Тема: Ефективність виробництва продукції тваринництва

 

Зміст практичної роботи: Визначення й аналіз показників економічної ефективності виробництва продукції тваринництва в сільськогосподарському підприємстві, дослідження місця галузі тваринництва в економіці господарства та пошук резервів підвищення ефективності виробництва продукції тваринництва в аграрних підприємствах.

 

Мета: Освоїти основні категорії з теми та вивчити методичні підходи до визначення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва, дослідити динаміку рентабельності галузі тваринництва в сільськогосподарському підприємстві, визначити її місце в економіці господарства та набути навиків щодо пошуку шляхів підвищення ефективності діяльності підприємства.

 

Терміни і поняття.

Ефективність –це економічна категорія, що відображає співвідношення між одержаними результатами і витраченими на їх досягнення ресурсами, причому при вимірюванні ефективності ресурси можуть бути представленні або в певному обсязі за їх первісною вартістю, або частиною їх вартості у формі виробничих витрат.

Економічна ефективність –це таке співвідношення між ресурсами і результатами виробництва, за якого отримують вартісні показники ефективності виробництва.

Рентабельність – поняття, що характеризує економічну ефективність виробництва, за якої підприємство за рахунок грошової виручки від реалізації продукції повністю відшкодовує витрати на її виробництво й одержує прибуток як головне джерело розширеного відтворення. Рівень рентабельності (Р) визначається за формулою:

де П – валовий прибуток від реалізації (робіт, послуг):

В_в – витрати на реалізовану продукцію (її повна собівартість).

Рентабельність продажу – показник, що характеризує цінову конкурентоспроможність окремих видів продукції, яка набуває товарної форми. В буквальному трактуванні цей показник показує, яка питома вага прибутку в загальній сумі грошової виручки від реалізації продукції:

Приведена маса прибутку – показник, що характеризує прибутковість використання одиниці земельної площі або однієї голови довгострокових біологічних активів. По тваринництву в цілому визначають приведену масу прибутку на гектар сільськогосподарських угідь. При цьому прибуток від рентабельних тваринницьких галузей зменшується на збитки нерентабельних. По окремих тваринницьких галузях розраховують масу прибутку на середньорічну голову і масу прибутку на центнер реалізованої продукції.

 

НАВЧАЛЬНІ ЗАВДАННЯ

Завдання 1. Визначити і проаналізувати місце галузі тваринництва в економіці господарства.

 

Таблиця 1

Місце галузі тваринництва в економіці господарства__________________________________

 

Показники	200_р.	200_р.	200_р.
По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %	По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %	По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %
Виробничі затрати, тис. грн.
Прямі затрати праці, тис. люд.-год.
Валова продукція в порівняльних цінах 2005 р., тис. грн.
Виручка від реалізації, тис. грн.
Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Прибуток, тис. грн.

 

 

Завдання 2. Визначити і проаналізувати економічну ефективність галузі тваринництва.

Таблиця 2

Економічна ефективність виробництва молока в господарстві ___________________________

 

Показники	По господарству	В середньому по господарствах району	Показники по господарству до середньо районного рівня, %
200_р	200_р	200_р
А
Вихідні дані:
Наявне поголів’я, гол.
Валове виробництво молока, ц
Прямі затрати праці при виробництві молока, тис. люд.-год.
Виробничі витрати, тис. грн.
Кількість реалізованої продукції, ц
Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Виручка від реалізації, тис. грн.
Прибуток, тис. грн.
Розрахункові показники
Середньорічний надій на 1 корову, кг
Прямі затрати праці, люд.-год. на: - 1 голову
- 1ц продукції
А
Виробничі витрати, грн. на: - 1 голову
- 1ц продукції
Прибуток, грн. на: - 1 голову - 1ц продукції
Собівартість 1ц, грн. - виробнича
- реалізованої продукції
Рівень товарності, %
Середня ціна реалізації 1 ц, грн.
Рівень рентабельності, %

 

Висновки: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задачі для самоконтролю:

Задача 1. Розрахувати показники рентабельності сільськогосподарського виробництва за умови, що виручка від реалізації продукції складає 4200 тис. грн., собівартість реалізованої продукції – 3100 тис. грн., середньорічна вартість основних виробничих фондів та оборотних засобів –9800 тис. грн., площа сільськогосподарських угідь – 4100 га.

Задача 2. Розрахувати рівень рентабельності виробництва молока за умови, що ціна на продукцію складає 200 грн. за 1 ц, а собівартість – 185 грн.

 

Задача 3. Визначити приріст прибутку від продажу молока в аграрному підприємстві за певний період за умови, що величина прибутку у звітному році складала 300 тис. грн., рівень рентабельності за аналізований період зріс від 14% до 26%, комерційна собівартість за цей час зросла на 8%.

 

Література.

1. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. – 2-ге вид., доп. і перероблене. / В.Г. Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2002. – С.397-423.

2. Андрійчук В.Г. Економіка аграрного підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. – К.: КНЕУ, 2000. – С.243-260.

3. Бойчик І.М. Економіка підприємства. Навчальний посібник. – К.: Атака, 2004. – С.339.

4. Економіка підприємства: Навч. посіб. / За ред.П.В. Круша, В.І.Подвігіної, Б.М.Сердюка. – К.: Ельга-Н, КНТ, 2007. – С.595-603.

5. Економіка підприємства: Навч. посіб./ Н.М.Бондар, В.Є.Воротін, О.А.Гаєвський та ін.; За заг. ред. А.В.Калини. – К.: МАУП, 2006. – С.265-301.

6. Економіка підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / Г.О. Швиданенко, С.Ф. Покропивний, С.М.Клименко та ін. – К.: КНЕУ, 2000. – С.165-175.

7. Економіка підприємства: Підручник / За заг. ред. С.Ф.Покропивного. – Вид. 3-тє, без змін. – К.:КНЕУ, 2006. – С.433-465.

8. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Навч. посіб. – К.: Знання, 2008. – С.514-542.

9. Манів З.О., Луцький І.М. Економіка підприємства: Навч. посіб. – К.: Знання, 2004. – С.493-527.

Практичне заняття 16