подразделения самостоятельно приобретают необходимые им материальные ресурсы, а отдел материально-технического снабжения на уровне предприятия вырабатывает единую политику закупок, координируя и контролируя процесс, осуществляет объемные закупки.

В функции МТО входит обеспечение бесперебойности производства всеми необходимыми качественными материалами.

Для этого на предприятии должны быть:

а) созданы определенные запасы материально-технических ресурсов, обеспечивающие бесперебойность производства;

б) определены номенклатура (перечень) и количество (расход) необходимых МТР, а также сроки их поставки.

Современный уровень организации МТО ЧУП «Гурман» предопределяет, как правило, формирование определенных запасов товарно-материальных ценностей, страхующих предприятия от колебаний на товарных рынках, снижающих их зависимость от поставщиков материальных ресурсов.

Производственные запасы — это материальные ресурсы, ожидающие использования в процессе производства.

Создание запасов требует значительных затрат. Это, прежде всего замороженные в запасах финансовые ресурсы; расходы на содержание складских помещений, закупку специального оборудования, оплату труда персонала; контроль и учет складских остатков. Вместе с тем дефицит запасов на предприятии может привести к затратам, связанным с простоем производства, несвоевременным выполнением заказа, потерей сбыта (когда заказчик обращается за покупкой в другую фирму). В результате производители вынуждены создавать запасы на предприятии, что позволяет своевременно обеспечивать производство материальными ресурсами, производить переработку сырья в готовую продукцию оптимальными партиями, учитывая в полном объеме потребности покупателей. В зависимости от целевого назначения производственные запасы предприятия подразделяются на группы: текущие, подготовительные, страховые и сезонные.

Наиболее значимые для ЧУП «Гурман» виды сырьевых ресурсов и комплектующих, а также их поставщики:

- нержавеющая сталь (листы) (поставщик – ООО "Евроинокс"),

- пластик (поставщик – ООО «Пластик-Текнолоджиз»),

- тефлон (поставщик – ОДО "Фторотекс"),

- керамика (поставщик – ООО «Альфа-К»)

- нагревательные элементы (поставщик - Essen),

- прокладки и манжеты(поставщик – «Симтек»).

Схема материально-технического обеспечения приведена на рисунке 5.2.1.

Расчет затрат на сырье и материалы, а также топливно-энергетические ресурсы приводится в соответствии с таблицей 5.2.1 (Приложение А).

Рисунок 5.2.1 - Схема материально-технического обеспечения

 

Сведения о нормах расхода сырья материалов, комплектующих на 1 изделие и цены приведены в таблице 5.2.2.

 

Таблица 5.2.2 – Нормы расхода сырья материалов, комплектующих на изделие и цены

Наименование сырья, материалов, комплектующих	Единица измерения	Нормы расхода материалов, комплектующих на 1 изделие		цены за единицу (без НДС), у.е.
		А	В	А	В
Основные материалы
нержавеющая сталь (листы)	кв.м	0,4	0,6	1,5
пластик	кв.м	0,2	0,3	2,5
тефлон	кг	0,6	0,9	3,25
Вспомогательные материалы
винты	кг	0,02	0,03	2
Комплектующие
лопатка	шт	1	1	1,5
съемная поверхность	шт	4	2	3	4